菜单和装潢设计确实有吸引力，让人印象深刻。但遗憾的是，食物的口味并不太好。大众化的寿司酒吧越来越多，但在提高效率和坚持质量之间找到平衡确实很难。

世田谷区南烏山的千岁烏山店，之前我很少去的连锁店。以前去过祖師ヶ谷商店的杉玉店，印象还不错，所以这次进店感觉挺放心的。然而...进店后没人注意到我，站在入口等了大约3分钟。我已经考虑要走了，当店员终于注意到我并让我入座。之后，当我想点餐时，又等了大约5分钟才有人理我。虽然店里其他客人也不多，但...当初还是应该离开的吧。我点了毘沙门1670日元和巨型高球659日元。寿司上来了，但高球还没来...不过我是个胆小的人，所以乖乖等着。他们好像没有忘记我的订单。总算顺利吃完了，结账时又等了一会儿，因为他们好像很忙，结账也耽搁了一会儿。也许这次的一切都是时机不对吧...不管怎样，感觉有点不开心。或许不同的店铺服务差异这么大吗...我绝对不会再来了。

【鮨・酒・肴 杉玉】是一家寿司居酒屋，他们提供丰富的午餐和昼饮菜单。他们的焼売（蒸笼点心）上有寿司造型的焼売，包括穴子焼売和鱿鱼焼売等独特口味。你可以点寿司来搭配饮品，非常美味。由于它的母公司是寿司店"スシロー"，所以你还可以享受到"Sushiro"风味的卡塔拉纳甜点。这里真是寿司居酒屋的极致享受！#千岁烏山美食#杉玉 #鮨酒肴杉玉 #杉玉寿司居酒屋#寿司居酒屋 #昼饮 #昼饮菜单#鱼子鬼辣酱 #卡塔拉纳#Sushiro卡塔拉纳#个人美食备忘录 #美食记录

夜晚两人首次光顾该餐厅。我们点了一份小吃。后来才知道这是由回转寿司连锁品牌Sushiro运营的餐厅。餐厅内有桌子座位、吧台座位和坐垫座位，相当宽敞。吧台也适合单独一人用餐。感觉就像Sushiro变成了寿司居酒屋店。 【点菜内容】 - 极上炙烧3块套餐：945日元 - 贪心的刺身四品盛：812日元 - 贪心的烧卖三种盛：812日元 - 蟹味噌碗：406日元 - 鲑鱼子拌酱：538日元 - 鱿鱼炸：406日元 - 生啤酒：615日元 - 中瓶：802日元 - 其他饮品：439日元 - 总计：5,501日元（两人份） ★店铺印象★ 寿司和刺身的味道与Sushiro相似，但由于不是回转寿司，所以店铺氛围不同，这一点很重要。 ▶：〔食物〕 【极上炙烧3块套餐】：烧烤过的扇贝、鳗鱼皮、虾，确实有烤过，米饭似乎是黑醋制成的。然而，米饭太甜了。是否是创意料理？虽然菜单上写着有松露，但并没有松露的味道，虾上的海胆也没有味道。总结来说，不太好吃。 【贪心的刺身四品盛】：鲷鱼、鲈鱼系列、金枪鱼红肉、腌制鲭鱼，味道不如期望的好，不值得贪心。 【贪心的烧卖三种盛】：味道浓郁的冷冻烧卖铺在下面，上面放有配料，但烧卖的味道太浓，以至于三种盛的料理只有烧卖的味道。 【蟹味噌碗】：没有让人失望，味道很不错！ 【鲑鱼子拌酱】：很好吃。切好的萝卜加上酱油味道和鲑鱼子。有趣的是鲑鱼子并不是像鬼一样堆积在上面，而是盖在厚厚的萝卜表面，看起来很多。这就是所谓的“鬼”吗？ 【鱿鱼炸】：很好吃！这次最美味的菜。 综上所述，当知道这是Sushiro经营的餐厅后，觉得非常有趣。回转寿司变成居酒屋寿司店的感觉很有趣。尽管店铺形象变了，但质量并没有明显变化，这也很有趣。如果客人寻求高质量的鱼生，下次可能不会再来。我也是这么想的。看似经济实惠，但实际上并不是。这种让人不自觉地忽略了实际情况的感觉真是令人惊讶。与Sushiro不同，这里的日本酒等酒水选择很丰富，所以喜欢日本酒的人可能会喜欢。啤酒爱好者可能会觉得啤酒价格太高，最好还是不要点。有点叛逆时，可以一个人来尝试一下。要在大型连锁回转寿司店展开，地理位置非常关键，需要面向主要街道，确保有足够的停车位等。该店不需要停车位，使用人群、使用时间和日期也不同，这是一个有趣的实验。不过，Sushiro的菜单不是更多吗？查看官方网站后才知道有很多分店。下次我不会再来了。→如果想要吃正宗的寿司，建议去其他餐厅（建议）。

