很久没有来访了，我很高兴看到了女主人，虽然只是一瞥。美味的餐点和年轻女服务员的态度都一如既往，让我感到放心。但是副女服务员的服务显然有些刻意，让我感到遗憾。虽然外表年轻，但她的态度似乎并不满意，尽管我有酒师的资格并且明白各种意思，点餐时她好像并不满意。很遗憾，所以我给了负评⭐︎。

位于四条河原町交叉口附近的一家小型料理店，虽然距离繁忙地段很近，但氛围却非常宁静。这家店以豆腐和河鱼为主打菜品。作为一家有着鴨川捕鱼权的老字号店铺，前任店主以及现在的女主人亲自在鴨川捕捞鳗鱼等河鱼，然后供应到店里。这家店的隔壁是他们家兄弟经营的豆腐店。店内只有吧台，常客都是成年人，气氛非常宁静，本地客人也很多。由于非常受欢迎，所以需要提前预订。你可以品尝到季节性的料理，包括河鱼和京都蔬菜等。初夏时节推荐鳗鱼的盐烧和鳗鱼刺身，冬季则推荐鹅肝和烤鸭。在店内的水槽里，捕捞到的河鱼充满活力地游动着，当场捉住并新鲜地烹饪供应。北大路魯山人也曾说过，将活鳗鱼串在竹签上并烧烤得恰到好处，在家里很难做到。这是一道在这样的餐厅里品尝的绝佳美食。

在先斗町享受美味的肉菜后，漫步在夜晚的京都，享受着微风拂面的惬意。在木屋町附近的一条小巷子里，发现了一家名为"喜幸"的餐厅。这家餐厅创立已有70年的历史，据说是女将的父亲创建的。它具有独特的外观，当你走进门帘时，会看到女将穿着和割烹服饰在柜台后面。我一直想来这样的氛围的餐厅，所以感到非常兴奋。 餐厅内适度地热闹，但并不吵闹，每个人都在宁静地享受酒和美食。通常最好提前预订，但这次恰好有空位，所以很幸运。我们尝试了坤滴，一种来自京都本地伏见的酒。它口感柔和，非常容易入口，非常美味。我的朋友懂酒，总是给我介绍美味的酒，真是太好了。 尽管已经吃过晚饭，但看到其他客人点了烤豆腐，我实在忍不住想尝一尝。这片大豆腐烤得香喷喷的，搭配着九条葱、萝卜泥和生姜，再蘸上特制的酱油，简直是绝佳的搭配。鱼片煮的炊饭也很美味，餐厅里有一个水槽，里面有鳗鱼和小鱼在活动。我们尝试了小鱼的煮物，味道有一些苦味，非常适合搭配酒。 这家餐厅非常有名，一些名人也光顾过，女将经常在电视上露面，真是太厉害了！在酒架旁边有一句话写着"春夏冬二升五合"，女将解释说这是商业繁荣的意思，因为春夏冬没有秋天，所以繁荣一升成了二升，再加上五合成了半升，意味着生意越来越兴隆。 总之，"喜幸"是一家让人可以慢慢享受酒和美食的美好餐厅。下次我还想尝尝他们的收尾饭（这次是姜味饭）。我已经成为他们的忠实粉丝了。再次感谢女将和朋友的款待，美味的一餐！

在去之前，我确认了座位，然后去了一家豆腐店，点了湯豆腐而不是前菜，前菜要求稍微减少。我喝了一杯清酒，菜肴有各种各样的蔬菜，色彩鲜艳，味道平衡，季节蔬菜的美味，然后享用了湯豆腐。虽然有名的湯豆腐也不错，但这里的菜单很多，很方便，我想再去一次。

通过朋友的介绍，我前去了这家餐厅。当我在当天打电话预约时，他们说一个小时后可以，所以我就预约了一个小时后的时间。这次点的菜包括3杯日本酒、天然鲇鱼刺身和蔬菜天妇罗。他们还告诉我可以在开胃菜中选择，有天妇罗、豆腐和豆腐皮可供选择。因为女店主一个人忙着，虽然她和常客们聊得很开心，但她却不太注意点菜。我试图找机会点菜，但一直不好意思开口...我自己也是做服务业的，所以我感到非常吃惊。

这家创业已有70年历史的老店。店内一直人气爆棚，顾客群体中有很多长期光顾的熟客。这家店根据季节变化，5月至9月供应鳗鱼，其他时间提供河鱼。这次点的菜包括青豆豆腐、炸河鱼一份、白焼（烤白萝卜）半份、南蛮漬け（一种腌制料理）半份、山椒煮鳗鱼、蒸萝卜，最后是田园蔬菜的汤和松茸饭。菜肴并不过于精致，但非常美味，如鴨川捕捞的河鱼炸得酥脆，白萝卜有浓郁的汤汁等，都很美味。此外，女将和客人之间的距离感非常好，店里的客人都能够自然地享受美食、氛围和交谈。京都有很多不同的餐厅，但我认为像这家店和隔壁的月村这样一直以来都受到当地人喜爱的店铺，是必去之地，这样能更好地享受京都的美食文化。

