这家餐厅使用了精选的原材料。它的面团与我在东京吃过的古代面包有相似的口感。由于带走时间较长，所以可能无法真正品味到它的美味。味道略显平淡。这次只点了馅饼，我想尝试一下他们的面包。

我最喜欢的跑步路线上有一家叫做“木のひげ”的店。经过时，会闻到烤面包和酵母的香气。今天我背着背包，所以稍微绕道进去了。也许是因为疫情的影响，再加上是傍晚，除了烘焙点心以外，几乎都卖光了。但是，我从未尝试过的大豆肉馅饼还有。我决定买它。其实我真的想要的是苹果或南瓜馅饼，但那天已经卖完了，只好期待下次了。第二天早上，我用微波炉稍微加热，然后在烤箱里再次烘烤后品尝了一下。全麦酥皮的香气扑鼻而来。切开后，里面有用番茄酱调味的大豆肉馅。尽管没有肉的油腻感，但口感和味道几乎与碎肉无异。口感也清爽，即使作为早餐也很不错。下次如果再看到，我一定会再买的。谢谢美味的一餐。

妻子的生日庆祝，儿子送来了镰仓山的烤牛肉。今晚，我们用它来庆祝，但前往南大泽的Chic Bakery买面包时，排了30多人的长队，不得不放弃。所以，在回家的路上，我们来到了多摩中心街的这家店。我买了一个356日元的法棍面包。晚餐时，我和烤牛肉一起吃。这个面包是硬质的，有点咸味，抹上黄油一起吃很搭配。稍微烤得有点焦，吃起来酥脆，也正合我的口味。

2020年4月，我首次访问了多摩・圣迹樱之丘地区，前往人气最高的"木のひげ"面包店购买午餐用的面包。虽然我知道这是一家重口味的面包店，但实际购买的面包确实非常重口味(^O^)。没有提前了解信息，我随意挑选了"ゆきちから"、"パン・オ・ノア" 和 "木のひげ马芬"。共同的特点是这些面包都能让你充分感受到小麦的味道。"ゆきちから"的面包有天然酵母的特有酸味，绝对不适合不喜欢重口味的人，但对喜欢的人来说可能会着迷。毫无疑问，这是我开始品尝美食以来最重口味的一次。基本上，每一个面包都很大，不适合像我这样只为午餐购买个人份量的面包的人(^_^;) 马芬相对容易食用。虽然也有小一些的面包，但在我去的时候不巧没有找到。多摩地区很少有这么独特的面包店，所以当你想要重口味的面包时，记住这家店可能会很有用。

终于到了12月。距离圣诞节还有一段时间。我想起木のひげ先生这家店应该有圣诞蛋糕了，于是我特地走了一趟。店里有各种尺寸的圣诞蛋糕，有大的像面包一样的整个蛋糕，还有半个和迷你蛋糕。虽然这家店以制作坚硬的面包闻名，但我从未尝过他们的圣诞蛋糕。由于我总是把它们想象成普通的面包，所以我选择了迷你圣诞蛋糕。虽然只有手掌大小，但这已经足够了。这款用石磨磨成的全麦面圣诞蛋糕有一种野性的风味，就像是坚硬的甜面包。朗姆酒的味道并不浓烈。一般来说，圣诞蛋糕应该切成薄片，每天享用一点，但这款圣诞蛋糕因为全麦面的特性，如果切得太薄，就会裂开或崩溃。所以我按照店主的建议，小心翼翼地切成了大约1厘米厚的块。里面有很多坚果，咀嚼时有颗粒感。与普通的粉糖覆盖的圣诞蛋糕截然不同。这款圣诞蛋糕充满了店家的独特风格和用心制作的特点。我还买了一些苹果馅饼和蘑菇馅饼。蘑菇馅饼昨天烤的，所以享受了20%的折扣。苹果馅饼稍微加热了一下。馅饼里的苹果非常美味，不太甜也不太酸，而且葡萄干也很柔软，味道很好。与其他店铺的馅饼或传统馅饼不同，馅饼皮不油腻，而且只有一层，这很好。蘑菇馅饼我用烤箱重新加热了一下。原本皮比较硬，很难用手撕开，但通过重新加热，它变得香脆，容易撕开。这种大小的馅饼慢慢享受非常合适，因为仔细咀嚼可以带来更多的满足感。下次如果要做炖菜，我一定会再来买面包的。谢谢美味的一餐。