⭐价格：2（1经济实惠→5高级） ⭐味道：3（1一般→5顶级） ⭐服务：3（1一般→5顶级） ⭐氛围：1（1适合大众、嘈杂→5高级、舒适） ⭐性价比：5（1不值得价钱、份量少→5物有所值、份量足） 访问时食谱得分：3.19 地址： 世田谷区南烏山6-4-8 ジェイプライズビル 1F 距离千岁烏山站步行约1分钟 介绍： 这是旋转寿司店“Sushiro”的新业态，提供寿司同时享受美酒的“寿司居酒屋”概念。他们的寿司饭是专门为搭配美酒而设计的，使用了混合了黑醋和巴尔萨米克醋等醋的配方，因此提供了与Sushiro不同的菜单和美味。 座位共有69个（吧台12个、桌子42个、座敷15个）。 点单： ◆ 船盛饭（990日元） 所有菜单均附赠红汤。可免费加大份量。 关于菜肴： ◇ 船盛饭每日限量10份。寿司饭本身非常美味，可像刺身饭或定食一样自行享用。特别是混合了金枪鱼和多脂白肉鱼的寿司饭非常美味。 感想： 我不知道这是Sushiro的新业态，但我进去后发现这里不吵闹，可以在桌子上悠闲地享受餐点。寿司饭也很美味，以如此实惠的价格享受到这样的美味真是太好了。菜单种类也很多，无论是喜欢美酒的人还是不喜欢的人都可以在这家店里享受。 营业时间： 平日11:30~14:30，17:00~23:00 周末与节假日11:30~14:30，16:00~23:00 定休日：全年无休

这家餐厅不会受到店员的干扰，但与Sushiro不同，您可以点一些特别的订单，比如"酱料少一点"之类的。寿司非常美味。我会再来的。平日19:00之前，饮料也很划算。😊 #千岁烏山美食 #杉玉

这家寿司居酒屋位于千岁烏山站（京王线）向北方向大约两分钟的地方。这是一家由スシロー经营的店铺，价格合理，但氛围不像スシロー那样冷冰冰，非常受欢迎。店内除了有桌子座位外，还有吧台座位，独自前来的顾客也不少。由于它位于住宅区，所以也有相当多的外卖需求。我在平日晚上独自前来拜访。在平日限定的Happy Hour时段（直到19:00），许多饮品都半价。我先品尝了一杯“惯常的威士忌苏打”（164日元，Happy Hour价格），慢慢考虑要点的食物。海胆和鲑鱼子的迷你船形寿司售价329日元，虽然329日元可能在口感上有些局限，但考虑到近来海胆价格的上涨，这个价格已经很不错了。贪婪的3份套餐（吞拿鱼）售价329日元，包括吞拿鱼寿司、吞拿鱼肚寿司和葱吞拿鱼寿司。贪婪的3份套餐（炙烤）售价329日元，包括三文鱼寿司、烤鳗鱼寿司和脂鲣鱼寿司。三文鱼的味道绝对一流。贪婪的3份套餐（葱味浓郁）售价329日元，包括鳗鱼寿司、脂鲣鱼寿司和沙丁鱼寿司。在转寿司店里（虽然这里并不是转寿司店），与其选择价格昂贵的寿司，我更满意经济实惠的寿司。在这3份套餐中，个人偏好第三款。至于寿司本身，我觉得它的酱料比スシロー更为扎实。我吃了10份寿司，喝了威士忌苏打，总共1480日元。当然，与高档寿司店的寿司相比，这是完全不同的体验，但晚上花费不到1500日元就能享受美味，我感到非常满足。我认为，当你一个人想要轻松用餐时，这里也是个不错的选择。

这是一家名为“寿司乡”的居酒屋形式的店铺，他们也提供午餐服务。我考虑点一份带天妇罗的套餐，但从名称和图片的外观来看，我选择了“舟盛丼”。不久后，端上来的盛世丼里有很多鱼子，不仅装在小船里，也盛在碗里，看起来非常漂亮，鱼肉也鲜艳。味道不过分酸，也不会太浓，可以将鱼肉蘸在小碟里的酱油一起吃，变成刺身定食或海鲜丼，有一种物超所值的感觉。当然，有鱼子鲜艳夺目，让这道菜更加美味。吃得巧妙而均衡，完美收官，美味的一餐，感谢店家的款待。

