人形町。无汤担担面。最近开业，但实际情况我不清楚。路过时被吸引，所以走进去了。这是一家自动售卖机式的店铺，似乎只接受现金。服务员是外国人，虽然日语稍微不太流利，但印象深刻的是他们竭尽全力提供服务。我觉得这可能很辛苦，但我希望他们能继续努力下去。我点了一份辛辣的担担面，价格是1000日元。通常情况下，你可以选择辣度，但这一份似乎是相当辣的。通常无汤的担担面会有更多的酱汁，面条也会更粗，但这家店的情况正好相反。面条是细短的卷曲面。酱汁不多，但与面条充分融合在一起。酱汁不仅辣，还有很浓的花椒味，这是一大亮点。对于口味而言，香菜的份量刚刚好。此外，还免费获得了半碗米饭和榨菜。榨菜的份量非常多，肉质鲜美，咸度适中。不管是搭配面条还是单独食用都很美味。因为这家店似乎是新开的，所以我希望他们能继续保持店铺的环境。

食べログ★【金蠍 人形町店】的评价：我来到了【金蠍 人形町店】，它位于水天宮前，离主要街道稍微有点距离。外观很漂亮，感觉很时尚，非常好。内部有L形吧台座位和两张桌子。这是一家专门制作担担面的店。这家店以正宗的无汤担担面而闻名，辣味牛肉担担面很受欢迎。你可以选择辣度和份量，所以午餐时间非常受欢迎。▶︎有汤的芝麻辣担担面▶︎无汤辣味牛肉担担面这个地区有很多担担面店，水平都很高，这种香辣的味道偶尔非常令人垂涎。这是一家很棒的餐厅。

我在公司下班后去了这家餐厅。虽然我以前就知道这家餐厅沿着大街有招牌，但一直没有机会去。我走了进去，发现有柜台和两张桌子。我在左手边的售票机上选择了半熟蛋作为配料，然后坐在柜台上。虽然小碗饭是免费的，但我还是点了一份。他们问我要多辣多麻吗？我记得我答应了普通的辣度。店内非常漂亮，感觉很时尚。不久后，我的面出来了。饭碗看起来很时尚，非常漂亮。因为是汤面，所以我首先搅拌了一下，然后开始吃。汤面很美味，虽然我尽量不喝太多汤，以免弄脏我的衬衫。我不想被比喻成被散弹枪打中的感觉。我的小碗饭几乎吃光了。他们还给了我一个独立的碗装半熟蛋，我把它加进去搅拌后又大口吃了一些。这改变了味道，变得更加顺滑。我吃得非常满足，真是一顿美餐。谢谢美食！

以前是酒吧还是什么的。不知不觉变成了一家担担面店，我点了一份850日元的无汤担担面。他们说是免费的，所以我点了大份，但因为碗很大，感觉份量不多。店里推荐的辣度2，但即使这样，味道还是很有力的。当然，很美味，但印象深刻的是服务员非常细致和体贴。我吃得很饱，所以放弃了加饭，下次再来品尝吧。

由于是第一次尝试，首先，它有传统的辛辣味和热辣味，整体似乎是浓郁的芝麻酱汤吗？面条中等粗，略带扁平感觉，口感光滑但有点嚼劲，我很喜欢。哦，还有，有干虾吗？虾味有点浓，但我不太喜欢，下次可以不要吗？

小而整洁的店面虽然不算宽敞，但我们被引导到了二楼，点了不带汤的五辣坦坦面，中辣（送的），还有无限榨菜和自制辣椒油。尽管是五辣，但口感相对温和。面条较粗，还撒有香菜。味道很好，但等天气凉爽些的时候，想尝试带汤的版本。

冷拌拌面 1,150日元。虽然本来想要拌冷花生酱面，但夏天吃这个很合适，非常美味。面条和普通的花生酱面一样，又Q又粗。辣度不是很高，偶尔有点辣。还加了桌上的辣椒油。最后享受了免费的小碗饭，拌上酱汁和榨菜。吃得很满足，谢谢。

听说在人形町开了一家新店，我数年来首次再次访问了神谷町的这家店。我点了一份不加汤的金胡麻角煮坦坦面。我个人很高兴能调整辣度，胡麻味道相当浓郁是这道菜的特点，面条是中粗的，作为不加汤的坦坦面来说很传统。如果猪肉角煮再嫩一些就更好了。

面条的Q弹口感和后来的辛辣让人难以忘怀！天气渐热，渴望吃辣面，所以第二次光顾这家店。我点了汤不多的担担面3号，再加个100元的温泉蛋。（上次我点了5号，但吃到一半实在受不了辣味，错过了享受配料的机会，所以这次我降低了辣度笑）。面条又宽又有嚼劲，所以辣味与面条融合在一起，非常美味☺︎我特别喜欢这里的食用辣椒油，口感酥脆！我加了大概五勺！这里的服务非常周到，感觉很划算！（小米饭免费，加量免费，食用辣椒油和榨菜免费等等！）

