平日休息时我在开店不久后光顾了这家餐厅，一开始只有一个客人，但之后陆续有人进来。看起来在午餐时间可能会排队。我点了一份炭火焼濃厚中華拉面定食，价格是1100日元，还点了一杯生啤酒，价格是500日元。啤酒是三得利的低糖版本，第一次尝试，非常清爽美味。来了一份漂亮的拉面定食，面条摆放整齐，每个配料和调味料都精心摆盘，看得出付出了很多心思。拉面的汤有多种选择，我选择了鯵（鲭鱼），炭火烤制后，汤里充满了鯵的鲜美味道，一点腥味都没有，真的超级美味！汤里配的是中细直面条，非常搭配。另外的碟子里有葱和烤洋葱，增添了风味。米饭是新煮的，品牌也很重视，非常美味。叉烧肉很嫩，猪肉的风味很好，与米饭搭配得非常棒。总之，这是一碗美味且容易享用的鯵出汁拉面，味道太好了，虽然一开始想控制自己不要一口气喝完汤，但最后还是忍不住全喝光了！

今天的午餐在这里。我在差不多12点前到达。店里大约有70%的座位被占用。菜单也贴在店外，挺方便的。汤底是鱼和蔬菜熬制而成的，有8种不同的选择。通常都卖完的黄喉这次有，所以很多人点了黄喉。我用触摸屏幕的自动售卖机点了一份鲑鱼950日元和一个套餐150日元。实际上，开始时有一个选择是单点还是套餐的屏幕，所以显示为1100日元。套餐包括米饭、两种配菜和两片海苔。如果这只要150日元，感觉挺划算的。桌上没有调味料，但上菜时会附上山椒。上来的套餐外观还不错。汤很浓郁，而且非常滑嫩。第一口只有香喷喷的烤鲑鱼香味，从第二口开始，鼻子就适应了。如果不事先告诉我是鲑鱼，我可能也分辨不出是什么鱼。面条是普通粗度的圆面条，据说煮前的重量是140克。并不会太多。但面条口感很好，有弹性，与汤的搭配很好。配料实际上只有一些瘦瘦的叉烧肉。肉很薄，味道也淡。吃完后就忘了。背景音乐有点特别，是无数夏天的虫鸣声。闭上眼睛就感觉自己在草地上。让人感到很放松。我觉得这挺不错的。

炭火烤浓郁中华荞麦鲭定食，新开的店。配料分别放在不同的盘子里，可以自己控制加入的时间，感觉很不错。面条是有嚼劲的直面，汤浓郁但鲜美易喝。有多种口味可以尝试，是我会再次光顾的店。

这家餐厅真是令人惊叹的神奇拉面。鱼汤拉面的烹饪似乎非常困难，通常会有生鱼腥味或者根本不知道是什么汤底，所以我带着警惕的心情前去。但这里真的是烤鱼套餐的好地方。我点了鲭鱼，第一口喝下去，哇！确实是鲭鱼味！我儿子点的鰯鱼也一样，汤底味道，哇！确实是鰯鱼味！虽然不太符合拉面的分类，但味道真的太好了，没有什么好抱怨的。尽管这么美味，但这家店总是人不多，我总是非常担心。一定要尝试一下，支持这家店的生存！

我大量享受了我最喜欢的鲑鱼。真的好吃。虽然天气炎热得像地狱一样，但我出汗了才来到餐厅，已经是第二次吃鲑鱼了。这是我最喜欢的鱼，我再次忍不住吃了它。我也喝光了汤，非常满足。

我在2023年8月的一个周六早上11点多来到了位于离锦绣町站步行约1分钟的地方的一家名为"炭火焼濃厚中華そば 大覇道"的拉面店。店内宽敞舒适，没有其他客人。我在入口附近的自助点餐机上选择了"鯵定食"¥1,100。我独自坐在柜台座位上，出示了食券。大约等待了10分钟，食物被端上来。这是一碗带有鲣鱼风味的中华拉面，上面有烤过的叉烧肉、海苔、炸葱、切碎的葱、白饭、腌黄瓜和海苔佃煮。首先，我尝试了香浓的中华拉面汤。我能淡淡地感受到鲣鱼的美味，但没有海鲜的腥味。然后，我将叉烧肉、葱和葱放入面中一起品味。新鲜的切碎葱与鲣鱼风味的中华拉面非常搭配。叉烧肉和炸葱的组合也很令人满意。将海苔浸入汤中，然后与白饭一起吃，与家系拉面的汤饭不同，有一种独特的美味。将腌黄瓜和海苔佃煮与白饭搭配，一边品味汤一边享受幸福的组合。撒上花椒后品尝，会带来不同的美味。鲣鱼的风味与清新的花椒香味相得益彰。我在品尝定食时注重中华拉面和白饭之间的配料平衡。在锦绣町站前，我品尝到了一碗独特香浓的中华拉面定食，与家系拉面有所不同。这里的味道让我想定期光顾。

