为什么选择纽约?我曾读过一篇随笔,说纽约就是牛排,虽然我从未去过,但我在脑海中对此印象深刻。不过,纽约因其多元性和包容性而闻名,所以现在,或许从过去开始,不能再一概而论了。大约两年前,在早稻田的一家咖喱店吃的鸡肉覆盖饭也自称是纽约风味的,还有,说到纽约,肯定会想到芝士蛋糕,或者热狗...等等,似乎有很多元素。不过,我们餐厅的这个菜单和纽约的形象有什么共通之处呢?曼哈顿豪华咖喱:这个菜单上还有纽约猪肉咖喱,得名于纽约广受欢迎的熏牛肉猪肉。然后,我们加入了菠菜和三种芝士。外观看起来有点像家系咖喱,是吗?嗯,被菠菜牵引了?这个咖喱,配料太多,所以相对来说咖喱汁多了。建议那些能吃完的人点大碗米饭或特大碗。熏牛肉的胡椒风味与咖喱相得益彰,但分开吃也很美味。菠菜和加的溏心蛋都像是咖喱的美味配料,但我不知道与纽约或曼哈顿有什么关联。但或许对去过纽约的人来说,会有些共鸣!今天的音乐:NEWYORK STATE OF MIND/BILLY JOEL