有时候想吃大块肉，还想吃担担面的时候会去的一家餐厅。这是一家连锁店，其他地方也有分店。它的芝麻味道浓郁，可以选择辣度，而且泡菜是免费的，非常令人高兴。午餐时，小碗米饭也是免费的，可以吃得很饱。

我最近去了一家新开的担担面餐厅。这是一家连锁店，除了日文名字外，还用英语写着"Gold Scorpion"。我在自动售卖机上选择了带汤的担担面，价格为850日元。辣度有2个级别，我选择了普通的。大约5分钟后，我的面就送到了。面条是中粗的卷曲面，辣味来自辣椒油、辣椒和芝麻酱。另外还有猪肉末、水芥菜、白芝麻和芝麻酱。虽然没有明显的特色，但芝麻酱的温和味道与辣味相互融合，激发了食欲。中粗的面条口感也很不错。值得一提的是，午餐时间无汤的担担面可以免费加大份。米饭可以免费搭配汤或无汤的担担面。这次我什么都没加，照片上的是普通份量。即使是普通份量，分量也相当足够，吃得很满足。谢谢美味的一餐，可能偶尔再来一次。

「ピリリ」「大申」「紅鯨」「寿限無」都是日本橋人形町的受欢迎的坦坦面店。我们潜入了来自港区的神秘蝎子团队，竞争激烈的坦坦面市场。刚走进店铺，我被黑色的外墙上的蝎子徽章和"GOLD SCORPION"的恐怖字样吓了一跳。然而，店内装修以白色为主，非常干净和时尚。我点了一份850日元的干拌坦坦面，中份和小碗米饭都免费，这让我很高兴。桌上摆放了榨菜和特制辣椒酱（非常美味），这也让我很满意。虽然店家推荐的辣度是2辣，但老实说，与前面提到的竞争对手相比，它并不是很辣。相反，它有一种浓烈的甜味，微微的花椒感觉。因此，如果你喜欢辣的人会觉得这不够辣，我建议喜欢有点辣味的人毫不犹豫地选择3辣或更多。而那些敢于尝试极辣口味的人可以选择5辣+一些额外辣椒！

汁不多的担担面 850日元。六文荞麦竟然临时休业了，现在怎么办呢？天气炎热，所以来到这家店尝试了一下“汁不多的担担面”。这是一道日本风格的担担面，里面有很多芝麻酱。我选择了三辣，但并不是很辣，五辣应该也可以。磨肉、水菜、坚果等配料虽然很传统，但搭配起来味道很和谐，非常美味。面条的份量很足。我跟服务员交流有点困难，所以没能免费加饭，但已经吃得非常饱，非常满意的午餐。

我记得以前这里是一家酒吧或夜店...现在这里已经改成了一家新的担担面连锁店，利用原有装修。进店后，采用自动售货机购买食品券的方式点餐。店里有两名员工，根据口音可能是中国人。我点了有汤的金胡麻担担面。辣度可以选择1到5，通常是2，但这次我选择了5，也就是特辣。餐桌上还免费提供了榨菜泡菜。我还点了一份小碗米饭。食物很快就上来了，味道非常浓郁，特别是芝麻味。辣度倒是还好，但花椒的麻辣感很强烈。下次我可能会选择辣度4，或者加更多自制辣椒油。吃完面条后，我把剩下的汤倒在米饭上，味道非常搭配。

久违的一周，90%是不可抗力，10%是误导，平日的3/5晚上喝酒的计划，这种情况已经有4年没发生了。受到邀请真是太感激了。但由于已经很久没有深夜狂欢了，两天在家办公后，早上还残留着醉意。在这种情况下，最好的方法就是吃一碗带有高汤的酱油拉面，所以我去了一家叫〈金蝎〉的中华面馆，但发现它关门了。他们是否改变了营业时间呢？但由于我太饿了，无法忍受，所以我决定前往一直想去但一直没去的〈金蝎〉。这家店原本在神谷町，后来进军了人形町，与附近的〈赤鲸〉有着相似的模式。当我到达时，因为还不到午餐高峰期，只有一个顾客。我浏览了菜单，看起来他们主推没有高汤的担担面，所以我点了一份〈角煮汁无担担面〉，麺要大份，辣度选择了店里推荐的中辣。担担面端上来后，看起来很有份量，有角煮和厚重的芝麻味。我把它们充分搅拌均匀，稍微静置一下，让面条充分吸收酱汁，然后开始品尝。面条又粗又有嚼劲，吃起来很有口感，而且芝麻的浓郁风味在前味中表现出色。角煮可能是代替叉烧的，但在搅拌时，它变得非常嫩滑，轻松融入担担面中。最后，我将剩下的酱汁倒在店家可能在午餐时间赠送的半碗米饭上，品尝一番。总的来说，我认为这是一碗非常美味的担担面，但在日本桥和神田地区的担担面选择中，它只能算中上水平。如果还有机会的话...下次再来这里可能会有些难度...但是，当我本来是想补充一些高汤时，结果却没有选择带有高汤的面，这种本末倒置的感觉真是有点讽刺。生活就是这样吧。

