赤坂（福冈县）的小料理店。由一对友善的夫妇经营，有大约10个座位的迷人空间。去年曾用餐过，因为美味，所以再次光顾。需要提前一天预订，套餐价格为6,600日元（含税）。店主记得我，入座时说了句“好久不见”，这真是让人开心。日本酒的种类也很丰富。 - 煮八爪鱼，芝麻豆腐，开胃的果冻：八爪鱼柔软，果冻的味道很不错，八爪鱼和芝麻豆腐都非常美味。 - 芦笋，昆布春卷，自制墨鱼酱：芦笋口感出色，墨鱼酱作为豪华的调味料非常美味，对喜欢春卷和墨鱼酱的人来说是个愉悦的选择。 - 初次尝试的柚子冷面，五島乌冬面：汤底味道温和，冷面的口感也很好。五島乌冬面是我第一次尝试生面条，非常有嚼劲。 - 红鲷鱼，海胆，鱿鱼，秋刀鱼：鱿鱼经过精心处理，容易入口，带有甜味。秋刀鱼也非常美味。 - 本鲍鱼和花山葵手卷：鲍鱼美味多汁，花山葵是很好的点缀。手卷吃起来海苔的风味也很出色。 - 扇贝，毛豆，海藻蒸蛋：蒸蛋的味道温和，不会干扰扇贝和海藻的味道，非常符合口味。 - 比目鱼炸鱼块，七味盐：虽然不是九州的比目鱼，而是北海道产的，但肉质鲜美，包括鱼肚部位的脂肪。外皮也很美味。 - 新竹笋和菜花的汤：汤底味道浓郁，竹笋没有苦味，非常美味。 - 佐贺牛肉烤牛肉：牛肉口感嫩滑，配上新洋葱酱非常美味。 - 追加点的秋刀鱼和海藻煮饭（2,200日元，含税）：味道不错，秋刀鱼很多，带有美味的风味。剩余部分他们会做成“饭团”，成为我丈夫的夜宵。 - 小碗味噌汤很美味，里面有白味噌。 - 香味菜 - 玄米茶 - 所提供的酒水，包括“啤酒700日元×2”，“裏ちえびじん（100ml杯：800日元）”，“町田酒造 纯米浑浊生酒：750日元/杯”等。价格包含税。 在这个价格范围内，考虑到有限的食材，每道菜都经过精心制作，非常美味。因为是创意料理，所以下次也期待着令人兴奋的新菜肴。夫妇俩的服务态度非常友好，这一天也是美味且愉快的夜晚。晚上21:30至23:00（最后点餐时间）开始提供单点菜单，也适合作为第二个餐馆选择。我会再次光顾。两人一起喝酒，总共19,350日元（含税）。

我是第一次去福冈赤坂的这家餐厅。我通过电话点了一份7800日元的厨师推荐套餐，并额外点了2400日元的石锅饭。★生啤酒⭐︎扇贝 冬瓜 江都菜 清汤果冻⭐︎玉米春卷 海带盐★天明⭐︎拍生秋葵 涩海藻★卡拉库奇武士⭐︎刺身 鲍鱼肝 炸薯饼★KAWABU⭐︎鲳鱼和大叶手卷⭐︎无花果拌白和★星海99⭐︎鳗鱼照烧★爾今⭐︎佐贺牛柳涮涮锅和茄子⭐︎石锅饭 新牛蒡和炸鳗鱼⭐︎味噌汤尽管我的朋友在吃过Kubotsu的午餐后说了“白天和晚上都别点套餐”的话，我还是说服他来这里尝试了大概7800日元的轻型套餐。结果菜品非常丰盛。不过，我很喜欢看着他连追加的饭菜都吃光。真是物超所值啊。女主人说久留米方言的样子也很有味道。确定要再次光顾，肚子都饱了。下次来的时候可能不会再点午餐了。谢谢款待。

