【2019/03/28】蔵 みそら屋錦糸町北口是一家位于 Tower View Building 街旁的日本酒居酒屋，以翻新一座古民居而闻名。午餐菜单有4种选择。可能因为时间较晚，晚餐时的5种小吃定食和豪华御膳已售罄。鲭鱼味噌煮定食售价900日元，白米、五谷米和味噌汤都可以免费续点。据说鲭鱼味噌煮使用了信州味噌、西京味噌和广岛白味噌三种味噌来制作。此外，还有两款每天更换的味噌汤，分别使用了东京和长野的味噌。这家店似乎非常注重味噌煮的特色。味噌汤汤底浓郁美味，如果要选的话，更喜欢长野的味噌汤。如果晚上来，可以品尝到各种各样的日本酒和精致的料理。

东京美食之旅！墨田区，锦绣町版特色餐厅，“蔵 みそら屋 锦绣町”首次光临！在这个晴朗的春日午后，心情宁静，有些闲暇，突然想吃鲭鱼味噌煮，想要换个心情，于是决定前往锦绣町享受午餐！一直在关注的日本料理店，专注于味噌、米饭和日本清酒，从锦绣町站北口出发，沿着能看到天空树的Tower View大街，经过第二条小巷，在中途看到一个古老木制招牌和黄色的土墙，创立于2014年，已经在这里经营了8年。这家日本酒居酒屋由一位女性厨师和一位女性服务员经营，店主主要从事酒类批发业务，因此晚上提供丰富的日本清酒品种，可以搭配各种味噌料理和特色菜肴。到达时间是13点过，午餐高峰时间可能已经过去了，所以客人不多。走进餐厅，首先是石铺路，右边是整齐排列的日本清酒货架！里面有一个吧台和一些大桌子，我毫不犹豫地点了鲭鱼味噌定食！可以选择白米或五谷米，味噌汤和可以继续添加的大米！口渴了，首先来一杯生啤酒解渴，稍等片刻！等了大约10分钟，上菜了，我感到非常惊讶，味噌汤有两碗！右边是岩手产的白味噌，左边是金泽产的混合味噌！远处是色泽丰富的鲭鱼味噌煮，味噌非常浓郁，配有高丽菜泡菜和胡萝卜丝，还有生鸡蛋！沙拉是阳光生菜，酱汁味道恰到好处！鲭鱼味噌非常厚实而嫩滑，味噌粘稠，味道绝佳！味噌种类有信州味噌、西京味噌、广岛白味噌，共有三种！浓郁的、略微甜味的味道非常出色！我出生在名古屋，八丁味噌是我的最爱，稍微辛辣，但这里的三种味噌混合搭配，口感绝佳！他们坚持使用的米是茨城产的“银河之滴”，烹饪得非常恰到好处！这是我喜欢的小粒而有嚼劲的白米，非常美味，鲭鱼味噌煮搭配白饭，让我停不下来，太美味了！期望之上的米饭和味噌的完美配合，这是一道绝佳的美食！我想尝试他们的其他菜单！已经决定再次光临！美味绝佳！

1000日元的满足午餐。附带两种味噌汤。米饭和味噌汤都可以自由续盛。由于店家注重味噌的品质，所以我选择了鳗鱼味噌煮作为主菜。鳗鱼没有令人讨厌的腥味，非常鲜美可口。

初次访问。没有长时间逗留，但感觉这是一家氛围不错、味道美味的好店。炸鸡似乎是用味噌浸泡过的，有着很好的味道。菜品制作得很认真，修剪了筋膜，处理了多余的脂肪。味噌的调味也很不错。作为开胃菜的味噌汤有两种：京都的白味噌和东京的红味噌。白味噌有着温和的甜味，红味噌则有着鲜美的味道和咸味，两者都很美味。作为开胃菜已经足够满足。

从錦糸町站北口沿着Tower View大道走到小町食堂前，享受午餐。可以选择一道主菜，基本套餐包括味噌汤、日替换的两道小菜、沙拉，白米或五谷米，价格为1000日元。我选择了鯖鱼味噌煮搭配白米。等待大约6分钟，就上菜了。味道很好，特别喜欢京都的白味噌。小菜也很丰富，是享受正统和食的好地方。

这家店以各种味噌料理为特色。一开始上来的是两碗味噌汤，可能是免费小菜吧。然后点了一份小吃拼盘、牛筋味噌炖、沙拉、厚豆腐等，再来瓶啤酒和一瓶芋焼酎。炖菜又浓郁又入味，非常美味。本来想悠闲地享受，但很遗憾，虽然平日人不多，但限时两小时制度有点可惜。