我吃了一碗无汤担担面。这家小店有吧台和两张桌子，只有一位年轻的服务员。我在星期五晚上来，只有三位客人，所以没有等待。味道是芝麻味浓郁，辣味适中。我点的辣度是标准的2，如果你喜欢更辣的话，可以尝试3。如果你想吃更多，可以换成大碗面，还可以免费加一碗米饭。米饭也很好吃。顶料的大量辣椒油非常棒。它不仅增加了辣味，还增加了美味，所以可以尝试改变口味！如果要挑刺的话，我希望还有麻辣麻痹的顶料。谢谢款待！

无汤椒猪蹄担担面，1150日元。店内时尚，有时尚的水壶。大家都点了无汤担担面，但我还是觉得有汤更好。我是甜口评价的Mario。★★★★★绝对会再去！无论如何★★★★再去一次！如果附近的话★★★可能会再去一次！如果有机会的话★★下次不会去了！可惜★最好不要去！大家也要小心。

最后一周在日本桥工作的时候，我也前往丸之内参观了新工作场所，这也是为了交接工作。这周开始略晚，但我希望以无失误的连胜来结束我在日本桥的生活。因此，我选择了一家名为"金蝎"的担担面专门店作为本周的第一顿。这是一家新开的店铺，刚在二月份开业，我在调动之前将它加入了我的餐厅清单中。在神谷町附近，我听说有一些有名的店铺扩张了他们的业务，而且对于担担面来说，如果不是广岛风味，那就应该不会太差。所以我决定在这里开始我的美食之旅。 我在店内的自动售卖机上购买了"无汤红烧肉担担面（1,150日元）"的食品券，然后找了个座位坐下。当我递给他们食品券时，他们问我面条的份量和辣度。于是我选择了中份的面条，辣度选了他们推荐的"2"。 环顾四周，店内以白色为主题，给人一种时尚的感觉，连餐巾纸的摆放方式似乎也很讲究。虽然我喜欢古旧且有点凌乱的店铺，但如果要开一家新店，现代感和时尚感似乎都是必不可少的。 餐桌上摆放了自制的辣椒油和榨菜辣椒油，榨菜对于像我这样喜欢泡菜的人来说是一个很好的额外服务。 不久后，"无汤红烧肉担担面"端上了桌子。面条是扁平宽大的，有点独特。轻轻地搅拌一下，我尝到了一种相对温和的担担面味道，辣度也不是很强烈。 顺便说一下，红烧肉是厚切的卤肉，有点像猪肉炖肉那样，所以我觉得可能不需要它也可以。 他们说这里还有免费提供米饭，我也点了一份作为补充。但当我吃完面条时，汁料已经用完了，所以没有机会吃米饭了。这种情况下，我只能将米饭和榨菜拌在一起吃。 总的来说，虽然不算差，但也不足以称之为特别出色的餐点。不过，即使在最后一周的最后一刻，我也没有失去尝试新店的决心。自己保持积极的态度还是值得称赞的。（6分/10分满分） 原文链接：https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12795691767.html

无汤担担面可以在人形町也品尝到，不必去神谷町了，真是太开心了☻无汤担担面有口感鲜美的宽面条，搭配浓郁的芝麻酱十分美味。还建议尝试将它搭配白饭食用。饺子也充满肉汁，虽然小巧但很有食欲◎人形町店与其他分店不同，宽敞的店内以白色为主色调，略带不同氛围。

最近，在人形町附近变成了一个名为“担担面银座”的热门地区，又出现了一家新店。虽然我之前不知道，但听说这是一家在神谷町和四谷备受欢迎的担担面专门店的新分店。我在售货机上点了他们的经典款“汁不担担面/850日元”。我选择了中份量，然后被告知可以选择辣度，但是店员的口音很重，我听不太懂(^_^;)。我们经过了三次来回的确认，最终我选择了三级辣。他们没有问是否要免费的米饭，所以我主动确认了半份米饭是免费的，然后提出要求。总之，与这家店的交流有点麻烦。 不久后，我上来了一碗汁不担担面，面条是中粗的，带有丰富的芝麻味道。配料很简单，只有磨碎的肉末和小白菜。在最后加入米饭时，我小心翼翼地搅拌，以确保不会缺汤。辣度我选择了店家推荐的三级，味道适中，有点微辣。如果你有辣椒耐受力，四级应该也没问题。然而，浓郁的芝麻风味和一丝辣味让胃口大开。面条非常有嚼劲，非常美味。虽然我点的是中份量，但感觉可以再吃很多。吃完面条后，我加入了半份米饭和桌上的免费榨菜，搅拌均匀直到颜色融合。这款担担饭和担担面一起吃非常美味，实际上我觉得比面条更美味。我希望他们能将这个担担饭作为独立的菜品销售，因为味道太令人上瘾了。 总之，这家汁不担担面的午餐时间价格是850日元，可以选择中份量，还有免费的半份米饭。性价比很高的汁不担担面。我有预感这家店会变得非常受欢迎。