新中华拉面740日元舍铃西荻窪站前店，杉並区西荻北3-19-2。我在11点35分左右再次光顾这家店。有6位顾客在前面，座位还有空。我坐在吧台上等了大约10分钟，然后上菜了。他们的面条是硬挺的平打面，相当独特。煮干和鱼介类的汤底浓郁，与稍微咸一些的酱油相得益彰，非常合我口味。叉烧肉块也又厚又大，吃起来很有嚼劲。他们还撕了海苔撒在面上增添香气。#中华拉面 #拉面 #煮干 #鱼介类

胡麻拌面790日元，位于舎铃西荻窪车站前店，地址杉並区西荻北3-19-2。我在下午1点半再次访问这家餐厅。由于天气很热，我点了一份冷拌胡麻面（並）。这个面的味道相当甜。我加了桌上的一味辣椒粉、柚子和梅子一起享用。

【2023/09/09】舍铃 西荻窪站前店是一家位于JR西荻窪站北口的拉面和拌面店，于今年6月上旬开业。我在傍晚时分顺道光顾了一下。进店后，我在食券机旁购买了食券。店内不太拥挤，我可以坐在我喜欢的座位上。我点了一份味玉拉面（普通840日元），而不是拌面，因为拌面的汤太浓，而且有鲣鱼粉，我不太喜欢。这里提供中华拉面、味玉拉面和叉烧面这三种选择。奇怪的是，店内播放着津軽三味的音乐，不确定是否与青森有关。 "舍铃" 是"六厘舍" 等品牌的一部分，似乎这家店是直营店，不清楚是否属于特许经营店。总部据说位于神田，与青森没有关联。桌上备有一味、粗磨梅、七味黑、柚子粉四种调味料，但中华拉面只使用了一味，粗磨梅、七味黑、柚子粉似乎是用于拌面的。 上桌的中华拉面有透明的汤，麵條看起来像是手工搓制的，有点硬而卷曲，麵條旁边有薄切的笋片，大块的烤猪肉卷，切碎的葱，一片小海苔，未切割的味付蛋，还有一片红色的鱼糕作为配料。麵條很硬，吃起来有些困难，汤有海鲜味和猪鸡肉的香味，但相当油腻和咸。此外，烤猪肉卷也很油腻。虽然我吃完了，但对于我这个年龄来说，汤有点过于油腻，麵條也很难吃。从味道来看，我认为这家店的主打可能还是拌面。

冷面套餐740日元，舎铃 西荻窪站前店，杉並区西荻北3-19-2。约11:35再次光顾。柜台有空位。我后面的客人遇到售票机故障无法购买，导致客流拥堵。我很幸运能迅速入内。冷汤非常美味，是同类冷面汤中突出的。面条份量足够，即使选择普通份也很丰盛。

西荻窪车站前几个月前开业的舎铃，是东京的六厘舎连锁店。我没有抱太大期望，因为这类连锁店通常在食品广场里的拉面水平，但还是来尝试了一下。我点了普通的拌面，价格为740日元。面条相对来说有点细，属于中粗的类型，上面有叉烧肉、切丝竹笋和海苔。蘸汁不同寻常地有一些甜味，汤汁也相当浓郁。面条的口感也很好，而且汤汁充分附着在面条上。如果觉得腻了，还可以用桌上的柚子粉或七味调味。我推荐尝试七味调味，因为它能让味道更加浓郁。汤里漂浮的大量葱也很不错，如果喜欢葱的话，可以额外点一些。总的来说，虽然没有抱太大期望，但我觉得非常美味，吃得很满足。

