圣诞夜来到了代代木的鸟松烤鸟店。我们提前预订了时间，所以外面还亮着，还没有点亮灯笼。这家店是由小松先生领导的烟团集团开设的高意识烤鸟店。虽然我对烟团集团没有特别的感情，但我对它很感兴趣，所以我尝试过几家。我们报出预订名字后，被引导到了吧台中央的座位。我是个乡下人，所以站在食材柜台前时会情不自禁地兴奋。食物是按停止制的，如果有口味或不喜欢的东西，我们会告诉他们，但我选择完全信任他们。第一道菜是鸟汤，他们通常在吃完烤鸟后才上，但有些地方会在一开始就提供。懒石或懒会在传统日本料理中有特定的出菜顺序，而寿司或烤鸟则因店铺而异。不管怎样，先来杯气泡酒干杯吧。在圣诞夜，我认为喝气泡酒也不错，不要敲杯子发出声音，轻轻提起或靠近即可。山药奶油搭配金柑，金柑是酱油腌制的蛋黄，用牙签点燃后与山药混合食用。温度恰到好处，接下来就是享受烤鸟了。不要急着吃自家制的泡菜，要在吃烤鸟的间隙中品尝。虽然说是泡菜，但它相当浅腌，酒杯上的纹样非常迷人。当烤鸟出来时，它们会被放在吧台上的托盘上。由于托盘会逐渐变脏，所以会适时更换。第一道菜是浅烤的鸡肉，火候不太足，保留了一些嫩肉的原味，调味料让它更美味。我通常会选择盐烤鸡肉，但这里用酱油为基础的调味汁浇在鸡肉上，带有芥末味，让口感鲜美。茄子热乎乎的时候，它也不错，每一口都切得很容易吃。美味的芥末，早春本来是它的旺季，但我现在还能吃到它。几乎没有苦味，略带甜味，非常美味。砂肝通常会被充分烤制以享受其脆脆的口感，但浅烤的砂肝提供了一种完全不同的乐趣。虽然很多人说它有点腻，但究竟是哪个方向不一样呢？外面烤得很熟，但内部接近生的状态，不是硬度，而是柔软。宫城酒造的“WHIT射美”特制纯米酒，无过滤生原酒，R3BY。不必担心任何问题，这是绝佳的美食酒，当然也适合烤鸟。白肝在肝脏中尤其富含脂肪，不是有意制作成鹅肝酱的。尝试一下，它的口感让人难以置信地浓郁，这也是一种美味。莲藕整体上看起来比较大，如果吃不完，这对我来说有点多。它的口感不是脆脆的，而是韧韧的，非常美味。肉和蘑菇将肉馅铺在蘑菇上烤制，这是用高温烤制，蘑菇被烤熟至中心。因为它们非常烫，所以吃得慢一点，蘑菇的口感好，但却很烫。酒厂酿制的“伯乐星”特制纯米酒，R4BY。不必担心任何问题，这是绝佳的美食酒，当然也适合烤鸟。白肝在肝脏中尤其富含脂肪，不是有意制作成鹅肝酱的。尝试一下，它的口感让人难以置信地浓郁，这也是一种美味。莲藕整体上看起来比较大，如果吃不完，这对我来说有点多。它的口感不是脆脆的，而是韧韧的，非常美味。肉和蘑菇将肉馅铺在蘑菇上烤制，这是用高温烤制，蘑菇被烤熟至中心。因为它们非常烫，所以吃得慢一

一直想去的店铺，终于去了！！烤鸡串真的都很美味。盐和烤制都恰到好处。上菜的时机也恰到好处。葡萄酒也很好喝，很满意。想和家人一起去啊～

这家餐厅离代代木站不到5分钟的步行距离。我去的时候比较晚，还有2到3组其他客人，后来也有人临时走进来。他们的菜单只有烤串。他们有很多不常见的部位，比如鸭肉和小牛腓肠肉。所有的部位都很美味，尤其是甜薯，有着浓郁的黄油味道，非常好吃。我告诉他们我要吃2到3串就停，但似乎没有传达清楚，结果上了5到6串。虽然很好吃，但我没吃完，感到抱歉。最后我点了一份親子丼，上面的量非常大。不同于普通的親子丼，汤汁多到让我觉得像是茶泡饭。下次我想尝试他们的鸡肉碎丼。

店内也很干净，环境很好。这个地方原来是寿司店吗？烤鸟和饮料都很美味，特别是鸟胸肉、肝脏和葱串非常好吃。收尾的鸡汤面汤底味道非常好。

熟成的天草大王为中心，使用名牌鸟肉制作的烤鸟点单制餐厅。份量足且烤制得恰到好处的烤鸟都非常多汁美味！在这个价格范围内能吃得饱实在太棒了。酒水种类丰富且价格合理。绝对是一个不容错过的餐厅。虽然在食评上评分不高，但真的让人惊讶。

