福冈市博多区店屋町1-16地区〜 距离地铁贝塚线"呉服町駅"步行5分钟！右转到罗森，左转到布拉吉莱罗，紧邻停车场。创立于1963年（昭和38年）的"割烹よし田"从中心地区"天神1丁目"迁移到了这个地方，截止到2021年2月。随着福冈市推动的"天神大爆炸"重建工程，计划于2025年（令和7年）春季在原天神的地方重新开业。这里的"鲷鱼茶泡饭"受到了福冈市民和游客的喜爱，还在媒体上有报道，比迁移前更加受欢迎！排队人潮络绎不绝！必须预约的餐厅，我很久没来了。外观获得了"福冈县户外广告景观奖"的大楼，根本不像是临时店面！在2025年新店重新开业后，这里将成为分店2号店。店内有吧台座位、桌子座位和包房桌子座位。我们点的是"よし田名物鲷鱼茶泡饭"。鲷鱼碟是冷藏的，米饭放在了饭桶里，这个细节保持不变！首先，把鲷鱼肉和秘制酱汁以及芥末充分混合在一起，第一碗是将米饭和鲷鱼肉一起吃！第二碗是将剩下的鲷鱼肉全部倒在上面，倒入茶水，做成茶泡饭！可以享受两次的乐趣☆鲷鱼的油脂恰到好处，是一道美味而均衡的佳肴。来福冈就不能不吃的"鲷鱼茶泡饭よし田"〜老少皆宜的口味是福冈美食的代表作。谢谢款待。享受美食生活☆

活蹦乱跳的鲍鱼刺身搭配鲷鱼茶漬，特别美味。鲍鱼刺身撒上盐最美味。鲷鱼放大了1.5倍，非常享受。鲍鱼还炸成了天妇罗，也很好吃。串炸也很美味，很容易因为搭配日本清酒而多喝。如果有机会的话，一定要去尝试其他菜品。

预订了11000日元的吉田椅子席。除了刺身和活造型的鱼类，还有黑毛和牛的陶板烧以及招牌的鲷鱼茶泡饭等美味佳肴。日本酒非常合口味，吃得饱饱的，非常满意。工作人员的态度也非常棒，价格相对于这个内容来说非常合理。我一定会再次光顾这家店。

被福冈的朋友邀请去了割烹よし田。被引导到了3楼的包房，用生啤酒干杯。从第二杯开始喝Kenzo Estate的早秋全瓶。朋友推荐的活鱿鱼刺身不幸受到了恶劣天气的影响，船没能出海取消了，作为替代品，提供了本条鲂鱼刺身，但肝脏有生腥味，令人失望。随后的菜肴普普通通，鲷鱼茶泡饭也一般。总体来说，物有所值，谢谢款待。

"よし田"不仅有美味的鯛茶，还有刺身定食和特别美味的とんかつ定食。这个とんかつ定食包括国产猪肉的炸猪排和串炸物，每一道菜都是现场手工制作的，非常地正宗！强烈推荐给已经品尝过鯛茶的朋友们！とんかつ定食价格为1210日元，还可以加饭，免费续饭哦！让我们享受美食，一直吃下去，变得更幸福吧！ 割烹 よし田 地址：福岡市博多区店屋町1-16 营业时间：午餐11:30-14:30，晚餐17:30-21:30 电话：092-721-0171 请注意：虽然位置可能会有所变动（原本是よし田的建筑），但建筑重建后将返回原址。在巴西料理店拐弯处。

因为我的偶像推荐，我前去了这家餐厅。到达时虽然排了队，但餐厅相当宽敞，所以等待时间不长就进去了！我来这里的目的是吃鲷鱼茶泡饭！我点了鲷鱼茶泡饭和鲷鱼天妇罗的套餐。鲷鱼可以选择1.5倍或2倍的份量，但这是我第一次来，所以我点了普通份。我吃得相当饱。如果再去福冈的话，我一定还会来这家餐厅。

我和朋友一起用餐。虽然这家割烹餐厅给人一种高级的感觉，但服务确实非常出色。我们点了活鲍鱼刺身和鲷鱼茶泡饭，鲍鱼的新鲜度非常好，呈现出透明而有嚼劲的口感，非常美味。另外，后续的天妇罗也很好吃。终于实现了心愿，真是太好了。

