◻︎咖啡牛奶果冻，售价324日元。这是用浓郁的牛奶和荷兰咖啡制成的浓郁咖啡果冻。咖啡果冻具有浓厚的咖啡风味和苦味，与浓郁的牛奶非常搭配。尾味清爽，保留了咖啡果冻的咖啡风味，非常适合夏天，一定还会再喝的。

位于下北沢主要街道上的传统咖啡店，你还可以购买咖啡豆带回家，感觉很不错~滴滤咖啡和冷萃咖啡都很棒。冷萃咖啡热喝的感觉可能不太常见，但味道果味十足，很美味。备忘录博客链接▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

下北沢漫步第4弹吃了披萨，想清爽一下口腔，被咖啡果冻的招牌吸引住了，也考虑了外带奶茶果冻，但坚持初衷，点了咖啡专卖店制作的弹弹咖啡果冻，只是加了牛奶的简单饮品，不甜，所以我加了糖浆，喝下去，苦涩的果冻和变甜的牛奶搭配得很好，虽然这个创意挺有趣，但下次还是想来一杯普通的咖啡。

2018年12月22日，我去了一家咖啡豆专卖店。他们的200克装的埃塞俄比亚伊尔加切夫自然处理咖啡原价1338日元，打了20%的折扣，所以我买了。这款咖啡有一点酸味，但味道很平衡，即使凉了也不会太酸，非常美味。

正宗的咖啡店。一进门就弥漫着咖啡的香气。我点了一杯咖啡乌冰沙中杯，感觉有点小。

水滴咖啡非常美味。

对咖啡豆不礼貌的处理方式。我购买了一份50克的吉夏咖啡豆，因为店里可以现场烘焙，但当我下单后，店员却从一个大的塑料盒里拿出了已经烘焙好的咖啡豆。这时我意识到这家店对待咖啡豆的方式比较粗糙，但我已经下单了，也不太好取消订单，所以我还是买了。虽然他们给我把咖啡豆真空包装好，但是这种处理方式下，真空包装也没有多大用处。实际上，咖啡豆在还未真空包装前就已经在大量氧化了。我询问了烘焙日期，店员告诉我是2、3天前的日期，所以在食用时是新鲜的。我家里还有一些其他咖啡豆，虽然没有什么用，但由于它们是真空包装的，氧化已经停止了（不过已经有了一定程度的氧化）。因此，我没有立刻喝掉这批咖啡。然后，我磨碎了咖啡豆，用法式压滤壶冲泡，但咖啡豆根本没有起泡。第二天，我再次冲泡，依然没有泡沫。至于口味，虽然有一些吉夏咖啡特有的芬芳香气，但与我之前在一家专门的吉夏咖啡店品尝到的令人难以忘怀的美味相比，差距很大。虽然我不了解咖啡豆的品质，但吉夏咖啡应该有一定的价格，而这批咖啡豆不应该被如此粗糙地对待。我经常在不同地方购买咖啡豆，那些有烘焙机的咖啡豆销售店通常会根据订单现场烘焙，或者至少会在包装好的状态下销售几天前烘焙的咖啡豆。至少我从来没有见过像这家店那样用塑料盒储存咖啡豆的情况。

荷兰咖啡苦味浓郁，非常美味！

这里不烘焙的咖啡我再也不喝了。

咖啡果冻奶真好吃！等我能喝咖啡了再去一次。

Anjali之后是：==========

下北沢的咖啡专卖店。位于熙熙攘攘的下北沢街道，提供自家烘焙的咖啡，可以外带。冰咖啡有三种尺寸，最小的S尺寸杯子比想象中小。但是对于稍微解渴来说，这个尺寸正合适。咖啡是事先冲好的，所以提供很快。确实，这是一家咖啡专卖店。没有杂味，能充分展现咖啡豆的原味。确凿的苦味会持续一段时间，但与此同时，它也是一杯美味清新的咖啡。

这家老店位于下北沢南口商店街，以自家烘焙咖啡豆为主打。虽然主要卖咖啡豆，但外带菜单也相当丰富。今天的滴滤咖啡S（270日元），使用巴布亚新几内亚的某个山区产的咖啡豆，烘焙度是中浅。虽然是用纸杯装，但温度太高了，无法触摸杯壁（^^;;;）费了些周折才能喝。有点可惜。因为是特价，无法要求现磨，但用锅重新加热时烧开了，香气几乎消失了（我想相信新磨的咖啡会更香）。味道不怎么好(´・ω・`)总结：一旦锅底冒出小气泡，温度通常在65摄氏度左右是适合饮用的温度。所以如果要重新加热，最好保持在这个温度范围内。无☆。