新橋的"倫道"，神田的"海富道"姐妹店。从新橋的第一家店开业以来，一直对它的食物很感兴趣。在錦糸町狂欢了一晚，早上才回家。所以，在回家之前，我在錦糸町搜索了一家独特的拉面店，但没有找到，于是就决定进入这家店。店里有相当多的客人。他们有炭火焼濃厚中華そば，你可以选择添加鱼介，如鳗鱼、鲭鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲍鱼、甜虾，还有鳗鱼。他们提供单品和套餐，我选择了套餐。他们在托盘上供应了一碗整齐的拌面，配有小黄瓜腌菜、烤洋葱、切碎的洋葱、海苔、海苔佃煮和叉烧。从一开始就没有把面条放在拉面里，这样看起来似乎有更多的菜品。首先品尝了拌面，汤底是清爽的鳌鱼高汤，下面隐藏着鲍鱼块和鱼肉酱。喝第一口汤时，味道很清爽，但逐渐变得浓郁。面条是最近流行的厚切面，煮得相当有嚼劲。在一定程度的享受后，可以根据自己的口味加入烤洋葱、洋葱和叉烧，最后完成。拉面不错，米饭还配有海苔佃煮和黄瓜味噌腌菜，一直到最后都很美味（叉烧不太好，像廉价的培根，很薄，没有存在感）。我想尝试其他口味，比如蘑菇和玉米。

倫道さん？我以为是倫道，结果原来是大覇道这个店名，有点困惑，但我确定是这里，就进店了( ›◡ु‹ )果然，选项和种类都和以前一样，我好久没吃了。从鲭鱼、鲥鱼、沙丁鱼、鱿鱼等各种鱼中，我选择了类似辛拉面的一款，并加了我最喜欢的松露味咸蛋黄作为配料。对于喜欢鱼的人来说，这碗拉面真是令人陶醉♪♪如果离我这么近，我想要常常来品尝ﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ

今天我来到了大覇道。虽然我一直对这家店感兴趣，但由于疫情，晚上不营业，所以一直没机会来。今天是平日，我大约在下午1点左右到达，从锦绣町步行约3分钟。店里没有等待时间，店内环境宽敞，装修漂亮。我点了鯖（鲭鱼）味的拉面，价格为950日元（含税），大约等了5分钟，只接受现金支付。从照片看，这是一种以鳗鱼和鲭鱼等风味为基础的浓郁汤底，有四种配料可以自己加入，包括叉烧、烤葱、生洋葱和海苔。虽然浓郁的汤底非常美味，但鲭鱼的味道太重，我不太能接受。由于风味和配料的选择自由度较大，总体感觉这碗拉面的完整度有些不足。而且价格最便宜的950日元也有点贵...由于靠近车站和新颖的特点，客人应该不少，但是否会再来我还有疑问。

位于锦系町南口步行1,2分钟的京叶道路旁边的一家拉面店。似乎是去年年底左右开业的店铺。我记得它可能有其他分店，但这家似乎是最新的。以浓郁的鱼汤而闻名。我在平日的下午6点左右光顾了这家店。可能因为时间有点早，店里只有一对客人，所以我很快就能进去。一进去，就在左边购买了食券。基本上，他们是用炭火烤鱼然后粉碎，但选择用哪种鱼有很多选择，令人犹豫不决。有鲭鱼、鳗鱼、鳙鱼、鲑鱼、鳕鱼、鱿鱼、蘑菇、玉米等等。我挺犹豫的，但最初我觉得选择一个相对标准的东西可能比较好，所以我选择了鲭鱼。价格是950日元。没多久就上菜了。面线很整齐。配料分开，只有面和汤，看起来很简单。汤确实散发着鱼和炭的香气，像烤鱼的味道。但没有奇怪的苦味或腥味，所以很美味。面是细面，有点爽脆。我很好奇如果选择其他鱼会怎么样。蘑菇和玉米也很诱人，但我没有信心走那么远。

今天吃了鲑鱼汤。感觉像是鲑鱼浓汤。虽然店里的人可能不同意。不考虑卡路里。明天也考虑再来吧。总之，这份浓汤非常浓郁，吃了这一份就感到满足了。很美味。今天虽然很热，但吃得很快。谢谢款待。

