超越了预约困难店的不可能店，我们在这里幸运地得以入座。葡萄酒、日本酒的完美搭配让我们从一开始就陶醉其中。这是一次绝佳的美食与酒的融合体验，无法在其他地方找到。三谷大师一直忙碌着与每位客人交流，提供无与伦比的款待。我们现在明白为什么大家都如此赞誉这家餐厅了。每道小吃都令人印象深刻且美味。虽然后来有些许醉意，但如果有机会，我们也想慢慢品味一下他们的寿司。如果再次有机会的话，我们一定会再次光临。

2023年食べログ金奖。2022年食べログ百名店。对于喜爱寿司的人来说，这是一家必去的顶级名店。新鲜美味的寿司搭配稀有美酒，令人惊叹。三谷先生致力于突破寿司的极限，他的态度令人敬佩。这次推出了用鳗鱼煮汁炖制后炸制的“鳝鱼花菜”，堪称角幡的招牌美味之一。厚度达7厘米的玻璃器皿搭配堀口切子制作的江户切子工艺，是极致的配台，原创器皿也十分漂亮。个人寿司前三名。

感谢您查看。如果您能给予"赞"、"关注"和"保存商家"，我将不胜感激。我再次访问了Tabelog Award 2023金奖得主，也是百名店之一的"三谷"餐厅。每次光临这家餐厅都是一种乐趣。在这一天，我在三谷大将的出色服务和交谈中度过了愉快的时光。以下是我当天品尝的菜单和一些感想： - "千叶的鲍鱼，肝脏酱汁"：鲍鱼切得很薄，与酱汁一起享用。 - "大分的明虾"：罕见的火锅烹饪使其更加甜美。 - "火山湾的毛蟹"：以汤的形式呈现，由余市的巴富海胆和鱼籽制成的奢华佳肴。 - "五岛列岛的炸鱼"：火候掌握得非常出色，肉质鲜美，具有独特的口感。 - "鱼翅炸鱼"：将用穴子汤煮熟的穴子制成炸鱼，非常美味。 - "江户前的穴子"和"新鱿鱼刺身"：以下是握寿司： - "新鱿鱼"：肉质鲜嫩而有弹性。 - "淡路的枫叶鲷"和"白虾"：白虾口感鲜美而多汁。 - "小鳍"、"红肉腌制"和"大拖"：餐厅的代表作之一是用油炸豆腐皮包裹的千层豆腐卷。 - "千层豆腐卷"、"鱿鱼"和"大拖"：大拖非常肥美。 - "函馆的紫海胆"、"拖巻寿司"、"穴子"、"穴子，蘸盐"和"助六"：用豆腐皮包裹的千层豆腐卷是三谷餐厅的代表作。 - "千层豆腐卷"、"鱿鱼"、"大拖"：大拖非常肥美。 - "蛋"、"抹茶"和"梅子糖蜜"：度过了非常愉快的时光。我希望能再次光临。谢谢款待。

"食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。寿司爱好者一定要品尝的顶级名店中的顶级名店。优质的寿司和握寿司，与稀有的美酒搭配。三谷先生为超越寿司的极限而不断努力的态度也令人印象深刻。这次，他们推出了一款厚度为7厘米的玻璃托盘，上面镶嵌着由堀口切子制作的江户切子细工，堪称终极之作。"三谷"的不断进化令人叹为观止。这是我个人的前三名寿司店。"

