我前一天晚上在博多为了参加一个学术会议而提前入住。由于台风的影响，这里一直下着大雨。我在酒店拿到了附近餐厅的地图，仔细研究了一下。地图上列出了10多个推荐的餐厅，其中第一个就是这家。因为我想尝试博多著名的牛肠火锅，所以我立刻查看地图并前往这家餐厅。 我找到了这家餐厅，门前挂着帘子，里面有一扇推拉门，通向一个有吧台和桌子的传统餐厅。当然，我是一个人，所以坐在了吧台上。吧台里有三位年轻的料理师傅，他们都在认真工作。我看了看墙上的菜单，发现这家餐厅有自家特制的味噌锅，但我点了传统的牛肠火锅。在点火锅之前，我点了一份刺身，服务员还向我推荐了他们的招牌菜“活鰯鱼海苔卷”。于是我随便点了一份拼盘。里面有鰯鱼、秋刀鱼、寒鱼、鳗鱼、鲷鱼等各种豪华的刺身。我迫不及待地品尝了一下“活鰯鱼海苔卷”。将鰯鱼和葱用海苔卷起，蘸着酱油品尝。嗯，味道非常美味。海苔的香气、鰯鱼的鲜美、葱的清香，一切都和谐统一。不过，对于我这么大胃的人来说，量有点少，吃得不够。这也适用于其他美味的刺身，我总觉得量不够。不过这是一家高档餐厅，也可以理解。 牛肠火锅以特制的辣味味噌调味。汤底一开始就有七味粉的味道，很美味。不过我猜后来会觉得口渴吧。最后，我点了一份韩国面作为收尾。面条有嚼劲，很容易吃下去。无论是食物、服务还是环境，我都非常满意。我得知这家餐厅在大阪也有分店，我想去试试。对了，最后出现了一位貌似女演员的美女，她和一位看起来像常客的男士一起来了。餐厅也突然变得热闹起来。原来这家餐厅连这么漂亮的人也会光顾。

这次在福冈出差，我去了位于春吉的居酒屋“泉田”的祇囒店。祇囒店主要供应鍋菜。泉田是一家以寿司和鍋菜为主的居酒屋，在中目黑也有分店，味道非常不错。所以我和下属在周三晚上预约了祇囒店。我们约在18:30到达。在预定时，我们已点了慶州鍋套餐（4000日元），到店后又加了酒水畅饮（1980日元）。开始时我们点了生啤酒。 我们吃了： - 小吃：小虾炸物和羊齿菜煮物 - 活鲱鱼的磯辺卷 - 刺身 - 天妇罗 - 慶州鍋 - 韩国面条 小吃很普通。活鲱鱼是这家的特色菜，就像零食一样，把鲱鱼、大葱和芥末放在烤海苔上，蘸上酱油吃。味道真的不错。腌制的大蒜和生姜也很美味。刺身有黄背鱼、黄尾等五种，都很美味。天妇罗有鱼和辣椒等，用山葵盐和紫苏盐蘸着吃，也很好吃。 主菜是慶州鍋，使用了韩国的慶州味噌。是这家的招牌菜。厚度为0.6毫米的五花肉、肉丸、豆腐和蔬菜。吃起来虽然浓郁，但慶州味噌的甜味和鲜味与五花肉非常搭。我们还加了一些杂碎，非常美味。9月初还很热，但我们提前尝试了这款鍋菜。最后可以选择日本宽面或韩国面。我们选择了韩国面，是那种黑色的冷面干面。吃起来和冷面的口感一样。虽然整餐都是慶州味噌味，但我们吃得很满足。 我们喝了： - 生啤酒2杯 - 我点了柠檬酒精汽水6杯 - 下属点了高球酒7杯 我们吃得很饱，喝得也很愉快。泉田确实很美味，下次还会来。谢谢你们的招待。2023年9月6日 3.50。

我吃了鲷鱼茶泡饭的午餐套餐~ 有泡饭和原味两种，即使是同一种鲷鱼也有不同的味道。晚上我去过两次，但午餐是第一次。里面都是公司员工，似乎很受欢迎。我在吧台上享用了美味的餐点！谢谢款待。

