感谢您查看。希望大家能够给予『赞』、『关注』和『保存店铺』的支持，不胜感激。我前往了米其林指南百名餐厅之一的『寿司 あさ海』。这家餐厅位于福冈市，距离平和通车站步行2分钟，距离小仓车站步行8分钟，坐落在一个商业街中。这家店是『寿司 千藏』的第二代传人，由浅海潔一大厨接手，他关闭了老店，在小仓开了这家只有5个座位的吧台式餐厅。寿司都经过精心制作，每一块都经过精细处理。他们会在同一种食材上做不同的处理，比如将腹部和背部分开或者配以肝脏等，也会将不同的食材组合在一起，使每一块寿司都有独特的魅力。服务非常周到，大厨和女主人都非常亲切。当天我品尝到的美食如下：『鱿鱼和红鲷鱼的卷寿司』、『河豚鱼肝拌和』、『横纹鱼皮』、『蟹肉、味噌和蟹籽』、『黑鳍鱼的蒸寿司，配黑七味调味料』。接下来是握寿司：『黑鳍鱼，切丝的紫菜』、『横纹鱼大拖』、『虾和蟹肉的味噌』、『鳗鱼和紫菜卷』、『秋刀鱼的炙烤』、『河豚鱼子弹舱卷』、『新鲜的墨鱼』，有很多切口，口感鲜嫩，『炙烤鳕鱼的紫菜卷』、『扇贝，柚子胡椒』、『带鱼的炙烤』、『海藻味噌汤』，由12到13种鱼制成的高汤、『葱拖寿司』，包括金枪鱼腹和葱以及紫菜的和谐搭配，『瓣莴苣的弹簧卷寿司』、『红目鲷』、『收尾鳕鱼手卷寿司』、『伯爵茶冰淇淋』。度过了非常愉快的时光，希望下次可以在不同季节再次品尝。谢谢款待。

初次光临，所有的菜都非常美味。店主的服务非常细致，整个店铺也非常干净。晚餐仅为19,000日元。我们点了19道菜和3杯饮料，两人一共花了大约40,000日元。据说还可以额外点寿司，但我们已经吃得很饱了。又多了一个想再次光临的餐厅名单。谢谢款待。

小仓鱼町有一家寿司午餐店。这家店从门司搬到小仓。小仓也像博多一样，成为高级寿司店聚集地。价格非常友好，最重要的是。酒是春季酒，握寿司包括近海鲣鱼和海苔卷，味道超级好。在小仓的寿司店中，综合实力很强。

我参观了妻子出院的庆祝餐厅。这家餐厅有大约6个座位，每道寿司都经过精心制作，有柑橘、盐、酱汁和其他与寿司相配的调味品。非常美味，用一句话形容就是好吃。酒水种类也很丰富，我品尝了几杯推荐的酒，心情愉快。虽然只去了几天，但我已经想再次光顾这家店。这是我推荐的餐厅。

我吃了北九州的寿司。虽然午餐花了11,000日元，但它是一顿丰盛的全套餐。每道菜都经过精心设计和制作，我可以在口中品味到各种不同的味道和口感。店主和夫人也都很友好，我度过了愉快的时光。

平和通站步行3到5分钟的地方有一家名叫"寿司 あさ海"的寿司店。这是一家非常受欢迎的寿司店，只有五个座位的吧台，宛如一个隐秘的瑰宝。该店在2022年被评选为"Sushi West百名店"之一。虽然店内氛围带有一种令人紧张但又令人愉悦的气氛，但在吃完寿司后与服务员交流时，他们的服务非常细致和温和，这种反差也非常令人印象深刻。这次我品尝的是午餐寿司套餐。新鲜海鲜的美味与米饭上恰到好处的醋味完美融合，海鲜都来自九州，肥美而美味。特别是炙烤后的鲣鱼和太刀鱼，以及橙子般融化口感的河豚白子，都令人陶醉。此外，大型扁贝的弹性和现场切碎的青葱为葱拌鳗鱼卷增添了清新的香气，简直美味到让人想再点一份！此外，这家餐厅还提供了除寿司以外的其他美食，如使用秋刀鱼和鮟鱇鱼肝制作的小菜，品质非常高，所以一定要去尝试一下。美味的享受！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）

