这家分支自以四季不同的美点而闻名的"亀末廣"，宛如一盒装满宝石般的京都点心，已有86年的历史。虽然总店有218年的历史，但是夏季是"亀廣永"最繁忙的季节！他们的特色点心是"したたり"，这个点心与曾经闻名的"菊水之井"有深厚的历史渊源，这个井曾被誉为洛中名水。"菊水鉾"是一个根据中国故事"菊慈童"制作的花车，故事中的少年曾饮下菊花露水，活到了700岁，因此这款点心的名字也与这个故事有关。特别是在祇園祭的夏季，这是一款备受欢迎的京都特色点心。这款"したたり"售价1200日元，外面包裹着银箔，外观像羊羹，但比羊羹更柔软，更有弹性。它呈现出透明的琥珀色，美不胜收，清爽的外观和透明度带来了夏日的清凉感。它在口中像融化一样，口感柔滑，与果冻和寒天截然不同，真正体验到了"したたる"（滴水）的感觉。原料非常简单，由国产黑糖、麦芽糖、和三盆糖、寒天制成。浓郁的黑糖风味弥漫在口中，让人感到非常高雅。而且，在现在的季节里，如果冷藏后食用，它似乎也很适合搭配冷酒，尤其是大吟醸和黑糖，这样的搭配绝对不会错。它的甜度和香气都很温和，所以不会感到过于甜腻，余味也很清爽。今年祇園祭恢复了三年来的举办。我每年都期待着这个节日，但今年与其他活动冲突，无法前往，感到非常遗憾。我只好通过京都的朋友发送的照片来安慰自己。希望明年能再次举办。感谢这次的美食体验！

位于乌丸站步行约5分钟的这家店。这里的滴糊非常有名，几乎所有顾客都点了它。因为数量很多，所以这次我点了糯米糍。有4种口味，但我不太清楚是什么，所以随便点了两种。每种糯米糍都相当甜。外皮和内馅都很甜，口味确实容易分成两派。地理位置很好，有各种知名的糕点，适合作为手信。如果有机会的话，我想再次光顾。

松茸泡芙 黑糖风味，口感清爽，仿佛在酷暑中恢复了元气。这是一款和式点心，每个夏天都会感受到它的美味。虽然无法在盂兰盆节期间前往京都，但收到它真的让人非常高兴！它的口感光滑。

这款甜点以滴水般的黑糖和和三盆糖的温柔甜味为特色，非常适合夏天。它有着令人惊奇的口感，仿佛在口中融化一般。我们将它充分冷藏后品尝，效果非常好。据说，这款滴水甜点是为献给祇園祭的菊水鉾而制作的。如果您前来参观祇園祭，请务必考虑把它当作礼物带回家。

"正如我所想，一点错都没有，我喜欢的那家。以前我总是根据总体印象来评价餐厅，所以没有给外卖打分，但这家外卖满分！以后我会尝试给外卖打分。从店名起就很美味。我会大口吃，感觉野性十足。请确保食物凉爽！我每天都会来买。"

从四条通往北走高倉通约200米，在左手边有一家小店。打开门，进入一个小而整洁的销售区。店主先生从里面出来，彬彬有礼地打招呼。这家店的夏季甜点只有一种选择⚫，像柳条状一样。切成5毫米宽的薄片，口感弹嫩，无任何粘腻感，是由寒天制成，不同于羊羹和饴糖，清爽宜人。黑糖的香气扑鼻，随后是和三盆糖的柔和甜味，非常温和怡人。这种甜味很柔和，适合搭配日本茶和红茶。黑糖的味道不过分突出，在上颚留下淡淡余味，非常易于食用。第二天切成8毫米厚的片，味道更浓郁，但与5毫米的口感和深度相同。真的很美味的夏季和甜点！

京都特产 #3 亀廣永 的 "したたり" 是京都夏天的糕点，呈琥珀色！请冷藏后享用。然后，“这是什么？” “这是粉状的东西，叫做すはま。如果你喜欢芝麻粉的话。” “我很喜欢。” 从现在开始，每次都会选择这个了，对吧？ #京都夏天糕点#亀廣永 したたり#亀廣永#すはま#京都#京都特产