这家餐厅的价格在9,200日元以上，包括酒类搭配。如果你去过的话，你可能会明白，店主非常关心客人，他的谈话非常令人愉快，绝不会让客人感到尴尬。以下是我从同行者的帖子中得到的信息：千叶县的鲍鱼和鲍鱼肝，以及鲍鱼出汁汤、福波鱼翅和余市的巴富恩海胆、天草的车海老米粉炸、网走的金枪鱼、配肝酱、胜浦的鲣鱼和鹿儿岛的鲣鱼節、鱼子酱和鲟鱼子鱼子酱、鸭川的金目鲈鱼、九十九里的蛤和出汁、対馬的鳗鱼炸、淡路的鱿鱼、富山的白虾、金枪鱼、大拖鱼、宫崎油津的鲣鱼、中拖鱼刺身、招牌拖鱼卷、螳蛄、宫崎油津的鲣鱼、中拖鱼、盐腌制、大洗的紫海胆、鳗鱼助六、淡路的鱿鱼、盐腌制、宫崎油津的鲣鱼、大拖鱼、鸡蛋、抹茶、梅子甜煮。此外，还有令人印象深刻的酒类搭配。

我没有想到我会再次来到四谷三谷。很久没有来过鮨三谷，迫不及待地来了。从第一杯香槟到最后的玉子，都令人印象深刻。如果不来这里，就无法品味到这个故事。这是最棒的时光。谢谢你们的款待。

感谢您查看我的Instagram页面https://www.instagram.com/pateknautilus40/。如果您能给予“赞”、“关注”和“保存商家”的支持，我将不胜感激。我再次光顾了获得2023年度食べログ大奖金奖和百名店殊荣的“三谷”餐厅。这一次的服务仍然是无可挑剔的。多亏了他们，我每次都能度过愉快的时光。非常感谢。这一天，特别令我印象深刻的是“函馆的扇贝”，火候恰到好处，带有一丝生味，味道浓郁而美味。而“青森的刺身海胆和蛤蜊汤”则是出汤出奇制胜，和顺滑的刺身海胆完美搭配，美味无比。寿司方面，有“淡路的鱿鱼”、“和歌山的鳗鱼”和“大分的紫海胆”等给我留下深刻印象。这是当天的菜单：“函馆的扇贝”、“銚子的红目鱼”、“青森的刺身海胆和蛤蜊汤”、“鸭川的金目鲷和墨鱼”、“御前崎的金枪鱼和鹿儿岛的鳗鱼肚”、“対馬的穴子炸”（内部非常柔软），“糖浸蛤蜊”以下是寿司：“淡路的鱿鱼”（切得较厚，口感Q弹），“鳴門的鲷鱼”、“富山的白虾”（滑嫩而美味），“銚子的鲪鱼和中腩”（鲪鱼的油脂浓郁无比），“銚子的鲪鱼和红身腌制”、“名物软身卷”（与海苔搭配得天衣无缝），“小鰭”、“和歌山的鳯梨鱼”、“大分的红蛏”、“大洲的紫海胆”、“対馬的穴子”、“助六”（必点，不可错过），“烤黄喉”、“中腹”、“鸡蛋”、“梅子糖蜜”、“抹茶”。我度过了非常愉快的时光，希望能再次光顾。谢谢招待。

食べログGOLD2023。食べログ百名店2022。对于喜欢寿司的人来说，这是一家必须去尝试的顶级名店。无与伦比的新鲜寿司和稀有酒的完美搭配。三谷先生不断努力超越寿司的极限，他的态度令人敬佩。这次推出了一款厚度为7厘米的绝妙寿司底座，上面装饰着堀口切子的江戸切子工艺品。"三谷"的进步是不可阻挡的。这是我个人的寿司前三名。

