我访问的是位于中洲川端的原汁原味的博多明太子重。这家店被称为日本第一家专门经营明太子料理的店铺，尽管是平日，但排队的人依然很多，非常受欢迎。这里特别受欢迎的是使用福冈的地方特产明太子制作的明太子重。当我走进店里时，到处都挂着名人的签名。虽然我认为这并不一定代表美味，但我理解这是一家备受关注的店铺。这次我提前来访，所以幸运地避开了排队。当然，我点了那个非常受欢迎的菜单。详情口碑请搜索『eatery japan』。【旅行更有趣】在全国各地的餐厅享受绝对不可错过的最佳美食体验https://eatery-japan.com/ #eatery_japan #地址跳跃者 #美食之旅 #美食之旅 #食客高评价 #热爱美食的人连接在一起 #美食 #美食巡回 #美食部 #食客3.5以上 #美食之旅 #美食之旅 #美食部 #食客 #食客 #食客 #原汁原味的博多明太子重 #地方特产 #eatery_fukuoka #eatery_kyodoryori #福冈旅行 #福冈美食

今天是三天假期的最后一天早上，我有点吃太多，不敢站上体重秤，所以我决定去"元祖博多明太重"吃早餐。上个月，我在6:40抵达餐厅，抢到了第一名的位置，所以考虑到最近游客的增加，我这次在6:20就到了。离我的住处只有5分钟的步行路程，所以很轻松。当我看到餐厅时，已经有十多个人排队了！果然开门时排队的人超过30人，真的很疯狂！我后面的人一开始只有两个，但后来一群人陆续赶来，总共有五个人。我想后面的人可能有点不耐烦了。希望大家能够遵守排队的规矩。如果是我在前面的话，我可能会静静地瞪着他们。我们被安排在二楼的用餐区，坐在一个可以容纳两个人的桌子上，和上个月一样的位置。真是一种似曾相识的感觉！我点了以下菜品： - 饭面套餐（3380日元，不含税） - 半熟煮蛋（180日元，不含税） - 烧烤猪肉（290日元，不含税） 饭面套餐包括"明太重"、"明太吸"和"明太煮捞面"（150克）。"明太重"是一碗铺在米饭上的明太子，米饭分为大、中、小，辣椒酱可选择从小辣到大辣。我选择了中等份量的米饭和中等辣椒酱，味道很不错！明太子的咸味和酱的辛辣搭配，让米饭非常美味。如果吃到一半感到腻了，可以加一些额外的辣椒酱，味道更出色！烧烤猪肉也很美味！半熟煮蛋虽然好吃，但我觉得不加也可以。 "明太煮捞面"的面条非常美味！平面宽面条有嚼劲，很好地搭配了汤汁！汤汁中有很多明太子，但味道相对温和，不会留下刺激的余味。非常美味！差点就把汤汁都喝光了。 "明太吸"是清淡的味道，与其他菜品相比更平衡。但老实说，我觉得可以不点。吃完后，队伍已经超过60人了。我个人推荐点饭面套餐！如果再来博多，我一定还会来吃！谢谢美味的一餐！

平日晚上20:00过后前去用餐。排队等待了大约10分钟才进店。点了明太子饭面套餐，选择了较少的面条（100克）。从电视上看过这家餐厅，一直都很期待。对于喜欢明太子的人来说，简直是一种享受。首先，明太子本身非常美味！再加上浇在米饭上的海苔，味道搭配得非常出色。此外，特制酱汁（微辣）也有着激发食欲的绝妙味道。明太子炖面是用一整支明太子做的，所以从汤的第一口开始，明太子的颗粒就开始在口中释放美味。搭配汤中的番茄、香菇等配料一起食用，有一种浓郁的浓汤感觉，也非常美味！面条的嚼劲和汤汁很好地融合在一起，这也是一道极佳的美食。我认为这是博多独特的菜单，只有在这里才能品尝到。强烈推荐！

我非常期待去这家餐厅，因为我可以在晚上预订，所以我提前约了两个月。当我到达时，桌子上有一张消息牌，这让我非常兴奋，感到他们的细心。明太重真的很美味，我吃得非常快。正因为它简单，所以才美味。地道的明太子、米饭和海苔酱都非常美味。下次我去博多的时候，一定还会再来这里吃！