位于国体道路旁的赤坂地区。离车站有一段距离，但也可步行至天神。第一次来访，当我与店主对视时，他从里面说了声“请多关照”，这让我充满期待。作为喜欢与大厨和女主人交流的人，我感到兴奋。这是一家创意料理店，整体上令人印象深刻，每道菜都充满创意。而且他们经常使用夏季蔬菜，让人感到季节的变化，冬瓜、玉米、茄子等……每一道菜都经过精心烹制。特别是玉米春卷……我应该从侧面拍照的，里面装满了玉米粒。个人认为这可能是最出色的。从中段开始，女主人开始和我交谈，根据我的口味不断为我倒日本酒。她似乎也非常喜欢日本酒，非常详细地向我介绍各种品种，结果我喝得比平常多了一倍，哈哈。我们两个人一起去，点了一开始的啤酒、五合日本酒，以及最后的饭菜，所以每人大约花了16,000日元左右，但整体套餐价格合理，性价比还不错。结束了餐点后，大厨也参与了谈话，我们度过了非常愉快的时光！今年的暑假很短，没法去其他地方，但在这里度过一晚已经很满足了！我一定会再来这里的。希望下次秋天能吃到松茸。

这次还是非常满意的山田先生的套餐。作为一种烧酒，有一个非常引人注目的名字，叫做“火烈鸟橙”。即使不擅长烧酒的人也可以轻松饮用，这是一种果味浓郁的酒。这个标签会让人记忆深刻。还有来自京都舞鹤的池田酒造的“卡萨雷乔内罗”，简称“卡萨内罗”。这同样是一个华丽的标签，给人留下深刻的印象。它有微微的起泡感，非常容易饮用。新开瓶的时候可能会感受到最浓烈的葡萄酒味道。而“裏ちえびじん”则是一个将“ちえびじん”倒过来的标签，简单而时尚。它有一种微甜的味道。这次的菜肴从一开始到最后都非常满意。玉米春卷里的玉米味道非常浓郁，里面装满了玉米粒。简直就像在品尝玉米本身一样美味。刺身里罕见地有鲍鱼，食感非常棒。鳗鱼烧、肉类和石锅饭的组合是绝佳的。

最近去了博多后一定会去的店！店里只有两位老板和女老板，他们总是迅速地为客人服务。菜都很好吃，特别是鳗鱼和最后的锅饭，简直绝品！我经常点两份以上的锅饭，所以女老板总是担心我能吃完不过每次都吃光！哈哈。性价比也很高，是我喜欢的店！通常都是用来招待客人，下次想和老板们慢慢聊天享受一下！

这家餐厅超出了我的期望！这个价格可以吗？所有的菜肴都非常高品质，老实说，我认为这个水平的料理通常要贵得多，但他们在这方面努力了很多。作为顾客，我非常感激这家餐厅。最后，老板亲自送我到门口，非常亲切和温和，我心里默默地认为他的料理之所以如此美味。个人印象深刻的是鳗鱼手卷寿司（份量大，脆脆的口感，太棒了！）以及鲭鱼炸和玉米春卷。这两道菜太美味了，我至今还流口水(*´∀｀*)最后还给了我一碗味噌汤，让我的心灵和身体都得到了满足，我非常满足地离开了这家餐厅。这家餐厅基本上只提供套餐，但也正因如此，我想根据季节的不同，菜单内容也会有所变化，我一定会再来！这是一个美好的时光，让我想再次光顾(^^)真的非常感谢！我一定会再来的♪♪

初次造访：位于赤坂的一家日本料理餐厅。最近去过的餐厅中，这里可能给我留下了最深刻的印象。我是在Instagram上的关注者的推荐下前来的。性价比非常高。价格并不贵，但味道真的非常美味，以至于我觉得可以涨价。我肯定会再次光顾的。