我一年没来了亀广永先生的店。在祇园祭期间，有一个叫做“菊水鉾”的茶会，他们提供了一种叫做“滴”的点心。说是黑糖味的寒天可能更容易理解，冷冻后带着淡淡的甜味让你感受到了凉爽。自从搭鉾活动开始以来的一个星期，四条室町附近是最拥挤的地方，所以在那里品尝需要相当的努力，因此每年我都会特地前去，享受在家中轻松品味的时光。这家店就在小学的隔壁，非常可爱。看到各种各样的人上传的照片，每张照片前面都有两辆自行车。这次也一样排在那里。打开玻璃门进入店内，整个店里都摆满了点心。这应该是一年中最忙碌的季节吧。我在想是不是店里没人，于是偷偷往里面看，结果在前台的橱窗后面，有一位老太太，她看起来年纪很大，静静地拿出了“滴”点心。那时她说的“おおきに”是一种温柔的词语，是传统的京都方言，在京都生活了很多年却很少听到这样的熟悉词汇，让我感到一种亲切。因此，我完全忘记了在店内拍照或观察。我带回家后冷冻起来，然后配上冷茶品尝。一份1300日元。这是夏天的味道。

"菊水鉾"和"したたり"之间的关系是一种知名的和果子。它的命名者是八坂神社的神职人员高原美忠先生。它的名字来源于菊叶上滴下的药水的形象。包装甜点的包装纸上的“したたり”字样也是由高原神职人员亲笔书写的。据我所了解，“したたり”是琥珀羹的一种，其中使用了黑糖，口感柔软，带有黑糖的甜香，在口中散发开来。

我以前对寒天甜点没有兴趣，但尝试了这款后，我对寒天产生了浓厚兴趣。第一口充满了黑糖的甜味，口感滑顺，轻轻地滑入喉咙，留下了清爽的余味。这种感觉一次次重复，我觉得可以一直吃下去。甜度来自黑糖、糯米糖和和三盆糖的混合，我真的对它们的比例深感钦佩。我尝试了罐头的甜豆，但它仍然只是寒天的陪衬，没有改变寒天的味道。

这是位于乌丸站的传统和果子店。我在一个周六的中午第一次来访。亲切的母亲亲自招待了我。他们的特色是「▪️▪️」，价格是1200日元。听说这是他们最有名的产品。它看起来像红豆糕点，但由于不使用红豆，所以呈现出透明的外观。它由黑糖和寒天制成，呈琥珀色。这是一种散发着黑糖香气，口感滑顺的美味点心。此外，店里还有其他漂亮的生和果子，以及模仿菊花的大型糕点。

【总评】从京都的乌丸站步行约5分钟。位于高仓通沿线的锦市场入口之后是一家传统和果子店。尽管京都有许多传统和果子店，但这家也是其中之一。店铺外观非常典雅（^_^）。他们供应各种季节性的生果子和各种干果子，但他们的招牌产品是美丽的琥珀羹，使用黑糖和寒天制成，具有甜美的香气和富有弹性的口感。这是一款高档且成熟的口味佳品。这些和果子相对来说也比较耐放，作为礼物绝对受欢迎！ ----------------------------------------- 在京都，我从早上开始就在不停地吃，先吃着馒头烧，然后在赤垣屋享受了一顿美餐，最后在回程的新干线上吃了末广的鲭鱼寿司。然后回到东京后，我还有京都的味道在口中（^_^）。每次我去京都，我都会购买和果子，因为它们有季节感，价格适中，而且美味可口。京都的和果子充满了吸引力。这次我购买的店铺是亀廣永。我在从京都市政厅前车站步行到三条方向的途中顺便进去了。这家店有点远离繁忙的锦市场。我觉得京都的和果子店大多都在这种地方。外观保留了传统的和式风格，但内部的木制柜台看起来很古老，应该是一家悠久的老店。我是在一个工作日的傍晚光顾的。店里没有其他客人，只有一位年长的男士。他给了我很多关于店铺和他们的产品的信息。店铺的招牌产品"したたり"我早就决定要买了，但我也决定再点一份干果子（^_^）。 ・ したたり 1200日元 这是一种以寒天制成的琥珀羹，琥珀色透明美丽，带有黑糖的特殊味道和甜味，比羊羹稍微柔软。比我想象中黑糖的香气和风味更浓烈，口中余味悠长，给人留下深刻印象。这绝对是一款成熟的和果子（^_^）。 ・ おちょぼ 900日元 这是一款使用和三盆糖制作的干果子。在舌头上轻柔地融化，带有轻微的酸味。正如它的名字"おちょぼ"所示，它只需要一口就可以吃掉，非常可爱。命名也很有趣的和果子（^_^）。 ----------------------------------------- 【最后】每次我去京都，我都会四处逛和果子店，每次都会有不同的惊喜。京都的和果子真是让人难以置信（^_^）。今天的账单总共2100日元。吃得好满足！

