2020年1月20日(星期一)的午餐。在八重洲一丁目吃午饭。位于永代通的八重洲第一金融大厦地下一楼有一个名为MoGu MoGu Kitchen的美食广场,里面有几家餐馆,于是我决定进去尝试一下。今天选择了一家中餐馆。现在看他们的网站,这家店是由Baby Pure(株)公司经营的,似乎有近30家连锁店。他们的招牌上写着“不使用化学调味料”。不论是店前的标志还是桌上的菜单都在推荐刀削面,特别标明了“店长推荐午餐”的麻辣豆腐炒刀削面,于是我点了这道菜。今天特别标价为900日元,原价是980日元。至于这份麻辣豆腐刀削面,味道还不错,但...我还是觉得,麻辣豆腐应该是麻辣豆腐,刀削面应该是刀削面,我再次意识到我是一个想单独品味不同食物的人(笑)。麻辣豆腐的酱汁溶解在汤里变得稀薄,感觉有点可惜(笑)。