位于小仓平和通的“寿司 早海”是我在成年礼后的第二天选择孝顺父母的地方。我们一家三口前去，餐厅只有五个座位，氛围充满了优雅，甚至连手机摆放位置也特别考究。店主现场制作的寿司可以说是艺术品，非常美味，每一种都展现出食材的鲜美，尤其是金枪鱼的腕肌、虎河豚的白子以及腌制鲭鱼都味道独特，让我感到惊喜。当寿司套餐结束后，我与店主夫妇聊天，他们非常和蔼可亲，服务也非常周到。我的父母也非常满意，我也因为能够有这样的体验而感到非常高兴。非常美味，谢谢款待！总计约17000日元（每人16000日元的套餐+2杯饮料）。

任由・赤目鱼和鱿鱼的内脏和皮搭配✔赤睦✔金枪鱼刺身✔对虾✔收尾鲭鱼✔鲭鱼✔赤乌贼✔甜鲷鱼✔虎河豚的白子✔鳐鱼✔中落鱼✔小葱・味噌汤・甜点。

3周前预订，平日午餐，3组人已满座。听说如果时间合适，即使提前一周也可以预订。洗手间里的摆设，红睦鱼的连续品味，非常美味。红睦鱼和椰枣鱿鱼的质地非常绝妙，肝脏拌得也非常美味，醋不太浓也不太淡，寿司非常精致。蓝鳍金枪鱼的胃围也很绝妙，不太甜，蘸盐和酱油，再撒上一些芥末盐和昆布柚子，也是绝佳之选。中葱拌刺身也很特别，中葱很多，但非常美味。我还点了额外的红睦和小葱。虽然价格是12000日元，但性价比很高。老板一直在和常客聊天，非常友好，细心。看起来会更受欢迎。照片是按食用顺序排列的，这是我最喜欢的一张。这是福冈的第400家餐厅，值得纪念。

在前往小倉出差期间，我选择了享用寿司作为晚餐。小倉以拥有一流的寿司名店而闻名，尽管这家寿司店只有5、6个座位的吧台，但由于我在星期日晚上去，所以成功预订到了座位。我品尝了鱿鱼和红鲈鱼的煎酒拌菜、熟成的甘鯛炙、比目鱼的红鲈鱼肝拌菜、横穴蟹的内子和味噌、红鲈鱼的蒸寿司，还有握寿司包括红鲈鱼、金枪鱼的腩、车海老、鲭鱼、红鱼、金目鲷、扇贝和太刀鱼。无论是开胃菜还是握寿司，都非常美味。握寿司上还搭配了肝脏、萝卜泥、酢橘等调味，更加增添了美味。我真正体验到了北九州寿司的美味，堪称小倉的代表美食。

[自选] ¥18000 (¥21200) 甜鳗鱼 昆布制作 盐煮比目鱼 赤䲟鱼肝酱拌○毛蟹 蟹味噌・蟹卵◎赤䲟鱼 蒸寿司○赤䲟鱼○本鲔鱼 中间腩 刨茸○车海老 鞍挂 刺身 蟹味噌盐渍鲭鱼 手卷 刨茸 柚子◎○鳆鱼 刨茸 芝麻○赤乌贼○金目鲷 刨茸◎扇贝 鞍挂 柚子○太刀鱼 炙烤葱拌腩手卷◎味噌汤 紫菜芥菜冷寿司黄瓜手卷伯爵茶冰淇淋◎额外加点葱拌腩手卷◎・特级 江妹・寒北斗 纯米超辣口 ===========