位于乌丸站步行3至5分钟路程的亀廣永和果子店以其琥珀色的滴水糖果而闻名，类似于水羊羹。这是一家历史悠久的老字号，成立于1936年，让人感受到浓厚的历史氛围。虽然本店的历史没有总店那么悠久（总店已有200多年的历史），但这家店也积累了相当长的时间，店内的氛围充分展现了其历史底蕴。这次我购买了两种受欢迎的生和果子。以前我在总店买过滴水糖果，所以这次故意选择了不同的和果子。这两款和果子都色彩鲜艳，内部充满了光滑而浓郁的红豆馅，甜度十足，非常令人满意！除了滴水糖果，这家和果子店还有其他美味的和果子供应，强烈建议前去品尝。美味可口！ ※Instagram美食账号 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）

位于京都市中京区的和菓子店“亀廣永”。尽管在食べログ上的评分为3.64，但在食べログ的“京都府”排名中排名第471位。在大约22000家店中排名第471位。此外，在食べログ的“京都府【和菓子】”排名中排名第39位。这是相当令人印象深刻的排名。在晚餐前，我前往这家店购买了一些和菓子。这家店位于阪急电鉄“烏丸駅”的东北方向，从车站步行大约5到6分钟就能到达。到达店铺后，我进入了店内。店内空间不大，散发着古老的氛围和传统老店的感觉。我站在橱窗前，浏览了一下商品。这次我购买了备受好评的“したたり”，价格为1200日元（含税）。只接受现金付款。购买后，我品尝了这款美味的和菓子。它的甜度适中，非常符合我的口味。清爽的“したたり”非常适合夏天食用。由于稍微容易破碎，切割时需要小心处理。由于有一定的保质期，也可以作为礼物送人。虽然不需要冷藏，但外包装上写着“请尽快放入冰箱并食用”，建议冷藏后食用以提升口感。这是一家成立于1936年的老店，似乎是名店“亀末廣”的分店。如果有机会的话，我还会再次光顾。京都府拥有许多出色的名店，拥有丰富的美食文化。京都料理“草喰 なかひがし”、日本料理“未在”、割烹“旬席 鈴江”、法式料理“リョウリヤ ステファン パンテル”、意大利料理“やまぐち”、肉类料理“にくの匠 三芳”、中餐“齋華”、和菓子“嘯月”等，这些名店的名字甚至远近闻名，相互竞争，共同进步。在长期的历史积淀下，有许多老店具备了高超的技术。在京都府这样一个拥有众多受欢迎店铺的地方，能够光临“亀廣永”并享受到高品质的美食体验，对我来说是一次非常有意义的事情。今后，我将继续向美食家们学习，扩展知识，深化见闻。