想品尝美味的墨鱼，所以去了"割烹よし田"。几乎把菜单上的墨鱼料理全部吃光，最后还在考虑吃什么作为结束，然后店员推荐了他们的招牌菜，鯛茶漬け（よし田名物 鯛茶）。这道菜是用芝麻风味的汤汁煮的鲷鱼块，非常丰富！再加上一点点芥末，盛在温热的饭上。真是一顿美味的大餐！

在假日和上司一起前往，我们在11:40到达并排队等候了大约30分钟。尽管天气相当炎热，但他们借给我们遮阳伞，非常体贴。我们点了鲷鱼茶天妻鱼半套餐，价格1,980日元。鲷鱼非常新鲜，口感鲜嫩，调味也非常美味。天妻鱼的外皮酥脆，同样美味。原来鲷鱼茶漬け这么好吃，虽然价格有点高，但绝对物有所值。据说还可以预订，下次我想好好预约前去。

如果你来到博多，我建议你一定要去尝试一下"吉田先生的鲷鱼茶漬"。我几天前打电话预订时，已经没有预订名额了，所以只好去店里排队等了大约一个小时才进去。在排队的时候，店里提供了借伞给那些没有自带雨伞的人。鲷鱼茶漬有普通、1.5倍和2倍三种尺寸，我选择了普通尺寸，但事实上，1.5倍甚至2倍的份量可能也不错（笑）。米饭又香又软，而且可以无限添。真的非常美味。

在三天两夜的长周末里，我利用长时间未使用的里程奖励前往福冈度小假。虽然我曾多次前往博多出差或应酬，但我妻子却从未去过。我提前告诉她，博多其实和东京或大阪一样是个大城市。我们计划一起游览大宰府和柳川。抵达福冈机场后，我们首先前往了这家餐厅。由于福冈机场距市区不远，所以考虑搭乘地铁而不是出租车。这是我第一次坐地铁。从最近的地铁站走了大约10分钟，我们来到了这家餐厅附近的大街，虽然还不到中午12点，但已经排起了长龙。由于我们提前预订了，所以尽管心里有些不忍看到大家在酷暑中等待，但还是走了进去，报上了我们的预订名字，然后前往了二楼。这家餐厅非常宽敞，桌子之间的空间也充足。这家餐厅的鲷鱼茶泡饭非常有名，我认识的一些人也来过，他们都说如果去博多，一定要来这家餐厅，所以我提前预订了。因为今天是天神祭的最后一天，所以我们预计会很拥挤。我点了鲷鱼茶泡饭和天妇罗的半套餐，价格为1800日元。在点餐之前，我点了一瓶啤酒，边喝边等待。虽然只走了大约10分钟的烈日下，但啤酒非常美味。鲷鱼茶泡饭非常美味，正如我认识的人所说，它非常美味。那有弹力的鱼肉是一流的，用酱油和一点芥末放在米饭上吃也绝对美味。米饭一开始就被装在了木桶里，分量相当大。后来，我们倒入了汤汁，非常令人满意。海苔是一个很好的点缀。再加上四块天妇罗，总价1800日元，非常便宜。我知道博多有海鲜和其他美食，但我认为价格与东京和其他大城市差不多，但这实际上很便宜。此外，我还点了一份鲍鱼刺身。这是按市价计价的，这次一份花费了3400日元。这就是了。鲍鱼确实价格不菲。不过，虽然我经常吃金枪鱼等刺身，但我很少吃鲍鱼刺身。一份可能对两个人来说有点多，但那个鲜嫩多汁的味道，带有一丝甜味，绝对令人满足。我们迅速把它吃光了，我妻子也非常满意。这家餐厅创立于1963年，历史相当悠久。它坐落在一幢大楼里，具有一定的气质，根据晚上的菜单来看，它可能也是宴会和商务宴请的热门地点。旅行的第一顿饭非常令人满意，这是很好的事情。离开餐厅后，我们步行前往博多的总守护神——櫛田神社。我看到有人在晒褌，可能是庆祝节日。