感谢您查看。希望您可以点赞、关注和保存这家获得2023年Tabelog金奖和100家百名店奖的“三谷”餐厅。我再次光顾了这家餐厅。这一天的服务仍然是完美的，我每次都能愉快地度过时光，真是令人感激。这一天，我看到了一个新制作的江户切子寿司台，非常美丽，有7厘米厚。据说制作这个台花了整整两年的时间。不过，它非常适合三谷先生的寿司。以下是我在这一天品尝的菜单和一些感想： - "函館的花蝦"：火候掌握得非常出色，味道非常甜美。 - "根室的海胆和蛤蜊汤"：海胆的甜味和蛤蜊的鲜味相得益彰。 - "銚子的紅目魚" 和 "鴨川的金目鯛和墨魚"：两者都经过烹饪，有甜味和绵软的口感。 - "焼津的鰹和鹿兒島的鰹節"：鰹魚和鹿兒島的鰹節非常美味。 - "對馬的鱧魚排"：用轻炸的方式制作，里面非常嫩。 - "糯米蛤蜊"：糯米糊和山葵相得益彰。 - "墨魚鱼下足"：对喜欢墨魚鱼的人来说，无法抗拒的下足。 - 握寿司部分包括： "出水的墨魚"、 "鳴門的鯛魚"、 "富山的白蝦"、 "塩釜的大拖魚"、 "塩釜的赤身醃制"、 "名物的拖捲"、 "小鰭"、 "大分的紅鮑魚"、 "銚子的鰯魚"、 "大津的紫海膽"、 "對馬的墨魚魚"、 "帶子炙燒"、 "金目鯛炙燒"、 "助六和乾瓢卷"、 "大拖魚"、 "出水的墨魚、鹽燒"、 "大拖魚鐵火捲"。 - 最后还有 "蛋"、 "梅子糖浸" 和 "抹茶"。 度过了非常愉快的时光，我希望能再次光顾。谢谢招待！

一年没去，老板还是一如既往地热情接待。吧台上有一款特制的江戸切子，7厘米高，6公斤重的玻璃底座，令人印象深刻...听说这是一项被认为不可能的工程，但他们坚持制作出了这个令人惊叹的底座。这简直是艺术的杰作。与三谷先生的寿司搭配得天衣无缝。因为其他客人也都是葡萄酒爱好者，所以老板对搭配的要求似乎比平时更高，有了很棒的酒单，包括唐培利76年、康特拉冯、卢米埃等等，最后是杰克塞洛斯的VO。价格通常在7万左右，这次花了接近10万，但我终于品尝到了梦寐以求的三谷特供，非常满意。开启餐前几个小时才打开酒瓶的眼光堪比专业的侍酒师。所有的葡萄酒都是通过空运，保存状态完美。不仅寿司一流，葡萄酒也是顶级的。葡萄酒和寿司的搭配打开了新的境界。度过了一段幸福的时光。希望能在冬天再次光临！餐厅2007年的干杯，函馆的虾天妇罗，十四代 龙泉根室马粪海胆，滨口的蛤蜊提取物，康特拉冯，穆尔索2010，能登诺多格罗，加茂川的金目鲷炸物，烧鱼子，唐培利76，对马的鳗鱼炸，英国皇家御用贵腐酒1967，糯米田螺，十四代，双虹鱿鱼，握寿司，烤鲷鱼，握寿司，白虾握寿司，穆尔索，康特拉冯2006，盐烧鲣鱼，大拖罐头金枪鱼，大分红贝，赤鲷鱼，十四代1991，大仙紫云丹，鳗鱼握寿司，十四代，特选樱鲷，烤金目鲳卷，干贝卷，豆腐皮卷，金枪鱼大拖卷，科顿夏尔马尼2003，罗什德贝勒纳伊，蛋糕，杰克塞洛斯VO，梅。

终于去了！一直想去的四谷三谷餐厅！不知道能否进去，但大厨的人品非常好，所有上菜都很美味。小吃也很棒，但我特别喜欢大厨的握寿司，醋的味道很正宗。不知道什么时候能再去，但这是我想再次光顾的地方！谢谢款待。