这家餐厅点了套餐和畅饮。我第一次尝试他们的鳀鱼磯辺巻寿司，味道非常美味。刺身也很新鲜，没有腥味。博多特色的牛肚火锅很多油脂，带有甜味，配上收尾的面条非常不错。面条可以选择韩国面和另一种，我忘记了是什么种类。在我这次博多之行中，这家店的服务员态度最好。他们和我聊了一些旅行的话题，离开时还送了我一些纪念品。我认为这是在博多想吃牛肚火锅时可以考虑的好地方。

在GW期间，我和大阪的客户在中日餐厅用餐。虽然有点临时决定，但我在网上预订了，而且还有空位。虽然只拍了一张照片，但他们有一道独特的菜品叫做“磯部巻き”，因此即使只是为了这个菜品而去也是值得的。虽然我没有尝试慶州锅，但除此之外的菜肴都非常出色。

预订了包含无限畅饮的套餐，在工作日晚上8点到达。被安排在吧台位置，店内人气适中。有一组三人突然闯入但没能入座，所以预订是明智的选择。招牌的活鲭鱼磯边卷非常美味，鸭胸肉也很不错。吧台上放置了两种烧酒，冰块和苏打水可自行加入。如果想尝试其他酒，似乎可以更换吧台前的酒瓶。氛围轻松愉快。据说33年前，老板凭着业余的创意创造出的元祖庆州锅，辣味十足，猪肉和蔬菜炖得很烂很美味。猪肉可以额外点（额外份量大约120克左右）。最后的韩国面也很好吃，让身心都感到温暖满足。

极致海鲜丼 #泉田祗园店 {福冈市博多区祗园町} 我在2022年12月29日（星期四）去了泉田祗园店。午餐菜单有4种选择。因为我早早就到了店里，所以有前10名的极致海鲜丼。极致海鲜丼 @ 900日元（含税）。配料有芝麻和芥末，配以酱油享用。配菜有茶碗蒸、清汤和肉丸。确实，前10名的极致海鲜丼上面堆满了刺身。一看就知道：“外表和美味一样重要”。甜虾非常美味。海胆和鱼子酱也是顶级！吃了一些后，将热气腾腾的清汤浇在海鲜上，做成了海鲜茶漬け。这是一顿非常满足的海鲜丼午餐。福冈市博多区祗园町2-29店休息日是星期日。

前一天我们另外点了火锅，今天点了大约7800日元的畅饮套餐，包括马刺身和海螺刺身等几道菜。这里的招牌菜似乎是庆州锅，是一道辣味的味噌锅，与前一天吃的牛肚火锅不同，为整顿餐厅增添了新的风味。我以前从未尝试过吃海螺刺身，这是一次很好的体验。海螺没有异味，尤其是那个绿色的脂肪部分看起来虽然有点奇怪，但非常美味。接待的客人来自瀬戸内海的岛屿，他非常喜欢贝类刺身，所以这点也很好。

收到的东西：庆州顶峰盛合（2人份）2960日元，鲭鱼滩卷900日元，刺身拼盘（2人份）2100日元，明太玉子烧850日元，还有其他各种菜。多年来再次光顾，店家仍然经营得很好，让人感到欣慰。我们喝了烧酒，然后吃了韩国蒟蒻面，最后吃得饱饱的，每人大约花费了7000日元左右。庆满锅的名字似乎有所变化。久违地享受到了美味的食物，非常感谢。

鍋処 いずみ田 祇園店位于福岡市博多区祇園町2-29，最近在博多尝试了水炊，但这一天想要吃浓郁的味道，所以选择了慶州鍋！你知道慶州鍋吗？它是一道美味的火锅，以混合多种味噌制成的汤底搭配极薄的五花肉片和菠菜等蔬菜而闻名。据说鍋処いずみ田是这道火锅的发源地！@izumidagionten这真的非常美味！如果你没尝试过的话，一定要试一下。还有一道名物菜品，就是磯部巻き的鰯鱼（第3和第4张照片）。这也非常美味，鱼肉很鲜美！此外，还品尝了胡麻鲭鱼和火锅以外的一些菜品。非常感谢美味的一餐♫ ☑️磯部巻き的鰯鱼 ☑️五島生胡麻鲭鱼 ☑️穴子炙刺身 ☑️慶州鍋（最后的热面） ■店名：鍋処 いずみ田 祇園店 ■类型：居酒屋 ■地址：福岡市博多区祇園町2-29 ■营业时间：午餐（周一至周五）11:30~14:00，晚餐（周一至周六）17:30~22:30（最后点单时间22:00），周日和假日休息 ■交通方式：离祇園站步行1分钟 ■评价：食べログ⭐️3.51

