天神的“兼虎拉面”是福冈市最濃厚的魚介汤底拌面专门店。他们的概念是“豪放、粗糙、有男子气概的一碗面”，即使在工作日，也经常排队等候。这是一碗美味到让人愿意排队等候的拌面，建议把汤倒在饭上食用，因为汤非常浓郁，与饭搭配得天衣无缝，筷子根本停不下来。他们还提供拉面和油拌面，非常美味，受欢迎程度甚至可以与杯面媲美。店铺信息如下： - 店名：兼虎 天神店 - 营业时间：10:30~23:30（最后点餐时间） - 电话：092-726-6700 - 价格：濃厚魚介拌面 950日元 - 定休日：无休 - 包间：无 - 地址：福岡市中央区渡辺通4-9-18 1F 详细信息请参考这里：[链接](https://lit.link/Ryoki) 提供者：吉田凌基

福冈市中央区渡边通4-9-18地区 ～距离西铁「福冈天神站」步行5分钟！距离地铁「天神南站」步行3分钟！位于天神Loft后街。这里是福冈顶级的「担担面」！本店通常需要排队等候，但是...我久违地来品尝了一下！店内经过彻底的改造，现在有三个吧台座位，分布在两侧和中间！客人和员工的流线都得到了保障，布局看起来非常方便。我点了「浓郁担担面/300克」。首先，将一口大小的面条浸泡在浓汤中，然后咬一口！太美味了，味道一如既往地好☆动物类和海鲜类的平衡恰到好处！增加汤的浓度的鱼粉也刚刚好！辣味可以根据个人口味添加桌上的「辣椒粉」来调整～面条是有咬劲的高水分面条，与汤汁搭配得很好，非常美味☆配料有「叉烧肉」「竹笋」「葱」「煮蛋」，虽然简单但能够凸显出面条和汤的美味～最后以「汤割」来收尾。最近的潮流是「二郎系」的大碗面！但是...兼虎的「男人味拉面」依然备受欢迎，不断增长～用餐愉快☆

浓郁的鱼汤和丰富的鱼粉，配上光滑的面条，让我想起了东京的担担面店。这家店的座位不多。汤非常热且美味。结账只接受现金。不过，我更喜欢面条再凉一点^_^

坦率地说，虽然我更喜欢拉面而不是沾面，但兼虎先生的味道真的很好。汤汁非常浓郁。桌上有很多不同的调味料可以改变味道，所以吃不腻。300克和400克的份量价格相同，真是太好了。我也轻松地吃下了400克。周末人多，所以我选择了平日去，但即使在早上10:50，也还是有大约5个人在排队。他们的客流速度相对较快吧？店员们非常有效率，引导我们使用点餐机，快速完成结账。店员的声音也很响亮，就像棒球队一样。非常美味，谢谢！

这天的午餐，经过时没有排队，所以决定去“兼虎”！一进店就开始排队，时间选择得很好！有嚼劲的面条和搭配的汤底非常搭配，一口气吃完了。加大份需要额外支付150日元，但下次会选择中份。

我去了熊本的魚雷拉面店（请参考另一篇帖子），真的很想去，最后还是去了。哎呀，果然很美味啊。面条印象中略粗一些，但这样也挺好的。有普通不辣但浓郁的鱼介汤，非常赞。

平日13时半过。今天因台风地下美食街差一点关门。我买了食券，坐在圆桌上稍等，然后在户外的吧台点了食物。我点了普通份量的极辣拌面，但辣度最低，还点了一份白饭。面条是凉的，又宽又笔直，整齐地摆在盘子里。拌酱是温的，有浓郁的鲣鱼味，辣味在最后才涌上来。辣度刚刚好^_^汤里还有烤肉和竹笋，都很美味。最后加了点饭，肚子都快撑爆了^_^吃到一半时，我撒了一些桌子上的煮干醋，味道更美味了^_^非常美味，谢谢！

9点过后，我尝试了价格为1050日元的浓郁汤底沾面，汤底浓郁，顶部撒有鲣鱼粉，汤的浓度经过鲣鱼出汁调整，还有伊里子醋可供调味。中粗面条Q弹有嚼劲！这款沾面让我重新认识了沾面的风味。柔嫩的厚切叉烧和超粗的竹笋都很新鲜。蔬菜选项150日元也是推荐的。直到10点半都有不间断的排队等候。

