我终于有机会去我一直想去的餐馆了。听说如果没有预订就很难进去，所以这次正好有最佳的机会，在开店前5分钟到达了餐馆。已经有一个人在排队了。我和那个人聊了一会儿，然后顺势决定一起吃饭...。餐馆挂出招牌，询问了人数和是否有预订。我们告诉他们是两个人，没有预订，于是我们被安排坐在炖菜前面的特等席！果然名不虚传，汤汁是漆黑的，里面有漆黑的萝卜等精美的食材...。首先询问了我们的饮品，然后告诉我们等会再来吃炖菜！所以我点了一杯热酒。80多岁的老板为我加热了酒。我们与刚刚认识的人一起干杯！上菜时送上了小菜，有银鳕鱼和味噌大根。真是令人感动的选择呢。我们一边吃小菜，一边互相倒酒，女老板询问我们是否要点炖菜，我们点了鸡蛋、萝卜、葱和鲭鱼各两个，还点了春菊和卷心菜卷。首先上来的是装有炖菜汤汁的碟子。她告诉我们先品尝一下这个汤汁。我们照她的话尝了一口，汤汁是漆黑的，但味道却清爽而淡雅，与其深色形成鲜明对比。我们对视一笑，情绪一下子就高涨了。情绪高涨之际，炖菜上桌了！她说鸡蛋是连着壳一起炖了4天。我尝了一口漆黑的萝卜，感觉嘴里瞬间弥漫着萝卜中所蕴含的汤汁，真是美妙。其他的食材也摆得整整齐齐，味道太棒了！在这个时候，我们从热酒转到了烧酒。我点了芋头剪水，老板在我面前做了一杯。简直太厉害了！几乎就是直接的烧酒（笑）。他将烧酒倒入带有冰块的玻璃杯中，注满了八分满，然后稍微加了点水（^^）真是一份美妙的心意！然后我们期待已久的葱鲭终于上来了。这真的是美味！鲭鱼本身也是非常高质量的，口中融化的口感让人陶醉。和葱的搭配非常完美。在美味的酒和美味的小菜的陪伴下，与刚刚认识的人的关系已经像老朋友一样亲近（笑）。我们各自付了一部分钱，然后离开了餐馆。太开心了，再见哪里吧！然后我们各自去了第二家餐馆。这种方式也很有趣！

我一直想去的西中洲的安兵衛。虽然到达时间较晚，有些菜品已经下架，但他们告诉我可以点的菜单，于是我接连点了玉子、糸こんにゃく、卷心菜卷和春菊。柜台里的大锅里装满了乌黑的续汤，尽管外表看起来浓郁，但实际上味道清淡，让人感到宽慰。店内弥漫着昭和时代的氛围，令人陷入沉思。原来这家店的创始人的父母在中国大连开过类似的店，店主穿的外套上还有他父亲写的字，听了这个温馨的故事更让我感到温暖。

第二家餐厅在这里。朋友打电话给我，恰好有四个空位，真是太好了。店面很有特色，内部也非常时尚。虽然刚刚在上一家餐厅吃得饱饱的，但眼睛炯炯有神。我们点了萝卜、海带、鸡蛋等菜。外观让人大吃一惊，比关东煮黑得多。粉丝很粗，但咸味并不浓。可能是因为他们用了不同的酱油吧，稍微有点甜味。萝卜被煮得又软又入味。我个人最喜欢湯葉。把湯葉和酱汁淋在白米饭上，真是美味至极。谢谢款待。

「时光倒流到昭和时代。绝佳的氛围。」我一直很好奇这家餐厅，这是我首次来访。经过一番努力，我终于成功预订到了位置，一直迫不及待地等待着。这家小店有一个可以容纳7到8人的吧台和两张桌子。充满了昭和时代的感觉，氛围非常棒。听说这家店是由父母和儿子经营的。这次我点了瓶装啤酒、萝卜、细丝蒟蒻、巾口袋、香菇、春菊和厚豆腐。所有的食物都非常美味，特别是春菊，清爽可口。在这里我还认识了一个新朋友，一起去了第二家酒吧。

首先走进去能闻到名店特有的香气…不过顾客大多数是观光客，我也是其中之一。偶尔能听到博多方言，感觉很舒服。老板腰部略微弯曲，因人手短缺可能要等一段时间才能点菜。我点了一瓶啤酒，耐心等待。等待期间考虑了很久要点什么，最终选择了萝卜、鸡蛋和春菊。看着老板拼命切鸡蛋和萝卜的样子，心情很激动。几分钟后，煮好的关东煮上桌了。味道很浓郁，很符合我的口味。果然名不虚传，一定会再来的。

金周最后的聚会。西中洲的名店安兵卫的烧烤。终于成功预订。店主的氛围最棒。满满的昭和氛围令人愉悦。烧烤从汤底到所有食材都美味。开胃菜的鲷鱼味噌大根是最佳的酒肴。

我去了福冈市中央区西中洲的安平衛。这家店的氛围很好，店铺的布置让人感觉很美味。他们的汤底从创立以来一直传承下来，非常美味。我肯定会再来的。我喜欢这种老字号店铺。^_^