我喜欢。像鳗鱼一样浓郁的鱼类菜肴，我很想尝试，于是来到这里！今天不知道要吃什么，所以我点了单品的鲭鱼。很好吃。像吃鱼肉奶油意面，而且配料分开盛放，感觉非常棒！有鳗鱼、鲑鱼、鲣鱼、玉米等等，我会依次尝试。这个地方以前有个叫“富士”的食堂，但在疫情期间消失了。感激这家可以尽情品尝鱼类的拉面店。菜单不太明了，只收现金并且没有样品或照片，对于第一次来的人来说有点迷惑。950日元。价格不菲，但感觉到了享受海鲜的滋味，我会再来的。非常美味。

适合喜欢特别口味的人→→→平日晚上9点多进店。座位已经占了一半。【炭火焼濃厚中華そば定食・鮭】1100日元+松露煮蛋100日元✅这是一家奇特的餐厅。我以为是烤鱼定食和拉面，但完全不同。你可以选择鲑鱼或鲭鱼，但它们都会成为豚骨汤的配料。这次我点了混有鲑鱼的浓郁豚骨拉面。✅汤虽然是鲑鱼，但有着奇妙的煮干鱼的味道。余味中还留有烤鲑鱼的风味。面条是细面，非常适合浓郁的豚骨拉面。✅拉面是原味的，周围摆放着叉烧肉、海苔等配料。你可以根据自己的喜好添加配料。松露煮蛋的蛋黄散发着松露油的香味和味道。一开始感觉奇怪，但逐渐感受到美味。余味有点沉重和一丝生腥味。(其他)＊客人多是结束聚餐的团体。＊店内没有背景音乐。＊灯光明亮而温暖。===================================感谢您阅读到最后！✅YouTube:manon4649【外食紹介】https://youtube.com/channel/UCNlEO9LTw12vvKzTgJIwAbA✅Instagram:manon4649http://www.instagram.com/manon4649

◆店铺信息目前在食评网上评分为3.19，共有41条评价。于2022年12月开业，该系列店是在东京内已经开设了五六家分店的“碳火烧浓郁中华拉面”连锁店。位于南锦系町站口，步行约1分钟。此前，这个位置是一家受欢迎的西餐厅“厨房 藤”。 ◆服务与氛围店内设有15个座位的吧台。整体装修干净利落，桌面空间宽敞。当天有两名男性店员，服务态度热情周到，烹饪也很顺畅。 ◆口味在自动售卖机购买的是“碳火烧浓郁中华拉面-乌贼（1100日元）”。口味还可选择鲭鱼、鯵鱼、鳕鱼、三文鱼、香菇、玉米等口味。因为比较空闲，所以上菜时间不到3分钟。分开上菜是这个连锁店的特色。汤的味道超出了预期，乌贼的香气和特色都很浓烈。提到有乌贼的拉面，我个人首先想到新桥的“纏”，但这家店的乌贼味道更为突出。然而，也能明显感受到鲜美的味道，所以并非只有突出的负面因素。面条是由“三河屋製麺”提供，口感QQ弹，与汤的搭配非常完美，很符合我的口味。至于配料，・切碎的青葱自然是很搭的。・海苔的香气比较淡，比较普通。・烤青葱坦白说有点焦臭...・叉烧切得相当薄，吃起来口感一般。此外，提供了花椒作为调味，但由于汤的味道已经很浓烈，放不放并没有太大区别...还有拌鸡蛋的选项，但我并没有点。 ◆总评和感想这是一碗口味分歧很大的面条。我个人觉得还可以，评价相对正面，但对于不喜欢的人可能会不合口味。如果你喜欢浓郁的煮干，我认为这家店还是值得推荐的。

1100开店几乎同时到达，没有排队。与许多人的口碑一样，给人一种整只烤鱼的印象。我选择了带鱼。带鱼的味道有点难以捉摸。我加了松露煮蛋作为配料。松露的香气浓郁，很美味。稍微有点咸。谢谢美味的餐点。

我选择了鲭鱼！！吃完后感觉就像吃完了盐烤鲭鱼定食一样。与吃完拉面不同的余味……口中充满了海鲜店的味道。有鲭鱼、马鲛鱼、鳀鱼、秧鸡鱼……还有鲑鱼……玉米和蘑菇的汤与其他店完全不同。虽然我在想肉食爱好者会怎么样？但我实在忍不住喝光了烤鱼类的汤！！这是一种全新的、充满味道的鱼汤拉面体验。下次去的时候，虽然会摄入过多的碳水化合物，但我想把米饭放进这个汤里。

