与201号友人一起预订并前往这家烟熏餐厅。由于之前五反田的分店印象不错，这次选择了三軒茶屋店。餐厅的二楼提供吧台座位，营造出酒吧般的氛围，而三楼则是用餐桌。菜单上的大部分菜肴都经过了烟熏处理。值得一提的是，他们将芝士烟熏了整整16小时。虽然最近烟熏菜肴越来越常见，但像这家餐厅这样如此彻底地专注于烟熏的地方不多。

【熏制201号室】从三轩茶屋站沿玉川通往南走约3分钟。这家餐厅没有招牌，所以容易错过。尽管位于街道边，但却有着相当的隐秘感。确认了门把手上的店名后，我走上楼梯，一边闻到了熏制的美味香气，一边看到了宁静的吧台。古老的砖墙、裸露的管道、昏暗的室内，营造出成熟的氛围。我被引导到了角落的吧台座位。大皮革沙发坐起来非常舒适，可以深深地坐下来放松。由于沙发很大，每个人的空间都宽敞。尽管如此，吧台上还有14个座位。点餐是通过扫描桌子上的QR码，用手机点餐的方式进行的，但这次我选择了带无限畅饮的熏制套餐，所以只用手机点了饮料。首先是熏制威士忌高球，干杯！◯熏制凯撒沙拉，熏制调味汁淋满了帕尔马干酪，令人垂涎的沙拉。◯熏制小吃拼盘（半熟鸡蛋、番茄泡菜、泡菜、鱼子酱） 精选的受欢迎小吃组合。您可以品味到熏制的美味。◯熏制烤芝士串，据说是熏制了16小时的自豪之作芝士。外观美观，味道符合期望。◯海鲜拼盘（章鱼、带子、三文鱼）以熏制酱油和芥末享用。◯瞬间熏制牛菲腰肉，优质的牛菲腰。用各种调味料（岩盐、蜂蜜味噌、熏制芥末、溶化鸡蛋）来尝试不同的味道。◯熏制蛋饭虽然朴素，但味道令人欢笑。◯牛肝菌意大利面浓缩了牛肝菌的香气和美味的汤面。◯熏制生巧克力，散发出熏制的香味。容易上瘾。饮品有◯瓶啤酒◯白葡萄酒◯红葡萄酒◯威士忌◯苏打水◯烧酒◯梅酒◯各种鸡尾酒◯各种软饮料有各种各样的选择，可以尽情畅饮，一点压力都没有。我爬上了狭窄的楼梯，到了三楼。虽然保持了与二楼相同的宁静氛围，但布局完全改变，有一些餐桌座位和后面还有包间。适合大人数的场所。这种令人放松的空间实在是难得一见。只是作为一家酒吧就已经足够令人满意，再加上熏制菜肴的美味，让我更加满足。我度过了悠闲的成人时光。谢谢款待。顺便问了一下店名的由来。据说店主曾经住在三轩茶屋的一间公寓，房间号码是201号。光是这个趣闻就够了（笑）

◆出色的一道菜 16小时熏制的烤芝士沙拉，无论是开胃菜、海鲜、肉类、意大利面，甚至甜点，都真正是熏制的盛宴！虽然这家店有着有趣的创意，但是因为如此强调熏制，色调显得过于单调，会让人感到吃腻。然而，在这其中，最令人瞩目的美味是经过16小时熏制的烤芝士。这个烤芝士使用多种芝士原料进行加热处理和成熟，然后慢慢地熏制，表面酥脆，口感丰富，带有像焦糖一样的香气和坚果的香脆味道，实在是出色之作。这一道单品就足以值得品尝。 ◆本次菜单 标准套餐： 富士黑猪自制培根和熏制帕尔玛干酪凯撒沙拉 自豪的四款熏制菜肴：熏制半熟蛋、腌制泡菜、熏制番茄、熏制鱼子酱、熏制萝卜 经过16小时熏制的烤芝士 熏制海鲜拼盘：三文鱼、扇贝、章鱼 用烤箱瞬间熏制的国产牛柳，加上樱花木屑 四种熏制调味料和熏制蛋浇饭 牛肝菌意大利面 熏制巧克力+畅饮（晚上） 价格：6600日元/人 ◆享受这家餐厅的方式 ＜简介＞ 这是一家专门提供自制熏制菜肴的餐厅，包括沙拉、芝士、海鲜、肉类、蛋浇饭、意大利面、甜点等等。 ＜点餐＞ 我们选择了标准套餐，包括7道菜和150分钟的畅饮，价格为6600日元。 ＜氛围＞ 这是一家没有招牌的隐秘之处。一楼上楼梯到二楼是吧台座位，三楼是桌子座位。使用了裸露的混凝土，给人一种酒吧般的氛围。