錦糸町有一家日本料理餐厅，采用触摸屏点餐方式。说实话，味道并不难吃，但都太普通了。价格也不算便宜，这种味道让我有点不想再来了。马刺し上来时还是解冻的状态，小菜也和正宗的不太一样。下次不会再光顾。

这天我们去了两家餐厅，首先我想介绍一下【蔵 みそら 錦糸町店】。这家餐厅以味噌料理为主打，提供各种产地的味噌料理和日本清酒。因为相当繁忙，所以最好提前预订座位。预订是必须的。一坐下来首先点了一杯啤酒，这个是必点的哈哈。然后点了以下菜单：味噌芝士腌制土豆沙拉、肉味噌烤海苔盐土豆、炸鸡。这些菜都以味噌作为调味，真的非常美味。特别是炸鸡，外酥内嫩，这是家常菜的好榜样。土豆沙拉当然是啤酒的最佳伴侣哈哈。味噌芝士也因为麹味噌的包裹而美味。总之，所有菜都非常美味。最后来了一杯日本清酒...选择了不同类型的清酒来品味，口中弥漫着清酒的香气，特别喜欢的是大七。这个清酒入口滑顺，我多次品尝了。总之，吃得很开心，这个店内还有充满和风氛围，让人感到宁静。我一定会再来的。大家也来尝尝味噌和日本清酒的搭配吧。最后感谢店家的款待！店铺信息如下：地址：东京都墨田区錦糸2-7-1，预算：午餐 ¥1000〜¥2000 晚餐 ¥3000 〜¥5000，营业时间：[午餐] 月〜五 11:30 〜 14:00（L.O.13:30) [晚餐] 月〜四 17:00～23:00（L.O.22:00，酒水L.O.22:30） 五・六・前祝日 17:00〜23:30（L.O.22:30，酒水L.O.23:30） 日・祝日 17:00〜22:30（L.O.21:30，酒水L.O.22:00），定休日：无休。#錦糸町美食 #蔵 #みそら屋 #墨田区美食 #东京美食 #东京美食部 #美食爱好者联谊会 #日本清酒

最近，我一直在吃肉，所以有了想吃鱼、吃米饭、吃蔬菜、喝味噌汤的欲望。这家店满足了我的这些需求。我之前晚上也来过，所以口味有保证。我之前也来过吃午餐，这次又来了！(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎很久没来了，发现午餐只有一个套餐选项。而且点餐是用触摸屏。米饭和味噌汤可以免费续碗，也是用触摸屏！晚餐定食1000日元，主菜可以从四个选项中选择。我选了这里的鲭鱼味噌煮！味道，太好吃了！(☝︎ > ਊ <)☝︎♪这里的无骨味噌煮是他们的招牌。这让米饭变得更美味~今天我选择了五谷米，但有点粘稠…煮芋头有点硬…店员在大声聊天，非常吵…今天似乎有点不太幸运，但味噌汤无限续碗，我吃得很饱。各种小菜看起来都很健康，我的身体感到愉快。谢谢美味的晚餐~

这是第3,412个使用评论(^^) 餐厅内部以和风为主题，提供吧台座位和桌子座位。点餐是通过触摸屏完成的。我点了土豆沙拉、鲑鱼开背、盐渍鱿鱼、冷豆腐，最后享受了一碗锅饭。开背前有两种味噌汤作为小菜。因为这是一家专注于味噌的餐厅...。其他菜肴没有特别留下印象，感觉有点像稍微提升档次的连锁居酒屋。价格也不便宜，总体感觉如此。

工作日中午前往用餐。之前在同一部门工作过的同事因出差而来，要求我请客吃午饭。我选择了这家环境宁静的餐厅。我提前离开公司，所以一开始没有其他客人。然而，很快餐厅就座无虚席。我点了“豪华味噌套餐”（1,200日元）。你可以选择白米或五谷米，我选择了五谷米。主菜是鲭鱼味噌煮和猪肉甜辣煮。还有四种小菜、沙拉和两种味噌汤。由于这家餐厅以味噌为特色，鲭鱼味噌煮非常美味。小菜也很不错。每一道菜都做得非常精致。猪肉甜辣煮也很好吃，非常搭配米饭。还有两种不同类型的味噌汤可以品尝，非常有趣。米饭可以无限续，但由于我是个老实人，所以没有多吃，但这个豪华套餐实在太美味了。同事似乎也很满意。谢谢款待。