这家餐厅位于以前在門司的小倉，从小倉车站步行大约5分钟。小倉有许多寿司店，这家似乎是由一对夫妇经营的。因为现在是午餐时间，所以主要是握寿司的菜单。有红鲷和鞍石鱼，还有用红鲷的肝脏调制的握寿司。另外还有带著車海老和海胆的蛇鯖鱼、雪花蟹、马鲛鱼、广东鳗鱼、红贝、鲭鱼和金目鲷。可惜没有酸姜，有些遗憾。价格实惠，味道也很好。谢谢款待。

这天我们去了小仓的"寿司 あさ海"餐厅♪距离平和通站只有2分钟的路程☆享受寿司午餐♬ (*‘ω‘ *) ～午餐的厨师精选套餐～ 包括赤鲑和烤墨鱼、烤鲽鱼、赤鲑肝和、烤赤鲑、车海老和海胆、腌制鲭鱼、夹有海苔的鳗鱼、炙烤金枪鱼、炙烤鲭鱼、炙烤鳗鱼、鲤鱼刺身、夹有海苔的沙丁鱼、平贝、炙烤鲭鱼、夹有海苔的太刀鱼、蓴菜味噌汤、炙烤太刀鱼、鲭鱼中腹手卷、海带藻军舰卷、黄瓜腌制、伯爵茶冰淇淋○ 几乎每个寿司都配有盐、山葵酱、酱油、柑橘和柚子胡椒等调味品☆寿司用力握成了竖向翻转 (๑°ㅁ°๑)‼✧虽然没有姜片（酸姜），但服务和茶水换杯的时机都很好，总体来说服务让人满意♬女店主的亲切也给人留下了好印象～ (∗ˊᵕ`∗)

长时间未到小仓出差，这次选择了这家餐厅。上次厨师推荐给我这家餐厅，主打法国料理。小仓的寿司水平在全国范围内都很高。只有5个座位，很难预订。厨师擅长将鱼的美味发挥得淋漓尽致。小仓少见的红醋寿司饭。鱼和寿司饭的平衡非常美妙。主厨一直保持着职业风采，技艺娴熟。从开胃菜到最后的汤品，味道无可挑剔。再次感受到了小仓寿司水平的高超。又多了一个想再次光顾的餐厅。谢谢款待。

赤むつ和鱿鱼、比目鱼、赤むつ肝蘸酱、赤むつ醋腌、鳗鱼、虾、真鲍鱼、鲣鱼、鱿鱼、赤海胆、腌制鲑鱼、甜鲷鱼、太刀鱼、时知らず、海带、因平贝市场火灾而无法供应金枪鱼等。祈愿其早日重建。

我去了北九州市小仓的寿司店"Asa Umi"。由于新冠疫情等原因，已经有一段时间没有来过这家店了。这次我提前计划好，状态万全地前来。进入店内，浅海先生和女将非常热情地欢迎我，而且他们好像都年轻了？哈哈。午餐点了厨师的特选（9000日元），包括赤むつ和煎酒烤鳕鱼、鮟鱇鱼肝拌饭、赤むつ、本鲔鱼、縁側车海老、蟹内子、炙鳀鱼、赤海胆、金目鲷、平贝烤鳀鱼、太刀鱼炙烤、味噌汤、本鲔鱼中落、萝卜、以及伯爵茶冰淇淋。酒水方面，品尝了鍋岛 Summer Moon 吟醸、鍋岛 纯米吟醸 山田锦 紫标、日高见 夏季纯米吟醸、猿喰 1757 特别纯米酒。哇，浅海先生，真是太美味了！首先我注意到的是，与以前相比，寿司饭的味道变得非常出色！另外，寿司的制作技艺也有所进步，尤其是对于车海老握寿司的处理，虽然形状与以前相同，但现在更能突显出海老的美味。每一块寿司都表现出了卓越的完成度，非常棒。下次我想要品尝他们的夜间特选。非常感谢这顿美味的餐点！