店内氛围时尚，灯光稍微昏暗。尤其是楼梯很暗，回家时有点害怕，但店员用灯光照亮了它，所以顺利下楼。菜肴和饮料都有烟熏的特色，等待上菜时很兴奋。在上菜时，他们详细解释了吃法等，这帮了我很多。印象中有很多适合喝酒的菜肴。都很好吃。谢谢款待。

从三轩茶屋站南口出口步行约3分钟。位于栄通大道沿线的“燻製201号室”没有醒目的招牌，给人一种隐秘的感觉！一打开门，就被浓浓的燻制香气包围了。这次我们尝试了最受欢迎的套餐，包括7道菜，其中包括大受欢迎的“国产牛柳瞬间燻制”，并附带150分钟的畅饮（价格为6,600日元，含税）。无限畅饮的啤酒是红星啤酒，非常令人兴奋。凯撒沙拉也是一道美味，烟熏风味的酱汁上撒满了大量帕尔马干酪，令人垂涎欲滴。燻制小吃拼盘包括燻制半熟鸡蛋、燻制番茄泡菜、比起烟熏的山葵泡菜更美味的燻制辣白菜，以及燻制橄榄，共4种。经过16小时的燻制，烘烤的燻制奶酪与红葡萄酒搭配绝佳！奶酪酥脆又溶化在嘴里，令人陶醉。刺身拼盘有扇贝、三文鱼和章鱼三种。我们用烟熏芥末和酱油一起品尝。主菜是使用荷兰炖锅烹制的国产牛柳瞬间燻制。肉质柔嫩，让人惊艳！将燻制蛋一同混合在肉上。这里的蛋还可以制成更奢侈的燻制TKG！最后是充满美味的牛肝菌蘑菇汤面，令人非常满足。甜点是温柔融化的燻制生巧克力，我们从头到尾都享受了燻制菜肴。氛围也很好，适合那些想要不寻常的宴会或约会的人。