这一天是星期四的节假日。根据Mailevi的信息，多摩中心附近有一家面包店，只在星期三、星期四和星期五开放。我本以为在节假日会休息，但还是在10点多到达了。果然，他们休息了。虽然我有这个预期，但还是感到很遗憾(>_<)我转变了心情，前往下一个目的地“木のひげ”。这家店以自制葡萄干酵母面包而闻名，而且不使用黄油和牛奶，所以我一直很感兴趣。这家店位于国道旁边，我差点错过了，绕了好几圈才到达。店后面有大约两个车位的停车场。店内像一个小零售店，充满了可爱和温馨的氛围。您可以在店内享受饮料、汤和轻食，店里摆放了桌子（还有露天座位）。咖啡也很美味，有人购买咖啡豆带回家。 面包的种类包括： - 法式乡村面包（全麦面包60%） - 葡萄干法式乡村面包、葡萄干全麦面包（全麦面包20%+葡萄） - 法式面包、法式面包条、小号面包（南部小麦） - 诺亚面包（黑麦+核桃） - 椰子、核桃和柚子皮泡菜面包（仅有5种，但有多种不同形状的面包）。 饼干和烘焙食品包括： - 含有丰富全麦的枣子和坚果饼干 - 冬季还有以苹果为主要成分的烘焙食品，如馅饼和挞。 葡萄干法式乡村面包297日元（据说是前一天烤的，所以打了8折） 面团中含有20%的全麦面粉，里面有葡萄。面包非常坚实，用手撕不开，所以我切成片后才吃。咬下去的时候，真的非常有嚼劲！我一口咬下去，差点咬不动，一瞬间都变得僵硬了(^o^ゞ 喷雾后烤一下，稍微松软一点，更容易吃(^^)葡萄干酵母的酸味并不明显，而葡萄（馅料）的甜味更为突出。葡萄的口感真是嚼嚼嚼～ 角面包（半个）259日元 全麦面粉60%的面团，带有小麦的香气。这个比例不容易见到，这款面包也非常坚硬，一口吃下去感觉非常浓烈，有点干。然而，相比葡萄干法式乡村面包，它的面团有更多的酸味，全麦的香气也更浓烈！烤一下后，变得更加松软，更适合搭配芝士、汤等正餐享用♪每一口都有脆脆的口感，非常棒！ 橄榄全麦法式面包313日元 全麦面粉20%的橄榄法式面包。我把它烤了一下(^^)面包非常松软，美味♪上面有迷迭香，看起来像正宗的法式面包。虽然没有橄榄，但有干番茄，从这些干番茄中散发出了美味的味道♪这款面包非常容易吃。 长条面包（一根80日元） 这是一种像杏仁饼一样的棒状烘焙食品(卡露阿希吉米派)，我想尝一尝，但里面含有相当多的黄油，而且不能单独购买，所以我放弃了。这根长条面包像坚果脆饼一样的形状，甜味适中，我以为会非常甜，但实际上只有淡淡的肉桂香味，而且成分非常简单，只包括南部小麦、全麦面粉、亚麻籽油、岩盐和肉桂。这个面包也非常脆，吃起来发出噼噼啪啪的声音。这家面包店的面包相对较重，应该很容易填饱肚子。虽然看起来很小，但如果食量不大的话，可能吃不完一个。我通常喜欢吃原味面包，不加任何配料，但我觉得这家面包更适合搭配其他食物一起享用，而不仅仅是涂抹一些酱料。不仅可以搭配

我偶然有事情要去附近，所以搜索了一下是否有好吃的面包店，然后我就对这家店产生了兴趣，于是去尝试了一下。这家店规模不大，种类也比较少，但是他们的硬质面包、烘焙点心和派看起来都很美味。因为已经接近傍晚，我想第二天早上吃早餐，所以放弃了甜点，买了一些小型的法式乡村面包和核桃面包。第二天吃的时候有点干，但味道还是挺符合我的口味的。

简单朴素的面包。购买了全麦面包和水果法棍。每天吃都不会腻。

这家餐厅食物对身体有益，但似乎有点偏向较为重口味的口味。

No.1387是京王相模原线多摩中心站附近的一家受欢迎的硬质面包和烘焙店。对于懂行的人来说，这家店的独特之处是显而易见的。对于不了解的人来说，店主会友好地为您解释。虽然店面不大，但提供咖啡休息区。这里有着与一般面包店完全不同的引人入胜的面包和糕点。请不要以一般面包店的印象来光顾，如果你只想吃普通的面包，可以去多摩中心站的鲁帕或圣杰曼买！我敢打赌！哇，这是什么东西... (￣▽￣;)我完全不知道...（故岡本太郎）就是这种感觉。我买了卡鲁阿斯奇米派和无花果和甘薯塔的试吃尺寸以上。⚫卡鲁阿斯奇米派⚫？日元这个小派里有一个完整的杏仁。派皮做得很好！你可以明显地感觉到黄油的浓郁香味。的确，里面有一个杏仁，但围绕杏仁的巧克力般的香气是什么... 因为这款甜点没有成分标签，所以我不知道... 哎呀，虽然我不知道，但它真的很好吃。虽然不知道，但无法回答真是令人烦恼(-_-;)这么高的完成度，让我这位曾经的甜点师和和食料理人都觉得“不知道”... 只能给予高评价！我会再次光顾的。

