2022年2月开业的咖啡店，拥有30多种咖啡豆，以接受订单后现场烘焙的“咖啡烘焙所”为特色，也可在店内享用。店铺位于上板桥站东口几分钟路程，虽然位置不太显眼，但我是通过食客点评网站找到的。店内比较狭长，座位不多，但因为刚开业，没有其他客人。这天来的目的是尝试朗姆陈酿咖啡和自制布丁。毫不犹豫地点了以下菜品： - 朗姆陈酿冰咖啡 @ 700 日元（以冰块方式提供） - 自制瓶装布丁 @ 450 日元 “朗姆陈酿咖啡”是“桶陈酿咖啡”的一种，它是将咖啡豆浸泡在陈酿朗姆酒中，然后再烘焙以去除酒精，添加朗姆酒的香甜气息。值得一提的是，桶陈酿咖啡的味道和风味还取决于所使用的陈酿桶的类型，可以品尝到各种不同的口味和香气，不仅仅局限于朗姆酒，还包括威士忌、葡萄酒等，味道和香气都非常独特。最重要的是，这种咖啡无论冰的还是热的都非常美味。菜单上还有“威士忌陈酿咖啡”，但今天我选择了朗姆酒。正如Instagram上所解释的那样，朗姆酒的浓郁口感在口中扩散，令人陶醉，一口就让我着迷了。店主表示，朗姆酒的温和风味与咖啡混合，产生了独特的醇厚口感，他说店主经过了很多尝试和失败才达到这个味道。咖啡豆是巴西特级豆。 下次我想尝试热咖啡。店主尝试过各种不同的酒，包括芋焼酎，但由于香气太浓烈，最终放弃了。我沉醉在心爱的朗姆酒香气中，据说在咖啡市场中只有1-2％的咖啡具有这种特殊的享受方式，这对我来说是一个新的发现。 “自制瓶装布丁”是用鸡蛋、牛奶、糖和香草酱制成的自制布丁，单吃布丁味道非常自然。据说要在烤箱中缓慢烘烤大约50分钟，质地偏硬。糖浆中没有太多的苦味，甜味占主导。在布丁主要以柔软口感为主流的时代，我经常看到喜欢稍硬口感的人，而我喜欢两者都好。因为我是“绝对的食感”拥有者，而不是“绝对的音感”（笑）。离开店铺后，朗姆酒的香气仍然挥之不去，真是太开心了。让我心情愉快地度过了一段时间。

咖啡豆销售表现良好，听说他们增加了一台烘焙机。由于柜台内空间有限且没有储物空间，他们减少了柜台座位并建了一个储物架。今天品尝了埃塞俄比亚咖啡，但杯子的味道有点刺鼻。（说杯子刺鼻是指烘焙不足，味道有点苦涩。）

我非常喜欢上板橋珈琲焙煎所。他们的夏季饮品菜单似乎已经推出了。今天我点了巧克力蛋糕。这款甜点真的很特别，就像芝士蛋糕一样，摆在一个大盘子里，带有奶油，非常时尚。据说它不含小麦粉，所以非常湿润。苦味也刚刚好。奶油很丰富，非常豪华。虽然所有的甜点都很美味，但这个可能是最令人印象深刻的。它的口感像融化一样，非常湿润，与我平常吃的巧克力蛋糕完全不同。咖啡则无需多言，非常美味，香气浓郁，味道鲜美，毫无可挑剔。而且，他们接受当地电子货币（いたペイ）。当地货币通常有很多优惠，所以对当地居民来说，这是非常受欢迎的。希望他们继续努力下去。

大爱上板桥咖啡烘焙坊。最近常常人满为患，甚至有过无法入座的时候…。果然，真正的好东西总是吸引人的。不过，这次幸运地找到了座位，点了我常点的一份。甜点尝试了芝士蛋糕，蛋糕口感浓郁，柠檬风味也很鲜明，搭配不过甜的奶油非常美味。与咖啡搭配得也很好。盛在大盘子里，现代感十足，看起来也很漂亮。到目前为止，一直都没有失望过，总是满意地离开。非常感激他们在这里设立分店。非常感谢！