这次来到山先生的餐厅，感受到了初夏的风味，这次的套餐仍然让人非常满意。毫无疑问，这是福冈中最出色的餐厅之一。 ●茶碗蒸 第一道菜是冷茶碗蒸，带有浓郁的玉米风味。玉米酱清爽甜美，口感滑嫩。茶碗蒸浓郁，汤底鲜美，更凸显了酱汁的甜美。 ●藕饼和新生姜 藕饼外层酥脆，内部填充了厚实的莲藕。用简单的汤底配以美味的原料，是一道极品。炸藕饼的外层像明石烧一样香脆，非常美味。 ●刺身拼盘 这次的拼盘有比目鱼、小卷鱼和鲣鱼拍。比目鱼稍微厚一些，具有独特的嚼劲。小卷鱼切得非常细，整个口腔都充满了甜美。初鲣鱼拍口感鲜嫩，充满了丰富的风味。 ●手卷 山先生的招牌手卷，这次用了热腾腾的鳗鱼蒲烧作为配料。多汁的鳗鱼外皮酥脆，即使卷起来也不会失去口感。芥末是点睛之笔，增添了风味。手卷份量十足，整体搭配得很好。 ●扇贝和秋葵的梅子拌 这道菜是扇贝和秋葵的梅子拌，用鲣鱼汤凝胶调味。梅子的酸味和凉爽的鲣鱼汤凝胶相得益彰，令人感受到初夏的味道。 ●太刀鱼炸鱼和水茄子炸 厚实的太刀鱼口感鲜嫩，外层有着带有蒜味的美味炸衣，虽然稍厚，但总体感觉非常清爽。多汁的水茄子被炸衣包裹着，内外口感对比鲜明。 ●汤 这道汤是大蛤、竹笋和海带的汤。汤中直接体验到蛤蜊的鲜美味道，汤的适度咸味是从蛤蜊本身提取出来的，而没有使用盐。食材本身肉质鲜美，竹笋和海带的口感也很好。 ●主菜 这次的主菜是佐贺牛的腰部。肉质鲜美，即使是厚切也非常柔嫩。大量的山葵增添了清爽感，不会感到油腻。 ●石锅饭 石锅饭本来打算点带帆立贝和玉米的组合，但似乎刚好用完了，所以点了牛蒡和猪肉的石锅饭。石锅煮饭甜美，充分吸收了汤底的味道。美味的小葱味噌汤非常搭配。 这次的菜单充满了季节感，非常美味。度过了愉快的时光，希望不久再次光临。

这家餐厅是我去过的最棒的地方，菜品和服务都非常出色。汤底非常浓郁，味道美味！每道菜都很美味，让人不禁多喝一杯。第四道菜是刺身，这时候需要决定怎么吃四种不同的煮饭。起初我打算不吃饭，但是菜太美味了，让我也想尝试一下。餐厅提供外带服务，所以我最终选择了"鲷鱼和姜炖饭"。店主和夫人都非常友好，还分享了很多信息。我一定会再来的。谢谢款待！❣️

稳定而有趣，美味的地方。久违地不是在酒吧里，而是在晚上6点或7点开始的地方。那天晚上7点，我们有10个人开始了。老板也根据节奏做菜，但有相当多的人迟到或中途离开，所以进展比较慢。一切都很辛苦吧... 由于进展较慢，我们可以一边期待一边慢慢地享受每一道菜。哈哈，还喝得太多了... 后半段的鱼和肉都很好，很适合喝酒。最后的煮饭是鸡肉和萝卜的那种，我没有带回家，全部吃完了... 我还能吃。之后，我们玩得很开心，差点错过了末班车... 这是一个温馨愉快的时光... 感恩。我喜欢。