代々木的烤鸟餐厅"代々木 鳥松"于2022年11月1日开业。位置在代々木站经过家系拉面店"らすた"后直行。这家餐厅隶属于在东京都内多家和食和寿司餐厅的"けむり"集团。这里供应使用了5至7天的天草大王鸡肉制作的地鸡，采用点单制。天草大王鸡肉具有弹力，咀嚼时散发出浓郁的美味。在围绕烤架的半圆形吧台上享用，营造出丰富的现场感。虽然代々木以前没有烤鸟的形象，但未来可能会成为代々木的代表性烤鸟店。以下是我点的菜品：・山葵烤鸡胸肉：烤得很好，通过火候处理使味道逐渐释放出来。・柚子鸡肉串：口感鲜嫩，伴有悠扬的香气，淡淡的甜酱汁非常搭配。・葱包鸡肉串：甜酱汁的甜度，脆皮，弹力，新鲜的葱，多种层次感。・大型生菜烤鸡肉卷：相当大的生菜烤鸡肉，加入了胡椒，香气浓郁而不刺鼻。・手羽中烤鸡翅膀：姜味清爽，但胸肉因寝放而带有美味。・鸡肝：饮料只有啤酒和一杯水，账单大约为5,200日元。代々木曾经是烤鸟的沙漠，希望这里能够继续努力。美味的晚餐，谢谢。※我的博客中还有其他很多餐厅推荐。欢迎来玩♬--------------------------------------------请来品川IKKO'S官方博客玩♬ https://ikkos-films.com/Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

为什么这家餐厅的食评评分这么低，我感到疑惑。店员们非常友好，烤鸡串也太美味了。这是一家让你吃饱为止，不停上菜的餐厅，蔬菜和肉类轮流上桌。玉米等一些在烤鸡串店不常见的食材也很不错。我一定会再来的。

最近我常常光顾的烤鸡串店。基本上串烤和小菜都由店家决定，直到我们说停止为止，食物就会源源不断地上来。这次是我们的第二家店，所以我点了只有肉（没有蔬菜）的烤鸡套餐。从清爽的马铃薯冷汤和冬瓜开始，然后是串烤主菜。偶尔也会有一些特色菜品，比如枝豆等。这次是我第一次在这里尝试了烤串。不是肠子和蛋黄的套餐，而是芝士和蛋黄的组合，非常新鲜。尽管是第二家店，我吃了11串，喝了5杯生啤酒，最后吃了鸟拉面，喝得有点醉了。这家店提供葡萄酒和日本酒，但660日元的生啤酒特别好喝，所以我在鸟松店只点这个了。即使喝了5杯，账单也只有3300日元，比瓶装葡萄酒便宜（笑）。#东京美食 #东京烤鸡 #涩谷区美食 #涩谷美食 #涩谷烤鸡 #代代木美食 #代代木烤鸡 #鸟松 #代代木鸟松 #美食爱好者互相关注 #烤鸡爱好者互相关注 #基隆啤酒大师 #tokyoyakitori #shibuyayakitori #yoyogiyakitori #torimatsu #yakitorilovers

在一个有11万名会员的Facebook美食群中推荐的餐厅，因为离火车站很近，所以我去试了一下。这家店供应JAS认证的天草大王地鸡，点菜时可以让他们随机出菜。他们还会夹一些小菜，让你可以改变口味。这次点的菜有： - 开胃菜... 鸡骨汤、阿梅拉番茄的土佐醋腌制、鸡胸肉的味噌柠檬汁拌。 - 小吃... 苦瓜凉拌、卯花、厚豆腐。作为甜点，有生牛奶糖。 - 烤鸡串... 鸟胸肉、鸡胸、鸡翅、鸡肫、鸡肝、鸡膝软骨、鸡心、葱间、鸡胸肉、鸡腹膜、鸡胸骨、鸡肝、鸡软骨、鸡脖子、鸟胸尾、鸡尾巴。 - 烤串... 茗荷、茄子、香菇、玉米、南瓜、山药。烤制程度较高，稍显干燥感，但不至于过干，总体来说容易入口。鸟胸肉和鸡胸肉等都是半熟的，非常适合生肉爱好者。而且香料的使用很巧妙，非常美味。桌上没有放盐和辣椒等香料，而是根据部位撒上柚子胡椒、辣椒和黑胡椒等香料。这些香料不会干扰肉的味道，而是充当了辅助角色。每次出来新的串的时候，都很期待猜测会有什么香料。这次第一次来店，最后点了25串。虽然还能吃更多，但因为周末等着上菜的时间太长了，已经到了应该回家的时间，所以没能吃光，有点遗憾。价格偏高，但考虑到吃了这么多JAS认证的地鸡，价格还算合理，性价比不错。打算平日再来，留足时间，一定要把库存食材吃光。

