全国各地的寿司爱好者都梦想着再次光临天寿司，这已经是近两年来的第一次。这家店位于小仓，距离那有着大大的“天寿司”招牌只有几分钟的步行路程！老板依然充满活力，与以前一样精力充沛！他的家人，包括儿子，也一同经营着这家店，使店内充满了亲切的氛围。上次我前来时有些紧张，但在过去的两年里，我积累了更多的生活经验，所以这次我觉得能够更加放松地品味美味了（笑）。一旦客人都到齐，就迫不及待地开始了寿司盛宴。今天的寿司包括：金枪鱼、青森大间中拖、青森大间大拖盐烤、红鱿鱼、海胆、飞子、锦胡麻、车海老、秋刀鱼、鲭鱼、鳕鱼的吸汤、烧蛤、比目鱼、太刀鱼、炭火烧、柚子胡椒、梅酱、金枪鱼、青森大间金枪鱼汤泡、鳗鱼、鳀鱼、海胆混合盛合、福冈蓝岛的红海胆、北海道的紫海胆、车海老头的炭火烧、鲣鱼、红汤、螺、炭火烧、秋葵、鲷鱼、鲷鱼肝、红叶白萝卜丝、鳗鱼、金枪鱼铁火卷、玉子、哈密瓜。虽然菜单几乎与上次相同，但我感到更加放松，享受了天野先生的美味寿司！金枪鱼的美味实在难以言喻，即使在东京也很难找到这样的握寿司！特色的红鱿鱼和车海老也一流！巨大的太刀鱼和红海胆也是美味至极！这个传统的菜单就是天寿司的魅力所在。虽然我不能经常来这里，但我希望能在不同的时候再次光临，再次享受美味的寿司！我期待着再次来小仓……

这家餐厅令人心情愉快，大将的微笑和家人们的笑容让人感到温馨。每道菜都非常美味，特别是那天印象深刻的是超新鲜的海胆！福冈和九州附近的食材确实新鲜美味，无与伦比。最后的腹部和海葡萄手卷也清爽美味。价格略高，但总是度过愉快而美味的时光。儿子的表情越来越严肃，他也增加了握寿司的数量。我一直在仔细观察着他们的精湛工作。非常感谢每一次愉快的时光。

被邀请参加熟人的私人聚会，我去了。在Instagram上经常看到的场景，但据说这里没有酒。点了各种寿司，每道都有独特之处，感觉只是芥末稍微有点重，味道略微不太平衡。但是，这家店的服务和创意非常出色，让我印象深刻。

大约一年来，这是我的第三次光临。我自己无法预约这家餐厅，但幸运地参加了一场友善的私人宴会。我一直感激他们的邀请。东京的“江户前”非常美味，但这家位于九州的“前九州”同样吸引人，特别是由天野大将亲自制作的“天寿寿司”，独一无二，无法在其他地方品尝到。正是因为这个吸引力，即使在小倉这个地方，也吸引了来自全国各地，尤其是东京等地的粉丝前来光顾。我听说他们每天只服务五轮客人，但即使如此，也总是座无虚席。或许因为如此，这一天我觉得相比上次，更多的时候是由大厨的儿子接替握寿司。我品尝了许多美味的寿司，包括两片醋鲣鱼，酱油和盐的特制鱿鱼，海胆和飞鱼籽，刺身的半生虾，烤马鲛，扇贝，照烧鳀鱼，以及用梅子和烤鱼制成的料理。用鲣鱼節腌制的中鲔鱼腩，还有来自藍島和山口的两种红海胆的烤制品，还有燻製的鲍鱼，烤鲣鱼，用芥末烤制的虾头，以及折叠的烤鳕鱼。最后，还有海葡萄和中鲔鱼的手卷，以及加点的白甜鲷鱼和金枪鱼腹。总之，每道菜都非常美味。特别是他们的招牌菜，配有鱿鱼、飞鱼籽、海胆和红海胆的料理，绝对是一绝。我不想点名，但名古屋也有一家以鱿鱼和海胆组合而闻名的餐厅，但与这里相比，“前九州”无疑胜出。此外，这里的半生虾以背开方式呈现在寿司上，犹如一只鲍鱼一样高高耸立，我在其他地方从未见过这种做法。对我来说，这家寿司店的寿司是最棒的，特别是用鲣鱼節的出汁浸泡的中鲔鱼腩，实在是太美味了。这是一种需要亲自体验才能理解的味道。手卷是用金枪鱼和海葡萄制作的。奇妙的是，它们非常搭配。通常情况下，我不点加点，但由于这是第一轮，而且还有一些时间，所以我点了额外的菜。我点了白甜鲷鱼和金枪鱼腹，它们也非常美味。最后的甜瓜也是一绝。我希望每年都能光顾一次，我真心如此。我期待再次听到他们的召唤！