周末的晚上，虽然是临时决定的，但幸运地挤进了团体预订中！晚餐除了鲷鱼茶泡饭外，还必须点一道菜，所以我选择了芝麻鲭鱼和甘蓝煮。将芝麻酱浇在多汁的鲷鱼上，再放在白饭上吃，简直是幸福满满。而且白饭还放在小木桶里，太贴心了。如果淋上茶汤，会掩盖芝麻的风味，所以我更喜欢原味。另外，鲷鱼的粉末也很松软美味！这是吉田羊女士推荐的美食！

以前，我多次光顾过这家餐厅，但自从从天神搬迁到现在的呉服町以后，这是我第一次来用餐。无论是料理还是服务都毫无可挑剔，特别是鲍鱼刺身非常壮观，令人印象深刻。最后的鲷鱼茶泡饭绝对美味，无论是个人用餐还是商务宴请都强烈推荐。

我在博多出差时用过午餐。虽然我曾多次品尝过鲷鱼茶泡饭，但这次的体验让我感到非常惊艳。我点了1.5倍份量的鲷鱼茶泡饭，上面有浸泡在芝麻酱中的鲷鱼片、木桶饭、沙拉和泡菜，还有将鲷鱼肉制成粉末状的调味粉。一开始，我直接品尝了鲷鱼片，然后撒上了调味粉，将芝麻酱浇在米饭上，还试着做了茶泡饭，有很多种不同的享受方式。这家餐厅非常干净，氛围适合商务宴请。如果我再次来博多，我一定会再去这家餐厅。

这家以午餐的鲷鱼茶泡饭而闻名的店铺，经常排队，所以需要提前预订。关于吃鲷鱼茶泡饭的方法：首先，先吃一些小菜，然后搭配米饭，淋上茶汤，变成茶泡饭。我最喜欢的吃法是：将芝麻酱倒在米饭上一起享用！这是最好的吃法。我们还点了一份芝麻鳕鱼作为开胃菜。这里的鲷鱼有嚼劲，非常美味，茶泡饭的茶汤是带有出汤味的，但因为是茶汤，所以如果不加芝麻酱就不够美味。味道真的很好，但排队等待的人也很多，希望不要再排队了。座位也有一种食堂的感觉。

通过朋友的介绍，我首次来到福冈。我于中午11:50到达，但不得不等待25分钟才能入座，因为有两组人在等待，这在工作日是相当拥挤的迹象。在等待的过程中，又有4到5组人加入，直到12:00过后，一些来自附近办公室的预订客人陆续进入餐厅。 首先，我尝试了福冈的特色菜品"おきゅうと"。美味，优雅，无法用其他方式来表达。鱿鱼刺身是按市场价计价的，但我还是点了一份。非常美味，新鲜，我可以再吃两份。此时，我渴望吃点白饭。随后，鲷鱼茶漬け被端上来，服务员向我示范了如何吃。我不禁一边听一边尝了一口，这味道太美味了，回味无穷！然后，按照她的建议，我充分搅拌了富有有明海风味的海苔和芥末，再尝了一口，哇，太美味了，我后悔没有点两份而只点了一份半。在主要的茶漬け上菜之前，我又要了两碗米饭，最后享用了茶漬け。这是我吃过的茶漬け中最好的一次！我变成了鲷鱼茶漬け的超级粉丝，肯定会再次光顾！在福冈，我尝试了福冈特色的"福冈胡麻鲑"以及各种凉拌菜，这次旅行给我带来了前所未有的美食感动。

7到8年前，在天神有一家叫做"よし田"的餐厅。天神店好像进行了翻新，搬到了呉服町这里。他们还保留了我预订的鲍鱼刺身，依然非常美味！鲽鱼的炸得很脆，连鱼骨都很美味！无论吃什么，这里真的都很好吃。最后吃的鲷鱼茶泡饭也很美味，鲷鱼很多！听说天神店很快就会重新开业，与呉服町店形成双店经营，可能会更容易预订...我一定还会再来这家店的。