冷やかけラーメン740円 大盛100円 舎鈴 西荻窪駅前店 杉並区西荻北3-19-2 12时20分左右再次光临。看到售票机上有季节限定的冷やかけ拉面菜单，毫不犹豫地点了冷やかけ拉面大份。几乎座无虚席，但还有一张空桌子，幸运地找到座位。等待大约15分钟后端上了碗面。外观看起来像普通的拉面。叉烧肉片很薄，撒有切碎的海苔。竹笋、切碎的葱也加得相对多。尝了一口汤，哇，好凉爽。鲣鱼（海鲜口味）的味道浸透其中。这真是太好吃了！非常美味。我是否曾经吃过更好的冷面呢？而且这个价格。^ - ^面条相当粗，煮得很熟，冷得很彻底。咬感很足，但不会太硬。在炎热的盛夏，这是我每天都想吃的拉面！#冷面 #冷やかけ #拉面 #中华面条 #面条控 #面条图 #西荻窪 #西荻北 #杉並区 #东京

离车站很近，不用排队，非常方便。担担面很好吃，但面条对我来说有点软，应该点硬一点的吗？汤很美味，还有配菜，非常方便！

回到家里发现没有晚餐，于是我在西荻窪站前的舎鈴先生那里吃了中华拉面。那特有的扭曲面条非常美味。稍微油腻的汤也不错。中途，我根据墙上的告示尝试加入一点辣椒粉。但这种辣椒并不太辣。我撒了很多，但印象并没有改变太多。然而，虽然这家店才开业几个月，但已经涨价了。690日元→740日元。这非常令人遗憾...谢谢款待。

哇，会议延长了。快到晚上10点了，我家附近好像没有餐馆还开着。我考虑去西荻看看怎么样？于是我搭上了一辆公交车，来到北口，看到了这家餐馆灯火辉煌。没错，我记得附近的美食评论家们都纷纷为这家新店写了评论！我点了一份中华拉面加菠菜：平打面。口感似乎与其他分店的记忆有所不同，但汤汁相对清淡，但又带有浓郁的海鲜风味，微微感觉到了鱼干的味道。嗯，这家店和之前的两家也有所不同吧。个人而言，我更喜欢第一次去的富士见野店，我想再尝一次...。池袋店的味道也不同，更加浓烈。因为不同的店铺提供不同口味，也许是为了迎合大多数人的口味。一家如此大规模的连锁，味道可能会趋向于平凡，但它仍然保持了自己的特点。当然，与手工制作时代的总店（六厘舎）相比，可能无法媲美，但以这个价格来看，这个味道已经相当不错了。所以，如果他们在某个地方还提供了类似我7年前在富士见野店吃过的有姜味的中华拉面，我会非常高兴的。

原本我很喜欢六轮车的拌面。虽然它不如六轮车好，但我很庆幸离家很近，不用等太久。店员们也总是非常友好。因为它在车站前，所以我会经常光顾。谢谢款待。

这是一条关于西荻窪站前的舎鈴拉面店的评论： "我在舎鈴拉面店点了一份中等份量的拌面，价格是840日元。这是我从上周三首次访问后的再次光临。我之所以来，是因为他们的拌面看起来非常美味。今天，我和其他客人共用一张桌子，大约等了10分钟才上菜。尽管是中等份量，但分量相当足够。汤看起来并不是特别浓郁，汤里的主要配料似乎只有葱。在面上有烤猪肉和竹笋。我还在面条上加了紫菜丝。原味的拌面汤不是特别浓郁，但味道还可以。当我加入切碎的梅子和柚子粉作为调味料时，味道和香气都变得非常出色。这真的很不错！吃完面后，我尝试了拌面汤。加入梅子和柚子粉非常搭配。此外，这家店距离西荻窪站只有一分钟的步行路程，位置非常便利。" #拌面 #拌麵 #拉面 #面部 #面活 #面条 #拉面爱好者 #西荻北 #西荻窪 #杉並區 #东京

中华拉面大碗790日元，舍铃 西荻窪站前店，杉並区西荻北3-19-2。我是初次光顾这家拉面店，它是最近在西荻窪站北口开设的新店。虽然据说是煮干拉面，但几乎没有煮干鱼的香气。碗的大小与普通份量相同，所以大份的面条非常挤在一起，看起来不太美味。除此之外，叉烧肉、竹笋和面条都很美味。扁平的縮麵是它的特点。不久前，由于疏忽切断了光纤光缆，无法发帖。通过寻找Wi-Fi进行发布。^ - ^