我终于品尝到了这顶级的寿司。我的美食朋友们都一致说，他们最喜欢的寿司是天寿司。在任何领域，口味都会有差异，特别是寿司这个领域，我认为口味差异很大。但是天寿司似乎是独一无二的巅峰。坦白说，我有点半信半疑地前去品尝。当我尝到第一口的金枪鱼时，我后悔自己怀疑过。这是我从未尝过的美味。在口中，鱼和饭完美地融合在一起，这就是所谓的天寿司的魔力吧。大厨的故事也令人愉悦，正如大家所说，整个套餐流畅地呈现，一切都在转瞬之间结束。这是我第一次对寿司感到如此的留恋不舍。我非常感谢那位邀请我来品尝这样珍贵美食的朋友。我梦想着有机会再次光临。

半年一次的定期拜访又来了。今天，我又一次享受到了美食艺术品。听大厨讲述了他开店时的辛苦历程，让我深感感激并学到了珍惜之心。名店之所以伟大，不仅在于美食，也同样重要的是共鸣的情感。享用完美食后，我感到由衷地感谢。这种体验难得一见。最近，儿子的寿司手艺也有所提高，让我对他的未来充满期待。

2023年8月9日，我以约2个月的间隔再次光临福冈美食。这家餐厅在食评网站上有4.63分的高分，全国综合评价排名第5位（福冈县第1位），曾获得2023年GOLD奖、2022年百名店奖、2019年米其林一星评定、2023年米其林四叉标志。 这是一家备受憧憬的名店，如果你喜欢寿司，无疑是必访之地。这家店以使用盐和青柠檬作为特色寿司的调味，与其他寿司店不同的是，他们不提供酒水。菜单只有厨师精选套餐，没有小吃，只有寿司。 以下是部分点菜内容： 1. 大腩鱼腌制寿司 2. 大拖罐塩味 3. 红海胆和海胆子 4. お吸い物（汤） 5. 车海老握寿司 6. 炙制秋刀鱼 7. 干贝握寿司 8. 比目鱼的薄片寿司 9. 鳗鱼 10. 鳗鱼 11. 鳗鱼 12. 鳗鱼 13. 红海胆 14. 金枪鱼 15. 炙制海螺 16. 红汤 17. 车海老头部的炙制 18. 鲷鱼肝 19. 鳗鱼 20. 中落和海葡萄的手卷 21. 玉子烧 22. 甜瓜 这次的用餐从一开始到结束都非常美味。离开餐厅时，正值台风影响，雨风加大，女将非常友善地开车送我们到车站。非常感谢她的帮助。 # 天寿し京町店 # 北九州美食 # 福冈美食 # kitakyushu # 福冈 # 食评高分 # 预订困难餐厅 # 米其林 # 米其林一星 # michelin # michelinstar # michelinrestaurant # 寿司 # 寿司爱好者 # 餐饮 # 餐饮爱好者 # 美食 # 美食爱好者 # 美食探店 # 食评 # 食评探店 # 美食探店 # 食品探店 # 美食 # 美食探店 # 食品探店 # 食品 # 食品摄影 # 美食 # 餐饮爱好者 # 食客 # 美食摄影 # 食客摄影 # 食物 # 美食 ===========

这是我第一次体验包场寿司！非常期待却因台风直接影响行程，让我对能否前往感到担忧(*_*)由于时间安排，不能延住，但无论如何都想前往。结果，决定坚持日带寿司！笑（第二天的寿司也令人期待，令人遗憾。）始终美味和握寿司的美丽。非常感谢。如常大厨神圣。(*-人-)大厨推荐了美味的红海胆，大赞！非常满意♪感谢款待(*´ω`*)

数个月没有来，我来到了天寿司。尽管我经常去东京的各种寿司店，但我不知道比天寿司更美味的地方。而且，我认为它绝对是第一名。首先，最大的特点是这里不能喝酒。我们一直喝着热茶，享受着顶级的寿司。每一种寿司都非常美味。这种美味不仅仅是新鲜的美味，而且经过精心制作，非常美味。然而，这种精心制作并不像创意菜那样奇特，而是通过巧妙的设计增强了食材的美味。真正的顶级寿司，日本第一的寿司就是天寿司。

天野大将以前认为“一切都是主角”的工作，但在每天提供寿司的过程中，他得出了“吃太多美味的寿司会让人感到疲劳！”的想法。他坚持的理念是“适度的平衡”，沿着寿司套餐的流程，为口味增添变化。他希望客人能够感受到故事性，并且能够每天都吃，而不会过于美味！天野大将的这番话让我印象深刻。尽管寿司包含了各种元素，如创意、变化和新鲜感，但他始终坚守着确保美味的方向。尽管这是一家只有5个座位的小餐厅，但我不禁感叹店铺的伟大之处，以及天野大将的非凡之处。真棒，很棒，我不禁脱口而出。

