六本木的店我已经去过几次了，但这次我终于有机会在京都本店用餐！我喜欢一个人去京都旅行，总是希望实现一些个人的愿望，而这次我特别想来一次一の傳京都本店。这个地方有着优雅的氛围，但工作人员又非常亲切，让我度过了一段愉快的用餐时光。他们的银鳕鱼味噌烧真的太好吃了！

我去了京都期望着尝试有着近百年历史的西京烧，但老实说非常失望。特别是那个碗汤非常糟糕，贺茂茄子和金目鲷都很干，感觉像是提前做好的。虽然是一道菜的套餐，但所有的菜都显得匆忙而粗糙。我不明白为什么选择了这些食材，也不知道他们想要让我尝什么。相比之下，银鳕鱼的西京烧，比如在高岛屋和三越卖的鱼久的更符合我的口味。如果是那样的话，我更愿意在米其林鈴波的餐厅花2000日元左右吃银鳕鱼定食，那更美味。但西京烧可能是个人口味问题。昨天的晚餐太美味了，所以今天吃饭变得很痛苦。我应该选择去其他餐馆。希望他们能更用心地做菜。

在楽天市场上预订了一の傳的西京烧外卖，然后前来享用午餐。这个月的特色是文月御膳。第一道前菜盘子上展现了一の傳的精湛技艺。所有的菜肴都非常美味。银鳕鱼，虽然富含脂肪，但烧得非常漂亮，味道美极了。我总是觉得在家里做不出这样漂亮的烧菜，所以还是觉得一の傳真厉害。锅煮的饭也非常美味。谢谢美味的餐点！

我一个人晚点吃午饭，突然想起了这家特色味噌酱店，点了名菜味噌漬け。虽然这是一道稍微贵了点的套餐，但考虑到它位于京都这个地方，如果你在附近，一定要来尝尝，非常美味。谢谢款待。

我是第一次来这里用餐，平常只是买西京漬回家。但这次在二楼用餐，首先吃了各种美味的菜肴，比如螺旋藻拌鳌贝，鲍鱼和烤茄子。鳌贝特别美味，茄子也很好吃。还有银鳕鱼的西京烧，无可挑剔。用砂锅煮的米饭也很不错。非常满意的午餐，谢谢M先生的款待。

我们一共有3人去用餐。在4月之前，我们可以使用会员卡享受5%的折扣，每人仅需3752日元。听说从5月开始，价格可能会有所调整。他们提供了精致的菜肴，包括用石锅炊制的米饭，我们都非常满意。

餐厅很难预订，但听说平日下午2点有空位。外观看起来像是一家传统老店，但内部装潢却很现代，非常漂亮。四月份的款待套餐价格为3950日元。每道菜都很精致，味道很美味。特别是主菜的银鳕鱼蒸味噌非常鲜嫩多汁，真的很好吃。谢谢款待。

提前预约并到达。我们比预约时间早到了15分钟，被引导进了等候室，但很快就被引导进入了用餐区！他们指示我们脱鞋后入座。对于我们已经在旅行中四处走动的人来说，可以脱鞋用餐真是太棒了。我们被带到了一个小小的包间，这里让人感到非常舒适，让我们松了一口气。然后，食物像流水一样不断上来...这给人有点忙乱的感觉，但每道菜都做得非常精致。最重要的是他们的蔵みそ烧简直是绝品中的绝品！还有刚做好的炊饭，简直让人欲罢不能！最后我们不得不继续点了一份。以前，每当提到西京烧，我总是会想到日本桥鱼久，但现在完全改变了我的看法。这个味道真的是让人难以忘怀！唯一让我有点担心的是，尽管是包间，但门是推拉门，房间和走廊之间没有隔音。虽然我们看不到对面，但声音很容易传出去，因此客人和员工都变得声音较大...走廊对面是厨房吗？有一些嘈杂的声音都可以听得很清楚。我想可能是因为餐厅客满并且很忙碌，但还是稍微有点令人遗憾。

