我终于去拜访了一直让我好奇的薬院的千翠小姐(^^)在这里，你可以在感受到木材温暖的店内，与店主愉快地聊天，享受到强调原料味道的和食☆请注意，这里只接受现金支付，不能使用信用卡(^^;;食物基本上都是用简单的调味料来强调原料的美味♡以下是我在那天享受的食物☆ ●草虾和野菜芽 草虾在几分钟前还活着，所以只稍微烹饪，非常甜美，美味极了♡ ●福冈产竹笋和店主培育的木菜芽 ●有明产花蛤蒸酒 虽然只用了简单的烹饪方法，但出汁浓郁，非常美味♡ ●加布里的大和蛤 虽然只是简单地烤了一下，但出汁浓郁，非常美味！ ●刺身，伴以小松菜 只有在春季才有刺身，其他季节使用鱼刺身。·鰆·红鲷鱼鰆·红鲷鱼是用火烤制的，非常美味！鰆鱼鲜嫩，非常搭配芥末和盐(^^) ●鲯鳅的盐烤 ●有明的小鰶，与新醋、酱油和黑醋调味的醋饭一起供应。 虽然是黑醋，但醋味并不太浓烈！饭粒湿润，有点儿偏软。 ●茶碗蒸 使用花蛤汤煮熟了白芦笋♡佐贺的白芦笋非常嫩，浸入了美味的汤汁♡ ●芥蓝和富山的蒸火萤鱼 ●鲭鱼的盐烤 这么多脂肪的鲭鱼我还是第一次吃！虽然只是烤了一下，但非常美味，而且在烤的过程中脂肪会滴下来，所以不会太油腻(o^^o) ●饭团 最后可以用出汁剥下焦饭☆ ●竹笋汤 ●无农药的日向夏 酸甜可口，最后清爽(^^)

我們點了兩份每人15000日元的套餐！不多說細節，這是福岡縣在味道、氛圍、服務態度和性價比各方面都排名第一的和風料理店♪ 雖然有很多魚菜，但就連我這個不愛吃魚的人也覺得很美味。老闆的談話也很有趣，給人一種溫馨的感覺，絕對是福岡的頂尖餐廳。謝謝款待(^^)

我点了一份15000日元的套餐，每种食材的味道都很突出，非常美味。不过，按照我的口味，汤的味道稍微淡一点更好，虽然不是很浓。当我刚来的时候，我更倾向于享受日本酒的小吃，但现在我可以充分享受美味的正餐，我的印象完全改变了。我吃得很饱。

位于平尾的小巷中，像是一个成年人的隐秘天地。这里的汤底十分精致美味，但菜肴本身口味清淡，强调的是"原材料本身的风味"。他们是原材料风味的专家，坚持使用本地产的蔬菜和鱼类，甚至有人说他们的料理让人愿意亲手从零开始制作。他们深知，现代人只了解充斥着添加剂的味道，因此他们希望改变这一状况。这是一家真正专注于食物的餐厅，这种真诚之心让人深感敬佩。他们的菜肴虽然简单，却充满了风味和热情。这里散发着对食材风味的独特理解。【千翠】有望成为福冈餐饮文化的传奇。

位于薬院和平尾之间，位于一栋建筑的二楼。当我访问时，建筑前的道路被封锁（可步行通行），因为道路正在施工中，所以我迷路了，后来向施工工人询问才找到了这个地方。外面是施工的噪音，进入店内后，有一种宁静的感觉。只有吧台座位的时髦环境。菜单只有特定套餐，我是在白天访问的，但点的是晚上的11000日元套餐。首先来杯啤酒。解禁后第一次喝酒，特别好喝。有时令的菜肴，有芦笋、能古岛产的花生豆芽。炸物，只用盐调味，非常简单。汤品是冬瓜汤，汤底很温和。刺身一道接一道，首先是小卷。切得非常精细，然后是鲭鱼刺身、大眼金枪鱼刺身、本鳓烟熏、和茗荷的搭配非常好，还有其他两种刺身。随着酒劲上涌，店主为我选择了一瓶日本清酒“王禄”。海胆和茄子，绝佳的一道菜。第二瓶日本清酒是宝剣酒造［广岛县］的“宝剣” 纯米 超辛口 季节料理 化蕾、秋葵、鲷鱼。白鱼炸。鳗鱼和白饭。汤是豆腐味噌汤...虽然简单但能品味到食材的美味。