旅行途中停下来吃饭。因为下雨，所以能够轻松地在店内用餐真是太好了！套餐份量很足，我吃得非常饱。味道稍微有点咸，所以酒应该会很合适。我想再次光顾这家店。

平日早上9点左右，我等了大约30分钟。被引导入座后，大约15分钟就上菜了。我很喜欢他们的服务，可以选择米饭的份量，还可以选择调料的辣度。店内灯光昏暗，环境非常舒适，而且外国人也很多。我在福冈旅行时特地想尝试这家餐厅，结果和期待一样，非常满意。

排队了大约40分钟才进入餐厅。一进去，我惊讶地发现内部装修比我预期的要豪华。这是我人生中第一次尝试明太子。辣度有四种选择，分别是“基本”，“小甜辣”，“中辣”和“大辣”，我选择了“中辣”。由于我喜欢辣食，这个辣度刚刚好。我点了热盛的拌面。面条浸透了浓浓的汤汁，非常美味。

因为排队很长且口碑很好，我冒雨排了30分钟。虽然我对菜单和店名中的“元祖”两个字有些不安。除了调味料的微辣酱，没有小碟菜或任何配菜（当然，你可以额外点）。图片上的温泉蛋是额外点的，总之，这份套餐显得有点寂寞。好在凉茶终于上来了，尽管温度有点低。另外，方形的便当盒不太好用。可能是因为加了太多的酱料，口感不太好。虽然店员没有问题，但感觉有点可惜。

坦率地说，我之前低估了这家店是为游客准备的。我总是看到排队人很多，觉得花超过2,000日元吃明太子饭有点贵。但最近和来福冈旅行的朋友第一次来这家店。碰巧晚上没有排队，所以我们立刻进去了。我之前以为在福冈吃明太子哪里都好吃，但这家的味道比我想象的还要好。而且，他们的明太鱼汤面太美味了。这汤底是什么鬼，太好吃了，我一定还会再来的。

周日早上8点50分到达，排队在公共厕所前面。等待了整整1小时。到了午餐时间，可能还要等更久。他们的明太子拌面售价1,848日元（含税）。面条分大（300克）、中（200克）和小（100克）三种份量，照片上的是大份（300克）。从照片可以看出，面条非常光滑，拌汁浓郁。作为拌面来说，质量非常高。但是，价格稍微有点高…这是唯一需要提到的点。考虑到这个价格和等待时间，当地人可能不会经常光顾。不过，餐厅的氛围非常好，所以如果有从外地来的朋友拜访，可能是个不错的选择。谢谢美味的一餐。

看到了关于这家餐厅的评论，为了赶上早上7点开门，我早早来到了，大约7:10到的时候，已经有超过10组排队了，真的吗？我想着，但在8点之前，我们终于入座了！因为店铺被阴影覆盖，阳光照不到，所以等待也不觉得痛苦。早上吃不太多，所以我确认了一下是否可以分享，得到了允许，于是我和另外一位朋友分享了一份面和饭的套餐。酱汁的辣度可以选择，我选择了普通的。稍后，将酱汁倒在面上再加上明太子饭，味道真的好极了！面里还有香菇等食材，非常美味。即使吃完了面，我还可以用出汁来搅拌饭一起吃！如果是外带的顾客，可以直接进店，不需要排队等候。

在去博多之前，我就非常想去尝试一家餐厅。我乘坐新干线直达博多站后，立刻前往了那家餐厅。一到那里，发现排了一个小时半的长队，而且天气还很炎热。现在，让人迫不及待的明太子饭终于来了。我选择了上面有明太子的明太子饭，惊喜的是，有烤和生的明太子可供选择。我两种都点了，虽然也有额外的调味汁，但即使不加也能一口气吃光。

早上7点听说要排队，所以我在9点45分开始排队，大约15分钟后就进入了店里！海苔和明太子非常美味！汤还可以。拌面的配料非常美味！强烈推荐！也可以买回家当作伴手礼！

我吃了明太子饭作为早餐。明太子本身有昆布的味道，非常美味。可以选择大、中、小三种份量，我选择了"中"，但考虑到明太子的份量，应该选择"大"。还有配套的酱汁，中途也加了一些，一直吃到最后都很好吃。这家店很受欢迎，所以我做好了等位的准备，但因为我在早上七点到达，而且天气有点阴沉，所以相对不用等太久就能入座。