3月份，我从新宿站搭乘小田急线（多摩线），在多摩中心站下车，然后前往使用了饭店樱花桃里。然而，在Cocoria多摩中心（大楼）前，我多次尝试通过手机拨打Gran Cru的电话，但一直没有通话。因此，我认为可能是临时休业...我改变了计划，用手机搜索了食之草搜索，“木之胡须”，然后步行前往了那里。从多摩中心站前（与Hello Kitty主题乐园相对）开始，我第一次步行了一段路，经过Denny's，沿着多摩新城通走到了“木之胡须”，发现它正在营业，所以我感到非常高兴，因为那时已经是晚上6:30左右。由于这是我第一次来，所以感觉很遥远，但据说距离多摩中心站只有8分钟的步行路程，如果你熟悉道路的话，应该不会觉得太远。店里有各种美味的自制天然酵母面包。天然酵母面包可以冷冻保存，所以我想买所有种类的面包，但是我的冷冻库已经满了，所以我经过精选后购买了一些。据说，自制天然酵母面包比新鲜出炉的面包放置3-4天更美味，常温下可以保存一周。因此，我购买了打折价的Pan O Fig和Tea Bread（Mini），并将它们冷冻起来，因为我觉得这样性价比更高。Campanile是原价购买的产品。Mini Tea Bread：含20%自制全麦粉，葡萄干，核桃和橙皮Pan O Fig Campanile：自制全麦粉，60%全粒粉，直火烘烤“木之胡须”的代表面包Mini Tea Bread和Pan O Fig都是特价商品，所以我在晚上回家后切片，每片包装好，放入冷冻室。Campanile是在第二天薄切的，我吃了一片，觉得很好吃，所以很快就吃光了。Pan O Fig对于喜欢无花果的我来说一般般，我从冷冻库拿出来重新烘烤后，普通地享用了它。Mini Tea Bread的伊予橙皮风味可以更浓郁一些，我会更喜欢，但它普通地好吃。购买特价商品并试用它们是非常好的体验。这家店似乎是由一对夫妇经营的个人店铺，接待非常热情。根据店铺介绍手册，他们在30年前开始在东京日野市专门批发制作面包，然后在八王子市设立了店铺，大约5年前搬迁到了离多摩中心站步行约8分钟的地方。他们还设有咖啡厅，所以如果您开车前来，可以享用面包午餐，感觉非常棒！* 2017年4月1日，☆3.24（前25位）＃2571

在前往多摩中心大道的生协购物途中，听说过的这家店。穿过店旁狭窄的通道，停车场有两个车位。其中一个空着，于是我停了在那里。这家店的氛围非常时尚。虽然销售区域有限，但摆放着我之前从未见过的商品。由妻子挑选的，有：·茶包 540日元·苹果小馅饼 356日元烘焙点心两种 分别是 238日元 和 225日元其中一款有8折的价格。比起蛋糕的价格来说有点高，但首先我品尝了苹果小馅饼，作为午餐后的点心。它不会过于甜腻，口感自然优雅。如果将烘焙点心搭配葡萄酒等一起享用，我认为会非常美味。咖啡菜单看起来也很诱人，下次我想去尝试一下午餐。)^o^(

