投稿时的食评得分为3.08。这次终于如愿以偿地再次造访了这家餐厅，这次也是得益于上次得到大泉老板的热情推荐，才有了机会尝到传说中的见岛牛（みしまうし）套餐。见岛牛是山口县见岛养殖的日本古老的在来牛，据说目前仅剩下大约80头，非常珍贵。据餐厅介绍，每年都会有几次供应。上次品尝的牛肉炸饼给我留下了深刻的印象，所以这次来当然不能错过。这一天，餐厅非常好心地允许我们自带红葡萄酒。因为这种美味的牛肉确实需要一瓶好酒。到了餐厅后，我惊喜地发现，其中一名服务员竟然是我认识的人，他曾在名店和银座工作，所以服务肯定是一流的。迅速开始品尝红葡萄酒，同时美味的菜肴也陆续上桌。当然，所有的牛肉都是见岛牛。以下是一些菜品的介绍： - 肉薄切生菜沙拉：从一开始就给了我强烈的印象，这块牛肉非常出色，充满了甜味和鲜美的味道。沙拉也很爽口，非常美味。 - 奶油可乐饼：虽然这道菜不在套餐中，但上次尝到的感觉让我无法忘怀，所以我额外点了一份。白汁酱非常出色，里面的海鲜也很大块，吃起来很有嚼劲，非常美味。 - 脸颊炖菜：从这道菜开始，酒越喝越顺畅，所以菜名和细节可能记得不太准确。但这道菜的炖制和调味都非常出色，绝对让人喜欢。 - 牛肉寿司（一口寿司）：新鲜度非常高，即使不加酱油也非常美味，一下子就吃完了。 - 牛肉炸饼：大家都知道这是这家餐厅的招牌菜。现在用见岛牛制作，味道更加美味，依然是一道美味。 - 长崎产扇贝和牛油果：整个扇贝上桌，形状令人惊讶。扇贝很美味，牛油果增加了味道的变化，非常独特，非常美味。 - 牛排：这道菜特别之处在于它的简单，因此真正的味道可以充分体现出来。见岛牛的浓郁味道扑面而来，非常美味。 - 牛筋咖喱：据说这个咖喱是用咖喱酱做的，味道温暖而美味，无法模仿的独特风味。 - 甜瓜：这是一份充满甜味的甜瓜，让我非常满足。这次的用餐总共花费了15,000日元，但它的价值远远超过了这个价格。当然，我还会再次光顾这家餐厅。

平日11:45到达餐厅，没有其他客人。点了2,500日元的混合炸食。服务员说要现炸米饭，虽然店子11:30就开门了，但用砂锅现炸反而挺好的。服务员从冰箱里拿出一个装着米饭的塑料盒，打开盖子，然后将盖子扔进水池，摔了一下。然后她捡起来再次扔进水池。看起来她事先可能已经把米饭弄好了，因为它在塑料盒里已经变硬了。她把米饭倒进了砂锅里，然后把空的塑料盒当然也扔了。接着，她从冰箱里拿出了面包屑和鸡蛋，把鸡蛋直接放在面包屑里。哎呀，这样做出来的菜肴肯定不好吃，也不安全。2,500日元可是挺贵的午餐了呢。

上次品尝了他们的混合炸定食，牛排非常美味，让我一直难以忘怀，所以我又来了☺️ 这里的和牛里脊炸得无需添加任何调味料，吃起来肉质鲜美又嫩滑，让我仿佛重新感受到了第一次品尝时的惊喜。还有炖在陶罐里的新鲜米饭也非常美味。这家餐厅真是为了品尝这道牛排而特地走一趟的好地方。

妻子和我两个人一起远程办公，所以来到附近的这家餐厅。菜单上有牛排、牛排饭、咖喱和牛颊肉泡菜炖等选择。我们两个都点了牛排饭。我以为牛排饭会花些时间，结果上来的却是像牛排一样厚实的红肉牛排！可能因为不像原村一样的薄肉，所以需要更多时间。配菜是炸茄子，也很美味。牛排肉有浓郁的味道，非常好吃。虽然这个午餐有点贵，但绝对物有所值！