每次都来山先生的餐厅。这次的菜品非常令人满意。这是赤坂地区最好的餐厅之一。开始是白子和松茸的茶碗蒸。白子的奶香和茶碗蒸的口感非常好，入口即化，但味道深厚，白子的香气扩散开来。秋天的风味也很好地融入了茶碗蒸的高汤中。第二道是山先生的招牌手卷寿司。这次是秋刀鱼和香草手卷。秋刀鱼柔软，烤香味与香草香味相得益彰，味道鲜美。作为手卷寿司，香草的加入是一个新颖的组合，和西式和日式风味相结合，非常出色。第三道是扇贝和萝卜泥。萝卜和扇贝泥的甜味在高汤明胶的衬托下更加突出。此外，萝卜和扇贝的质感差异也增加了多样性。第四道是刺身。这次是条石斑鱼和鲣鱼的刺身。条石斑鱼的脂肪分布均匀，与盐和青柠的搭配非常出色。口中的鱼肉甜美可口。鲣鱼经过烤制，焦糖化，香气独特。第五道是柿子和菠菜的白和え。这是秋季的美味，柿子非常多，与菠菜的白和え搭配得非常好。白和え的酱汁令人欲罢不能。第六道是茄子卷。这是秋天的特色。外观独特引人注目。鳍鱼肉厚，皮脆多汁。七味调味料的辛辣也增添了风味。第七道是藕饼蟹酱。颜色美丽，传达出和风氛围。藕饼内含虾，对喜欢虾和蟹的人来说是一道美味。蟹酱和藕饼的味道温和，令人放松。主菜是佐贺牛的肩胛肉。肉质坚实，带有浓郁的肉味，下面配有炒葱也非常美味。石锅饭是以三津鸡和大根为主。石锅煮的米饭香甜，充分渗透了高汤的味道。鸡肉非常嫩滑，大根也煮得恰到好处，口感很好。一系列美味菜肴接连而来，非常满意。再次光顾肯定没有问题！

我参观了"お料理うち山"餐厅。这家餐厅位于福冈市中央区赤坂，距离最近的地铁赤坂站只有4分钟的步行路程，非常靠近车站。正如标题所示，这家餐厅是当地美食爱好者经常光顾的地方，我已经听说了很久，但一直没有机会来访。由于与同行者的新冠疫情等原因，我们已经两年多没有见面了，所以我们的对话也非常热烈，没有时间做详细的笔记，敬请谅解。 我们选择了套餐，价格为6800日元（不含税），并额外点了一道煮在土锅里的姜汁鲷鱼，价格为2200日元。另外，如果您在晚上入店，还可以点菜单上的单品菜。 餐厅的装潢很特别，只有吧台座位，而最后面则是对面座位，设计得相当有趣。我们品尝到的菜肴都非常精致，难以言喻，可以说物有所值。无论是食材的选择，制作工艺，摆盘，还是味道，都无可挑剔。老实说，我没想到会有这么好的体验！ 餐厅的氛围也非常舒适，适合多种场合使用。这是一家由夫妻经营的餐厅，他们的默契非常好，让人感到宾至如归，也有家庭的温馨感觉。餐厅的常客众多，这也让我对这家餐厅的品质感到满意。 考虑到当前的物价上涨情况，我认为这个价格设置可能会让他们感到困扰，但我真心希望他们能坚持下去！非常感谢，我一定会再次光顾的！谢谢款待！☆3.08-2205

我随意地想要享受日本料理，所以我预订了这家餐厅并前去了。他们有一个只有6800日元的套餐，你还可以额外点一些米饭和甜点，比如鲷鱼和新姜炖饭等4种。这次我点了虾和夏季蔬菜的凉冻寿司、鲷鱼的昆布捆绑、太刀鱼的火烤生鱼片、鱼子和豆腐、秋葵的亀甲酱、玉米春卷、无花果白和鳗鱼的豆醬烤宫崎牛和贺茂茄子。这些菜肴让人印象深刻，与朋友的谈话也更加热闹。如果再搭配一些自然酿造的葡萄酒，这顿饭会更加美味。

我在Instagram上找到了一家小料理餐厅，非常符合我的口味，所以我立刻标记了它。这是一家氛围宁静、适合喝酒的地方，菜单很有品味，我很喜欢。他们提供一种8道菜的套餐，价格为6600日元，包括21点以后的时间段，但早些时候只提供套餐。单点菜单与套餐菜单相同，还有额外的选择。如果吃得不饱，可以另外点几种煮土锅饭，来填饱肚子。 【套餐内容】 - 佐贺盐水海胆和毛豆的冷製茶碗蒸 - 玉米春卷味道不错 - 无花果白和 - 刺身：平目、车海老、鳚鱼的炙烤 - 墨鱼和刺身秋葵 - 鲳鱼手卷 - 红鲷鱼和茄子饭 - 宫崎牛和万愿寺辣椒的青椒肉丝（额外收费） - 煮土锅饭：玉米和帆立贝 2200日元 这里的创意令人愉快，不仅搭配酒品非常合适，而且在外观和味道上都经过了精心设计，非常美味。青椒肉丝让我感到惊讶，但尝过之后，确实是青椒肉丝，虽然没有拌和，但味道很好。豆腐的酱汁简直像是甜点一样美味，我一直都想吃。这里的酒种类丰富，汇集了全国各地的酒品。美味的食物和酒让我畅饮不停。谢谢款待。