初次光顾，距离小仓站步行约5分钟，来到了一直想去的“天寿し”。终于实现了心愿。今天的菜单如下： 中吞拿鱼 大吞拿鱼 红乌贼 红海胆 五色芝麻 卡波斯托维科 车海老（天草） 收尾鲭鱼 茗荷 拉乌斯昆布 帆立贝壳煮缩 比目鱼（玄界灘） 大叶太刀鱼的腹部和皮 梅肉 浅葱 柚子胡椒 鲔鱼腌制 鲚鱼柚子胡椒 红海胆军舰卷（安岡） 活鲣鱼炙柚子胡椒 枫叶芝麻酱 浅葱 生姜 车海老头 栉鱼 鲷鱼 鲷鱼的肝 枫叶芝麻酱 浅葱 蒸笼煮穴子 盐和梅肉 吞拿鱼葡萄手卷 鸡蛋 甜瓜 所有的寿司都非常美味，但我忘不了寿司饭和腌制的味道。如果有机会的话，我想再次光顾这家店。

太好了！我去了"天寿し"餐厅！！这是我四年来的第一次访问！这家餐厅获得了2023年度食べログ大赏金奖，新的预订几乎不可能。我们品尝了以下美味佳肴： - 中大肚腩 - 天草的车海老和鲭鱼带子煮汁 - 大刀鱼中大肚腩的腌制 - 山口产的赤海胆船型寿司 - 车海老头和鲣鱼 - 栄螺和秋葵 - 鲷鱼和鳃鱼肝 - 大肚腩铁火卷 - 奄美产的海葡萄 - 玉子烧 - 美味至极！虽然我在日本各地都吃过寿司，但毫无疑问，东京的寿司最棒！不过"天寿し"餐厅绝对特别！这里有独一无二的寿司！今天最喜欢的是中大肚腩的腌制。我觉得这样的腌制从未尝过，果然有它的秘密。而且非常有趣！天野先生也非常和蔼可亲，我们度过了愉快的时光。我只希望有人能再次带我来这里。消费：49,500日元。评分：5分。评分标准：5分：一定要再次光顾！4分：如果有机会，我会再次光顾！3分：可以考虑再次光顾。2分：一次去过就好了。1分：不值得去。

初次访问时，我会邀请新来的朋友们，作为组织者，让他们品尝这里的美食是一种乐趣。由于全球变暖，鱼类的捕捞变得越来越困难，将来令人担忧... 这次我们品尝了波士顿的金枪鱼。波士顿的金枪鱼似乎有点低档的印象，但这次的味道完全改变了我的看法。夏天本来不是金枪鱼的好季节。不过，虾、鲭鱼和扇贝表现得相当不错。唐津的红海胆确实最美味。通常是在8月上旬采摘的，但这次采用了潜水而不是自然生长的方式。不同的采摘地点会影响味道。食材的一次性机会很有趣。寿司从来都不会一样。感谢您提供了这个季节的最佳美食。谢谢款待。

天寿寿司京町店。位于小仓市，是福冈的一家知名寿司名店，无法预约。它代表了日本的顶级寿司。和江户前寿司不同，有着独特的美味，让人难以平日品味到的美味。所有握寿司都非常美味，但特别要提的是腌制金枪鱼，它的美味超越了一切，让人感动不已。我无法用言语来形容，除了说"太棒了"和"太美味了"之外，别无他词。与我一同用餐的人中，有一位日本食客点评网站食べログ的顶级评论家，这让我稍微有些紧张，但店主天野和大叔（比我年长10岁以上，笑）的热情和关心让我渐渐放松了下来！非常感激☺️用餐后，我陷入了一种终极的余韵，就像我之前参观过的一家名叫#日本桥蛎壳町すぎた的餐厅一样，一直感到头脑飘飘然。我一定还会再来的。非常非常美味。谢谢款待 ===========

带我去了。谢谢。今天也很美味。好像经常来东京，对东京的寿司很了解。很愉快地听了介绍。大家，师傅培养真的比料理本身困难。一开始为料理烦恼，然后为店铺运营烦恼，再到人才培养烦恼。人的烦恼永无止境。#谢谢款待 #天野功一大师 #美食 #寿司 #小仓 #Omakase推荐店 #这里的员工享受了美味 #以上是现场的反馈。