这家大将的料理我一开始就喜欢，这让他们在竞争中占有优势。他们对待食物的态度也非常认真，这点让我印象深刻。所以，和其他餐厅比较起来，他们有独特的优势，让我感到困扰。就像照片上显示的那样，烧烤种类多样，不容易腻，这是个好处。朋友说已经吃得太多了，所以我们停下来了，但还有很多种类可以尝试。而且，他们有伯楽星日本酒，这让他们得分更高！如果离我更近，我会更经常来这家餐厅的。谢谢款待！

去年开业的鸟松先生。我已经多次光顾了，最近重新开始点评！这家店采用了点心制度，直到我们说停下来，小吃和烤鸡串才会上桌，所以不需要特意点餐，就能品尝到美味的烤鸡串。当肚子有点饱的时候，可以点两根鸡串后停下来，然后结束时享受一碗拉面或親子丼，非常流行。饮品选择也很丰富，所以无论是约会还是独自前来都很合适。

结束了黄金周，情绪低落，与朋友干杯。干杯什么呢？在一家新的烤鸡店里，他们说"直到你停下来才会停止上菜"。桌上没有盐和七味粉，感觉有点像“就这样吃吧”。但我觉得还有些不足。味觉是个人的，所以也许最好提供一些小盘子的盐和七味粉，让人自己加。日本酒有我喜欢的，我喝了不少。环境也很干净，适合两个女孩子一边吐苦水一边聊天。我会再去的✨

依赖店家推荐的串烧店。新装修，环境舒适。据说使用了天草大王，但当天并没有介绍，不确定是否真用了。印象深刻的美味串烧是蘑菇和灯笼鱼。去时别错过这两种串烧。吃得饱饱的，账单不会超过一万日元，价格合理。提供速度很快，不到两小时就能用完餐。鸡骨汤、番茄、高知醋腌制的鸡胸肉、姜烤鸡胸、豆角、鸡中翅、低温烹饪的鸡胸肉、葱姜汁、鸡肝、香菜烤串、鸽心、鸡腿肉刺身、鸡胸肉搭配芥末、蘑菇串烧、鸡肝串烧、厚揚げ、灯笼鱼串烧，筷子休息，牛蒡、红茄子、望楼，煎厚豆腐串烧。

我一直很喜欢这家烤鸡串店，它是一家长期以来一直在照顾我的店铺。自从他们在代代木开了一家新的店后，我一直想去，终于有机会去了。鸟松的烤鸡串非常美味，盐的味道适中，而且他们会在串之间不断地提供小吃，比如鸡汤、甜酸番茄、炭烤豆荚和美味的鸡胸肉配大根蘸酱（抱歉，我忘了名字了）。串是由店长根据情况不断提供的，因此无需等待会话中断来点菜，这非常方便。笑店家在预订时非常灵活地满足了我的要求，因为我因工作原因有点任性，我非常感激。他们的菜肴非常精致，外观和味道都很美味。但由于亲切的员工，氛围非常轻松，无需担心。我一定会再来的。谢谢款待。

在"けむりグループ"旗下的一家专注于追求天草大王鸡部位的烤鸡店。基本上，串烧和小菜都会源源不断地上桌，直到客人说停。虽然不仅有天草大王鸡部位，但你可以尽情享受烤鸡全套。从清汤和腌制的冷番茄开始，主要以串烧为主，偶尔会加入小菜，如下所示： 1. 笹身 2. 鸡腿肉 3. 豆荚豆 4. 低温烹饪的鸡胸肉 5. ぼんじり（特定鸡部位） 6. 天草大王鸡脊椎 7. 西葫芦 8. せせり（特定鸡部位） 9. 天草大王鸡心 10. 鸭胸肉 11. つくね（鸡丸） 12. 醋牛蒡 13. 鸟胸肉 14. 莲藕 15. 鸡翅根 16. 内腿肉 17. 鸡腰子 18. 天草大王鸡袖子 虽然还有天草大王鸡袖子等待品尝，但由于库存用完（可以继续点同样的串烧），所以停止了点单。这一顿餐加上五杯生啤酒总共为10,940日元，仅餐费约为7,000日元左右。餐厅提供葡萄酒和日本清酒，但660日元的生啤酒非常美味，所以这次和上次都点了这款啤酒（即使喝了五杯，总共只需3,300日元，比瓶装葡萄酒还便宜）。#东京美食 #东京烤鸡 #涩谷区美食 #涩谷美食 #涩谷烤鸡 #代代木美食 #代代木烤鸡 #鳥松 #代代木鳥松 #美食爱好者 #烤鸡爱好者 #基督山伯爵啤酒大师 #tokyoyakitori #shibuyayakitori #yoyogiyakitori #torimatsu #yakitorilovers