这家餐厅有自助餐和点菜两种选择。中午的时候，橙色食品专家建议的是自助餐。但是晚上，你可以选择点菜菜单。从九〇萬（くわまん）的建议中，我品尝了茶和清酒。突然，腹部传来了手机的铃声。我打电话后，得知有空座，于是决定前往。餐厅的年轻主厨和懂食物的女士迎接了我们。我们很快地开始品尝各种清酒。我从未尝试过的品种，但我很兴奋！SAGA！ 光栄菊（KOUEIGIKU）是一个来自雄町的深黑色清酒，非常美味。夜宵的菜单看起来都很美味。太刀鱼炸鸡和生面筋与茄子的炸汤都让人垂涎欲滴。太刀鱼特别美味，外皮酥脆，肉质非常鲜嫩。这种酥脆和松软的口感让我着迷。我吃过很多炸菜，但这种酥松感觉真的很特别，让人欲罢不能。另外，生面筋和茄子也在锅中炖煮，调味得恰到好处，非常美味。最后，我们点了鱼子酱乌冬面。面条有点像稻庭乌冬面，有一种独特的嚼劲。我们与当地的客人一起愉快地聊天。在福冈，我被这里充满热情的美食文化和探索精神所感动。这家餐厅真的很美味，能为您带来幸福的美食体验。

我经常光顾的“うち山”餐厅。如之前所述，它是天神·赤坂地区的一家顶级名店。所有的菜肴都非常美味，而且不油腻，这是最棒的地方。这次我点了樱虾和空豆的石锅饭。多余的石锅饭还可以带回家享用，这也是非常好的服务。如前所述，所有的菜都无可挑剔，但我个人特别喜欢鲽鱼炸和石川芋头包子。我也打算下个月再来。

今年的黄金周，我在福冈市内专注于享受美食。我在三天连假中的两天和后半段的第一天光顾了这家餐厅。因为我在晚上7点到达，所以已经有两桌客人开始点菜了。这家餐厅由一对美妙的夫妇经营，氛围非常温馨和友好。那天我想喝日本清酒，所以第一杯点了荣光富士。它甜美，但回味清爽，一切准备就绪。第一道菜是生海胆，放在湯葉上，上面撒有切碎的秋葵酱。它又软又滑，让人感到一口就吃光的冲动。这太美味了。第二道菜是炸比目鱼配鱼子酱。刚炸出来的比目鱼又热又酥脆，上面撒满了鱼子酱。吃一口再喝一口日本清酒，实在太美味了。枝豆和鱼子冷茶碗蒸。这道菜的口感很有趣。刺身有魷鱼和石首鱼的炙烤，还有真鲷。配上酸橙和盐，香气浓郁，搭配清酒尤其美味。接下来是拖罗手卷。正好当我们进店时，其他客人正在吃，我默默地期待着这道菜。厚实的酥皮，颗粒饱满的寿司饭，还有丰富的鱼肉。我吃得太投入了，差点忘了喝酒。料满得都要流出来了，我又忍不住吃了一口。接下来是石川芋和竹笋的馒头，还有海藻、生麸和茄子的汤。这三道菜没有特别偏向某种风格，回想起来不可思议地多。我平常不吃这么多的。忘记了吃过哪种种类的和牛，这真是太可惜了，但山椒的味道很浓，味道均衡，即使吃饱了也能一口气吃掉。最后的饭菜是豆子和樱虾炖饭。香气浓郁，但味道不会太重。豆子在眼前剥皮，所以非常新鲜，口感松软，非常搭配饭菜。萝卜味噌汤和泡菜也非常合适。我还加点了一份。剩下的米饭第二天早上吃早餐。非常感谢这美好的夜晚和早晨。我在福冈市开始探索餐厅已经半年了。虽然我只是一个社会新手，没有太多多余的钱，但我一定会再来这里。也许下个月。