看岛牛限定套餐◾︎刺身◾︎壹只肉的沙拉◾︎壹只肉的寿司◾︎长崎县扇贝蒸制◾︎壹只肉和牛炸◾︎用牛胶原固化的蔬菜果冻◾︎牛排◾︎咖喱⍢传说中的看岛牛⍢一直以来，我都听说这家餐厅很棒，因为我一直在同一家店里吃饭，所以我预计这家餐厅肯定非常美味！此外，看岛牛即将上市，所以我预订了这次机会，还邀请了@gastronomie_log 先生一起来✨厨师详细解释了菜肴，甚至介绍了看岛牛！我之前对和牛不太了解，但原来这种牛非常珍贵！！（我毫不知情地预订了）它非常甜美，是最好的肉！而且现在，无法在午餐时吃到的牛炸也非常美味，火候刚刚好。再也无法回到普通的牛炸了，面包糠也是厨师自制的，我感受到了他的用心。即使不添加任何配料，味道也非常奢华。简直是非常擅长发挥原材料的大师。这是一个美妙的晚餐！我想尝试看岛牛的这个套餐！听说这种肉很难遇到，下次还能遇到它是什么时候呢...在这家下川桥先生的餐厅，每年只有几次供应，如果是普通的牛肉套餐，随时都能享用✨⚑东京都練馬区東大泉3-2-7 Bright大泉学園1F距离大泉学園车站400米#大泉学園#大泉学園美食#牛肉料理下川桥#下川桥#看岛牛#和牛#肉IG#东京美食#东京美食报告#东美食#fluke认证大使#全国美食指南ᵕ̈*#肉ayl#練馬区

这家餐厅以稀有牛肉料理闻名。据说这家餐厅已经在神奈川县川崎市新百合ヶ丘经营了26年，但最近搬到了大泉学园站附近。他们使用来自山口县萩市见岛的指定产地的天然纪念品牛肉，主要使用少脂肪但多汁美味的腿肉和腰肉。这次我点了混合炸定食！有炸肉饼、奶油可乐饼、茄子和牛排的丰盛定食。炸肉饼充满了肉汁的美味，咬一口时汁液会在口中流出，真是幸福。奶油可乐饼浓郁而柔滑，非常美味。牛排煎得恰到好处，但牛肉本身的美味真的很棒。搭配刚煮好的砂锅饭简直是绝妙的美味。下次去的时候，我打算提前预订享受晚餐套餐。

这家餐厅供应无角和种类的牛肉，包括牛排和炸猪排。厨师独自管理，价格惊人，提供稀有的牛肉。有时可以品尝到见岛牛肉。牛排和猪排都很美味。虽然是柳条状的肉，但不会有像脂肪一样的油脂，可以感受到纯正的牛肉味道。而且因为切得很厚，可以慢慢咀嚼，享受出色的味道。米饭新鲜炊制，泡菜也非常美味。这是一家隐秘的名店。

有点难以理解，但是当您进入通往杉药局的狭窄道路时，会看到一些店铺，靠近时可以确认店名。停车场位于杉药局前面的拐角处，前后也有时代停车场。他们供应一些稀有的肉类，比如在东京著名的店铺也可以找到的见岛牛和无角和种的阿武牛，这是我第一次听说。他们推荐了牛肉炸，但我喜欢牛排，所以点了这个。味道非常浓郁，虽然有盐可以蘸，但不加盐也很美味。似乎是由一个人操作，所以最好提前预订，可能会更顺利。

我在山口县品尝了以稀有的和牛“见岛牛”为主的特别菜单。在品尝前一瞬间，我闻到了见岛牛的香气，感到非常震撼。他们的招牌菜牛排是绝对的人气之选，牛肉的红色部分蕴含了前所未有的美味。除了见岛牛，他们还提供了美味的海鲜料理。我相信在银座享用同等水平的套餐可能要付出一倍以上的价格，所以非常感谢在大泉学园经营这家餐厅的主人！

牛肉全套餐虽然一开始我有些担心会感到厌倦，但事实证明完全不用担心。产地、部位、烹饪方法、盐的种类都经过精心设计，让我大饱口福。主人的品味散发出细腻而温柔的味道，非常出色。谢谢款待！