我忘记了为什么知道这家店。我想可能是因为我关注的某人分享了它。位于西荻窪站南口，经过一个有红灯笼的酒吧街，穿过拱廊，你会看到一些受欢迎且实力强大的餐馆。在住宅区中静静地矗立着一家小而精致的法国餐厅，“douillet(ドゥイエ)”。进入餐厅后，上了二楼的楼梯，你会看到一个开放式厨房和一张大桌子。这是一个以木材为主题的舒适时尚的环境，难以想象在这里能品尝到台湾料理。一位女性独自负责烹饪和服务。首先，口渴得很。我们举杯用台湾啤酒干杯。因为点的是定时套餐，所以与早已就坐的其他客人同时上菜。我没有认真记下菜名，所以可能不太准确。黄瓜和鳄梨冷汤：黄瓜和鳄梨，两种清凉的蔬菜，没有任何刺鼻的味道，非常清新。上面漂浮着葱油，有一种香脆感。黄蒜和黄鳝卵：浸泡在绍兴酒和台湾酱油中的浓郁鳝鱼卵和脆脆的黄蒜。如果没有人看着的话，我可能会把剩下的鳝鱼卵连同盘子一起吃掉。拍打拍打黄瓜：上面撒着用腐乳制成的酱汁。由于皮已经剥掉，所以这种浓郁而浓厚的酱汁很好地搭配在一起。碾碎的坚果也是一个不错的点缀。萤火虫鱿鱼和三叶：大块的萤火虫鱿鱼和清凉的三叶。有一种青花椒的新鲜香气。土豆沙拉：我从未见过的土豆沙拉，只有这里才能吃到。里面有海带和苦瓜。简单的调味也有助于休息筷子。水饺：简单的豆腐肉、豆腐乳和猪肉（记不太清了）、虾和黄蒜。不蘸任何调料也很美味。享受新鲜蒸制的豪华。这里是台湾料理的纯正味道，没有花哨的花招。萝卜糕：温暖的。糯米糕的质地非常好。有干虫的香气和美味。他们为每道菜都推荐了葡萄酒和绍兴酒，完美地搭配了食物。我喜欢美食，也喜欢酒。制作者对“喜欢”的热情完全传达到了菜肴和环境中。听说她曾经是一名公司员工，后来决定投身烹饪，真的令人钦佩。这次是试吃推荐的短餐，但下次我想再加一道菜，更好地享受美食。另外，套餐的价格令人震惊，只需3,000日元。这家餐厅不希望被当作追求“性价比”的自媒体所知晓。