感谢您查看我的Instagram页面https://www.instagram.com/pateknautilus40/。如果您能给予“赞”、“关注”和“保存店铺”，我将不胜感激。我再次光顾了获得2023年度食べログ大赏金奖和百名店奖的“三谷”餐厅。这一天的服务仍然非常完美，多亏了这里，我每次都能度过愉快的时光。我非常感激。以下是我所品尝到的美食以及一些感想： - 函館的活虾和津居山的松葉蟹，这可能是本季最后一次品尝，蟹味噌非常美味。 - 能登的黑斑鱼和一年陈化的唐墨，黑斑鱼的烹饪非常出色，非常鲜美。 - 三河的鲍鱼白子和贝鲟鱼子酱。 - 鳴門的鯛，昆布出汁餡掛け和山葵。 - 余市的鹅肝唐揚，搭配甜醇的味醂醤油和山葵，味道非常雅致。 - 根室的北海道海胆腌制。 - 対馬的穴子炸，外酥内嫩。 - 顶级的鱿鱼下足。 - 山口的鱿鱼握寿司，非常鲜嫩。 - 鳴門的咸腌鯛。 - 富山的白虾，带有浓郁的甜味。 - 勝浦的大拖羽鱼大拖羽鱼，肉质鲜美多汁。 - 勝浦的鮪，赤身腌制。 - 名物的大葱卷寿司，与海苔相得益彰。 - 氷見的鰤鱼腌制。 - 大分的红贝。 - 銚子的鰯鱼。 - 銚子的黑斑鱼。 - 大間的紫海胆。 - 対馬的穴子。 - 助六和干瓢卷寿司，必不可少的美味。 - 山口的鱿鱼，撒上盐，口感鲜嫩。 - 銚子的鰯鱼，撒上盐。 - 勝浦的鮪鱼，中烤部分，非常美味。 - 最后，蛋糕，梅子甜点和抹茶。 我度过了非常愉快的时光，期待再次光临。感谢款待！

感谢您的查看。如果您能给我点赞、关注和保存这家店铺，我将不胜感激。我再次访问了Tabelog Award 2022 Gold奖获得者和百名店『三谷』。这一天，我与著名的关西日本料理店和烤鸟店老板一起前来。虽然今年是第一次来访，但三谷先生的服务一如既往地出色，让我度过了愉快的时光。非常感谢您一直以来的支持。 以下是我那天品尝的一些菜肴和我的感受： - 厚岸的巴富奴海胆腌制：口感浓郁，带有甜味，非常美味。 - 大分的车海老：烹饪得非常出色，味道甜美，令人陶醉。 - 浜坂的松叶蟹：搭配蟹味噌非常搭配。 - 鲣鱼刺身和鲣鱼節：鲣鱼節为菜肴增色不少。 - 三河的虎河豚白子和鱼子酱：以鱼子酱的咸味品尝，非常奢华。 - 江户前的穴子：滑嫩，味道也非常出色。 - すみいか下足：对喜欢鱿鱼的人来说令人难以抗拒。 - 出水的鲅鱼刺身：鲅鱼新鲜且口感鲜美。 - 鳴门的鲷鱼昆布腌制：微微带有昆布的香味。 - 富山的白虾：口感粘稠，味道甜美。 - 戸井的金枪鱼和大拖：冬季的金枪鱼脂肪丰富，味道非常好。 - 戸井的金枪鱼，红肉腌制：还有鰤鱼肚、招牌特大寿司卷，搭配海苔非常搭配。 - 小鳍，马鲛鱼，赤贝，大间的紫海胆：紫海胆带有甜味。 - 再来一份江户前的穴子和助六和干瓢卷：不吃这个就不算完。 - 出水的鲅鱼刺身，撒点盐：鲅鱼非常鲜美。 - 蛋糕，梅子糖腌，抹茶：我与这两位著名店主度过了愉快的时光。我希望再次前来，今年也请继续关照。感谢您的款待。