2年来再次光临这家店。店内布局变了，让我感到惊讶！我点了300克的拌面和卤蛋饭。很感慨的是，200克和300克的价格一样。面条QQ弹牙，有嚼劲，真的很美味。汤底的味道浓郁，我一边享用一边用桌上的汤汁稀释。卤蛋饭上的酱油味道很好！可能有点蒜香味吧？总之，非常美味。

平日19:00，等待队伍大约有5组。店内大约一半的人看起来是外国人。你可以提前选择面条的份量（200克或300克）和辣度。我点了200克面条，辣度选择了较低的。汤非常美味！充满了海鲜味道的浓郁汤汁，如果再辣一点会更好，所以我撒了一些桌上的辣调料。可能不需要加蛋。尽管汤非常浓郁，看起来对身体不太好，但我差点就把它喝完了。我会再来的。

这家店总是排队等候的人很多。我在13点过后路过时，看到排队只有几个人，所以觉得有机会就排队等候。因为他们的服务效率很高，所以大约10分钟后我就入座了。我点了一碗1050日元的拌面。这是我很久没吃的拌面，面条很有嚼劲，拌汁也很浓郁，味道非常好！虽然价格有点高，但里面有很多厚切的烤肉，而且味道真的很赞！我现在明白为什么要排队等候了。

福冈有一家稀有的关东风味拌面店。可以选择普通200克或中盛300克的面条。点了最普通的拌面1050日元，要求中盛，被告知需要等10分钟煮面。前面的顾客很快就上菜了，不知是时机问题还是因为点了中盛。要求加热面条，被问是否要面条软一些。同意后，等了14分钟上菜。虽然点了加热，但拌面却是普通版的，要求修正。拌汁有猪肉的油脂和鱼粉，口味平衡不佳，不太清楚想要表达什么。鱼粉不仅影响了味道还影响了口感，如果要拌匀，最好一开始就拌好。拌汁的味道不是很突出，主要依赖猪肉和笋干的咸味。可能是受到大胜轩的吸引，所以有点奇怪的甜味。点了额外的蔬菜（+150日元），不太明白为什么要加这个油腻的东西。是想做类似二郎的风格吗？吃了之后并没有太在意面条的硬度或软度。可能是因为面条事先就已经稍微加硬了吧。整个店里有一个服务员，厨房里有3到4人，他们在讨论厨房工作，但感觉有些散漫。

来福冈出差的话，当然不能错过这家招牌的拌面，否则回不了东京～ 我在10点15分到的时候，前面已经有一对韩国情侣，排队第三位... 还好当时下着雨，所以排队人数不多，而且因为下雨，店家非常体贴，提前5分钟就开门了。这家拉面店真是太贴心了。这天的拌面依然是稳定的顶级拌面，下次我要尝试加辣的，看看会怎么样吧ｗ

平日午餐时间，我在福冈市地铁天神南站步行约3分钟的地方，光顾了"麺や兼虎 天神本店"。其理念是"豪快、粗犷、有男子气概"。这是博多排队最多的店之一。他们在天神本店、博多DEITOS店和福冈PARCO店共有三家分店。店主曾在东京練馬的著名店"井の庄"接受过训练。期待值很高。 店铺位于天神南站前的小巷内，对面是大型电器连锁店。墙壁被涂成漆黑色，挂着白色的暖帘。店铺的外观符合其理念，有男子气概。我在13:30左右到达，排了大约10人左右的队。队伍迅速增长，30分钟左右就进入了店内。店内装修以单色调为主，营造出宁静的氛围。即使是女性也能轻松走进去，感觉店内非常清洁。店员们热情洋溢。只有吧台座位，大约15个座位。独自前来用餐的客人较多，但也有很多被认为是韩国游客的人。 点餐采用食券制。主打有浓厚的拌面、辛辛拌面和辛辛鱼拉面。可以免费选择中等份量。这次我点了★浓厚拌面，份量普通，价格1,050日元。大约10分钟后上菜。开始用餐。这是一碗以猪骨为基础，搭配鸡骨、香味蔬菜和鱼类熬制了7小时的精心制作的浓郁汤。鱼粉的香气飘散开来。尝一口有浓稠感的汤。略带甜味，酸味不浓。味道平衡，具有清爽口感。配料有叉烧、特粗竹笋和切碎的葱，非常简单。面条选用了国产小麦制成的特粗面条，口感非常有力，能够与浓郁的汤汁相匹配。桌上调味品有大蒜、醋、黑胡椒和辣椒粉。可以尝试不同口味。比较传统的吃法是加醋，后半段会变得清爽。最后可以用鲣鱼高汤来削弱浓郁的味道。要注意非常烫。 总的来说，我曾在东京尝试过很多拌面，但这家的拌面也达到了我满意的水准。尽管福冈的这类店逐渐增多，但能品尝到正宗的拌面依然是福岡的稀缺。这是一家珍贵的餐厅。用餐愉快。