在三轩茶屋有一家成年人的隐秘熏制料理专门店。这家店位于一座复古的建筑内，入口没有店铺标志，只在门上手绘了店名，这就是它的标志！由于没有标志，所以很容易错过，但一旦打开门，就会进入一个昏暗的楼梯，上到二楼，那里是一个充满古典氛围的酒吧空间。二楼有一个大的枫木吧台，三楼有餐桌。店内播放着宁静的爵士乐，昏暗的照明，木制家具等一切都让人感到宁静。这确实是一个成年人的隐秘场所。这家店的招牌菜是熏制料理，所有的熏制都是自家制作，经过数月的成熟！为了锁住食材的美味，它们要花费4到16小时来进行熏制。他们不惜工夫地最大程度地提取食材的美味，这是他们引以为傲的熏制料理。这次我们点了熏制201标准套餐，包括"国产牛里脊肉的瞬间熏制"，总共7道菜，还有畅饮酒水（6600日元）。畅饮酒水的种类也很丰富！有很多适合熏制料理的饮品！在用餐之前，我们品尝了熏制桑格利亚，其中熏制的水果浸泡在红葡萄酒中，味道甜美，带有淡淡的烟熏味。熏制凯撒沙拉是一道经过熏制的沙拉酱浇在上面。这是他们引以为傲的四种熏制品的拼盘，其中黄色的蛋黄非常美味。还有熏制半熟蛋，味道适中。熏制番茄泡菜比烤干贝更美味！还有熏制鳗鱼子，味道有烟熏的美味！熏制烤芝士经过16小时的熏制，外部酥脆，内部松软，是店里最受欢迎的菜品！这个熏制调味料的海鲜拼盘，包括三种海鲜：鲑鱼、扇贝和章鱼，还有熏制酱油和芥末！酱油非常美味！这是一种结合了九州酱油和熏制的酱油，带有甜美和浓郁的香气，适用于刺身和牛排等各种用途。国产牛里脊肉的瞬间熏制（附带4种熏制调味料和熏制TKG）。这是一道只能在这里品尝到的绝品！点菜后，它会在荷兰烤箱中进行熏制。肉质鲜嫩，美味！还有熏制盐、熏制芥末和熏制味噌，可以根据口味搭配。还可以用剩余的蛋液制作时髦的TKG。牛肉里有牛肉和烟熏的香味！烟熏蘑菇面条是一道浓郁的面汤，蘑菇的香气和美味浓缩其中！熏制生巧克力非常温和，熏制的淡淡香气与之相得益彰！它非常适合搭配洋酒。古典的灯光会让菜肴更加闪耀✨这家名为“熏制201号室”的隐秘之地适合约会、与重要的人共进晚餐、庆祝纪念日等场合。适合那些想要悠闲放松的人！

这家餐厅充满了隐秘感。我喜欢熏制食品，所以前去品尝。走上楼梯，看到吧台，氛围像个酒吧。一开始，他们给了我谷中生姜来增进食欲，真的很美味！他们的熏制食品有奶酪、肉类和煮蛋，再搭配葡萄酒，我的朋友则喝了熏制酒精饮料。他们的猪排非常符合我的口味，又嫩又多汁。这是一家轻松而美味的餐厅，可以随时光顾。

这家位于三軒茶屋的燻製料理店能让你尽情享受美味。推荐菜单包括标准燻製201套餐，售价6600日元。套餐包括自制培根凯撒沙拉、自豪推荐的四款燻製拼盘（燻製半熟蛋黄、腌燻製番茄、燻製鱼子酱、燻製萝卜干）、燻製烤芝士、燻製海鲜拼盘（三文鱼、带子、章鱼）、瞬间燻製国产牛里脊肉（附有四款燻製调味料和燻製蛋黄饭）、牛肝菌的鲜美味！牛肝菌意面以及燻製生巧克力。这家隐匿在三軒茶屋的燻製201号室是一家颇具特色的餐厅。外观可能会让你一瞬间错过，甚至在这一天也可能会错过，因为它显得如此隐秘。爬上楼梯后，你会发现一个非常高雅成熟的环境，完全出乎你对外观的想象。这一天，你可以尽情品尝从肉类到海鲜的各种燻製美食，而且还包括畅饮。首先是自制培根和燻製帕尔马干酪的丰富凯撒沙拉。你会立即感受到燻製的美妙香气。接着是燻製小吃！燻製半熟蛋黄、燻製萝卜干、燻製鱼子酱、燻製腌番茄，这是完美搭配酒类的选择。每一款都很美味，但我个人特别喜欢经典的燻製蛋。蛋黄的柔滑和燻製的香气让人陶醉。随后是经过16小时燻製的燻製烤芝士，以及相当不寻常的燻製海鲜拼盘。烟熏三文鱼我知道，但燻製带子和燻製章鱼是第一次尝试！它们美味得令人惊叹。蘸上燻製酱油食用，真是燻製的享受。主菜是国产牛里脊肉。经过点单后，用荷兰炖锅瞬间燻製的肉质火候恰到好处，柔软可口，实在是美味至极。你可以尝试蘸上燻製溶蛋，或者加上燻製蜂蜜、燻製岩盐、燻製芥末。一片一片地蘸上各种燻製调味料，吃起来也很有趣。最后是意大利面！牛肝菌的美味和香气充溢着这碗清淡的汤意面，完美的结束。最后还有燻製巧克力可品尝。真的是从头到尾尽情享受燻製美食。对于喜爱燻製食品的人来说，这家餐厅简直是无法抗拒的美味之地。氛围也非常出色，整个过程都充满了幸福时光。我期待着再次前来寻找美味的燻製料理。谢谢款待。