京葉道路往両国方向走，就在附近。店内左边有售票机，首先选择单品或定食。座位只有面向墙壁和面向厨房的吧台。店铺非常干净明亮，厨房的烹饪过程可以清晰看见，等待时间也不会无聊。桌上只有一壶冷水和杯子，没有胡椒等调味品。这家新概念的拉面店的特点是，碗里只有面条，所有配料都是分开供应的，鱼被磨成粉末后加入到汤里。汤底可以选择各种不同种类的鱼，这次我选择了"鯵"。因为鱼的味道非常浓烈，所以如果不喜欢鱼的人可能会感到有点不适应。口味因人而异。面条很整齐，是细面条，有弹牙的口感，粉的味道比较重。配料分别盛在不同的碟子里，包括叉烧、洋葱、煎葱、海苔和花椒。据说可以用花椒调整味道。叉烧是经过烤制的，焦香味十足。煎葱和洋葱增添了爽脆感，花椒的香味使味道更加清新。叉烧很嫩，但是盘子似乎直接从冰箱拿出来的，太冷了，希望能取出来稍微温热一下再上菜。最佳吃法是将叉烧蘸入汤中稍微温热后食用。完美的一餐。烤过的葱块是个有趣的调味品，颇具创意。非常美味，不可错过鯵、鮭、喉黒、烏賊等不同种类的鱼。

店名很酷！距离大概怎么近，大招牌很显眼，容易找到。套餐有附送米饭，份量还挺多的！炭火烤的香气和鱼的美味都很浓郁，汤很好吃。平日午餐时人还蛮多的。不接受平日午餐预订。有吧台座位和桌子座位，单独的女性也容易进去。

周日中午参观。虽然刚开门，但已经有两位顾客了。随后座位逐渐填满。 【亮点】这家餐厅的拉面确实有一种浓烈的香气，就像是用炭火烤制的鱼干，具有浓厚的海鲜味道和风味。一定要尝试他们的松露煮蛋。我在一些地方感受到了连锁店的力量。 【关于餐厅】这是一家于2022年12月开业的新店。看起来是MUGEN公司的一家店，他们似乎经营着多家类似我们店这样的炭火焼浓厚中华拉面店，以及“なかめのてっぺん”和“鮨おにかい”等连锁餐厅，还有烤鸡店和天妇罗店等各种各样的餐厅。只有午餐时段营业。离火车站很近。 【店内情况】有15个座位的吧台。这家店以前是一家西餐厅，但布局和内饰都有很大改变。店内宽敞。座位间距适中。门一直开着。 【餐点内容】我点了950日元的炭火焼浓厚中华拉面“鯵”，并加了100日元的“松露煮蛋”作为配料。顺便说一下，还有套餐菜单，区别在于是否有米饭。中华拉面加150日元就可以加米饭。上菜时间大约5分钟。 【用餐感受】汤是如其名，浓郁，强烈的炭火烤味道。就像是将炭火烤过的鯵鱼干磨成粉末加入，味道浓烈，风味独特。同时，咸味也稍微强烈。我认为喜欢海鲜的人会喜欢这种拉面。面条是硬质直面条，没有太多特点。配料不放在拉面上，而是分开供应。标配是叉烧肉、烤葱、洋葱和海苔。叉烧肉普通，但烤葱和洋葱可以中和这种浓汤，非常好吃。松露煮蛋的味道浓郁，蛋黄颜色深，口感浓郁而半熟。这个真的值得一试。最后，可以根据口味添加花椒，这也是一个很好的变化。非常美味的拉面。在如今，普通拉面价格已经超过1,000日元，而这家餐厅可以享受到低于这个价格的美食，这值得赞扬。这归功于连锁店的力量。连锁店常常被低估，但事实上，连锁店更容易保持稳定，看得出他们的努力，服务也非常周到。我认为这家店非常出色。

点了一碗注重鱼汤风味的拉面，选择了『鲭鱼』！看起来还有其他不同种类的鱼汤，下次想尝尝各种口味！如果你喜欢浓郁的海鲜汤底，我推荐这家店。下次我想试试白鱼系的。谢谢款待！

午餐时间光临。这是一家氛围宁静的餐厅。汤的种类很多，让人难以选择。我点了鲑鱼拉面和拌面。这里的拉面是套餐风格的，面和配料分开上桌！他们可能在想方设法让汤稍微保持温度吧！鲑鱼的香气很好！拌面是炙烤过的叉烧和酱汁的完美结合，非常美味！我也想尝试其他汤！美味满分！