在与朋友难得的聚餐中，由朋友选择了这家注重味噌的餐厅。尽管我是个好酒鬼，但我希望这两种味噌汤可以在最后端上桌（苦笑）。这两款清爽的味噌汤都非常美味。作为开胃菜，我们点了五种小菜拼盘，或许是因为现在的情况，小菜和炖菜一开始就分成了每个人的份额分别上桌。我尽力了，但中途还是忘记拍照，陷入了深刻的交谈。氛围很好，菜品也还不错，这是一个愉快的聚餐。价格◯，菜品◯，性价比◯，会再次光顾◯。

錦糸町有一家推出了以味噌为主打的分食食肆。他们在送别会上推荐的是每人5000日元的包间套餐，可以无限畅饮。餐厅设有冷藏柜，顾客可以自行取酒。菜品包括新鲜的刺身和温暖的煮菜。尤其推荐他们的味噌煮鲭鱼和味噌炸鲭鱼。店员的服务也很周到，使得聚会更加愉快。强烈推荐这家餐厅。

这天是因工作关系参加的年终聚餐。因为是这个季节，我搜寻了每人都有不同料理且氛围好的地方。于是我找到了位于东京市锦绣城的“藏みそら屋”，在晚上去了那里。考虑到这个季节，我提前三周就预订了。查看了他们的网站后，发现他们主打味噌、小吃和日本清酒，感觉对身体也很好。他们提供了各种各样的菜单，我选择了价格为7,000日元的套餐，包括畅饮（稀有酒最多可畅饮1合）。虽然有点贵，但由公司支付，所以不在意！按时到达餐厅时，桌上已摆满了各种料理。人数也不少，确实很方便，不会让流程中断，这点还不错。唯一有点可惜的是有些菜似乎不是现做的。总体来说，味道都很温和。对我来说，和牛、刺身和猪肉锅都很美味！因为都是一点点的小吃，所以我觉得吃得很均衡。最后的饭菜是煮饭，上面撒了一些鲑鱼子。不过奇怪的是味噌汤有点凉，是这样的吗？但是煮饭的汤底味道很浓郁，很好吃！工作人员的服务始终非常周到！关于畅饮的稀有酒，最后还是没有点到任何一种！难道是因为我没有选择好日本清酒吗？如果有机会的话，我还想再来！美味的一餐！

预约并与另一人前往。打开门后，被引导进了一个私人包间，我们不得不再次离开餐厅，然后爬楼梯到二楼。进入餐厅后，氛围很好，感觉不错。我觉得这里也适合款待客人！但是桌子上已经摆满了食物... 坐下后听到令人震惊的话：“剩下的只有饭了。” 什么？就这些？而且服务员不提供关于菜肴的解释，也没有关于饮料的说明。后来才知道，饮料是自助的，需要从冰箱里自己拿。这对于款待客人来说是不行的。最后，服务员说错了，除了第一道菜之外，还会有第二道菜，但要等几分钟。无论是正式员工还是临时工，出现在餐厅就代表着餐厅的形象。必须确保他们经过最基本的培训，否则会影响餐厅的信誉。总体来说，每道菜的份量都很少，没有什么特别突出的地方。虽然知道家常菜通常不会太华丽，但是这些食材并不昂贵，老实说，以这个价格（6000日元）是否合理令人怀疑。如果要将家常菜收费这么高，是否可以将口味提升到家庭无法复制的水平呢？这次经历让我受益匪浅。

这家餐厅既适合午餐也适合晚餐，从来不会让你失望。通常我晚上来这里喝酒，但今天我在这里吃了午餐。你可以花大约1000日元，选择肉类和鱼类。这是一份平衡的、健康的定食。汤里通常可以选择白味噌和红味噌。

5种小菜套餐，售价950日元，可选择白米或五谷米。这次选择了五谷米。等待5分钟后，食物就上桌了。主菜是烤鲭鱼。还有金平菜、土豆沙拉和煮菜作为配菜，但特别之处在于有两种味噌汤。尝试了一下，的确味道不同，但感觉汤底有点淡。也许因为这是味噌的味道比较重要，所以汤底尽量不要太浓郁吧？反思自己平时可能太依赖汤底了。两碗味噌汤都有茄子。

这家餐厅以手工制作的小吃和日本清酒而闻名，是一个宝贵的地方，可以享受健康的饮食。这次在紧急事态宣言下，为了缓解周末在家喝酒后的疲劳，我前来享受一顿排毒午餐。小吃套餐950日元，包括五种小吃、两种味噌汤、米饭或五谷米。今天毫不犹豫地选择了五谷米。味噌汤有京都的白味噌和阿波的特制味噌，可以自由续杯。冷涼的烫猪五花肉搭配了大量的鱼片和葱的芝麻和式酱汁，还有土豆沙拉、金平南瓜。所有的菜都看起来很自制，看上去非常健康。两种味噌汤也是个惊喜。嚼着五谷米，洗净了一周末胃和肝脏的疲劳感。感觉身体得到了照顾。让我们加油一周吧！谢谢款待。