上板橋咖啡烘焙坊是我最近連續吃拉麵時最後一家光臨的店（￣ー￣）ﾉ 這裡有生的白咖啡豆，下單後現烘，真是講究～一聽就讓人無法錯過哈哈哈。年輕的老板一個人經營，服務超級讚，讓人感到很舒服。店面很新（o^－^o）我點了黑蘭姆陳年冰咖啡，哇~蘭姆味爆發！在星○也有，但這裡的價格更實惠呢~這個才700日元呢～比起其他地方便宜了三分之一呢～這樣一來還這麼美味～用酒桶浸泡的咖啡豆最棒（*´艸｀）

我来到了咖啡店，发现里面座无虚席。不过，幸运的是，我还是找到了一个座位。这次我想尝试不同的饮品，于是我点了菜单上的 "Dark Rum Aged 冰咖啡" 和 "冷萃咖啡"。甜点方面，我也想品尝与上次不同的东西，于是点了 "浓郁生奶咖啡果冻"。 首先我尝了一口 Dark Rum 冰咖啡。喝下去后，我非常惊讶，因为它的味道真的有兰姆酒的风味！而且，它的香气也如同纯正的兰姆酒。令人惊讶的是，这不是酒吧？它的风味让我怀疑是否真的没有酒精，因为它如此引人陶醉。接下来的冷萃咖啡清新宜人，容易入口，而且回味清爽，非常适合夏天。尽管它是深烘焙的，但有一种不可思议的新鲜感，让我觉得冰咖啡真的很美味。 至于咖啡果冻，真是自家烘焙的咖啡果冻的典型！它的味道和香气让我联想到优质咖啡的风味。而且丰盛的生奶既甜美适中，又细腻，咖啡豆撒在上面又酥脆可口！哎呀，这里的咖啡真的非常美味，而且氛围也非常舒适。虽然我本以为可能会有时间限制，但他们告诉我每两小时只需点一杯饮品就可以继续使用，这对远程办公也很方便。上板桥的魅力似乎越来越大了，真是美好的地方。

我在东京都板桥区的上板桥附近的上板桥珈琲烘焙所度过了美好的咖啡时光(๑ ́ᄇ`๑)。当我到访时，店内弥漫着咖啡的香气，因为他们正在烘焙机上研磨咖啡豆。而且，他们提供的咖啡豆种类多得令人惊叹。因为有这么多种类的咖啡豆，所以不仅有顾客在店内享用咖啡，还有很多人专程来购买咖啡豆。好吧，我坐下来翻开菜单，但不知道要点什么咖啡，所以我有些犹豫。就在那时，服务员走了过来问：“您有什么口味偏好吗？( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)” 我回答说：“嗯，我喜欢深烘焙且不带酸味的咖啡（*థ౪థ）ﾆﾝ”，然后她推荐了印度尼西亚的咖啡。我还点了一瓶自制的布丁作为配菜。这是一种上面覆盖着焦糖的布丁(^^)。我品尝了这款深沉而浓郁的印度尼西亚咖啡，以及口感浓郁的自制瓶装布丁，真是令人愉悦( ◜ω◝و(و "而且价格总体来说非常合理，我一定会再次来这里喝咖啡。这是一次令人心情愉悦的咖啡时光。谢谢款待。

听说新开了一家咖啡豆店，听说里面还可以坐下来品尝咖啡，所以我决定去看看。走进店里，虽然座位不多，但比我想象的要像咖啡馆得多。幸运的是有个座位空着，所以我迅速坐下。打开菜单，咦，咖啡的种类真是多得让人难以置信。和小川咖啡一样，这真是一家专门让人享受咖啡的店！每种咖啡都有详细的解说，同样的咖啡豆，根据不同的清洗和烘焙方法分成不同的商品，真是地道的咖啡专家。因为不知道该点什么，所以我点了封面上看起来美味的浅煎埃塞俄比亚盖沙冰咖啡和我平常喜欢的热危地马拉咖啡。点热危地马拉咖啡的时候，他们还特意问我：“你想要不苦的吗？”接着，我还点了一份自家制瓶装布丁，据说是最畅销的。等了一会儿，冰咖啡端上来了，居然是咖啡和冰分开的！这应该是为了防止冰块稀释咖啡的味道，虽然我以前从未见过，但感到非常惊喜。而热危地马拉咖啡则盛在一个充满安宁感的陶器杯中。浅煎盖沙咖啡有点苦味不重，口感清新，带着令人振奋的香气。也许是因为咖啡豆非常新鲜的缘故吧。它让我感觉就像是来自另一个维度的饮品。而热危地马拉咖啡则是我喜欢的酸味浓郁，余味清爽宜人。至于布丁，它的本体甜度令人惊讶地不高，焦糖的甜味显得格外突出。口感浓郁而丝滑，有点像家里自制的布丁。这家店如此专注于咖啡，为什么会开在这个地方，真是让人不禁感到好奇。对于那些自认为是咖啡爱好者的人，我强烈推荐你们来试试这家店。

