博多最后的夜晚总是在这里度过，中洲屋台纪文是博多的知名店铺，由拥有全家都是米其林厨师的天本先生和夫人经营。要能够穿越门帘进入这里，可能需要数年的时间。现在，您可以感受到他们对家庭的热情款待。即使有空座位，也不能随意入座。从某种意义上说，这可能是博多中最难入店的地方之一。尽管是屋台，但这里是一个特别的空间。请不要打扰在社交媒体上有名的人或YouTuber。和牛、牛舌、炖煮的组合是绝佳的收尾料理。

东京的一家常去的寿司店，他们的父母开的摊位，所以不能不去打个招呼。在Motsu Shige享受了美食，特别是牛肚刺身非常美味。还点了煮豆腐和天妇罗，以及平贝刺身。总之，品尝了各种美味。博多的摊位第一名毫无疑问。

这一天，我去了在名义上和实际上都被称为日本第一的寿司店“东麻布天本”的老板在博多经营的小吃摊。我点了酒、煮炖和天妇罗。总的来说，这里的食物比其他小吃摊要美味得多。特别是天妇罗令我惊叹不已。它已经不再是小吃摊的水平。准备工作也做得很认真，比本地某个知名快餐天妇罗要好吃得多。最令我喜欢的是这家店的氛围。这是小吃摊的真正乐趣，你可以和老板聊天，与其他客人互动。老板的父亲很有趣，这种氛围让小吃摊变得更有凝聚力。老板的母亲也非常温暖友善，和老板的互动让人感到温馨。我还想再来（如果可以的话...）。

实际上，我经常出差到博多，但这次是我第一次尝试屋台。我非常享受那愉快的时光，以及与人互动的乐趣，这正是屋台的魅力所在。尽管是屋台，但食材相当出色。在中洲的屋台上可以品尝到和牛的盐煎肉片，真是太棒了。我还尝试了各种天妇罗和煮物。

这是一家由那位父亲经营的受欢迎的路边摊。与其他摊位不同，这里没有拉面。由于父亲的心情，进店有些困难，基本上主要是为常客服务。活泼的父亲和温柔的母亲的接待让人感到非常舒适。博多方言温暖亲近感增强。厚切牛舌、炒芦笋、煮豆等都是老板推荐的菜品，在户外享用时味道更美味，非常愉快。札幌黑标啤酒已经喝了不少，度过了愉快的夜晚，谢谢你们的款待！＊＊＊＊＊＊＊＊最后感谢大家阅读到底，非常感谢。非常感谢您的【关注】【点赞】【保存店铺】，这对我来说是很大的鼓励，希望以后也能继续得到您的支持。＊＊＊＊＊＊＊＊也请务必查看Instagram。藤崎真理子(@mariko_fujisaki) https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/

中洲的夜晚是福冈博多的特色之一，而中洲的小摊是必不可少的。据说现在中洲有19家著名的小摊。每天晚上，从傍晚到客人离开，这里的小摊都营业着。在寿司领域，东麻布的天本是全日本最著名的之一，靠近野田岩。即使老板自己说：“长子的寿司店也是不错的。” 他的儿子在东京有一家非常成功的名店。 中洲的小摊以葱烧、关东煮和博多拉面为代表，但紀文的氛围绝佳。这次的福冈之行我住在福冈大丸酒店的13层豪华套房，但从小摊到最近的厕所，我发现位于天神的博多Canal City旁边的Grand Hyatt非常方便，所以下次我打算住在Grand Hyatt。附近有一家全店租赁的一兰豚骨拉面，就在Excel Tokyu Hotel福冈最近的FamilyMart对面。 天本先生非常亲切。在中洲的夜晚，我跑了三家小摊，花了100万日元，只剩下8万日元了，所以我决定最后去紀文。尽管非常受欢迎，店主在午夜左右关闭了店门。“没有必要着急，欢迎随时再来。” 博多方言的老板和女孩都很可爱。我计划在六月或七月再次造访中洲，因为我真的想再来。虽然可以吸烟，但没有烟灰缸。“你可以把烟蒂扔在地上，反正明天我们会在中洲摆小摊时清理的。” 中洲的夜晚充满情调。在远程办公的时代，我没有理由留在东京，却搬进了高房租的公寓，每天不知所措。我会再来的，这是一个美妙的中洲之夜。享受得很愉快。谢谢你们。我一定会再来的。再次感谢。