尽力而为，这是一家在紧急状态宣言期间预订并前往的餐厅。餐厅获得了食べログaward2021铜奖和百名店2021奖。餐厅位于二十加屋长介先生旁边的二楼，前面正在施工。我们在二楼度过了愉快的时光，享受了以当地蔬菜和鱼为主的精致料理。菜品非常美味，而且服务也很好。以下是套餐内容： - 芦笋天妇罗 - 能古岛产花生豆芽天妇罗 - 冬瓜和鲷鱼腹部煮汤 - 鳝鱼 - 五岛列岛鳗鱼 - 红鲆鱼 - 本鲣鱼熏制（宫崎的返鲣鱼） - 海胆和银杏 - 鲷鱼、秋葵和青椒拌菜 - 鯵鱼炸 - 白饭 - 鳗鱼素烧 - 味噌汤 谢谢款待。

首次来访，点了半瓶Louis Roederer的葡萄酒。哦，有葡萄酒真是太好了！开始是玉米和芦笋的天妇罗。脆脆的，很美味。稍微煎过的鲈鱼和烤茄子的汤。带有温柔清香的汤。生鱼片一个一个上菜。抱歉，我忘记了它们的名字。类似黑鲷的生鱼片。粘滑的火乌贼。鳗鱼的炙烤。鲣鱼的炙烤。所有都是精致的生鱼片。上面压碎了蓝银杏，放了海胆。银杏的香气弥漫开来。自家种植的毛豆。鲣鱼和葱的汤。浑浊的，像猪骨汤一样。我差点想要一碗拉面。蛤蜊的煮物。刚煮好的石锅饭。米饭Q弹可口。鳗鱼煮物。糯米糍？鳔鱼汤。美味的茶和甜点是桃子和巨峰葡萄。时令美味。美味的鱼和时令蔬菜。精心烹制的美食。我也很享受这些日本酒。谢谢款待！

· 玉米天妇罗 ♡ · 鳗鱼和红洋葱汤 · 带鱼、鲷鱼、红鲷、鰺鱼、本鳗鱼 · 烤茄子和芽菜 · 红海胆和菜心 · 鲭鱼和黑胡椒 · 番茄、梅干、小柿子 · 白米饭、烤带鱼、竹笋味噌汤、鳗鱼煮、牛炖煮、柴鸡饭 · 桃子 这是一家以九州新鲜食材为主打的高级居酒屋。一进店，就会被店主和店内独特的氛围所吸引。不仅仅是美食，整个氛围也充满魅力。在这里，我们度过了约3个半小时，慢慢享受美食，与店主聊天，并品尝了美酒。如果我住在附近，肯定会定期光顾的一家店。再次来福冈时，我一定会再来拜访。谢谢款待。

这里提到的菜品包括初点心、芦笋和山菜。刺身有比目鱼、鲍鱼、福冈特产的赤贝，还有用稻草熏制的鲣鱼，长崎的紫海胆，赤贝的蒸汤，白芦笋蒸蛋，博多湾的立鱼以及福冈梦筑子饭。味噌汤是用小鲸鱼的脂肪制成的，添加了芥末作为调味料。这家餐厅的特点是可以一边与大厨聊天一边享用美食。非常美味！

减法的美学。充分展现出材料的优点的出色技艺。新鲜采摘的竹笋本身就可以做成高汤。我第一次尝到这么美味的竹笋汤。新煮的米饭也是，每一粒米都很甜。我真庆幸自己出生在日本，内心感到非常满足的一顿饭。餐费15000日元，但是，我和我的同伴在感染病防控方面意见不合，平时温和的同伴心里有些不满，虽然有各种看法。( ;´꒳`;)