代々木鳥松之前接到有名披萨店的邀请，路过时被吸引住了，于是前去访问。这家店似乎是去年11月开业的，内外部都非常干净。据说他们将鸟肉熟成了5-7天，口感相当不错。最出色的是皮部分，皮上独特的嚼劲完全没有，非常酥脆。顺便提一下，这家店采用了点菜限制制度，所以如果你陷入了深刻的对话中，可能会不知不觉地吃下一些菜肴哈哈。日本酒只有4种，但葡萄酒种类丰富。谢谢招待。

初次光临该餐厅时，被告知不能点菜，只能按菜单上的套餐点餐，感到有些困惑，因为我知道其他人在不同的地方点菜也没有这个限制。虽然这家餐厅的氛围很好，让我抱有期望，但首先上来的鸽脯非常干燥，让我感到遗憾。虽然这里的酒品种很多，适合酒爱好者，但总体来说，食物并不特别美味。

位于代々木的鳥松(@yoyogi_torimatsu)是一家去年11月新开业的时髦烤鸡串店，提供吧台座位。这里通常提供定制套餐，以一种罕见的方式不停地上菜各种不同口味的烤鸡串。当天的菜单包括低温烹饪的鸡胸肉、竹笋炭烤、天草大王的葱鸡串、鸟胸肉、新鲜洋葱和菜花的拌菜、荷兰豆、鸡砂肝、鸡头、酢牛蒡、鸡肝、鸡心、鸡肉豆腐、烤茄子、烤鸭肉、鸟脖、香蕉烤串、串烤红薯。最后，点了鸡肉面和親子丼，其中特别好吃的是鸡胸肉、竹笋、葱鸡串和親子丼。親子丼汤汁充足，味道浓郁。串烤的价格每根从¥300起，非常划算。吃了这么多，以这个价格非常满足。

和朋友一起来到了一家我们一直很期待的烤鸟店！！我们点了厨师推荐的菜单，有鸟汤，烤得很嫩的鸟胸肉，炒过的菠菜和金柑，还有烤鸟肉串，非常美味。新鲜的洋葱在鸟汤里煮过，然后蘸醋和味噌吃，也很好吃。此外，我们喝了五杯左右的三岳汽水混合饮料，非常好喝。豆荚的咸淡味道也刚刚好。我们最喜欢的是白子、砂肝、鸟的食道和鸟肉串，这些一定要尝试！我们肯定会再来的！！今天又喝醉了哈哈。

这是一家专注于烤鸟串的餐厅，隶属于"けむりグループ"，以"天草大王"为灵感。通常，你可以让食物一直上，直到你说停。他们提供各种特殊部位，如白子、小牛腓肠、鸟肠，让你尽情享受串烧全套菜单。 小菜包括：鸟胸肉低温烹饪、甜菜根与奶酪混合、笋、醋牛蒡、厚豆腐烧烤等。 串烧种类众多，包括：笹身、葱间、茄子、尾巴、血肝、柴鸟、鸽子胸、鸭肉、鸟胸生姜、鸟腹肉、小洋葱、鸟肠、烧鸡心、鸟肉酿杏鲍菇、手羽、皮、鹌鹑、白子、小牛腓肠。 有人试图点每种串，结果店家停止了供应（相同的串可以续点）。他们还提供多款饮品，包括美味的生啤酒，价格不贵，同时还有丰富的自然酒。 总共吃了20种串和7杯生啤酒，账单是14,410日元。餐费大约是9,000日元左右，所以吃得非常满足。此外，啤酒价格比瓶装葡萄酒还要便宜。

这家烧鸟店位于代代木站附近，地理位置很好。由于店内有特定的开餐时间规定，我提前预约并按照规定的时间前去。烧鸟的串烤比较大，吃起来很有嚼劲，味道也很美味！我还能久违地品尝到一些天草大王串，非常开心！店里还会不时上来一些小吃，味道也不错。整体来说，这家店的团队协作似乎很不错，有望成为一个很棒的餐厅。