西中州的传统老式炖菜店“安兵卫”有着独特的风格，店铺外观充满情调，老板、女将和儿子等工作人员都非常友好。他们的招牌炖菜虽然汤汁颜色深，但味道清爽，口感绝佳。所有菜品都美味可口，特别推荐他们的湯葉，虽然需要一些时间，但绝对值得等待。酒单也很全面，无论何时前来，都能享受美食和美酒。这家餐厅传承了悠久的传统，希望他们能一直保持下去。

我已经翻译了上面的餐厅评论内容，以下是简体中文的翻译结果： "我已经4到5年没来了。大厨和女主人看起来都很健康，我感到放心。店面和内部都充满了老店的风采和复古的昭和氛围，真是太棒了。这是历史遗产，哈哈。在开店前，就有十几个人在店前等候。其中有4位是韩国女孩，让我感到惊讶。他们一定是在享受日本的情感和美味。开胃菜的味噌大根也是一道令人印象深刻的佳肴。然后，是常点的各种煮物组合。第一轮的煮物有大根、鸡蛋、厚豆腐、蒟蒻、竹鱼、卷心菜卷、山药。黑色的汤汁浸透其中，味道非常美味。第二轮的煮物包括香菇、春菊、蒟蒻、海带、竹鱼。果然名店名不虚传，令人满足。大厨和女主人祝愿他们永远健康，这是福冈的一家名店，希望它一直存在下去。"

西中洲有一家古老的关东煮店，曾经是文豪们常去的名店。这里有充满历史感的装潢，店主精心制作的各种关东煮，以及周到的招待，让人感到温馨。特别是它们的百合根丸子非常美味，要抓紧时间品尝，以免卖完！不仅适合在约会时小吃一点，也是喝酒后的绝佳选择。希望店主一直保持健康，继续制作美味的关东煮。

大家好！我是在福冈周边品尝美食的MoriP（^^）今天我来到了【安兵卫】，这家创立于1961年的餐馆，坐落在西中洲。他们的亲切接待让我感到非常温暖。他们的开胃小菜味噌大根太美味了，我真的想一直点下去。难道我可以只为了吃这个而来吗？？他们的煮汤用浓口酱油制作，但出乎意料地清爽可口。以下是我点的几道菜： - 大根（200日元）：大根吸收了浓汤，变得又黑又嫩。不得不说，这种质地的大根真的很难找到。吃的时候我都不知道自己在吃什么，突然发现已经吃完了。 - 煮蛋（300日元）：蛋壳保留着，被煮了4天。老板会在点单后剥开蛋壳。虽然没有大根那么特别，但作为煮汤的鸡蛋还是很美味的。下次来的时候，是否还会点这个，可能要看心情了（^^） 离开时，女将非常感激地询问是否有遗漏物品或者是否我是来旅游的客人，她的服务印象深刻（^^）我真心希望这样的餐馆能够长期存在！

平日晚上和同事一起去了这家餐厅。餐厅已经预订满座了。店内有着昭和复古的氛围。他们的煮干物非常美味，汤汁浸透了食材，非常美味。点菜的时候，大致告诉他们我们的口味，他们会精心搭配出一份美味的盛合料理。

今天和同事们一起参加了年末聚会。福冈的团队预订了位于晚上7点的“安兵卫”餐厅。这家餐厅创立于1961年，散发着浓厚的历史氛围。令人惊奇的是，他们还在使用传统的黑色电话！菜单非常简单，主打是煮汤（おでん），包括鸡蛋、萝卜、山药、蒟蒻、厚炸豆腐、卷心菜卷、春菊、豆腐皮等。尽管是关东风格的深色煮汤，但不会太浓，相反，更显清淡。萝卜煮得很烂，而这里的招牌鸡蛋则保持了黄油部分的湿润。饮品方面，一开始是啤酒，然后是威士忌苏打和热日本清酒。说到煮汤，怎么能少了热清酒呢（笑）。这是一家受到当地人长期喜爱的美味煮汤店。谢谢款待！

上个月我来过这家餐厅。在旅行中寻找煮炖料理，最终找到了这里！！离天神有一小段距离。氛围非常棒！！虽然店内座无虚席，但等待后很快就进入了。店内的氛围有浓厚的昭和风格，非常棒！店员们的氛围也非常好！当然点了煮炖料理。味道非常美味！！这才是真正的煮炖料理啊！下次旅行再来拜访。谢谢款待！

这一天我们喝得很多，吃得很多。但是不知怎么回事，我觉得还没喝够，所以带着不情愿的MyRevi去了这家店。因为在这家店，等待客人是不可能的。打开店门，吧台座位已经满了，但是桌子上还有空位。不过，我的胃已经没有一点空间了。暂时点了一瓶“惠比寿”啤酒。MyRevi似乎也吃不下太多，各自点了海带、卷心菜卷和鸡蛋。开胃菜是秋刀鱼和大根。鸡蛋（300日元）很美味，汤汁浓郁，口感适中，我一定要再吃一次。卷心菜卷也有浓郁的汤汁，非常美味。茶饭可能适合用来夹杂着吃，但我个人觉得一般。这家店由老板、女老板和他们的儿子一起经营。儿子的服务态度让我感到非常舒适，他还向我讲述了Nakasu的魅力。如果在Nakasu找不到等位客人，那就毫不犹豫地进去吧，氛围非常棒。