这家餐厅是根据媒体介绍预约的，位于京都的小料理店，具有非常好的氛围。这是一家由女性经营的店铺。所有的菜肴都非常美味！氛围也很好。这是一家人气餐厅，因为座位有限，所以最好提前预约。

在我去京都旅行时，有一位非常了解京都的老师带我去了这家餐厅。这家餐厅叫做"喜に幸"，读作"きいこ"。这家餐厅的建筑让人感受到浓厚的历史氛围，如果我一个人前去的话，可能不敢轻易走进去。这里似乎有很多常客，我注意到在吧台里与女店主的交谈非常愉快。他们的鱼类菜肴使用了京都附近捕捞的河鱼，烹饪方式包括烤鱼和天妇罗等。那天我点了琵琶湖捕捞的鲈鱼，以原味烤制，从头到尾都吃得干干净净。鸭肉也非常美味，口感柔软，不像一般的鸭肉那样油腻，而是非常好吃。所有的菜肴都不是那种像料亭那样复杂的精致料理，而是强调原料的家常味道。也许这就是这家餐厅受欢迎的原因吧。我希望在鳗鱼季节再次光临。

我独自前往了京都的一家名为“鴨川”的小料理屋，这是一家以京都的河鱼料理为特色的餐厅，由“あまから手帳”杂志的主编推荐。这家小餐厅内部装潢精致，只有10个木制吧台座位。餐厅由前任老板的妻子、女儿和一位女性员工经营。 首先，我点了一瓶啤酒，然后选择了传统的小吃。可以选择冷豆腐、京都特色的“てっぱい”（在京都指的是豆腐皮），或者豆腐渣中的任何一种。餐厅内有一个巨大的水槽，里面装满了在桂川和琵琶湖捕捞的鳗鱼。味道浓郁的辣椒豆腐皮与啤酒搭配得非常好。我点了一份半份的鳗鱼子煮冻，然后点了一份盐烤鳗鱼，腥味与手工制作的蓼醋完美融合。最后，我品尝了招牌的湯豆腐，其中包括青大豆和普通豆腐供比较。我点了啤酒和一些酒，最后的账单是6800日元。地址是京都市下京区船頭町202，电话号码：075-351-7856。

虽然氛围朴实，但每道菜的味道都令人赞叹。这要归功于厨师长女将的高超技艺。菜单包括屋顶(少量)、川鱼南蛮腌制、半份蔬菜天妇罗、白萝卜炖汁、小白菜汤、竹笋饭，不含酒水，价格为￥5,450。性价比不高，价格略高，但这家店名气显然很大。他们会收取一定的服务费，表现出他们商业头脑很精明。值得一提的是，菜单上的选择相对较少，除非你是常客，否则只能选择大约20种菜品。

好久不见。依然稳定的顶级水准，鲷子的炖菜，Kenken的鲣鱼，春子的炸鸡，小鲍鱼的天妇罗，真的很美味‼️谢谢款待！

千枚漬け是一家割烹店，位于老字号豆腐店“近喜”的旁边，由分家开设。大约30多年前，我偶然走进了这家店，它真的是一个特别的地方。虽然店里的前店长，曾是台球日本冠军的“いちげんさん”，已经去世，但他的女儿接手了生意。他们拥有鸭川的捕鱼权，可以捕捉鳍鱼和小鱼，然后用来做美味的料理，但他们最出名的还是原店的豆腐。推荐品尝的是他们的开胃菜，包括特制的豆腐（夏天还有辣豆腐的日子），炙烤的大豆腐，以及豆腐味噌炖菜，这三道菜组合一起非常美味。我记得已故的开高健先生曾在一幅色纸上写道：“我保证吃了这里的食物后，你一定会感到非常满足。”

在同学的音乐会后，我们走进这家古色古香的居酒屋，一进门就听到京都口音的“おいでやす”，立刻感到温馨。这家餐厅的氛围很好，我们点了烤鳗鱼、蕪蒸、豆腐和河鱼，每道菜都非常美味，度过了愉快的时光。

供应商预订了这家餐厅，我去了一次。食物可能很美味，但我不会再去了！女服务员的态度太差了！她好像认为我是初次光临客人...（^^;;）真遗憾。河鱼是鲇鱼，那个炸鱼和南蛮漬是非常美味的... 还有那个三种豆腐，真的很好吃... 唉——太遗憾了！！！