平日的18点之后只有一个预约，之后有一些零星的客人，还有空座位。这是一份特价的熏烤套餐，价格为6,600日元，附带畅饮。性价比很高。熏制烤芝士烧制了16个小时，外部的硬度和内部的软糯口感非常愉快，带有熏烤的香气，非常美味。主菜后的熏制蛋盖饭也非常美味。

平日19:30至22:00，我们预订了四人用餐。餐厅几乎座无虚席。开胃菜是生姜条，非常新颖，虽然有点辣，但搭配甜味味噌很合适。奶酪和香肠是熏制的经典，当然非常美味，但我特别喜欢排骨。它们被切成了易于食用的块状，非常适合大家共享。可能因为座无虚席，我觉得饮料供应有点慢。但氛围很好，食物和饮料都很美味，总体而言，我很满意。

这家餐厅氛围复古，座位豪华。非常适合约会。美食也很美味，烟熏食品很不错。强烈推荐尝试烟熏奶酪。意大利烩饭需要一些时间，最好提前点。

平日晚上7点，这家餐厅可能在大约7:30左右座无虚席，建议提前预订。餐厅灯光较暗，氛围很好，但没有明显的标志，有点像隐秘的地方。菜单上的菜品种类不多，一次性消费可能不会填饱肚子。一个人吃喝可能需要大约5500日元左右。

这家餐厅非常适合喜欢熏制食物的人。一进店门，就能闻到美味的熏制香气。从主菜到饮料和甜点，他们的熏制菜单应有尽有。这是我第二次来了。图片是熏制威士忌高球，每次我都点烤芝士。因为每次都点小吃，所以没机会尝试主菜，下次我想试试主菜。

位于三轩茶屋站步行约4分钟的熏制餐厅。这家没有招牌的餐厅需要费一些功夫才能找到。仔细一看，手写着“三轩茶屋熏制201号”。爬上楼梯，有一个氛围沉闷的吧台座位。再往上走到三楼，有宽敞的桌位，适合热闹的聚会。食物菜单上的一切都是熏制的。熏制香肠、熏制炸薯条、熏制刺身等各种熏制菜肴都非常美味。饮品也是熏制的。熏制威士忌苏打、熏制金汤力等酒类也经过熏制，味道十分成熟。这是三轩茶屋的成年人秘密基地。知道这个地方会很方便。