在博多的工作结束后，已经是晚上9点半了。我一个人，之前在熊本已经吃过拉面了，所以自问自答：“果然还是要去吧。”我从食评上得知了这家店。它不是闹市的中洲，也不是屋台林立的中洲，有一点难找的地方。店面外观很安静，有点像小酒馆的氛围。穿过门帘，推开拉门，进入了一个有吧台和桌子的座位区。感觉好像来到了农村的家里◎虽然他们说营业到晚上11点，但我只会喝一杯马上离开，所以坐在了吧台上。眼前有一口炖牛肉的炖锅，位置非常好◎老板在锅前占据位置，老板娘在厨房。他们的儿子和儿媳可能在接单。老板明显是80多岁的。他的动作显得有些生涩，但可以感受到他的热情和灵魂。我不禁对他良好的生活感到憧憬◎因为是很晚的时间，所以很遗憾的是，炖菜经常卖完，我点了鸡蛋、腰子、春菊和服务员推荐的海带。炖锅里全是乌黑一片，看不出有什么东西。他们说他们没有大根了，但锅里确实有好几个。我想他们可能需要炖几天才能供应出来吧...不知道味道会是什么样？！尝了一口后，意外地发现味道相当清淡，与颜色相反。没有汤底，也没有酱油味，老实说，有点不够满足...服务员端上的甜味味噌拌大根很好吃，我一边吃一边蘸着。价格也有点高，菜的口味还是希望更努力一些...不过，考虑到炖菜的数量还不够，评判还来得太早了。但我非常喜欢这家店的氛围◎无论是公司的聚会还是约会都可以选择这里，如果我认识这家店的话，还可以炫耀一下♪总之，这是一家我想再来的餐厅。谢谢款待。

昭和氛围浓厚的建筑！！氛围相当不错！虽然我在18:30预订了，但很快就爆满了！客人来了也只能告诉他们满座了，所以来这里的时候一定要提前预订！黑色的关东煮是我第一次尝试，感觉很期待！汤底味道非常浓郁！虽然不是强烈的鲜味，但与外表相反，味道很温和！尝试了鸡蛋、蟹肉丸、鳕鱼丸、卷心菜卷、竹筍、萝卜、香菇、芋筋等，每一样都很好吃！最后用茶泡的茶饭也不错！味道清淡，但配上自制的泡菜一起吃很美味！真的好吃！谢谢招待！！

想要把这个地方列为国宝！母亲一直以来都提供着细致周到的服务，父亲的烹饪和切菜技艺也保持不变。唯一变化的是他的背脊逐渐驼曲了。尽管店内有些陈旧，但仍然保留着上一代店铺的传统美味。儿子也在坚定地支持着这个家业。我真心希望这个地方、这个味道和这种服务永远不会改变，永远存在下去。创立60周年，不知道还能品味这种独特的关西炖菜多久呢……每次来到西中洲，都会想要光顾这家店。我们点了：菊花（200日元）、大根（200日元）、牛蒡（400日元，里面有手工制作的百合根！）、啤酒（550日元）和小吃（400日元，包括鱼卵和鲷鱼味噌的烤串，切得非常精致，充满温暖的味道）。安兵衛位于福冈市中央区西中洲2-17，营业时间为18:00至23:00，周日休息，无需预约。附近有停车场。#安兵衛#おでん安兵衛#名代おでん安兵衛#老舗おでん※1961年創業#西中洲おでん#テツトオデン#tetsuya720。

约1年后。大将看起来很健康。虽然是初夏，但只有包括我在内的5组客人。那浓郁的黑色汤汁依然浸润在煮干，非常美味。特别推荐口感有点不同的蒟蒻和自制的牛肠。

这家散发着昭和时代氛围的福冈炖菜专门店。除了开始的味噌大根和最后的茶饭以外，菜单上只有炖菜。在经验丰富的吧台前，搭配瓶装啤酒享用炖菜。炖得入味的大根，味道并不像外表看起来那么浓烈，而是以酱油为基础的汤汁。而且，山芋和春菊等食材的烹饪时间会根据订单而变化，大约需要2分钟。特别是在寒冷的季节，搭配热燗一起享用更是一种享受。可以考虑在第一次会面或者结束时，留出大约1小时的时间来体验这个独特的地方。

第二家是吃关东煮的地方。这家店很古老，比我还要古老。它位于一个酒吧街的角落里。因为我担心早点去的话会很拥挤，所以第二天早早地去了。我点了一个香菇的关东煮套餐。毕竟时间有限，不知道还有什么可以点的，这种点餐方式应该是最合适的。开胃菜上来是田楽，然后是厚豆腐，老板建议蘸点味噌一起吃，果然非常美味！特别是味噌很好吃！虽然我其实还想吃更多，但因为第二天要早起，所以只喝了两杯就回家了。下次想要慢慢享受。谢谢款待。