以前在电视或其他地方，看到了六厘舎（可能是一家著名的日本拉面店）的老板说，他想给那些不想再见他的客人一拳，因为他是一位大胃王。我当时对这个事情印象深刻，因为在我看来，经营一家忙碌的拉面店一定很辛苦，但老板却能在如此繁忙的情况下，想着客人，这让我觉得很棒。 尽管我知道即使是卖舎鈴（可能是另一家拉面店）而不是六厘舎，两家店之间可能会有一些区别，但从某种程度上说，它们的意义是相同的。 不过，我从未亲自去过主要的六厘舎店，虽然我对它很感兴趣，但我不太愿意排队等候。尽管一开始提到我是大胃王，但到最后我点了小份的拉面，因为我吃得不多。 虽然服务员建议我坐在售票机旁边的座位，但我觉得不太舒服，所以选择了靠近水龙头的座位。这意味着在那个时候，餐厅可能还不是特别拥挤。 后来，其他客人点的拉面比我点的冷面更早送上来，这让我有点激动，但后来我想起了之前听说的信息，于是平静下来。 值得一提的是，拉面的面条煮得比冷面快。我的情绪波动和略微升高的血压显示了我对拉面店或冷面店这种地方还不太熟悉。尽管我已经逐渐适应了一些。 在水龙头旁边，有一个热水壶，我当时穿得比较薄，而事实上，当时的天气有点冷。我选择了热水壶，然后喝了一口，发现它是用于调味的高汤，味道非常好，只是有点咸。我在等待我的冷面时继续品味着热汤。 最后，冷面上桌了，我只能说"好吃"。

不言而喻的六厘舍姊妹店舎铃在西荻窪北口车站前开业。人潮排起长队。是吃拌面还是中华拉面呢？纠结了一下，初次光顾就选择了中华拉面。点了大碗，怕吃不饱。汤稍微浓一些。面条有嚼劲，吃了又吃不尽。吃到中途开始有点腻了。清爽的酱油味，似乎更适合身体。

前不久我刚去过，但我又去了西荻站前的"舎铃"。这次尝试了神田的"舎铃"的新中华拉面。不太清楚哪里"新"，不过口味似乎与神田的"舎铃"中华拉面相同。这种粗糙而有深度的卷曲面条非常特别。而且量意外地多，可能是因为妻子觉得吃不完，所以我得到了一点(笑)。汤底有点多油，味道浓烈，对于中年大叔来说有点重口味。配料的叉烧肉、竹笋和葱都很美味。吃完面条后，我把汤底搅拌在一起喝光了。虽然不太健康，但太好吃了，停不下来！谢谢款待。

从下午到傍晚约15:00左右，我稍微晚了一点，去了西荻窪站附近的一家新开的拌面店。在进店后，我在左边的自动售票机上购买了食物券。我点了生七味拌面（大碗）+味玉。如果点大碗以上的份量，可以免费添加一次拌汁。当我把食物券交给店员时，头顶上的夹子上会有一个小标志，表示可以添加额外的拌汁。面条摆盘得很漂亮。汤也很热，是理想中的拌面。面条和汤都非常美味，但生七味也很好吃。我一点一点地蘸面吃，它为味道增色不少。下次我还会再点这个。味玉的半熟度也正好，是我理想中的软糯程度。我立志不久再次光临。谢谢款待。