食べログ评分3.38✍️ 三軒茶屋燻製201号室 三軒茶屋【人气第一！燻製201标准套餐】〜包含“国产牛菲莱肉瞬间熏制”的七道菜！150分钟畅饮（最后点酒时间为120分钟）〜¥6,600○自制培根凯撒沙拉○熏制小吃四款拼盘 - 熏制半熟鸡蛋 - 熏制番茄泡菜 - 熏制萝卜干 - 熏制鳗鱼子○熏制烤芝士○熏制海鲜拼盘 - 熏制三文鱼 - 熏制扇贝 - 熏制章鱼○国产牛菲莱肉瞬间熏制（附有四种熏制调味料和熏制TKG）○牛肝菌蘑菇意面○熏制生巧克力 这一天在三軒茶屋的燻製料理隐秘之地"三軒茶屋燻製201号室"享受了美食。这家店距离三軒茶屋车站仅有3分钟步行路程，位于246号公路旁边，没有招牌，是一家成人的隐秘酒吧，以大受欢迎的"国产牛菲莱肉瞬间熏制"等独特的燻製料理而闻名。推开红色的门，爬上一楼的楼梯，二楼有吧台式座位，三楼有餐桌座位。我被引导到了二楼的吧台座位，那里有裸露的混凝土墙和精致的古董家具，给人一种时尚的印象。这个宁静的空间非常适合约会。@kunseisancha 这是店铺的账号！非常受欢迎，还有以下系列店铺！ - 大井町→燻製キッチン - 五反田→燻製キッチン五反田 - 中目黑→nakameguro燻製apartment - 大門 浜松町→燻製DiningOJIJI - 恵比寿 代官山→EBISU燻製APARTMENT CAVE 某个星期四，首先用啤酒干杯，然后享受了自制培根凯撒沙拉，里面有熏制的半熟鸡蛋、番茄泡菜、萝卜干和鳗鱼子的小吃四款拼盘！香气扑鼻，特别是那颗鲜嫩的半熟鸡蛋和微酸的番茄泡菜非常美味，让人放心地享受畅饮套餐※畅饮的饮料包括啤酒、烧酒、葡萄酒、威士忌等各种各样的选择。接下来的熏制烤芝士经过16小时的熏制，外脆内软！然后，搭配上香浓的白葡萄酒，味道非常搭配！接着是熏制三文鱼、扇贝和章鱼的熏制海鲜拼盘，香气宜人，美味充盈口腔，让人瞬间着迷于熏制海鲜！接着是主菜的国产牛菲莱肉瞬间熏制（附有四种熏制调味料和熏制TKG），在点菜后经过Dutch Oven进行熏制，不仅感受到了肉质的优质，还充分体验到了浓郁的美味！熟成的肉和熏制的香气让人感动不已，附带的熏制溶化鸡蛋、熏制芥末、熏制盐、熏制味噌使人可以发现自己喜欢的吃法，这真是一次新的发现和乐趣！随后，用剩下的鸡蛋和肉做的"熏制TKG"也是出乎意料的美味！从这里开始喝威士忌冰水非常搭配！最后是爽口的牛肝菌蘑菇意面和熏制生巧克力！牛肝菌蘑菇有着令人满意的咬劲，浓郁的香气和美味的汤汁让人着迷！微微带着熏制的香气的生巧克力也非常美味。品尝了各种各样的熏制料理，点了一杯干邑威士忌，迅速喝完，店员也非

《三軒茶屋 燻製201号室》是一家大人的隐秘餐厅。宽敞的吧台上，店内昏暗，弥漫着淡淡的燻製香气。有舒适的单人沙发，是一个宁静的地方，可以放松身心。这次我们享受到了特别的套餐。所有菜肴都经过燻製，与美酒一起品味，素材经过不同的燻製时间和工艺处理，保留了原材料的味道，同时赋予了香气，非常美味。有趣的是，海鲜（刺身）也经过燻製，尤其是章鱼的香气非常浓郁，非常美味。此外，奶酪和加工肉品质稳定，牛排也很美味，甜点的生巧克力在嘴里咀嚼时散发出燻製的香气，非常美味。氛围很好，菜肴美味，适合那些想要悠闲享受而不担心时间的人。----------------------------------------✏️订购的项目：燻製201升级套餐 ¥7,000自制培根凯撒沙拉燻製小吃拼盘燻製海鲜拼盘燻製奶酪拼盘自制培根和燻製香肠黑毛和牛仔排的燻製牛排牛肝菌面燻製生巧克力•畅饮----------------------------------------✏️价格范围：¥7,000〜¥10,000/人✏️营业时间：17:00-23:30✏️交通：距离三轩茶屋站步行3分钟✏️店铺链接：@kunseisanchahttp://span-co.jp/----------------------------------------