坐在吧台上，店主和女主人亲自经营。可以尽情享受时令美味，酒单不算太多，因此可以慢慢品味寿司。值得一提的是，我特别喜欢比目鱼和鹅肝的混合搭配，浓郁的口感与酒相得益彰。还有蟹和红海胆的组合，味道相辅相成，令人陶醉。红鲻的蒸寿司将肉剁碎混合，酱汁浸润其中。用醋腌制的鯵鱼手卷也非常美味！它的味道和独特的收尾都令人难以忘怀。寿司师傅的手艺非常温柔，虽然不张扬，但这是一家我愿意一直光顾的好寿司店。谢谢款待！

・夜のおまかせ　17,000円〜 ◯一直以来一直关注的寿司早晨海◯任何寿司都添加了盐、柑橘皮、芝麻或萝卜泥等特别的调味，可以品尝到独特的创意寿司◯红斑鱼蒸寿司、车海老、太刀鱼、葱拖巻等都特别美味。

这次寿司修行真是太棒了！晚上我们还要去吃寿司，但我一直想去的是Asaumi寿司店！午餐花了大约10000日元！！总的来说，非常满意♪♪今天的MVP是中腹手卷寿司！！我们今天去了4家不同的寿司店吃了个遍，真是大餐一顿！！感谢款待！！

我去了北九州市内的"寿司 あさ海"餐厅。这家寿司店被列入了"米其林指南福冈2019"的米其林盘子中。这家餐厅位于被称为现代复古的门司的50年历史的寿司店关闭后，于2017年11月在新的小仓地区重新开业。从北九州单轨平和通站步行约3分钟即可到达。距离JR线小仓站也很近，步行可达。它位于小仓的一条小巷里，是一家藏在角落的小店。进入店内后，你会发现只有6个座位的吧台，空间相对较小。 这是我今天享用的菜单： 〇炸酒和萝卜泥和虫子 〇秋刀鱼和红虫子的肝脏 〇鲭鱼和盐麴 〇红虫子 〇鳐鱼 〇车海老 〇用醋做的鳕鱼 〇鱿鱼 〇河豚的白子 〇成熟的天然鲈鱼 〇比较小的鳐鱼 〇扇贝 〇味噌汤 〇烤鳕鱼 〇带鱼 〇中腹 〇苦菜头 〇葱和梅肉 〇伯爵茶冰淇淋 寿司 あさ海以其优雅的风味和自家独特的创意而吸引人。车海老以其鲛鲨般的形态呈现。用醋做的鳕鱼具有柔和的味道，能够突显出多汁的鳕鱼。这里非常舒适，我非常享受美味的寿司。如果有机会的话，我一定会再次光临。谢谢款待。

上次在午餐时已经来过，因为那次太美味了，所以下次想去晚上，但由于疫情原因一直没去成。现在终于可以旅行了，所以去了。餐厅里除了我们，还有2人*3组客人。从下午6点开始供应食物。可以看着食材在眼前制作成寿司。有红鲷、鰆、车海老、鲍鱼、墨鱼、太刀鱼、白子、中拨鲔、芽葱、芽苔寿司等等。一个都没有让人失望。全部都很美味，真是太不可思议了。其中我个人特别喜欢红鲷寿司（也可以称之为鳕鱼寿司），脂肪的美味浓郁地包裹着寿司，非常美味。还有太刀鱼寿司，经过烤制，香气扑鼻，肉质在口中融化。还有红鲷的蒸寿司，不好意思我忘了名字。它被放在茶碗蒸的陶器中，服务员说要搅拌后享用。我们搅拌后品尝，红鲷的浓郁和饭的口感非常搭配，非常美味。最后是伯爵茶冰淇淋。每人16,000日元（含税17,600日元），女主人和老板都很可爱，他们的故事也很有趣，所有上桌的食物都很美味。非常满意。因为我是从远方前来的，所以交通费用很高，但我肯定会再次光临。