【2016年11月】我买了一块黄油面包，想搭配奶油浓汤。面包是使用岩手产的南部小麦和自制葡萄干酵母制作的。面包稍微有点硬，切开需要用力。原样吃也很美味，但我选择用烤箱稍微加热。这样香气更浓，也更适合我的牙齿。加一些黄油和布鲁桑，享受美味。这些面包让我想起了很多美好的回忆。【2016年4月】我骑着自行车久违地经过了这家餐厅。购买了芝士面包和香蕉点心，还点了有机冰咖啡，在露天座位上稍作休息。据说步行或骑自行车来这里可以享受环保折扣，饮品可以打5折。店内有适合悠闲品尝的座位，但那天阳光明媚，我一个人骑自行车有些热，所以露天座位更适合。他们还赠送了葡萄干脆饼，非常感谢。吃起来脆脆的，香气扑鼻。露天座位有木质平台，感觉像是私人庭院，非常舒适。面包我带回了家。芝士面包不是刚出炉的，但价格很实惠，对我们来说完全没问题。顶部有芝士，但芝士的味道不突出。稍微加热并适度切片，我感受到了自制葡萄干酵母面团的微微酸味、果香和芝士相融合的美味。香蕉点心是用椰子和肉桂调味的香蕉烘焙点心。淡淡的甜香和香蕉的自然甜味很美味，薄薄的所以吃起来很方便。包装独立，里面有除氧剂。【2010年10月 初次光临】在台风来临的雨中，我想买面包，所以光顾了这家店。我之前知道这个地方，但今天乘坐了从未搭过的公交车，从山上下来参观了这家店。位置相当不错。店前有一种可爱的氛围。入口右侧有一块印象深刻的招牌，上面有一个戴着西兰花的画像，这就是“木的胡须”先生。这就是“木的胡须”先生。这是一个小而温馨的店铺，旁边有一个面包工坊，透过玻璃可以看到制作过程。走进店里，弥漫着面包的香味和温暖的氛围。店里有一张小桌子，可以品尝一些简单的餐点。下次有机会我会再来尝试一下。你可以买整个法棍面包或切片购买。这样即使人数不多也不会浪费，而且能在面包新鲜时享用完毕。尝试后，我感觉到了面包的纯正。咀嚼时，能品味到酸味和小麦的味道，留在了我的记忆中。此外，还有有机巧克力、红茶、小麦粉等食品可购买。当然，还有各种自制饼干和糕点。今天购买的是全麦法棍面包 8/1 221日元迷你面包 105日元苹果迷你馅饼 315日元橙子角食 200日元苹果挞 525日元有机香蕉挞 332日元。橙子角食虽小，但略带苦味，享受成年人的柑橘甜味。迷你面包稍微加热，适合用餐。搭配发酵黄油更美味。苹果迷你馅饼苹果很多，而且有肉桂的香气非常舒适。苹果挞同样有大量苹果，两个人分享足够了。有机香蕉挞突显香蕉的天然甜味。下次还会再来，期待限时推出的新面包。不久之后，我会再来的。

大型连休中午12点过一点的时候去了这家店，从多摩中心站走了大约10分钟。这是一家小巧的餐厅，入口处摆放着各种全麦面包和点心。据说店主是自制葡萄干酵母的先驱，甚至在人们对天然酵母不太了解的时候就开始推广这种方法。他的制作方法至今没有改变，基本材料是南部小麦、自制酵母、天然盐和水，是一家注重原材料的原创天然酵母面包店。我购买的东西有： - 葡萄干法棍面包 281日元 - 水果卷 324日元（这时候还打了20%OFF^^） - 饼干（无盐）150日元 这些都是当天购买并品尝的。饼干由全麦制成，质朴的口感，没有盐味，也没有糖的甜味。如果你习惯吃甜食，可能会觉得有点奇怪。但吃着吃着，粉的香味会逐渐显现，成为一种美味的小吃。因为需要充分咀嚼，所以也会让你感到饱腹。这就是它的宏观生态学零食。水果卷上面包裹着小块煮过的苹果，苹果只有天然的甜味，而肉桂只是一种点缀。我喜欢这种自然的苹果甜味，所以我很喜欢这个味道。面团被拉成了非常朴素的口感，就像是把面粉展开然后烤的。对于喜欢硬面包的我来说，这款"超硬面包"（カンパーニュ）是无敌的。首先，在用面包刀切的瞬间，你会感受到它的硬度。这个面包几乎没有人能够直接咀嚼。只有咬牙和牙齿很有自信的人才能直接吃。我自己也无法直接咀嚼，所以尝试用烤箱稍微加热了一下。然后，面包变得松脆，更容易吃了。不用说了，整个面包都非常坚硬。吃起来有很大的挑战。虽然有些部分烤得有点过焦，但咀嚼时会逐渐释放出美味。面团只有轻微的酸味，全麦的香气，还有葡萄的甜味。这是一种典型的卡潘尼面包，口味朴实，不会过于突出，适合搭配其他料理。如果你对宏观生态学或者自然食物感兴趣，你可能会喜欢这款面包。我不讨厌这种朴实的感觉。我觉得一定要尝一尝，了解这才是真正的面包味道。与这家面包店相比，那些松软甜美的面包当然也很美味，但为什么我会这样感觉呢？这也许会让你开始思考。然而，口味因人而异。超硬面包，你敢直接吃吗？试试看吧！