鳕鱼芽天妇罗、芦笋天妇罗、大间的鲷鱼腹部筍、鱿鱼、油炸婴鱼、青菜、红鲷鱼、鲭鱼、白甜鲷鱼被遗漏了、蒸鲍鱼、章鱼、叶山芥末和海胆、萤火鱿鱼和山菜饭非常美味。时令食材非常美味。特别美味的是红鲷鱼、芥末和海胆、萤火鱿鱼饭。

感谢您查看。希望您可以给予'喜欢'、'关注'和'保存商店'的支持。我去了米其林铜奖餐厅'千翠'，距离博多站坐出租车大约10-15分钟路程。关于食物，他们以当地的鱼和蔬菜进行各种创意调配，可以说是店主特色的'千翠料理'。调味方面，我觉得偏向清淡口味。服务态度普通，没有特别引人注目的地方。如果有机会，我还会再来。谢谢款待。当天品尝的菜肴如下：'莲藕和山药芋头的炸物'、'旗鱼和葱的汤'、'针鱼和小松菜'、'鲭鱼的炙烤'、'鳝鱼(用稻草熏制)'、'山药、御坊和春菊的炖菜'、'煮蟹'、'鲍鱼'、'兵库牡蛎'、'白饭'、'天然牛肝菌和南关炸饭'、'西冷牛排'、'橙汁'。

千翠食べログアワード2020 获得铜奖的餐厅，2019年获得米其林指南名副其实的餐厅，位于薬院大通站2号出口步行7分钟路程。由于没有招牌，有点难找，但入口位于停车场旁边的二楼。餐厅内有一个L型吧台，提供以九州当地的鱼和蔬菜为主的料理以及日本清酒。感谢款待。¥10000套餐包括蘑菇、山药、莲藕、汤、金鱼、鲷鱼刺身、鲷鱼、鲣鱼、煮合菜、山药、鳗鱼烧、寿司、螃蟹茶碗蒸、牡蛎、猪肉饭、甜点和柿子。

福冈美食游之第二家餐厅是千翠福冈市天神附近的一家餐厅，步行约20分钟，从药院站只需5分钟。它位于建筑的二楼，但餐厅的标识不太明显，稍微有点难找。店内装饰古老而有特色。我在中午预约后前往。主厨松尾先生是前法国大厨，他的料理融入了一些橄榄油等法式元素。 他们的菜单包括：島腌制黄鳝块、北九州合马竹笋汤、鲣鱼、鲽鱼、仿薯、鳀鱼、对马骨头、五岛产鲭鱼、五岛产养殖金枪鱼、福冈能古岛鲍鱼、蛤蜊高汤白苦瓜蒸蛋、山口产红蚌与肝、纵纹面、山口产迁徙螃蟹、八女茶、橙子果冻。九州产的竹笋比本土要早，从2月中旬开始从鹿儿岛陆续供应。被认为最好吃的是北九州合马魚肝竹笋汤，非常美味。刺身有七种可供选择，九州有好鱼。所有的菜都很美味。