这个餐厅评论包括了以下菜品： 【小吃】 - 能登蟹的蟹脚肉（能登产地）：虽然很肥美但非常雅致。 - 羽田产的鳗鱼：肉质鲜美。 - 伊朗鱼子酱：据说是未成熟且非常珍贵的品种。 - 鳗鱼肝（余市产地）：炸过的海胆，非常美味。 - 烤墨鱼的触手。 【寿司】 - 墨鱼：特别厚实。 - 鳴門产的真鯛。 - 白虾。 - 本鮪的中腹部（戸井产地）。 - 戸井产的蓝鳍金枪鱼。 - 戸井产的蓝鳍金枪鱼腌制品。 - 鲭鱼卷寿司。 - 鲭鱼腹肉（戸井产地）。 - 鳀鱼卷寿司。 - 鳀鱼肚烧寿司。 - 鳀鱼腹肉（戸井产地）。 - 青森产的紫海胆。 - 鳗鱼干瓢卷寿司。 最后还有一个特别的鸡蛋料理。

感谢您查看。希望大家可以点赞、关注和保存这家曾获得2022年Tabelog金奖和Top100餐厅奖的"三谷"。我再次光顾了这家定期光顾的餐厅。尽管这是今年内的最后一次光顾，但三谷先生依然面带微笑迎接。他们的服务一如既往地周到，没有丝毫的改变，真的太棒了。以下是我在那天品尝的一些菜肴以及我的感想： - "鳴門的鰻魚肝蓋拼盤，搭配抹茶"：鰻魚肝蓋更添美味。 - "浜坂的松葉蟹"：螃蟹味噌和螃蟹搭配得非常好。 - "天草的車蝦"：火烤得恰到好处，非常甜美。 - "能登的鱼子鳗"：吃起来很有特色。 - "昆布盛的炸鱼子和墨魚"：炸得很香，又甜又美味。 - "對馬的穴子"：烤得非常好，绝品。 - "鰻魚肝醬"：非常美味。 - "鱿鱼下足"：对喜欢鱿鱼的人来说是绝佳的选择。 - "鳴門的昆布醃鯛魚"：微微带有昆布的香味。 - "富山的白蝦"：口感浓郁，非常甜美。 - "輪島的鲷魚"、"鳴門的鱼子鳗"、"助六与干瓢卷"：不能错过的美味。 - "炙烤鰻鱼腩"、"鱿鱼，用盐腌制"：口感弹滑。 - "蛋"、"梅子甜品"、"抹茶"：度过了愉快的时光。 我期待着再次光顾。感谢款待。

感谢您查看我的帖子。如果您可以点赞、关注和保存我的店铺，我将不胜感激。我再次光顾了Tabelog 2022年金奖得主和Top 100餐厅之一的"三谷"。三谷先生一如既往地热情周到，我非常感激。每次来这里，都能度过愉快的时光。这一天我们品尝了以下美食，附上一些感想： - "淡路岛的鳝鱼肝"：这个季节的鳝鱼肝非常浓郁，味道绝佳。 - "鹿儿岛的虾"：火候掌握得很好，有一种独特的生猛感。 - "能登的鳕鱼"：同样也是火候掌握得很好，入口有甜味。 - "香住的松葉蟹"：对于螃蟹爱好者来说，这简直是美味的代名词。 - "対馬的穴子"：外酥内嫩，味道也非常美味。 - "富山的鰹和新鲜海苔"：海苔的风味是亮点。 - "筋子海苔卷炸鱼"和"昆布盛的白海胆炸鱼"：这两个炸鱼的火候和味道都非常出色。 - "酱汁墨鱼足"：接下来是握寿司。 - "出水的鱿鱼"：鲜嫩多汁。 - "鳴門的枫鯛昆布"：有淡淡的昆布香味。 - "富山的白虾"：甜美多汁。 - "大間的金枪鱼大拖"和"大間的金枪鱼红身腌制"：冬季金枪鱼越来越美味。 - "拖巻"：与海苔的搭配绝佳。 - "唐津的小鳍"、"根室的鰯"、"昆布森的白海胆"、"対馬的穴子"、"筋子蛋饭"：极致的TKG（鱼子饭）。 - "助六和干贝卷"、"酱汁墨鱼足、撒盐"、"富山的白虾、撒盐"、"蛋"、"抹茶"、"梅子甜煮"。 再次感谢款待。我期待着下次再来。谢谢！