预订只有7组名额，之后需要在外面等候。平日白天，这里经常迎来商务宴请，出租车和豪车络绎不绝。虽然那一天很炎热，但店员非常细心地分发遮阳伞，这种关怀让人感到高兴。我们在开店前5分钟到达，排队大约30分钟左右。他们的鲷鱼茶泡饭非常美味，而且可以无限添饭，这点令人开心。因为是旅行，我们豪爽地还点了鲍鱼刺身，价格是时价，大约是3000日元左右吧。但奇怪的是，结账时价格降到了2000日元左右。鱿鱼头被做成了天妇罗，非常美味。店员也非常友好！鱼刺身附带的生姜和山葵，我的盘子上山葵多了两倍哈哈。我们点了啤酒，吃了鱿鱼，所以账单涨了点，但如果只点鲷鱼茶泡饭的话，每人不到2000日元。

在以前位于天神的"おもてなし会席割烹よし田"餐厅，我曾在午餐时品尝过鯛茶。但今天，他们搬迁到店屋町后，我首次来访，还是选择了晚餐，点了"おもてなし会席"（8,250日元）套餐，菜单如下： 1. 小菜（烏賊煮物） 2. 活鱿鱼刺身 3. 河豚刺身（虽然应该是10月至3月供应，但他们似乎还有） 4. 蒸菜（辣味茶碗蒸） 5. 和牛内腿肉涮涮锅，附温泉蛋 6. 鱿鱼后制作（天妇罗） 7. 鯛茶 8. 香味小吃 9. 甜点（甜瓜、樱桃） 我忘了拍小菜（烏賊煮物）的照片。河豚刺身在这个季节仍然可供品尝。用小葱卷起来，加上秋季的蘑菇酱汁作为调味品，因此有很多葱，味道非常好。博多的小葱被称为"博多万能葱"，据说在朝仓市生长，属于九条葱系列，适合在温暖地方生长。顺便说一下，这个季节的河豚真的很令人高兴。 接下来是活鱿鱼刺身，非常美味。实际上，刺身在处理后稍微浑浊（处理后）时味道更好，但我仍然享受了九州特有的味道。 我不太记得茶碗蒸是什么味道了。涮涮锅里的蛋是温泉蛋，非常美味。在过程中，我还品尝了一些稍微高级的繁桝酒，带有一些辛辣感，但也有浓郁的风味。 随后上了鱿鱼的触须和耳朵的天妇罗。触须可以用盐烤得很美味，但天妇罗也非常好吃。 最后是鯛茶，美味的收官。我迅速吃了一些，然后品尝了甜点中的甜瓜，然后离开了。 虽然他们搬迁后门槛似乎更高了，但我很满意能品尝到鱿鱼和河豚。也许我以后还会来尝试午餐？谢谢招待！

我去了福冈的鲷鱼茶漬名店，叫做割烹吉田。通常情况下，割烹吉田总是排着长队，但因为当天下雨很大，所以没有排队，我们很快就进去了。店员的服务非常周到。我点了鲷鱼茶漬的1.5倍份量。当我只吃鲷鱼刺身和米饭时，新鲜的鲷鱼刺身非常美味。但当变成茶漬时，味道和口感都改变了，鲷鱼的汤和调味酱与米饭和刺身非常搭配，更加美味。我非常满意，谢谢款待。

午餐预订是在电话上进行的，我在中午12点之前到达。在餐馆门口有7个人在等待。我们被安排在二楼的"天草"吧台，虽然位置有点偏僻，但只有我一个人，所以也没办法。首先，用小纸杯盛放的鲷鱼汤上桌，味道非常不错。接下来是柚子味的蒸鸡，也非常美味。工作人员建议搭配啤酒，然后上来了四种刺身拼盘，口感鲜嫩，非常美味。刺身吃完后，上来了炖菜和碗。然后是天妇罗拼盘和鲷鱼茶泡饭。首先上来的是豆腐天妇罗，香脆可口，非常棒。虾稍微有点欠煮，希望能多炸一会儿。茄子非常美味。鱼也很美味！鱿鱼口感鲜嫩，弹牙，非常美味。地瓜一般般。然后是鲷鱼茶泡饭，服务员详细地解释了吃法。首先将鲷鱼肉、芥末和酱汁搅拌均匀，然后和饭一起吃，非常美味。可以额外加100日元的泡菜，有点贵。碗里有相当多的饭，感觉吃不完。接着，把鲷鱼和酱汁放在饭上，浇上茶汤，变成了茶泡饭，口感很好，非常美味。