这家餐厅是我在中洲（春吉？）的街头小吃摊上获得的一家推荐。它位于离街道很近的地方营业。我在晚上的第二顿晚餐时前往，因为之前已经吃了牛蒡火锅，所以点了一些轻食：● 五种不同的煮炖食物 ● 鲣鱼明太子 ● 两杯威士忌苏打，当然，食物非常美味，但更让我着迷的是店主的热情。他用博多方言迅速地与我交流，不仅分享了他作为一名厨师和街头小吃店经营者的自豪，还解释了为什么博多料理中常见牛蒡等等。我的词汇有限，难以完全表达这次美妙的体验，所以如果你去博多，一定要来这家店！

在博多，有三个主要的屋台区域：天神·昭和通り、中洲·那珂川通り以及天神·渡辺通り。这次我首次造访了中洲·那珂川区域的"中州屋台 紀文"。这家屋台的老板是东麻布一家备受欢迎、难以预订的寿司店的老板。当天来了一些来自东京的学生和来自金沢的客人，一共坐了9个座位，很快座无虚席。大家一起点了菜，热闹地喝了很多酒，一直玩到很晚。尽管那天的鱼不太新鲜，但炖煮、大分的香菇和虾天做成的小吃配上酒，让这一天过得非常愉快！

中州河畔的摊位上有一家著名店铺叫做「紀文（きぶん）」。这是东京最难预订的寿司店之一，由东麻布天本的老板经营。店里氛围非常随意，几乎只接待常客，有时即使有空位也可能会拒绝初次光临的客人。当然了，我是一个友好可爱的小哥哥，所以虽然是第一次来，也很快融入了氛围。我是那种一次面试100%通过的类型。 首先点了一杯啤酒和一份关东煮。我大约十年没在博多的摊位上吃过了，但这次的品质让我大吃一惊。啤酒种类繁多，而且都非常冰爽。当然摊位上也有洗涤设施，这里的摊位设备是如何安排的呢？ 接着我点了一份炭火烤鳗鱼。鳗鱼肉厚多汁，非常美味。而且分量十足，价格只有700日元，真是令人高兴。顺便说一下，天本一家人看起来非常相像，父子俩都是好人。他们热情洋溢，氛围也很活跃，这使我深感家族基因的伟大。 常客们看到卷心菜卷时都很兴奋。听说这是一道准备比较麻烦的菜品，很少有机会品尝到。虽然我不确定这是店主的特别款待还是其他常客的推荐，但不管怎样，对我来说都是一道美味。 接下来是鲭鱼明太子烧。起初以为这是十番「おにまる」的特色料理，但听说在博多也比较常见。整颗明太子包裹在鲭鱼的腹部，视觉上非常诱人。 值得一提的是，尽管我受到了两侧常客的热情关照，但店主突然说：“因为有从小的重要客人要来，所以你差不多该走了吧？”我吓了一跳，有些呆住了。不过随后另一侧的常客解释说：“哦，这是常有的事情啦。博多的摊位不管你花多少钱，待的时间长了就会被赶走。客人们都已经习惯了。”让我了解了博多摊位的特色。 最后是虾天妻。在摊位上吃到这么大只的虾天妻，实在是难得一见。比起附近的居酒屋，价格也便宜许多，考虑到这是摊位，味道真是让人惊艳。 另外，由于我是个天才，不论在国内还是国外，总是会有人和我搭话。尽管这次是一个人来的，但我玩得很开心。独自一个人的夜晚，我决定还会再来。

在疫情期间，我一直没有机会去中洲屋台纪文，但终于找到了机会进行初次访问！这家屋台是东麻布寿司天本的老板开的店，我一直想去一次。幸运地找到了空位，与老板打了招呼后坐下。我点了一杯芋焼酎，点了一些小吃，一边听老板聊天，一边品尝了厚切的牛舌等美食。因为有时间限制，晚上9点就结束了！度过了一个愉快的时光。我希望能有机会再来，和老板一起喝酒，慢慢聊天！谢谢款待！

这家店老板在东麻布 天本的父亲和儿子的故事中感到自豪。在中洲，他开了一个摊位，年轻时在一个天妇罗店学习过。他的天妇罗超越了摊位水平，虾非常鲜嫩。虽然他曾一度停止制作天妇罗，但在2到3年前重新开始了。他推荐的是厚切牛舌，烤后用柚子胡椒和柠檬汁，非常美味！店里有忙时会有女老板帮忙，但基本上是由老板一个人操作，所以可能需要等待。但碰巧坐在一起的人可以聊天，与老板交谈，这就是摊位的乐趣之一。老板也对相扑很了解，所以喜欢相扑的人可以畅所欲言。虽然价格相对较高，但这种氛围无可比拟。最近，他们还提供了田中六五等酒类和葡萄酒。来福冈的时候，不妨一试！