小田急线下北泽站南口出来，直走进入南口商店街，在左侧就能找到这家咖啡店。我点了一杯小号的冰咖啡外带。他们都是自家烘焙的咖啡！因为味道浓郁，所以即使加入牛奶也非常美味。外带的咖啡全部都是荷兰冷萃咖啡，不使用热水而是用水来冲泡咖啡。每周五，咖啡豆和红茶都有10%的折扣。每个月的10号、20号和30号是有机日，有机咖啡豆200克享受20%至30%的折扣。他们有积分卡，每消费100日元积1分，周末积分翻五倍。

我在下北沢散步时经过了这家咖啡店。它创立于1984年，历史相当悠久，提供现磨咖啡豆和现磨咖啡的销售。店内弥漫着磨好的咖啡豆的香气。我选择了冰咖啡带走，咖啡豆好像是来自某座山……吧？种类实在太多了，我记不清了（笑）。口味相当浓郁，带着清爽的滋味。虽然下北沢有很多咖啡馆，但这样的专业咖啡店真的应该永远存在下去。

在热闹的下北沢度过了一个休息日。从火车站的南口开始，沿着狭窄的街道漫步，一家家熟悉的店铺一个接一个地出现在眼前，让人感到非常怀念。其中一家店是一家略显疲惫的自家烘焙咖啡店，名为“モルティブ”。店内陈列着各种各样的咖啡豆，按种类摆放，令人忍不住想要探索一番。店的深处放着咖啡烘焙机，一位男性员工专心致志地烘焙咖啡豆。在仔细搅拌后，咖啡豆变成了深色且有光泽的美丽褐色。值得一提的是，在烘焙之前，咖啡豆是漂亮的淡绿色。在日常生活中，很少有机会看到这种颜色。店里摆满了各种各样的咖啡豆，从头到尾都有不同品种的豆子，可以按重量购买。由于我不是咖啡行家，所以无法根据豆子的外观来判断好坏。我告诉柜台上的女性员工：“口感清爽，价格适中”，她为我推荐了一款性价比很高的200克装，价格不到1,000日元。我忘记了咖啡豆的名字。店铺前面还有Merita的玻璃咖啡壶，售价580日元，无漂白的咖啡滤纸比附近的折扣店还便宜。我一下子买了它们，和咖啡豆一起带回了家。我迫不及待地冲泡了一杯，嗯，味道还可以，确实减轻了酸味和杂味，但不够清晰。虽然可以说物有所值，但这可能不仅仅是性价比问题，更像是一次特别的相遇。咖啡的种类和烘焙方式各不相同，口味也因人而异，所以确实很复杂。但如果非要说的话，烘焙后的咖啡豆在出售之前会暴露在外，而不是立即包装，这可能会导致风味丧失。香气会逐渐消失，咖啡豆中的油脂也会在短时间内氧化。因此，尽管进行自家烘焙，但在烘焙后立即包装以保持新鲜度，或者采取其他措施隔绝外界空气是必要的。此外，作为消费者，也许应该在日常生活中多了解自己口味的咖啡，这样才能更好地选择合适的咖啡。

我来到下北沢是有原因的。这是我第一次尝到广岛风味的烤面条的城市。我记得面条或乌冬可能是免费的，大概是三碗（可能更多），那慷慨和份量之大给我留下了深刻的印象（顺便说一下，这是被我的同期带来的）。王将饺子店的初体验也是在他的带领下在下北沢完成的。回忆中，我在街道上反复走了好几趟，但还是找不到，感到有些惋惜。在熙熙攘攘的年轻人中，吸引我眼球的是这家店。他们售卖装有果冻的牛奶咖啡或奶茶，这也太有趣了吧。虽然我对拿铁情有独钟，但我购买了咖啡冻牛奶。店员推荐加入糖浆会更美味，于是我犹豫地加了一点，因为我在进行小小的节食。这是一个错误。在甜甜的牛奶基础上，固态的水咖啡果冻在口中爆炸，这大概就是这家店的理念吧。我的变得略微甜了一点。尽管如此，咖啡果冻和牛奶在口中的和谐令人愉快，所以我全神贯注地吸了下去。继银座的寿司屋后，对于发现新店，我也像是第二只泥鳅一样试图捉摸，但遗憾的是以失败告终，这次的下北沢之行。然而，与这家店的相遇就像是丢失的神明与拾取的神明，总算是有了一些意义。2012年6月2日（★无评分）。