今天在福冈午餐，我去了千翠餐厅，它位于薬院站稍微往南的小巷中。这家餐厅以九州产的新鲜食材为特色，我尝试了他们的多道菜品。从狭窄的小屋入口处穿过陡峭的楼梯，来到了二楼的昏暗餐厅。由于没有招牌，找到这家餐厅确实有些不容易。千翠餐厅位于拥有丰富营养的黑潮流经的地区，包括五島灘、玄界灘、對馬海峡等日本著名的渔场，他们使用当地的海鲜和时令食材。今天享用的套餐包括： - 岛葱的天婦羅，将其制成天婦羅后，辛味消失，呈现出岛葱的甜味。 - 北九州产的合马竹笋，柔软且不涩，蒸制后浸泡在美味的汤中。 - 新鲜的九州近海海鲜，包括小卷、比目鱼、平政鱼、大村湾的河豚、对马的龙胆鱼、长崎五岛产的鲭鱼、长崎五岛产的巢独鲣鱼、搭配柚子味的橄榄油，做成刺身。每种食材都充满了个性和风味。 - 能古岛的鲍鱼，汤汁浸透，非常美味。 - 利用蛤蜊的高汤炖煮的白芦笋，口感清脆，但味道稍微淡一些。 - 山口产的红贝和红贝肝脏的牛油烤，甜味十足，美味可口。 - 高度可见的花枝米，用福冈的夢つくし米炖制成烩饭，散发出海的香气。 - 另外一道菜是山口产的渡蟹，配上香甜的米饭，非常美味。 - 八女市的八女茶，具有浓郁的甜味。 - 塔罗科橙（血橙），甜味浓郁且酸味适中，余味清爽。 松尾厨师积极宣传海鲜和当地蔬菜的美味，我强烈推荐这家餐厅。今天的菜单价格为19,500日元和15,000日元，包括以上所有菜品。

我去了福冈市的预约制餐厅“千翠”。该店荣获2020年食べログ奖铜奖。距离西铁药院站和地铁七宫线药院站步行约5分钟即可到达。我走上了灯光照亮的楼梯，进入了店内。这是一个拥有6个宽敞柜台座位的店铺，木质的装饰给人一种温馨的感觉。福冈县出生的厨师松尾英树先生以法国菜为主。在他游历了几个月的欧洲，重新思考了日本文化，回国后在北九州的日本料理店接受了训练，33岁时开设了料理千翠。今天我品尝了以下菜单： - 岛山葱的炸菜 - 北九州产小仓的竹笋蒸汤 - 刺身 - 箭烏賊 - 平目 - ひらまさ - 大村湾的鰮 - 对马的鲆鱼 - 长崎五岛产的鯵 - 长崎五岛产用固定网捕获的横和（金枪鱼的子宫） - 福冈能古岛的鲍鱼 - 用蛤蜊汤煮的白芦笋蒸蛋 - 山口产红贝和肝脏 - 金枪鱼子鱼干 - 福冈产的米“梦筑” - 山口产的迁徙螃蟹 - 八女茶 - 橙子塔洛科 店主引以为傲的茶碗蒸是用新鲜的时令海鲜和蔬菜制作成温和的口味，实在是美味极了。我远离了日常生活，在宽敞舒适的环境中享受了季节性的日本料理。我一定会再次前来寻找放松和愉悦。感谢款待。

这是一顿以福冈附近海域的海鲜为主的美味鱼类菜肴，大约一半是刺身，另一半是烹饪的。以下是我对这顿餐的英文博客文章链接：https://www.diarygrowingboy.com/2019/12/pre-holiday-fuk-day-1-hidden-upstairs.html

[10000円套餐] ¥11000 - 山药和南瓜的炸菜汤，刺身 - 鳗鱼，鳗鱼，红鲭鱼，鱼子，红鲭鱼，鳙鱼，鲷鱼，白甘鲷鱼，萝卜，猪肉，螃蟹茶碗蒸，珍珠贝和芹菜的炸菜，米饭，墨鱼汁，螃蟹水煮，梨。