前一天吃了味噌拉面，第二天中午去了一家名叫"味噌之家"的味噌相关餐厅。之前一直对他们的午餐很感兴趣，但价格稍微有点高，一直没有机会去。这家也是PayPay的30%返还店铺，所以我决定在午餐时造访。我被安排在吧台座位，环境比较宽松，适合放松享受餐点。内部的氛围与外观相符，具有一种和风现代的感觉。不过，店员的服务也很好，并没有让人感到紧张的感觉。客人也挺多的。午餐从900日元起，但炸鸡和其他味噌料理也可以在其他地方吃到，而且我不想吃太重的东西，所以我选择了这家餐厅的招牌"家常菜"套餐，售价950日元，附带五谷米选择，我选择了五谷米。嗯，尽管有五种家常菜，但每道菜都很少，像土豆沙拉和胡萝卜丝炒牛蒡等，有点太健康了。主菜似乎是筑前煮，味道浓郁，很适合搭配米饭，但其他的家常菜都比较普通。不过，家常菜本来就应该是普通的，毕竟这是点家常菜的人点的菜单。不过，市售的柴鱼漬感觉有点可惜。既然可以换米饭，我希望他们也能更注重泡菜的品质。两种味噌汤，一种是酸味较强的赤味噌，另一种是蔬菜较多的温和的白味噌，我更喜欢赤味噌，所以换了一碗。五谷米也相当好吃，所以我也要了一份。总的来说，吃得相当饱。像我这样想尝试各种食物但又想要主菜的人，可能应该选择1200日元的奢华御前套餐。毕竟现在是PayPay的30%返还，实际上不到1000日元，如果选择那个就好了。

回忆篇 - 锦绣町 - 有味噌酱品鉴师的味噌店。可以品尝不同口味的味噌汤。由于有丰富的日本酒种类，我被我日本酒爱好的丈夫带去了这家店。日本酒的种类很多，菜单上有辛口和甜口的说明，很容易选择。点日本酒时，还可以选择小酒杯，增添了一份期待感。菜品水平也很高，经常点炭火烤鱼、马刺身和三种拼盘。店内氛围也很舒适，适合约会或商务宴请。

11月的周末，我们夫妻俩一起去了这家餐厅用晚餐。从锦糸町站走路大概5分钟。从店门口能清楚地看到天空树，视野非常好。这家店的建筑像古民居一样，氛围很好。我想喝日本酒，于是当天我们预订了含畅饮的套餐。即使当天也能享受套餐待遇，真是太感激了。开胃菜有两种味噌汤。店里好像特别推崇味噌。前菜有三种，沙拉也很美味，前菜已经让我很想喝酒了。畅饮的日本酒里没有特别有名的高级品牌，种类也不是很多，但对于两小时的夫妻酒席来说，已经有足够的选择了。我品尝了大约五种，每一种都很美味。套餐的份量对我来说稍微少了些（我们另外又加了两道单点菜）。但所有的菜都非常美味。我感受到了这家店的品味和厨师的手艺。员工们的服务也很好，让人感觉很愉快。享受到了美味的酒和食物。这是一家漂亮的店，氛围很舒适，服务、味道都很棒。我想再来这家店。谢谢款待。

在自我限制的时期，我曾经在姐妹店购买过便当，这使我对本店产生了兴趣。看起来有很多预订的客人，但我是一个人，所以坐在吧台上。首先，作为小吃，上了两种味噌汤。据说是北海道的红味噌和鹿儿岛的麹味噌。店员的解释也很好。我喜欢麹味噌的甜味。因为我喜欢味噌料理，所以我点了牛筋的红味噌炖和厚揚げ田楽。还点了我喜欢的火儿鱼沖漬け，不是烤的，而是炸的，这很不常见。还点了银杏。炖菜的牛筋变得非常嫩，与浓郁的红味噌搭配非常美味。我敢肯定，把它倒在白饭上做成丼饭也绝对好吃。银杏是用芝麻油炸的，当它上桌时，芝麻的香气飘散开来。这也适合作为日本清酒的小吃，尽管我不喝酒。(^^;)吧台就在烧烤区的前面，所以我也欣赏到了制作厚揚げ田楽的过程。肉味噌和罗勒味噌的味道都很经典，对于喜欢尝试不同口味的人来说，这是一种乐趣。我一定会再次光顾这家餐厅。