数量有限的特色海鲜丼，上面有海胆、鱼子等各种丰富多彩的海鲜。关于食材是否新鲜，一般。味增汤很浓郁，还有蒸蛋和最后的茶叶腌菜。尽管评分为3.56，但其实只是一份普通的海鲜丼。

餐厅评论： 餐厅名字：鍋処 いずみ田 祇園店 位置：距离祇園站几分钟步行路程。 我一个人去吃饭，所以需要一个适合单人的地方。我选择了这家餐厅。我预订了单人火锅套餐。开胃菜是煮鲫鱼，配梅干，增添了一点调味。接下来是活鳢鱼的卷寿司，虽然不是旺季，但味道不错。你可以用海苔包裹着葱和芥末一起吃。鸭肉叉烧和天妇罗后，主菜登场。这是庆州火锅，以猪肉腩肉为主。汤汁浓郁，略带辛辣。据说他们没有使用高汤，而是用水稀释了味噌。他们说即使使用高汤也会输给他们的特制味噌。最后是韩国面条，口感滑嫩。我喝的是柠檬入口的威士忌苏打。柠檬是生鱼片的配菜，当我要求续杯时，他们也给我加了柠檬。我对这些小细节和服务感到非常满意。一个人吃火锅也非常满足。服务员们也很友善。谢谢美味的餐点！

祗园站和鍋処いずみ田站就在附近。初次光临，我们安排了二楼的私人包间。但周围有点吵闹，不太适合密谈。我们品尝了各种不同的套餐，中洲的味噌火锅也相当美味，烤面条的口感也很不错。鲸鱼刺身的性价比也很高，价格大约在1000日元左右。结账后，还赠送了一袋自制盐，非常感激。总之，非常满意。

今天是装修后的首次光临。店铺稍微变得更加整洁了。在吧台后面的冰箱里摆放着日本酒，对于喜欢日本酒的人来说，有点令人兴奋。今天吃的恵比寿鳀非常美味。蝦夷鲍鱼和鰹鱼刺身也很美味，庆州锅也很美味，吃得饱饱的。今天的惊喜是阿伯丹塔库。请亲自前来品尝，了解其中的奥秘。

这里不分白天黑夜，我经常光顾。这一天有客人从东京来，我们一起在这里享用了午餐。我点了海鲜丼，配有汤汁，最后可以把汤汁倒在饭上食用，非常划算，只需800日元。味道很美味。

便宜又美味！超赞！九州近海的新鲜鱼，当然还有博多特色的锅菜也非常美味！他们的特制辣味味噌令人上瘾！强烈推荐尝试一下他们的“庆州锅”！距离祇园站步行只需2分钟！这家店的招牌菜是使用特制味噌制作的辣味锅，绝对让人回味无穷！还有一道新推出的招牌菜“海胆锅”，里面有九州近海的新鲜鱼和博多特色菜品！他们还提供附带2小时畅饮的锅菜套餐。此外，您还可以使用"go to eat"美食券和"go to travel"地区通用券，仅购票也可在午餐时间使用！他们的午餐时间为11:30～14:00，特选海鲜丼餐只需900日元（含税），附带小吃、汤和茶碗蒸，另外还有汤底可以用来做茶泡饭，非常美味！

好的氛围，店面布置，亲切的服务态度，美味的食物，非常棒。期待再次光临！谢谢款待！

我只预订了座位。虽然服务员的态度还不错，但在食物的提供和顺序上，我没有感到太多的关心。我点了一份庆州锅。味道很浓，与我想象的味道不太一样，但还是很好吃。

鳝鱼锅非常美味。啤酒价格从780日元起，有点偏贵。

好久不见了。期待已久的庆州锅和鲭鱼卷终于来了。味道很好，但是份量好像少了一点？可能是因为原材料成本上涨的影响吧。希望他们能继续努力下去。谢谢款待！

刺身拼盘和其他各种菜肴都非常美味，我感到非常满意。我会再来的。