BAR营业时会一直吃东西，一直吃到最后的锅饭。这是一个让人愉快地享受美食的地方。一边品尝时令食材，一边喝酒。太棒了。在宁静的氛围中，不知不觉地度过时间，常常会错过末班车的店。我非常喜欢它。。。

赤坂的"お料理うち山"最初在西新地经营食堂"ニコラ"，从今年开始在赤坂开店。料理是定食，价格6600日元，总共9道菜。 1. 煮八爪鱼和芝麻豆腐凉菜，虽然我通常不喜欢冷製ジュレ，但这里的是用高汤制作的，我非常喜欢。 2. 芦笋和昆布春卷，芦笋被炸得脆脆的，顶部还有鱼子酱。 3. 初物柚子的凉面。 4. 鲷鱼、海胆、甲鱼、鲽鱼的刺身，无论是蘸酱油还是撒盐都很美味。 5. 本鲣鱼和生山葵的手卷，山葵的脆爽口感和紫菜的香气绝佳。 6. 海带、带子和毛豆的茶碗蒸，有带子的鲜美和海带的香气。 7. 鲨鱼鳐鱼的炸鱼块，鳐鱼现在正是时令，肉质鲜美。 8. 竹笋和菜花，竹笋甜得就像玉米一样，非常美味。 9. 佐贺牛的烤牛肉，配上洋葱酱，非常美味。 这里的食物质量和价格不成正比，每道菜都非常精致，有品味。据说晚上21点以后也提供单点菜单。我一定会每个季节都来这家餐厅。谢谢款待！

我去了位于赤坂中央区的"お料理 うち山"餐厅。我一直想去这家餐厅，突然在社交媒体的故事中看到有空位，终于有机会去了。这家餐厅只提供6,600日元的套餐，当天我点了以下菜单： - 芦笋春卷 - 樱花虾和毛豆的茶碗蒸 - 刺身 - 剑鱼和花山葵手卷寿司 - 嫩芽菜烤浸泡和洋葱酱 - 河豚炸鱼块 - 章鱼、番茄和土佐醋果冻 - 新竹笋和菜花清汤 - 三寿鸡烧烤 热气腾腾的芦笋微甜，配上盐昆布更美味！茶碗蒸的出汁非常美味，樱花虾的酥脆口感和风味，以及毛豆的口感都很好。刺身包括比目鱼、竹鱼和鲭鱼的盐拍，特别是竹鱼的柔嫩令人难以忘怀！松软的剑鱼烧烤搭配花山葵的调味很不错，而海苔的香气也很棒。嫩芽菜的淡淡苦味和甜新洋葱酱非常搭配。河豚炸鱼没有骨头，肉质鲜美，令人非常满足！清汤的浓郁出汁味道很棒，新竹笋的脆嫩口感也很不错。最后是三寿鸡烧烤，皮脆肉嫩多汁，非常美味。这次我没有时间吃煮饭和稻庭乌冬面，留到下次再来品尝。从一开始到最后，非常满足的用餐体验。谢谢招待！

以前没写评论，现在补充一下。我个人认为这是福冈赤坂地区最出色的餐厅之一。座位只有吧台，适合少数人使用。氛围舒适，老板非常友善，太太的细心也值得称赞。菜单只提供厨师推荐的套餐，但可以以相对合理的价格享受到每个季节的精选食材。关于最后的锅饭（我个人认为一定要点的笑话），您可以选择点或不点。吃得少的人也可以考虑不点，但多余的食物可以带走，所以如果有什么搭配让您感到好奇，我还是建议点一份。这是一种小菜的风格，就像以前在西新时代的食堂尼古拉时代的家常菜升级版。每道菜都不会太沉重，您可以在品尝和风味的同时感受到日式美食的魅力。还提供多种日本酒，是一个季节性常去的地方。