星期四下午5点去，不用排队就能进去。但是星期六中午12点去时，看到大约20人的队伍，所以放弃了。这次立刻进去了，使用食品券机选择后，大约10分钟就上来了一碗浓郁的拌面。汤上面有一堆鱼粉！面条QQ弹！真的很浓郁！周围的人都很年轻。我这50多岁的人可能是唯一胃不舒服的！我一直以为福冈的拉面是细面稍硬，浑浊的猪骨汤，但这家不用排队！

福冈研修的第一天午餐！去麺や兼虎 天神本店(^^)浓郁的汤和Q弹的粗面非常搭配♪煮蛋和酥嫩的叉烧也超美味。猪肉饭的调味相对清淡，轻松吃光☆还会再光临的( ¨̮ )

这是第239家餐厅，这次我去了天神本店的麺や兼虎。因为听说有人经常去，所以我特地前去一看。店内非常热闹，可能是因为时间不同，人来人往的。汤看起来很浓，但并不像我想象的那么浓，很好吃。如果你有兴趣的话，一定要去试试看。

这次我去了福冈天神，靠近Big Camera附近的一家名叫麺や兼虎的天神总店！虽然在开业时住在附近，但每次都因为排队而放弃尝试去这家店！这次在福冈出差时，我决定排队光顾一次！果然不负众望的美味！浓郁的汤底和多汁的叉烧！正合我口味！我会再来的！

我去了福冈的繁盛店兼虎的担担面！虽然去过几次，但这是我第一次发帖！稍微排了一会儿才入座！哇，一如既往的美味！虽然有点犹豫要不要吃辣，但今天我决定适度，点了普通的担担面！以后还会再来的！

大家好，你们想吃什么？我是在福冈附近吃美食的MoriP〜（^^）今天我去了【麺や兼虎】★的辣味拌面。虽然我不太喜欢普通的拌面，但是这是我第二次来了，是朋友的邀请。我点了基本的辣度，结果真的很辣，让我不停地流汗。这种辣味有点让人上瘾~汤汁好像和普通的一样吧？至于配料的叉烧和竹笋，还是一如既往地好吃。这是一家很受欢迎的店，但不幸的是，似乎不太适合我。

在一家拥有丝滑面条和浓郁汤汁完美搭配的拌面店里，我已经多次品尝了拌面，而这一次的体验无疑是最出色的！去福岡的旅程真是物有所值，因为这家店即使在午后也有人排队等候，显然非常受欢迎。我一定会再次光顾的！

久违的九州之夜，在博多晚些时候抵达，我决定在住宿附近的热门店铺"麺や兼虎" 天神本店尝试他们的拌面。首先，在入口的自动售票机上选择了基本菜单中的"味玉濃厚つけ麺（1,200日元）"，因为已经有点晚了，所以我决定不要加肉等吃得太饱，但店员告诉我中份量是免费的，于是我立刻说"好的"，然后点了这个。这家拌面以鱼介猪骨为基础，配上浓郁的鱼介猪骨汤和宽面条，一边拌一边享受。这个汤里撒满了大量的鱼粉，拌着吃能够增强其深厚的美味。汤里有大块的叉烧肉、宽面条、腌制竹笋、青葱、海苔和味付温泉蛋，你可以蘸着汤一口口地吃面和配料。面条被先用冷水冲洗，所以即使浸在汤里，还带着一丝凉意。虽然我不经常吃拌面，但我觉得这是一道美味的佳肴。最后，在面前的壶里有鲣鱼出汁，将其搅拌进汤中，并最后一口吃掉，这给人一种满足和宁静的感觉。虽然汤可能会略微稀释，但我想，在吃面时加入这份热腾腾的鲣鱼出汁，会让人感到温暖。很高兴在附近找到了这家受欢迎的餐馆，而且当我去的时候还有点空位。而且，这家拌面没有辜负期望，非常美味。感谢这个美好的博多之夜。美味尽在这里♫