"外表虽然朴素，但确实非常有品味。" 这是我最近在这里品尝到的上等甜纳豆的感受。前几天，当我浏览我最喜欢的京都咖啡专卖店“Café Verde”的网站时，我注意到他们的滴滤咖啡包搭配一款糕点，作为敬老节的礼物套装出售。那个糕点就是我现在在这里购买的“宝泉堂”的代表糕点——“滴水豆 黑大寿”。"宝泉堂"是京都一家古老的店铺，虽然不张扬，但他们以原材料的风味为特色，制作出上等的和式点心，备受欢迎。"Café Verde"的一些菜单中也使用了这家店的红豆馅。而"Café Verde"的店主总是提到他最喜欢搭配咖啡吃的甜点就是“滴水豆 黑大寿”。这种甜纳豆使用了日本丹波产的黑大豆，被誉为品质和味道最好的一种，选取了特别高品质和大颗粒的大豆，慢炖而成，保留了轻微的甜味和独特的风味。虽然它是甜纳豆，但至少从外表上看不到糖，不同于一般的炒豆，却有着甜味。我自己过去在附近的“茶寮宝泉”享用过这种点心，但从未尝试过搭配"Café Verde"的咖啡。不久后，在家里与"Café Verde"的咖啡一起尝试了一下，它的适中的甜度和淡雅的口感非常与咖啡相得益彰，没有互相抢风头。这个口味非常出色，适合广泛的人群，是一种非常有品味的美味，我再次深切体会到这一点。这款“滴水豆 黑大寿”不仅适合敬老节，而且因为保存时间长且口感简单而优雅，也非常值得推荐。你也可以在京都站的新干线站内的“宝泉JR京都駅店”购买，如果有机会，一定要尝试一下。

我去了下鸭神社附近，然后前往了宝泉堂本店。这是京都著名的和果子店。我购买了椀萌和加贺葵两款和果子。椀萌是一款使用了夜莺馅料的和果子。它有柔软的外皮和香气浓郁的夜莺馅料，非常美味。加贺葵是一款口感坚硬的和果子，内部是固态的红豆馅料，口感有点像金饰品。它也有独特的口感和味道，让人想再次品尝。

这家茶寮休息了，但我来了附近的这家店。这里也有宁静的氛围，摆满了典型的京都和菓子，所以我买了一些。代表性的点心都有样品，很容易知道它们是什么样的。它们都是精致的点心，比外表甜美，味道温柔，非常美味。谢谢款待。很好吃。

下鸭神社北面，略偏向北大路的住宅区里，附近有一家小店，旁边有小溪流过，橋的旁边有这家店。这家店充满了古色古香的氛围。这家店只提供外卖，没有生菓子。我品尝了这家店的特色——赤座餅。乍看之下类似阿闍梨餅，但这个更像转化蛋糕或草饼，皮比较薄，馅料丰富。甜度适中，味道清淡，所以能充分品味到红豆的美味。也可以单独购买，携带品尝适合在漫步时享用。你想试试吗？

这是一家于1952年创立的和果子店，也是“茶寮宝泉”的总店。他们有一款名为“○都的月（130日元）”的美味点心，非常美味！它是用脆脆的糖衣包裹的红豆制成的，尽管只有这么简单的成分，但味道实在太好了！他们使用了丹波大納言红豆，其特点是优雅的甜味和颗粒的大小。他们自称为“小豆之家”，果然独具美味，别处难以找到相似的口感！谢谢款待！

2020年10月3日，我参观了宝泉茶寮，享受了美味的和菓子，然后前往了这家店。这家店位于同一条街道的西侧。我购买了烘炸咸豆，以前享受了赞赏的甜点，包括赤座屋的餅和加茂栗。京都的和菓子店在购物时会供应茶水和和菓子，这个文化非常令人愉快。我稍作休息，完成了购物。这家店的周到服务让我感到高兴。他们的和菓子非常美味。我一定会再次光临这家店。作为京都纪念品的一部分，我又多了一种口味。赤座屋的餅外皮松软，与馅料的完美结合非常美味。然后我品尝了加茂栗。外面有一层糖衣，内部包裹着馅料，中间有一颗栗子，是一款精致的和菓子。甜度适中，我尽情享受了馅料和栗子的美妙味道。我品尝了美味的和菓子。

在京都的贵船川床吃完饭后，决定买些特产带回家。在使用食べログ搜索时，在回程路上找到了一家和菓子店！店内氛围安静而舒适，立刻上来了冷茶和和菓子，让人离开时无法不买一些带回家的感觉('◇')ゞ我购买了一种叫做"榨り豆"的甘納豆，类似于黑豆的甜点。这个我决定回家后享用。店内还可以品尝到"氷の花"这款冰糕，原料据说是丹波大納言小豆，有点像井村屋的红豆冰棒的高级版，价格是370日元（不含税），相当昂贵的冰糕。手持部分是青竹做的，这一点有点不同～口味是优雅甜美的冰糕。回到家后，我品尝了黑豆的甘納豆，同样也是优雅的甜味。我还购买了納豆和葛切り。如果想买京都风格的优雅和菓子，这里绝对是首选。非常感谢美味的体验！