福冈以小吃闻名！这次来到中洲的小吃街♪♪♪我特地想去的是小吃街中最受欢迎的"纪文"先生的店。通常都很受欢迎，有时候进不去，或者因为常客的预订而满座。因为是周日，其他店铺都没有客人，但这家几乎满座。店主是一个非常友好和可爱的人，他有一个出色的儿子、女儿和妻子♡这一天真是太幸运了！・日本清酒・牛蒡天噢甜点心（开胃菜）・烤香菇・店主推荐 他说这天有一些特别的牛肉部位供应，但那天没有。他们进口各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，制作煮干、天妇罗、烤菜等各种料理。这个小吃街怎么会如此漂亮，如此舒适呢？・手羽明太中间有很多明太子的颗粒！！・天妇罗拼盘・天妇罗 対马的穴子・鰤鱼胛口 有四个非常有食欲的人去，点了很多菜笑。我们喝了很多酒，大家都吃得很多笑。这里的菜品质量不是一般的小吃摊，据说也有很多"名人客户"光临，非常热闹。下次再去玩！

太棒了！中洲啊！太棒了！摊位啊！我要找第二家摊位。我看到了一位眼神不同寻常的老板，他没有招呼客人。进去有点不好意思，因为没有人坐着。但我还是坐了下来。晚上好，可以吗？老板看了我一眼，然后说：“请坐。”一切都很正常！我点了啤酒、炖菜和烤鱼，老板点了绿茶和烤明太子。只有老板、我和主人在这家摊位，感觉很轻松。喝着啤酒的时候，老板给我和主人放了凉毛巾在我们的脖子上。“天气太热了，稍微好一点了吧？”啊，啊，啊，凉毛巾真凉爽，谢谢你！不知不觉中，我和老板聊得很开心。老板已经在这个行业工作了47年。在我们聊天的时候，突然出现了一个神秘的美女，她一个人坐在我旁边。“晚上好，大师，还记得我吗？”老板说：“啊！那个整天吃寿司的怪人！”我完全不明白他们在说什么？神秘的美女说她经常光顾各种名店的寿司店！我问她今天为什么会来这里，她说：“这位大师的儿子开了一家备受欢迎但难以预订的寿司店，一家在东麻布，另一家在台湾。”明天她打算去吃小仓的寿司，所以今天来看看这位大师。”然后她开始不停地提供信息。我问老板：“这是真的吗？”然后老板递给我一张名片，上面写着：“我们两兄弟都经营着这两家店，再次请多关照。”我立刻在食客评论网站上查了一下，果然是很有名的店铺！这个故事太有趣了。最后，神秘的美女问我：“你是来旅游的吗？吃过哪些美食？”我说中午吃了长野的水炖菜，明天还没决定。她问：“你做什么工作？”，我回答：“我只是个普通的大妈。”然后她问：“那你是谁？”我真想和老板和神秘的美女聊下去，但旁边的主人有点累了，所以我觉得最好还是回酒店休息一下。如果有机会的话，我还会再来的！谢谢这家叫纪文的店主，再见了！食物很美味！

マッキー牧元先生告别后，食馋一行人在倾盆大雨中前往东京顶级寿司店“东麻布天本”，正通先生的父母开的中洲小摊“纪文”。他们以坚定和深厚的善意相待，中洲小摊特有的氛围，让人可以尽情享受烤鸟和美酒。这是一个让人感受到九州男性魅力的美妙小摊。◾︎食兽丸http://instagram.com/maro.j.maro

不如摊贩的质量！氛围好！太好吃了！

穴子的天妇罗、煮干物、九州产的牛舌烧烤、明太子、鲭鱼盐烧。

这个摊位非常引人注目，就像一家传统的料理吧。在年轻的时候，我多次被拒绝，即使没有客人，也不会接待不合我父亲喜好的客人，这就是我父亲的经营理念。他是创造了福冈摊位的传奇老板。嗯，他有一些怪癖，但他可以告诉你有关摊位历史、福冈的美食以及有趣客人的故事。一旦和他相处融洽，他还会为你提供福冈的导游服务。我曾经在拉面摊位认识了他，然后他介绍我去了第二家酒吧，再到了第三家小酒馆。这里的鱼非常美味。他为我做了一份烧烤秧武鱼。鳗鱼配辣酱也非常美味。另外一次，他的关东煮也很美味。离东京塔近吗？我儿子要独立了。请去看看他。当时常有人这么说，但别担心，不需要提前预订，老板会安排的。另一次我去福冈，但由于疫情原因，店铺都关了。我给老板打电话，他还是精神饱满，充满干劲。我要向老板学习他的商业精神。