位于巣鴨站北口步行约1分钟的老字号猪排餐厅，创立已超过70年。今天因工作原因，难得来到巣鴨。在约定的时间之前有充裕时间，决定悠闲地享用午餐。今天的午餐目标是事先在食べログ上挑选的这家店。我大约在12:15左右到达店门口，恰逢午餐高峰时段。店内右后方有厨房和吧台座位，吧台座位此刻已全部坐满。占据大部分客座的餐桌也几乎已满，但恰好有一些客人刚用完餐离开，所以我很快就被安排到位于右后方边上的两人餐桌座位。迅速翻看菜单，有猪排定食（1650日元）、上猪排定食（2380日元）、猪里脊定食（1850日元）、猪里脊和虾天妇罗拼盘定食（2480日元）、虾天妇罗定食（2680日元），另外也可以单点猪里脊（1块：450日元）、虾天妇罗（1只：880日元）、串炸猪肉串（1根：700日元），还有套餐选择（豚汤、米饭：450日元）。值得一提的是，大碗米饭多加100日元，米饭续碗加170日元。虽然上猪排定食也很吸引人，但在工作日的午餐，超过2000日元有些吃力，所以我决定选择猪排定食。期待已久的猪排定食很快就上桌了，炸得颜色相对较浅，呈现出漂亮的外观。看一下中间切开的断面，大约1厘米的厚度，适量的油脂使其看起来非常美味。首先用桌上的盐尝试了一下油脂部分，感受到了油脂的甜味，非常符合期待的美味。瘦肉部分非常嫩，整体口感温和，不会觉得油腻。看看周围的客人，很多都是似乎是常客的年长者，我也理解了这一点。豚汤的配料略少，但口味还算不错。猪排相当丰富，普通分量的米饭不够吃，所以我毫不犹豫地要求加米饭，量上也完全令人满意。听说上猪排定食更美味，如果有机会我也想尝试一下。

这家位于巢鸭站附近的炸猪排餐厅首次光临。平日最后点餐时间在14:30前到达。店内只有一组客人，我们被引导至桌子旁。这次点了上瘦肉炸猪排套餐。大约15分钟后上菜。外观给人的第一印象是份量充足，但炸猪排味道很标准，没有什么特别之处。非常多汁，但肉的味道和脂肪的甜味相当低调。肉本身很嫩，味道简单，因此很容易吃。适度的外皮厚度，我个人更喜欢稍微多一点的香脆感，但整体来说味道还不错。似乎是石上极猪这个品种的猪肉。虽然是首次品尝，但与瘦猪排相比，口感更清淡，更容易入口。

炸猪排套餐非常多汁，让我好久没有吃到这么美味的猪排了！所以下次我可能会尝试猪排或猪里脊，因为还有一些人点了串炸猪排套餐，也让我很好奇。

◎性价比80分，服务78分，清洁感78分。◎综合评分79分（满分100分）。◎点菜内容◎猪排定食¥1650。◎猪柳定食¥1850。外观：配有卷心菜、豚汤、米饭和小菜。猪排味道：猪排有点油腻，猪柳肉质嫩美味！◎店铺位置：从巢鸭站步行约5分钟。用餐愉快！#日本 #美食 #食记 #美食探险 #东京 #东京美食

我很久没有吃炸猪排了，突然想吃，所以去了一家位于巣鴨车站附近、在一个漂亮的大楼一楼的餐厅。进去后，有吧台和桌子座位，因为我一个人，所以坐了吧台，但桌子座位也可以。菜单上有几个选择，但我毫不犹豫地点了炸猪排定食。虽然也很想尝试虾天妇罗或串炸，但这次就放过了。炸得嘎嘣响的声音增加了我的食欲。等了一会儿，终于上菜了。哇，这就是我期待已久的炸猪排定食。开始品尝。这家餐厅好像默认是要蘸酱吃的感觉，所以我先用酱汁咬了一口。酱汁味道很浓，好久没尝到这种味道了，哈哈。多亏了这个酱汁，我吃了很多饭。除了一小块我用盐调味外，其余的都用酱汁，这和炸猪排搭配得非常好，然后吃完饭后再吃生菜，感觉很清爽。偶尔喝点味噌汤也不错。这是我第一次来这家餐厅，非常满意。茶是装在瓶子里的吗？如果可以放在吧台上供客人自取，对客人来说会很方便。非常美味，谢谢款待。