多摩新城通旁边，爱宕地区有一家面包店，或者说是卖德式糕点的咖啡馆。店内，一进门就有烘焙点心和面包。各种商品摆放在不同地方，有点让人感到不太好找。有写着商品名和味道特点的牌子，但有时候不容易理解指的是哪个商品。不过，店员好像也明白这一点，会说类似“如果不好找，请随时问”之类的话（笑）。店里面有一个小咖啡区域。也有咖啡菜单。 - 精灵烘焙点心（50克，含税235日元） 坚硬，但吃着会慢慢变得有嚼劲，使用全麦面粉和葡萄干的曲奇饼干，这样解释后购买。确实很硬。有点颗粒感。饼干本身几乎不甜，可以说没有甜味，只能稍微感受到葡萄干的酸甜，就像“有葡萄干吗？”一样，略微有点奇怪。咀嚼时无法感受到嚼劲。原材料不错，但希望能调整一下味道的搭配。

我一直以来都对这家店感兴趣。每次路过这家店都会偷偷瞄一眼，但通常它都休息着...好像周日休息，但今天是周六，路过时它开门了！！！我兴奋地走进了店里笑。一进店里，各种各样的面包摆满了。苹果派似乎也是推荐的，有切成四分之一的片子。此外，他们还销售宫古岛咖喱罐头、盐等除了面包之外的各种东西...而且店里的后面有一个用餐区，我们后面来的客人是为了吃东西而来的。现在，我的目标是面包...我选择了核桃与无花果面包、葡萄干面包和罗勒面包♫它们都很重，咬上一口，可以想象出咬得越多越美味的质感。当我付钱时，收银台的店员笑容满面，还给我放了一张关于美味食用方式的纸，告诉我在罗勒面包上放上芝士烤会很美味！她的服务非常热情，所以我也笑着说“我会再来的”(^^)回家后，我迫不及待地切开面包，在烤箱里烤了一下，然后吃了起来。罗勒和芝士完美搭配！核桃和葡萄干的面包也是越咬越有味道，真好吃〜！！这是女人喜欢的面包呀♡我想尝试其他面包！下次再来试试看。

这附近口碑不错，所以我去试了一下。这是一家兼营咖啡馆的面包店。我买了一块大面包（165日元）和一块司康饼（162日元）。我当时没太注意价格，但回头看了一下收据，发现司康饼162日元挺贵的呢… 大面包使用全麦粉，所以有点酸味和独特的味道。一开始觉得不怎么好吃，但吃着吃着就觉得还行了。司康饼也是用全麦粉做的吗？口感有点松脆。我丈夫很喜欢司康饼，尝试了各种地方的司康饼，但这是我吃过的最不好吃的。这个价格对我来说有点不值… 尽管这家店口碑不错，但我个人觉得没太能体会到店铺的好处。（2014/09/17）

有时候我会去二木高尔夫附近的地方。这个地方位于京王·相模原线多摩中心站附近，从多摩中心站交叉口沿多摩中心大街方向走，过第二个交叉口再往永山方向走大约50米。外观和店内的感觉并不像传统的面包店，而更像是自然食品销售店。店内面包占了一半多，还有其他食品（如荞麦、乌冬面等）陈列着。今天购买的物品包括：◎茶面包（半份）324日元，自家磨的全麦粉占20%，加入了葡萄干、核桃和伊予柑皮（糖渍柑橘皮）。具有果香和浓郁口感，非常受欢迎。关于店内商品的说明：洗双糖是什么？洗双糖是通过将石灰溶解在从甘蔗中榨取的糖浆中，然后浓缩，将其分离成糖浆和砂糖结晶而制成的。由于洗双糖没有经过化学处理，因此富含钙和矿物质，其中钙的含量是普通白糖的50倍，矿物质的含量是20倍。它具有温和的甜度和丰富的口感，不带有黑糖特有的苦味，可以感受到自然的甜味。这就是为什么健康食品店会放洗双糖的原因。关于糕点面包，更接近于蛋糕（饼干）的印象，建议薄切品尝◎黑麦面包（半份）281日元，可以享受到浓郁的黑麦口味。总体评价：更像是糕点店而不是面包店。我还购买了450日元的荞麦面，稍后会提供评论。

精灵点心：399日元。长形A点心：420日元。这两者的原料分别为： 精灵点心：南部小麦、米粉、亚麻籽油、酵母、全麦粉、葡萄干、杏仁粉、盐。 长形A点心：南部小麦、亚麻籽油、盐、肉桂，不含糖类。即使标明无糖，实际上没有使用任何甜味剂，如木糖醇、枫糖浆或阿加细蜜。精灵点心的葡萄干仅略带一点甜味，所以两者都几乎不甜。需要小心以免损坏牙齿。