加賀栗被一些人说得太甜了，所以我一直避免尝试。但我送给妈妈作为礼物，她说很好吃。总结一下，真的很好吃。确实有点甜，但如果切成小块一点点吃，可以感受到和三盆糖的香气，栗子和红豆的味道也很好，让我有一种“哇，我在享受美味的点心”的感觉。这款点心不适合煎茶，但绝对适合抹茶。虽然价格不菲，但我又多了一种想要再次品尝的点心。

远离居住的父母和朋友寄送了一份礼物包裹。他们非常耐心地为我提供了咨询，最终得到了一份非常棒的礼物包裹。其中包括了以季节樱花为主题的干果点心，使礼物包裹更具季节感。抱歉忘记拍照了。此外，我还为自己购买了一些黑豆绞和贺茂葵等点心。黑豆无需多言，非常美味。至于贺茂葵，尽管评论有好有坏，但我个人非常喜欢。糖衣的甜度适中，口感很好。不过，由于这些点心都相对甜，所以抹茶是必不可少的。我认为它不适合淡淡的煎茶，而且意外地也可以搭配咖啡。下次我还想尝试那些因为疫情而暂时不制作的生点心。

京都下鸭宝泉堂的压制豆丹波黑大寿大颗粒的丹波黑大豆，风味浓郁，带有温和的甜味，令人陶醉。即使在节食中也可以无罪感地享受的零食！而且黑色的篮子也很漂亮，可以用作小物盒。这是老字号和果子店的绝佳伴手礼。

大納言小豆和黑豆曾是该店的主要产品，但他们在总店附近和新干线站内设立了茶寮，生意兴隆。它们保持了一定的品质，榨取出来的豆子与其他店的相比做得更好，微妙的差异能够被察觉到。豆子的大小并不是决定美味的唯一因素，品质才是关键。这家店的豆子经过了精心筛选，能够让人有实实在在的感受。

上生菓子 雛衣¥480◎…虽然价格适中，但精致而不甜腻，很合适。软软的双层皮包裹着白豆沙，颜色也很可爱，像雏祭一样，作为手信一定会受欢迎。有4种生菓子，还有其他糖果等。

下鸭神社稍北，靠近市巴士洛北高中前，有一家宝泉堂本店。这家店位于宁静的住宅区，一开始很难看出它是一家和果子店。打开沉闷的推拉门，进入店里，正前方和右侧都是陈列架，上面整齐地摆放着各种商品。不是玻璃展柜，而是用木架子摆放得整整齐齐，所有的商品都可以拿起来看。询问店员的推荐后，他们介绍了他们使用最优质的丹波大纳言小豆和丹波黑大豆制作的和果子。其中有一款叫做“丹波黑”的和果子，就是将黑豆制成的。还有一款用丹波黑大豆制成的“挤豆”，装在可爱的小口袋里。其中的“都之月”外层薄薄地裹着糖，但内部可见红豆。而“加贺葵”的造型是因为它的叶子形状像心形。所有这些和果子都非常优雅。购买后，在等待的时候，他们还端出茶和点心。他们放在了一块巨大的矮桌上，位于店内左侧。询问店员时，他们说这块桌子据说已经有700到800年的历史了。坐在这个壮丽的矮桌旁，欣赏着外面的绿意，品尝这些点心。它们不太甜，而且豆子的味道非常美味。非常满意的一次体验。强烈推荐这家店。

这家餐厅是在爬梯子餐之间的一个休息点。从店名可以看出，它似乎由著名的茶寮宝泉经营，甚至可能是总店。这是一家以和风为主题的不错的餐厅！虽然我当时不是很饿，所以点了少量的食物，但我购买了两份“都之月”（每份170日元）和两份红赤皮餅（每份170日元）。我不知道这是一家专门提供外卖的店，直到我来到这里（^^;)这是一家成熟的店铺，有着京都独特的风格，我喜欢这种感觉。坐在一块漂亮的大木板上等待时，店员会非常细致地为您准备茶水和茶点，让人感到温馨（ ´∀`）。迅速品尝完食物后离开。关于口味， "都之月" 的外表很脆，内部则有着湿润的红豆馅，意外地甜美。它应该很适合搭配茶水。而红赤皮餅的外皮非常有嚼劲，内陷湿润。虽然我表达能力有限，但如果在家里拿来与茶一起享用，会让人感到非常高兴（笑）。每次来京都，我都会特意去和点心店体验一下，但我仍然觉得经验不足(*_*)至于红赤皮餅，如果不先吃掉，我就无法等到拍照……所以只有都之月的照片。

豆的美味，适中的甜味，我非常喜欢♡