氛围很好，可以悠闲地度过时间。米饭也很美味，尤其是西京烧，是我吃过的最美味的。回家的路上，还买了一份西京烧。偶尔能享受这样一顿稍微奢侈的午餐真是令人愉快。

这家位于京都乌丸站步行约15分钟的餐厅，拥有近100年的历史，专注于制作西京漬（一种日本腌制食品）。一楼主要销售西京漬等产品，而二楼则是用餐区。我在上午11点预约，并在5分钟前到达。11点准时，我的名字被叫到，然后我脱掉鞋子，上了二楼。楼梯和生花都很有风情，非常漂亮。当我上到二楼时，店员已经在那里等着我了！二楼有榻榻米座位和带壕沟式桌子的房间。我被引导到了一个带壕沟桌的房间，那里有四张桌子。菜单上有一个固定的套餐，也可以额外点单。菜单如下： - 套餐（3,950日元） - 套餐含抹茶（4,250日元） 前菜拼盘： - 煮豆和近江蒟蒻 - 下仁田葱和北寄贝的醋味噌 - 打磨鳗鱼 - 海老煮 - 芽菜味噌漬 - 唐墨餅 - 水菜和数の子的白和え - 岛鰺刺身 所有这些菜都制作精美，让人感受到了季节的变化。刺身配有芹菜酱油。吃完后，连餐具都透出笑容！ - 鲑鱼和湯葉真丈的酒酿汤：这道菜里有湯葉，上面有鲑鱼、炙烤的油豆腐、梅形状的大根和胡萝卜，非常美味，尤其适合寒冷的天气。 - 萝卜糕配姜汁酱：与中华料理中常见的萝卜糕不同，这个版本将大根混合到糯米饼中，里面还有鸡末。柔软的口感，带有淡淡的姜味。 - 銀だら的蔵みそ焼：这是一道創業九十余年的京都一の傳特色菜，据说每片都经过精心腌制。我搭配白饭一起享用。 - 丹後产こしひかり的土釜炊饭，搭配合味噌汤和京漬物：这里使用了丹後产的コシヒカリ大米，用土釜炊制，大米晶莹剔透，味道鲜美。第一碗由服务员盛好，之后可以自己加。还有黄瓜、山药的京漬物和梅干。 - 草莓慕斯和抹茶：上面有甜美的草莓，慕斯中有大量草莓！甜点也很用心，抹茶是一保堂出品的，非常美味！ 总的来说，食物非常美味，店员的介绍和服务也非常周到，我度过了一个悠闲的时光。此外，通过免费会员注册，可以享受当天结账95折和一楼购物9折的优惠，非常划算！

我和妻子久违地去了一次午餐约会。每道菜都有温和而柔和的味道，真的是毫不刺激。前菜的盘子上有着一の传（Ichi no Den）的第一个汉字。银鳕鱼煮得如此完美，我觉得在家里煮也不可能做到这样的烹饪程度。还有，酒渣汤也太棒了。这是我一生中吃过的最好喝的酒渣汤。在宁静的氛围中度过了奢华的时光，非常满意。

午餐时光临过的店员非常友善，店铺也很美丽。餐点从前菜开始，感觉像是小懐石料理，非常好。从前菜的精致调味就能感受到。主菜的味噌烧也带有一点点油脂，非常美味，非常适合搭配香喷喷的饭。我在YouTube上上传了一段视频，如果方便的话，请观看。https://youtu.be/1-Y3h4gBK0Y这是一家非常适合在京都品尝美食的地方，而且可以随时光临，非常令人高兴。我认为最好提前预订。

终于成功预约，非常期待地前来拜访。因为是开店第一位的客人，稍微等待了一会儿在等候区。不过在这段时间里，我有机会欣赏店内的装潢，感觉非常棒。美食当然非常美味，店面也很漂亮，员工的服务态度非常好，度过了非常愉快的时光。

这家京都的老字号餐厅的确非常美味。我不仅在8月的京都旅行中光顾过，而且在11月又不可思议地再次造访了。这次我只提供11月的评价，因为感觉几乎一样。 霜月的御膳 3950日元，银鳕鱼和瓦煮饭与8月相同。 ★ 季节前菜拼盘 ★ 螃蟹汤 ★ 白子豆腐炸 ★ 银鳕鱼藏味噌烤 ★ 丹后产小米土锅炖饭 ★ 奶酪豆腐蛋糕配栗子奶油 这家餐厅的最大特点是搭配酒的课程。当然，现在几乎每家餐厅都提供这种服务，但通常只有4种左右的酒品。而这家的搭配酒竟然有11种。每道前菜都有搭配的日本清酒。当然，每杯都只有一口份量，所以在主菜时可能会不够，但可以额外添加。这里的菜品种类丰富，令人愉悦。汤也非常美味，但最出色的当属西京漬け（正如大家所说）。再加上瓦煮饭，这简直是完美的组合。如果还有机会去京都旅行，我可能还会再来这里。嗯，我会再来的。