我去了三鄰茶屋的燻製料理店「燻製201號室」。這裡的氛圍有些像酒吧，燈光有些昏暗，讓人感覺很有情調。他們有一個名為「燻製201升級套餐」，價格為7000日圓，包括以下菜品： - 自家製培根凱撒沙拉 - 自家製燻製的四種拼盤（包括燻製半熟蛋、燻製番茄泡菜、燻製魚子醬） - 我們的自豪！燻製芝士 - 燻製海鮮拼盤（包括三文魚、帶子和章魚） - 使用荷蘭爐燻製的國產牛柳肉，配有四種燻製調味料和燻製蛋飯 - 燻製意大利麵 - 燻製生巧克力（燻製4至16小時，將食材放在木板上用煙燻） 他們的燻製芝士有濃郁的香味，非常適合搭配葡萄酒。這家餐廳不僅適合喜歡燻製食品的人，還適合與重要的人共進晚餐或約會。營業時間是下午5點至晚上11:30，週日營業（休息日不定）。可以預約，電話號碼是0354315138。

从入口开始就让人心跳不已。店铺的名字看起来就像是涂鸦在门上，不容易注意到，这也增添了一种独特的氛围。带我来的朋友应该会很高兴。这个地方感觉适合日常使用，有点特别。我以前也喜欢中目黑的烟熏公寓，但这里的品味一样好。不过这里的性价比更高，价格也很亲民。三轩茶屋也有了烟熏餐厅，我很开心。客人的年龄较大，非常流行。不用说，烟熏菜肴都很美味，特别是奶酪，强烈推荐！

从三轩茶屋站步行约5分钟，进入一扇没有招牌的门，里面是一家受欢迎的店铺，氛围昏暗神秘，仿佛是一家酒吧。这里供应着用时长4至16小时熏制的自制熏制菜肴。 自制培根凯撒沙拉：采用富士黑猪自制培根和熏制帕尔玛奶酪，非常美味。 熏制四种奶酪拼盘：搭配了丰富的熏制风味，包括熏制半熟蛋、熏制萝卜干、熏制番茄泡菜和熏制鳗鱼子。 熏制烤芝士：以烟熏味浸透，用时长达16小时，是最受欢迎的菜品之一，与红葡萄酒和威士忌搭配都很美味。 熏制海鲜拼盘：包括烟熏三文鱼、熏制扇贝和熏制章鱼，撒上熏制酱油后品尝更美味。 瞬间熏制和牛菲莱肉（附熏制蛋饭）：现场瞬间熏制的牛菲莱肉，搭配熏制溶蛋、熏制芥末、熏制岩盐、熏制味噌等调味料，美味至极。 剩下的熏制溶蛋可以用来制作蛋饭，非常美味。 松露牛肝菌意大利面：充分发挥了干牛肝菌出汁的美味，是一道美味的汤面，香气也非常诱人。 熏制生巧克力：入口即化，弥漫着熏制香味，是成年人的巧克力享受。 品尝了啤酒、威士忌和葡萄酒，还尝试了熏制金汤力等酒类，店内装潢时尚，适合约会。 沉醉于熏制风味的魅力中。

这个地方有一种隐秘的感觉，但还是很容易找到。似乎是一家相当受欢迎的店，所以在去之前最好打电话预订一下。如果预订的话，他们会在名片上写上你的名字并为你准备座位。客人大多是男女搭配。这不太像第一站，更像是第二或第三站的感觉。一楼是入口，门不太容易辨认，可能这是他们的隐秘设计吧？一进门就有楼梯通向二楼，二楼主要是吧台席。听说从三楼开始有包房。还有消息说有一些名人也会悄悄光顾这里，但因为只有一个入口，所以如果坐在二楼的话可能会被看到，不清楚是否还有其他出入口。

非常好。我和我的同伴都喜欢悠闲地享受美食，这里的宁静氛围和暗调装潢非常合适，让我们度过了愉快的时光。熏制土豆沙拉、熏制奶酪的比较、熏制培根，所有的味道都令人满意，超出了预期的美味。这次我们选择了桌子座位，但吧台座位的氛围看起来也很不错，下次想尝试一下。

这家餐厅是酒爱好者和熏制食品嫌恶者的绝佳选择。虽然套餐的食物量有点不够，但因为想边聊天边慢慢喝酒，所以完全没有问题。没有时间限制的无限畅饮在那种氛围下真是独一无二的体验。我觉得非常棒。