【店名】天寿寿司 京町店【地点】北九州市小仓北区京町【价格】49500日元【支付】现金、信用卡【座位】吧台【用途】庆典、约会【预订】电话【推荐度】强烈推荐【感想】6至9月限定的山口产红海胆太美味了【点菜】只提供套餐【停车】有【吸烟】禁止【包间】无【附注】共有16件寿司！绝对满足的1个半小时。旁边的人问：“能吃海胆吗？”然后我让他尝试了一口，他说：“太好吃了！和超市的完全不一样！”别拿来和超市的比较哈哈。

神啊！但好吃。这是四天王。为了让儿子大君能够继承这份日本的珍宝，我会努力修行，保护这份宝藏！啊～感动，父亲先生，今天大概是第20次了，但感动仍然不减。谢谢您！#美食日志 #福冈美食日志 #小仓美食日志 #2023年美食日志推荐店铺 #四天王 #天寿寿司 #小仓天寿寿司 #寿司 #日本文化 #日本的宝藏

这家餐厅每次来都美味又有趣！招牌的鱿鱼寿司特别棒，还有鳕鱼、鳗鱼、鲣鱼、虾、鲷鱼、拖罗、赤身、腌制的最后的鸡蛋、甜瓜等等！能和老板、女主人、周围的客人一起享受天野剧场。非常感谢您。

米其林一星餐厅京町店，荣获食客点评奖2023金奖。第一次光临，参加了常客们珍贵的包场聚会。本次品尝了以下美味佳肴：中间拖鱼、大拖鱼、红鱿鱼、天草车海老、吸物、收尾鲭鱼、带子、鲳鱼、鲇鱼、赤身腌制、带鱼、红海胆军舰卷、炙烤栉鳝与秋葵、马鲛鱼、红汤碗、车海老头、鲷鱼和鲷鱼肝、鳗鱼、葱拌金枪鱼与海葡萄手卷、蛋卷、甜瓜。从头到尾都享受了美味，特别是招牌的红鱿鱼和红海胆，让我欲罢不能。如果有机会再次光顾，一定愿意再次品尝。谢谢款待。【Instagram】→ @kochofurapehttps://www.instagram.com/chocofurape/感谢您的查看。希望能得到大家的【赞】【关注】【收藏店铺】，将不胜感激。===========

感谢您查看。如果您能给予"赞"、"关注"和"保存店铺"，我将不胜感激。我再次光临了米其林一星餐厅和2023年食评网金奖获得者"天寿し 京町店"，我估计我已经来了大约15年，可能已经来了100次。每次来这里都非常开心。天野先生和他的家人都非常友好，温馨的氛围令人印象深刻。此外，服务也是一流的。这是一个每次都能享受的独特空间。寿司，特别是中大拖鳗和红烧鱿鱼，都非常美味。虽然这里的寿司都非常美味...但我有时候不知道是来吃寿司还是来和天野先生一家聊天。总之，这是一个非常出色的家庭。这是我那天品尝的菜单： "中大拖鳗"，每次从第一口就迷住我； "大拖鳗盐烤"，也是一份美味的大拖鳗； "清汤"； "名菜红烧鱿鱼"，没有它，天寿し就不完整； "天草的半生虾"，烹饪得非常出色； "腌制鲭鱼"，脂肪含量非常高，令人难以抗拒； "蛤蜊炸玉米卷"，与海苔的搭配非常出色，令美味倍增； "比目鱼翅"，咬一口非常有嚼劲； "太刀鱼腹肉"； "中大拖鳗"，没有它，天寿し就不完整； "鲻鱼"； "山口县安冈的鲭鱼玉米卷"，有着甜味，非常美味； "烤扇贝和秋葵"； "马鲛鱼"； "红汤"； "虾头"； "鲷鱼和鱼肝"，鲷鱼和浓郁的鱼肝相得益彰，更突显美味； "鳗鱼"； "葱拖鳗海葡萄手卷"，拖鳗和海葡萄之间的盐味搭配得非常好，是绝佳之选； "蛋"； "甜瓜"。我度过了一个非常愉快的时光。我一定会再来的。谢谢款待。

[自动选择]·金枪鱼中拖（宫城县盐烧）·金枪鱼大拖盐（宫城县盐烧）·鲍鱼 海胆 飞子 胡麻汤·车海老（熊本县天草）·收尾鲭鱼 茗荷 昆布·煮蛤 轮寿司卷·鱼头（九绘）·带鱼 梅肉·金枪鱼中拖腌制（宫城县盐烧）·鳕鱼·红海胆 寿司卷（山口 安冈）·鲣鱼 烟熏 味噌汤 雨菜·螺栓 秋葵 车海老 头·鲷鱼 鲷鱼肝·穴子·拖鱼和海葡萄手卷玉甜瓜