食べログ4.06（2019年8月）和备受赞誉的千翠餐厅。位于薬院地区一栋时尚建筑的二楼，没有招牌，所以有点难找。主厨松尾英树从法式料理转向日本料理，非常独特。他以当地食材为主，传播了这个地区独有的和食文化。餐厅内有6个吧台座位和几张桌子，但当天只有吧台座位开放。大厨负责从烹饪到服务的一切，似乎会在一定程度的客人到来后停止接受预订。首先是干杯啤酒。结帐时，我感到惊讶，因为这里的酒水很便宜。虽然账单的详细内容不清楚，但我觉得啤酒和日本酒每杯都不到1,000日元。首先是玉米天妇罗（？）。每一颗都很大，味道很甜。毫无疑问，很好吃，但作为第一口点心，油炸食品和超甜的谷物的组合有点沉重。汤是鳗鱼。汤的味道太淡了，甚至有点过于淡，被之前的玉米点心的余味所掩盖。我更喜欢味道更浓郁的汤。刺身是按鱼出品的形式供应的。首先是火箭乌贼。它有高品质的甜味，很美味，但一小块感觉不够。炙烤的赤鳕鱼（ノドグロ）一片。多汁的脂肪印象深刻。它既有味道又有甜味，非常美味。但是一只鱼片摆在盘子上还是有点孤单。鯵（アジ）。有浓缩感，与超市里的新鲜鱼完全不同的味道。日本酒很适合。斯马（スマガツオ）。说到鲭鱼，我会想到强烈的红色味道，但这里的鲭鱼脂肪丰富，品味到了脂肪的美味。顺便说一下，上菜速度非常慢。当然，因为是单人操作，所以这在一定程度上是可以理解的，但大厨非常喜欢聊天，而且在聊天时完全停下了手，所以作为一个急躁的人，我感到很烦恼。新银杏被切碎，然后加上唐津的红海胆。上面淋满了酱油，非常适合搭配酒。银杏尤其美味。它有弹牙的口感和柔软的绿色香气。今天最好的一道菜。茄子和山药。味道还可以，但盘子的呈现方式有点太普通了。蒸鲍鱼非常美味。没有多余的调味，只是享受鲍鱼本身的味道。我个人更喜欢切成小块而不是薄片。带有螃蟹风味的冷茶碗蒸，加上芥末蟹（モズクガニ）。味噌酱浓郁，对爱喝酒的人来说非常诱人，我一口气喝掉了日本酒。大厨和客人都喜欢聊天，这一点我已经提到了。客人之间开始进行一些有点令人不悦的比较，讨论他们去过哪家餐厅，那家餐厅怎么样，等等，有点尴尬的对话发生了，有点像“在某高级寿司店，港区的女人大闹的故事”。我一直希望大厨能控制一下，但大厨也加入到了讨论其他餐厅的坏话中，所以没用。这家餐厅似乎有这种程度的意识。章鱼。很好吃，但嗯，就是章鱼。嗯，我觉得这种将食物切成小块然后摆在盘子上的呈现方式怎么样呢。对外观这个重要的菜肴元素一点也不在乎。餐点是将白饭放在盘子上，然后在上面放上烧烤的沙丁鱼。沙丁鱼烤得乌黑乌黑的，充满了野趣，确实很好吃，但在一个每道菜都超过1.5万日元的餐厅里，它看起来有点不合适。我对鳗鱼的摆盘感到非常失望。甜点只有水果。非常简单。这家餐厅我不太喜欢。味道还可以，可以

我预先预订了这家餐厅并前来参观(*^_^*)这是我第一次来，我有点迷路，但终于找到了。首先尝了一口心地满意，对正在减肥的身体来说很合适( ｀Д´)/今天应该会过得很愉快，尽情享受吧。从番茄泥开始，一口气喝了下去w清爽之后是刺身～首先是鲷鱼。普通！接下来是墨鱼。很美味！贝类和鳍鳃等等，接连不断，都很美味(*^^*)作为开胃菜，吃到了银杏和海胆的刺身，非常美味，所以我记下来了(笑)与菠菜相比，这个更配哦！接下来是蟹肉茶碗蒸，但这个有点一般。最后是烤鳗鱼，但鳗鱼并不太脆，而且有点油腻，所以也一般般吧~米饭很美味，我吃得很开心！谢谢招待！

"ご馳走" 是指尽力让对方享用美味食物的行为，但这次真的太美味了。就像在海原雄山的家里吃饭一样。笑***制作川蟹茶碗蒸肯定需要花费很多时间和心思，手工细致入微。材料并不豪华，藻壳是店主在来店的路上捡来的。笑总之，这就像妈妈的顶级家常菜，或者海原雄山的妻子做的一样好笑。美味的餐厅绝大部分工作都在前期准备上。