2023年6月的某个平日12时过后，我拜访了巣鴨駅附近步行约1分钟的地方的"とんかつ とん平"餐厅。店内舒适宜人，有4名先到的顾客。我独自坐在吧台，点了一份价格为1,650日元的"ロースかつ定食"。大约等了10分钟，食物上桌。份量适中的炸猪排搭配了丰富的白菜。套餐还包括米饭、豚汤和泡菜。首先品尝了用盐调味的猪排一小口。肉质新鲜，没有异味，稍微多汁，即使只蘸盐也非常美味。在桌上的芥末和猪排、白菜上淋上猪排酱一起品尝。猪排的外衣并不厚重，让人可以享受到轻盈的炸猪排。裹有美味酱汁的猪排与米饭搭配在一起尤其美味。米饭的口感恰到好处，与猪排搭配非常出色。豚汤中能感受到猪肉的鲜美。撒上桌上的七味辣椒粉，味道更美妙。丰富的白菜提供了充实的食物感。吃完加上酱汁的猪排，搭配白菜、米饭和泡菜，最后以豚汤作为结束。这个流程让人愉悦。"とんかつ とん平"餐厅提供了无论谁吃都觉得美味的猪排定食。吃完后，有着满满的满足感。这家炸物店稳定的质量让我惊喜。如果想在巣鴨駅前吃炸猪排，"とん平"绝对没错。如果有机会，我还会再光顾这家餐厅。

这次是7到8年来的第三次访问。按照我记忆中的感觉，个人来说，价格相对较高，但肉质与普通的猪排相当。今天我点了猪里脊定食！价格是1850日元，还算可以接受，但米饭续碗是要额外付费的！大份也要另外付费。看来是没有白菜可以续的。关键的里脊肉普通般美味。总体来说，对我来说与价格不太相符，吃得还算满意。

周六下午5:45左右来到了这家餐厅，点了一份1650日元的猪排定食。店内有6个吧台座位，3张两人桌，4张四人桌。已经有两位顾客在店内。定食菜单有5种选择，我选择了猪排定食。大约10分钟后上菜了。猪排定食配有切成丝状的卷心菜，还有米饭、猪肉汤和泡菜。猪排炸得金黄酥脆，肉上有淡淡的粉红色，稍微有点油腻感。肥肉部分有点软而且肉质嫩滑。有不少人是来外带的，到了晚上6:30左右，座位已经满了。

创业已有70多年历史的巢鸭车站前小巷上的炸猪排店。午餐时客人络绎不绝。午晚餐菜单一样。我点了炸猪排套餐，价格1650日元。猪肉炸得非常鲜嫩，外酥内嫩。配上浓郁的豚骨汤，非常美味。谢谢款待。

虽然是夜晚，但今天是我第一顿饭。我在巣鴨（日本地名）听说了一家令我感兴趣的猪排店，于是在换乘时首次前来。靠近车站真是太方便了。这里的窗户玻璃墙，一个人也能轻松进入。上等猪排套餐价格为2,380日元，相当合理。安静的店内只有低温炸制的声音在回响。不久后，食物端上来了。金黄色的外衣下是略带粉红色的猪肉。咀嚼时非常柔软。肉上的脂肪和瘦肉部分都非常嫩。而且有一种甜味。用盐来品尝会更凸显出这种甜味。换个口味再加点酱汁，就是正宗的猪排了。这么柔嫩的猪肉我可能是第一次尝到。桌上有酱汁、酱油、芥末、七味和盐。里面的猪排也不到2,000日元，所以我可能还会再来！谢谢款待！