我曾经渴望前往的“一の傳”总店。用西京味噌腌制的各种食材不仅吸引了京都人，还吸引了全国各地的美食爱好者。我所居住的地方也有一家名为“鈴波”的鱼类粕漬け美味店，但与这里的不太相同。这里的西京味噌腌制似乎比粕漬け更加深沉。而在总店的另一个乐趣是，他们将日本酒与当天供应的每道菜品搭配，总共有11种不同的京都酒藏的日本酒。虽然说土壤特征有点夸张，但我仍然相信，用当地食材制作的料理与用当地米酿造的日本酒、葡萄酒、烧酒等当地酒搭配是最美味的。这真是奢侈啊！这次我可以一次享受到这一切。值得一提的是，正如其他人的评论中所提到的，中居先生的服务教育非常扎实。他的微笑、问候和回应都让人感到愉快。这让用餐变得更加愉快。中居先生还推荐了一款日本酒来搭配美食，我也跟着点了。首先端上了料理。7种前菜盛在了店名“一（いち）”的形状中。所有这些菜都非常美味，而且可以搭配各种当地日本酒一起享用。11种不同的日本酒被装在朱红色的盛酒器中，这对日本酒爱好者来说真是太有趣了。这不是一道菜，而是每一道菜都有搭配酒的。而且全部都是用当地酒酿造的。这难道不是奢侈吗？令人期待的银鳕鱼腌酱真是太美味了。虽然猪肉味噌烤也确实美味，但这里的特色恐怕是银鳕鱼。我也搭配了日本酒，但后来上来的锅里新煮的米饭，搭配泡菜和味噌汤一起品味，让我深切地感到作为日本人的幸福，不禁心生幸福之情。最后又来了一波感动。搭配着梨子慕斯的是京都最古老的茶庄“一保堂”的抹茶。我真的感受到了幸福。我的妻子当然也很满意。如果我忘记了日本，忘记了作为日本人的幸福，我一定会再次光顾这里。

2022年京都之旅⑤- 在2022年9月XX日（午餐）提前3个月预订了这次访问。从预订时开始，他们的服务一直非常周到，不可避免地让期望值升高。从四条车站步行到餐厅，准时在11点抵达。 - 长月套餐@3,950日元 - 抹茶（使用优惠券免费） - 加入会员即可享受即日5%OFF的优惠 前菜盛合：鲑鱼茶碗蒸、舞茸芝麻醋和、松茸莲藕炸、蕨菜真丈、墨鱼幽庵漬、柿子白和、核桃豆腐、鰹鱼刺身和烤茄子酱油——各种美味都令人愉悦，味道都非常上乘。尤其是墨鱼幽庵漬和柿子白和，特别美味。 鳗鱼和炸豆腐汤：鳗鱼鲜嫩，汤汁中能感受到上乘的京味。用象征名月的长芋和象征云的青葱营造了秋季的氛围。 鲽鱼烧蘸酱：鲽鱼本身有浓郁的美味，搭配萝卜蘸酱非常好吃。是热气腾腾的炸鱼的风味。 银鳕鱼的“蔵味烧”：毫无疑问，这是一道充满了上等美味的西京烧银鳕鱼。甚至鱼皮也非常美味。 丹后产小石原的“土釜炊饭”，伴味噌汤，京漬物——在陶锅中炊制的丹后产小石原米饭光泽独特，带有独特的甜味，非常美味。味噌汤和泡菜也是美味无比，带有芥末风味的长芋泡菜尤其美味。 牛奶葛饼配抹茶酱——我们品尝了用香浓抹茶酱淋在牛奶葛饼上的美味。顶部的栗子也非常美味。最后，我们享受了一杯抹茶，结束了午餐。所有的菜肴都非常上乘美味，服务也充满热情。我们一家人用餐，留下了美好的回忆。我一定会再次光临，享受不同季节的套餐以及主菜的银鳕鱼蔵味烧和陶锅饭。

待合室的氛围和二楼的迎宾礼仪让人感受到这家老字号的特色。然而，提供服务的员工可能没有接受过专业培训，无法回答非常规问题，还不小心将正在吃的饭菜端掉，这让我感到非常惊讶。银鳕鱼的味噌烤非常非常美味。虽然不抱太大的服务期望，但我还是想再次光顾这家餐厅。只是很难预订。