我在18点之前到达了，但已经排了很长的队...因为无法预订晚餐，所以我知道为什么会排队，但我没有想到晚上也会排这么长的队。我完全掉以轻心...在等待的过程中，雨也下了，我的心情相当沮丧。对于没有带伞的客人，店里提供了伞。风很大，雨也下得很大，我的衣服和包包都湿透了，但我坚持等了下去。等了一个多小时后，终于进了店，但因为淋雨，店里的空调太冷，我在那里冷得发抖。坐下后，我点了明太重和明太吸套餐，还加了切碎的山芋和温泉蛋。明太重的味道太美味了，让我忘记了排队的疲劳！加上山芋和温泉蛋后，味道更是绝佳！我能理解为什么大家都愿意排队来吃这个。明太吸底部有豆腐，我一边破坏着一边吃，这个味道也很温和，我很喜欢。我认为这与明太重非常搭配。此外，我还点了限量的西中洲料亭布丁，这个真的太好吃了！上面的焦糖果冻非常绝妙！虽然似乎没有烧焦，但有一种令人陶醉的苦味，真的很美味。下次我再去福冈一定会再次光顾。当然，我会预订同样的套餐！非常感谢！

这份明太重与其他店的不同之处在于，大米上面堆满了美味而辛辣的明太子，每一口都让人充分感受到其风味在口中蔓延。米饭也煮得松软可口，与明太子的味道相得益彰。此外，附带的海苔的香脆口感为这道菜增添了特色，激发了食欲。对于明太子的爱好者来说，这是一道不可抗拒的佳肴。

明太子汤通常普通。明太子饭也是明太子味浓郁，但也很普通。但明太子煮込捞面的煮込味道很温和，明太子味浓郁，非常好！有人建议尝试加入汤，但我拒绝了，因为汤的味道浸透得很好，让人上瘾！

因为是平日，所以排队等了大约10分钟才进店。我点了招牌的汤面和明太子饭。明太子饭真的非常美味，明太子、海苔、米饭，虽然如此简单但却让我感到非常惊艳。我一定会再来的。

■菜单・饭面套餐2880日元■等待时间・平日14点左右等待5组・等待时间大约15分钟■感想・明太子里包着昆布，口感很不错・味道老实说很普通。・沾面汤里有香菇、蔬菜等配料，挺丰富的，但我觉得不太搭明太子。・顺便说一下，总店要排队，但池袋店却人烟稀少。

福冈弹丸！为了寻找博多明太重抵达^ ^当时天气不稳定，多云的天空中感到一阵凉风，然后突然下起了阵雨~ 太令人慌张了！店员借给了我一把伞，但雷声也很大，所以我想尽快进店里！大约10分钟后进入了店内。真是险之又险。这次点了第二辣度的明太重，还有拌面和限定的布丁。明太重的中间没有明太子，有点偏移。可能是个小瑕疵，就像是一枚稀有的硬币一样♪口味没变，当然没问题~！我喜欢辛的，所以很好吃。拌面上来的时候面条有点硬。拌汤太棒了！明太子大方地加入其中，将它和面条一起搅拌，简直就像明太子意面。很美味！最后是布丁，也非常美味。从焦糖中散发出一点点白兰地的香气，搭配浓郁的布丁，非常美味。他们还提供了茶，所以我尽兴地享受了一顿！^ ^不过，年轻人和外国客人很多，这可能是个受欢迎的地方吧！

2023年7月，我前去了一家早餐店。在早上不到10点的时候，我抵达福冈机场后立即前往中洲川端站。因为我想要品尝各种美食，所以早上开门营业的店铺对我来说非常方便。之前我曾在中午经过这家店，或者听人口口相传说这家店总是排队等候的长龙，所以我充满期待地前去，但令人惊讶的是，等位的人并不多，不到15分钟就入座了。所以我选了个好时机。他们提供汤底和套餐，但这次我只点了明太重（¥1848）。你甚至可以额外加明太子在上面。因为是第一次来，所以我选择了简单的口味。他们的特制酱汁可以选择辛辣程度。他们用特制的重箱，用心制作了明太子（幸福鱼子酱），并将昆布仔细地包裹在明太子上，因此被认为是吉祥物。因为有昆布包裹，所以昆布的味道相当浓烈。对于日本人来说没有问题，但对于外国人来说可能会觉得这个味道有点强烈。米饭的分量刚刚好，餐后还提供了热茶。他们制作这道料理，希望给所有品尝的人带来幸福，这个概念真的很棒。味道非常美味，感谢款待。

平日11时从中午排队等了约1小时。在排队的过程中，我收到了一把防晒伞和一瓶水。这家人气店的体贴真是一流。进店后点了一份4000日元的套餐。明太重、拌面和汤都非常美味。真的是非常棒的经验，强烈推荐。