这家位于巣鴨车站附近的猪排店。平日早上11:30开门时没有排队的客人，但开门后客人迅速增多，一下子就满座了。我点了猪排定食（含税1650日元）。考虑到价格还挺高的，上来的猪排有点薄，而且外皮与肉没有很好地结合在一起，所以一开始有点失望。但是，尝了一口后，感觉完全颠倒了。这块猪排的脂肪部分非常美味。它又嫩又多汁，咬下去时鲜美和甜味都溢出来。真希望能一直嚼着，但太好吃了，很快就吞下去了。唉，真是可惜。米饭煮得也很好，口感刚刚好。豚汤也很好喝。稍微厚一点的卷心菜切丝也很搭配这块多汁的猪排。如果服务更加热情和微笑一点，这家店会变得更加美好。

祝日的星期二中午我去了。前一天打电话确认，他们说星期二休息，但明天会特别营业。大约在下午1点，我到那里时前面已经有一组人在等待了。我以为会很快进去，但意外地花了30分钟才入座。可能是因为有很多老人，所以点餐需要更多时间吧。大堂里的女性对柜台里的见习生说了严厉的话：“不要多管闲事。”氛围不太好！我点了猪排定食。虽然猪排有点薄，但非常嫩。很好吃。

脆皮炸猪排让我一直难以忘怀，我多次重复品尝。尝试了一系列的菜单后，今天我选择了基本的猪排。使用优质的肉，经过精细处理，烹饪得恰到好处，味道独特的脆皮炸猪排。传统的猪排通常是丰盛的，但这完全不同。我不禁挺起了襟口，享受着这样的氛围。一咬下去，肉柔软得无以言表，简直就像融化在口中一样。不仅是肥肉部分，肉质也十分嫩滑。肉质的烧制恰到好处，让它如此柔嫩。面衣脆而相对柔软，与肉质的烹饪恰到好处相得益彰。每个步骤都非常细致，特别是在烹饪之前，用刀轻切肉，轻轻裹上面粉，仔细裹上鸡蛋，然后再次沾上面粉和鸡蛋，最后裹上面包糠炸至金黄。他们不会一次性做完所有订单，而是分批次烹饪，因此从未出现过烧糊或未熟的情况。因此，如果店内拥挤，等待上菜可能需要一些时间。这不太适合匆匆吃完然后离开。我建议在有充裕时间的时候前来，好好品味这道美食。下次我再来时，我想尝试他们的猪里脊排。

2023年2月24日，星期五，19:13。有一位客人点了上ロースかつ定食（2380日元），还点了一瓶小瓶的维士啤酒（480日元）。上ロース肉有点油腻，吃着吃着会感觉有点累，但总体来说，这份猪排套餐已经足够了。豚汤的味道很合我的口味，米饭稍微有点软，唯一遗憾的是餐桌上只有盐。

在三田线回程时，我在巣鴨下车。下车后我决定吃什么。离车站很近，找到了一家叫"とんかつとん平"的餐厅，评分为3.50！距离车站只有2分钟的路程，太方便了(o|o) 餐厅在11:30开门，我在11:40到达。餐厅内有3个人排队等候。准备开始吃！餐厅大约有22个座位，氛围非常平民。等了大约10分钟就进入了餐厅！菜单上有猪排套餐1650日元，猪里脊套餐1850日元，上等猪排套餐2380日元，猪里脊和虾仁套餐2480日元，虾仁套餐2680日元。我毫不犹豫地点了上等猪排套餐的大份，加了100日元，总计2480日元，口头点餐完成。厨房里有两位男性和一位女性服务员，总共3位工作人员。奇怪的是，餐厅里大多是年长的客人，可能是常客吧。等了大约20分钟，我的餐终于上桌了！猪排和饭都相当不错，盛得也挺足的。试了一口猪排，真的很美味§(*￣▽￣*)§ 特别是那份卷心菜也非常好吃。虽然店铺很平民，但上等猪排确实很精致。虽然不知道是哪里的猪肉，但可能是某个品牌猪肉吧？在吃的过程中，我感觉口味因人而异，对我来说，虽然很嫩但美味感稍微不足。听说这家餐厅成立于1951年，已有70多年的历史，所以可能有很多常客。吃完后感到非常满足。