每月一次的上板桥咖啡店销售。中午休息时，我难得地去了一趟。我点了一杯埃塞俄比亚依尔加切菲的手冲冰咖啡。他们的咖啡果冻是自制的。观察咖啡冲泡的过程真的很有趣。咖啡师还向我介绍了很多关于咖啡的知识。这是一段充满咖啡的愉快时光。上板桥咖啡烘焙所。

我来到这里是因为想喝美味的咖啡☆看到咖啡烘焙坊的名字，就引起了我的兴趣。店内有吧台座位和桌子座位。有很多情侣和单独前来的人。我点了咖啡漂浮和芝士蛋糕♪可能因为天气炎热，我一口气就喝完了(ﾍ(ﾟ∀ﾟ︎ﾍ)ｱﾋｬ)，芝士蛋糕也很美味哦～另外，我还买了咖啡豆，请他们现烘焙。店内充满了香气，让人感到幸福♡我购买的豆子是来自哥斯达黎加的。我不喜欢酸味重的咖啡，但是做成拿铁后，既没有苦味，又有清爽的口感。我想再尝试其他豆子。谢谢款待～

有名的便当店被某电视台采访，他们正在对顾客进行采访，但偏偏这个时候我没有事情要去那里，而是要去对面的一家新的咖啡店。真是可惜，我本可以在那里亮相的。不过，这里既是咖啡店，也有咖啡豆销售，还是威士忌酒吧。店内有各种各样的烟熏味。距离上板桥站只有5分钟步行路程，非常方便。我对咖啡不是很了解，所以我告诉店主我的奇怪喜好，比如“不要太酸，中烘培程度之类的”，店主推荐了以下的咖啡豆给我。那就决定了，请给我这个。因为要现磨咖啡，需要大约10到20分钟的时间。在这段时间里，我去上板桥漫步一下。 尼加拉瓜“埃尔·纳兰霍 品种/马拉卡图拉 精制方法/蜜糖处理” 100克 ¥750（含税）烘焙...中深烘焙 苦味...★★★ 酸味...★★★ 甜味...★★★ 口感...★★★（★是5级评价）如果不详细解释的话...这是一款个性独特但平衡的咖啡。带有葡萄和草莓的香气以及辛辣的风味，给人复杂的印象。清爽而透明的酸味也是其特点。... 据说。确实，品尝时有平衡的感觉。每种味道都能明显地感受到。甜味可能稍微淡一些。当咖啡变凉时，酸味会略微增强。最好趁着它还热喝掉。关于尼加拉瓜，要在喝之前查一下它在哪里。它位于中美洲和南美洲的交界，稍微北一点点是巴拿马。这里的土壤和气候非常适合咖啡豆的种植，据说咖啡园有着悠久的历史。这个味道，我在口中仔细品味了一番。谢谢美味。

有3到4个计数器和双人座位的纵向店内。他们推荐了自制布丁（450日元）和肯尼亚马赛（500日元）深烘烤的咖啡，肯尼亚的味道很清淡，除了咖啡，还提供奶油苏打和柠檬汽水等其他饮品。食物方面有热蛋三明治、热金枪鱼三明治、巧克力慕斯蛋糕和奶油红豆汤等选择。

店主会根据你的口味挑选生豆并现场烘焙，虽然店铺小，但店主服务周到。店内有5个吧台座位和3张桌子，总共8个座位。你可以告诉店主你的口味偏好，他会为你挑选不同种类的咖啡豆。