这是一篇关于夏季美食的评论，描述了一种名为「琥珀羹」的京都传统甜点，以及它的独特食感和清凉感。

长时间不见的祇園祭如预期一样非常拥挤，所以这次我没有去，只买了一些特产带回来。其中有一种清爽的和果子，我以前见过，它与菊水鉾有关。现在似乎全年都可以买到，但在祇園祭期间品尝感觉更好。打开包装后，它会有弹性。有黑糖的香气和浓郁的味道。后来冷藏后更加美味。它的保质期意外地长，所以我推荐它。

我去了金梦展，然后因为正值祇園祭，所以想要买些与之相关的特色纪念品，于是去了亀廣長先生的店。这家店位于高倉通，就像京都文化博物馆一样。他们有一款祇園祭相关的茶点叫做"したたり"，虽然现在是全年销售的商品。尽管是全年销售，但外观看起来非常清爽，所以在这个时候购买最合适。这是我第一次尝试哈哈。打开包装后，里面是深琥珀色的茶点。黑糖的味道浓郁而充满风味。搭配咖啡非常美味ヽ(´▽｀)/这家和菓子店以以祇園祭为主题而闻名。"したたり"最初是为祇園祭的"菊水鉾"茶会而设计的，但因好评如潮，后来成为全年制作的茶点。"菊水鉾"以中国故事"菊慈童"为题材，讲述了喝了菊花露水的少年获得长寿的故事，因此得名"したたり"。价格是1200日元，保质期为10天。

"我听说祇園祭期间限定的'したたり'是献给菊水鉾的御菓子。终于找到了它。这是一款清凉的甜点，散发着黑糖的甜香和美丽的琥珀色闪闪发光。非常适合搭配浓郁的茶。"

亀廣永位于錦市場向西，沿着高倉通往北。这是百年老店亀末廣的分店。虽然历史不如亀末廣长久，但以祇園祭山鉾巡行中的"したたり"糕点而闻名。这次专程前来品尝这款"したたり"，并带回家中冷藏品尝(o^^o)外观是美丽的琥珀色，令人不禁目不转睛(∩˘ω˘∩ )♡口感也非常棒，比水羊羹更加细腻的弹性，在将内馅取出放在盘子上的一瞬间不能掉以轻心ww但是，一旦放入口中……嗷呜，太美味了((o(*>ω<*)o))用舌头轻松压碎，黑糖浓郁的甜味弥漫在口中(っ˘ڡ˘ς)羊羹和水羊羹通常不能多吃，但这款"したたり"一根完全能一口吃掉♥️品尝着这款"したたり"，一边想着多想一次亲眼见到祇園祭山鉾巡行的盛况(^_-)-☆今年已经有3年没举行山鉾巡行了。真羡慕菊水鉾的茶席人员(　´∀｀)σ享用了美食，谢谢m(_牛_)m

我去了京都的老字号和菓子店「亀廣永」。从阪急京都线的乌丸站走路大约5分钟就到了。此外，地铁乌丸线的乌丸御池站也在步行范围内可以使用。这家和菓子店面对着高倉通。挂在门口的招牌让人感受到了历史的沉淀。 今天我品尝了他们的和菓子。将〇Shitatari冷藏后品尝。略感察觉到寒天的口感，黑糖的味道优雅而上品。搭配浓郁的茶非常合适。据说「Shitatari」的灵感来自京都的名水之一——「菊水の井」清凉的水滴。 原料选用了冲绳产的黑糖、优质的蜜蜡、阿波产的顶级和三盆、丹波产的寒天。最终的点睛之笔是使用了京都的地下水。店里还有其他京都特色的干果和生菓子等。 美味享用！

在GW期间，我和妻子去了京都进行了一次约会。我们在京都高島屋购买了一些清爽的点心。总计花费1201日元，购买的点心大约是40×25毫米，长度约为170毫米，呈美丽的琥珀色。它们的质地柔软，吃起来会轻松地崩解，有着特别的寒天口感。这些点心有着浓郁的黑糖味道和温和的酸味，甜度恰到好处，不会感觉过于沉重或令人不舒服。保质期大约一周多一点。