平日开店不久，但我后面有不断涌来的人，立刻就得排队等候。不知道这种情况会持续多久，但因为刚开店不久，我想应该会持续一段时间。我点了普通份量的特制拌面，但份量其实相当大。有些地方的普通份量可能较少，所以很难估量，但对我来说，普通份量刚刚好。至于服务方面，水倒是随时可以自取，但汤的添加物的位置固定，所以根据座位的不同，要走一段路去加汤也有点麻烦。这一点稍显不便。汤的味道对我来说有点咸，以至于咸味印象较重，而不是品味汤的味道，有点令人遗憾。当然，这是个人口味的问题，可能也有人喜欢更咸的口味。不过，还有很多其他吸引人的拉面店，所以不知道这家刚开店的店铺能持续多久。

JR中央线西荻窪站出站后向左走1分钟，有一家新的餐厅，名叫"舎鈴 西荻窪駅前店"，属于株式会社松富士食品，他们还经营六厘舎、舎鈴、东京つけめん九臨、ジャンクガレッジ、タンメントナリ、次念序等品牌。 【点餐】 特制浓郁的拌面（大份）1,290日元 【拌汤】 采用猪肉和鸡肉为基础，加入煮干和鰹節等鱼介类的出汁，形成双汤的独特口感。与一般的浓汤有所不同，更清爽，符合店家宣传的"每天都能享用的美味拌面"口味。 【面条】 浅草开化楼专制的低水分直面条，嚼劲十足，充满了小麦粉的香气。 【配料】 顶部配料包括两片猪肉卷、味付煮蛋、竹笋、三片海苔，汤中有大量的切碎葱花。虽然点的是特制拌面，开始我以为只有两片猪肉卷有点少，但每片都超过1厘米厚，肉质鲜美，吃起来很有嚼劲。 【总评】 这家店位于西荻窪站前，店内装修还不错。一开始不知道是什么店，后来得知是六厘舎的分店，非常期待。我在工作日的中午来，外面排了大约五人，可以看出当地人对这家店的关注度很高。拌面的口味虽然没有特别突出之处，但味道稳定，考虑到西荻窪拌面的稀缺，我认为这家店以后会受到欢迎。

我去了位于西荻窪站前的舎铃餐厅，它于6月8日新开业。虽然是一个周末的下午4点之前，这个时间有点奇怪，但餐厅座无虚席，我在等候区排队等了大约3人左右。我购买了一张小份的担担面食券，然后等待被叫号。不过，很快就有几个人吃完离开，所以我在短短几分钟内就被引导入座。 似乎是一名学生兼职的年轻女性服务员，她看起来很新手，虽然她给我解释了一些事情，比如自己取水，但因为她说话很快，我只能理解一半左右…。坐下后不久，我的点餐就送达了。面条在担担面中可能算是标准的，很粗，一看就觉得咬起来会很费劲（笑）。然后在面条上放了叉烧和竹笋。担担面汤里漂浮着一些葱和鸡蛋卷。这些超粗的面条咬感适中，不会让下巴觉得疲劳。 担担面汤是典型的双汤，感觉有点缺乏独特的特色，但清淡易喝，我觉得很好吃。叉烧肉可能是五花肉，味道稍微有点浓，但油脂的份量正好，普通而美味。因为担担面汤很好吃，所以我向服务员要了额外的汤，她告诉我可以自己从放在店里各处的壶中倒，可能在我刚来的时候她已经告诉过我，但似乎我听得不太清楚…。 他们的菜单中还有其他选择，比如中华拉面、生担担面、担担面等，所以我还想再来尝试其他口味。非常美味！

6月11日中午，我们三人前往这家餐厅用餐。尽管这家餐厅是本周四开业的，但排队的人依然不少，尽管下着雨。我们等了大约15分钟才找到了座位。可能因为餐厅的运营还不够熟练，服务和引导等方面还有改进的空间。不过，我们等了几分钟就上菜了，我点了小份的拌面，因为听说量还是挺足的。即便是小份，也已经足够多了。这道拌面没有特别显著的特点，但汤汁是以鱼为主，稍微有点鸡的味道，浓郁可口。虽然不至于让我特地排队等候，但偶尔想吃拌面的时候可以考虑来这里。