今天是独自享用的晚餐。我有事情要去巣鴨，不知不觉已经到了午餐时间。肚子开始饿了呢~ 我漫无目的地走着，突然发现了一家看起来很美味的猪排餐厅！我非常喜欢肉，所以充满了好奇心。跟着我的肉肉雷达（笑），虽然价格有点高，但我决定进去尝试一下。我毫不犹豫地点了猪排定食。第一印象是肉的油脂很甜！非常多汁的肉，而且分量也很足。虽然肥肉很多，但非常甜美可口，所以我一直在享受。配菜的白菜也非常多，与肉搭配得很好。附带的猪汤也非常美味。真是一顿猪肉盛宴呢。不过因为油脂较多，最后有点沉重。大家来这里用餐时要确保身体状况良好哦。虽然份量很大，但可以选择盐、芥末、酱油和酱汁，所以不会感到厌倦。由于肉的油脂很甜，我个人更推荐用盐。下次要去哪里吃饭呢？咕咕咕~（＾・∞・＾）

◽︎猪排套餐 ¥1600，颜色略带淡粉色，通透明亮，口感柔软，有适中的嚼劲，带有一种怀旧的感觉。外衣稍微脆，同时也保持了一些湿润感，味道很有老字号猪排店的特色。我个人更喜欢脆皮的口感，所以这款猪排不太合我口味。

ひれかつ定食 1,800日元。平日11:30来店。店内入座率约六成，等位时间大约30分钟，有点出乎意料。但是，猪排非常美味。以前印象中这家店内较暗，服务一般，但现在经过改装变得明亮，服务也不错。

我中午到了这家餐厅。似乎没有午餐菜单。我点了一份1600日元的猪排定食。点菜后，他们会仔细地裹上面粉，慢慢地炸，所以服务需要一些时间。外皮有点脆。味道感觉还可以，符合价格。这家餐厅有一种古早味儿的猪排店的氛围。不过，有点遗憾的是，他们在端菜的时候把豚汤泼出来了，但没有说什么。

我和母亲去了巣鴨，并在午餐时享用了美食。母亲点了猪排，而我点了猪里脊和虾天妇罗的组合。她炸得非常讲究，让人感受到了她的细致。无论是猪排还是猪里脊，都炸得外酥内嫩，非常美味。然而，最令人惊讶的是虾天妇罗。我们各自分享了一只，但与普通的虾天妇罗不同，这个虾天妇罗的面衣并没有过多的主张，而是充满了虾的弹性和鲜美味道。这次意外的虾天妇罗经历让我感到非常高兴。

我在巣鴨的一家著名炸猪排店预订了17:30的时间，到达后发现已经有等候客人了。果然很受欢迎啊！他们是在接到订单后才开始炸制，所以等了大约30分钟才上菜。我点了猪排定食（1800日元）并额外加了豪华虾天妇罗（800日元）！猪排肉非常嫩，美味无比！可能从来没有吃过这么嫩的猪排。我期待的味噌汤里只有一小块肉，其他配料几乎没有，而且有点温温的，有点令人失望。这次是一个猪排爱好者的朋友推荐一起去的。不过根据朋友的信息，似乎这家店经过了一次更迭。“肉的质量没有变，但以前更好吃。外皮感觉吸油多了。”这是他的感受。我是第一次来，所以无法做出比较。虽然价格相对较高，但我还是想再来一次。下次还想尝试猪排！