我以为外观给人不好印象，但午餐时我尝试了舟盛寿司，寿司的块头很大，质量也很好，而且价格合适。醋饭似乎是用红醋制作的，呈现出图片上的深褐色。米饭中可能还加入了发芽玄米，有嚼劲，这一点有点神秘。如果想在千岁烏山吃寿司或刺身，无需走很远，强烈推荐再次光顾这家店。

今天的午餐我在烏山的『鮨酒肴 杉玉』享用了。这家寿司居酒屋位于京王线千岁烏山站西口步行1分钟的地方，是寿司连锁店寿司屋的一部分。我之前在阿佐谷店和祖师谷大蔵店看到过他们的“寿司·鯛出汁塩ラーメン”（寿司·鲷出汁盐拉面），所以我想尝试一下，于是进了这家店。这是我第一次光顾千岁烏山店。进店后，亲切的女性员工为我量体温，然后我坐在吧台上，点了“寿司·鯛出汁塩ラーメン”。点餐后大约6分钟就上菜了。这是一份包括握寿司10块和鲷出汁盐拉面的套餐。吧台上备有两种酱油，一种是鲣鱼酱油，另一种是胡麻酱油。握寿司包括金枪鱼、鲑鱼、鱿鱼、甜虾、鲣鱼、章鱼、带子、蒸虾、稻荷寿司和蛋黄寿司，每个握寿司都有一块姜。他们使用了带有红醋的特别寿司饭，对于这个价位的午餐寿司来说，非常令人满意。鲷出汁盐拉面虽然份量不大，但汤头清淡而优雅，与寿司搭配得很好。中宽面条柔软，不会掩盖汤头的味道。里面还有蛤蜊，更像是一碗汤而不是传统的拉面。这是一份性价比很高的午餐，但我个人最喜欢的是“舟盛り丼”。由于还有其他吸引人的午餐菜单，我打算不久再次光顾。

紧急事态宣言解除的次日开始，有四天限定的【天然本鲔大拖节】外带仅限10片套餐1,000日元！而且这里是寿司居酒屋版本的Sushiro！我非常感兴趣，迫不及待地放下工作去尝试了一下~ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 我努力快速前往，在工作日的19点前首次光顾了这家店♨◈【四天限定•外带限定】大拖10片1000日元◈【店内限定】天然本鲔大拖一片99日元➡️【售罄】所有用红色字体标记的已售罄，这当然可以理解，因为大家都是为了这个来的。不得已我只好正常入座，结果果然店里挺热闹的(´・д・｀)◈生啤酒是Premium Malt 499日元（不含税：以下同价）◈烤鲭鱼鬼辣椒329日元出奇地快上桌，而且比较薄，薄如纸一样。看着它的烤得很好的外形，一口尝试，哇！超级脆！嗯，但是如果能一口咬下去就觉得性价比还不错（笑）◈鲣鱼刺身329日元有5片，外观还不错，带有蒜片♪ 品尝后，意外地感觉鲣鱼的味道有点淡...而且葱也有点干...因为我非常喜欢鲣鱼刺身，所以这是一个稍微苛刻的评价◈日本清酒 紀土 纯米1合599日元“1合可以吗？” 由于服务员的压力，我不得不点了一杯，哦，好的，然后再点了一杯（笑） 顺便说一下，这个清酒的名字是Kido，但我后来发现，如果点两杯半合的话，会稍微便宜一点(>∇<；)◈日本清酒 杉玉 纯米 半合299日元点了半合后，服务员面无表情地再次确认：“半合吗？” 他们肯定受到了半合点酒要用压力的培训（｀ｴ´）然后我点了半合，然后酒溅了出来，甚至比酒杯还多，然后服务员居然没有擦拭，这不行，小姐！！◈传统寿司三片299日元如果外带的话，可以从100日元一片的最便宜的寿司中选择，用来判断是否买回家。那么，它是什么感觉 ё・鲔鱼的外观和味道都很符合价格！虽然相对于100日元的旋转寿司来说，价格稍高，但如果以200日元一盘的价格来看，还是可以接受的满足感♨所以我还带了一些回家~鲔鱼100日元、三文鱼100日元、鳎鱼100日元、鲑鱼子100日元×2、中拖150日元、红虾150日元、生海胆300日元、鲍鱼300日元、铁火卷300日元、鳗鱼卷300日元店员主要是负责前厅的年轻女士，她们的用语礼貌但有点强硬，关心程度较低。而且，我听到她们在接听大拖节的询问电话时毫不犹豫地说：“今天在19:20左右就卖完了”，这可能是因为大拖节的原因，但店里还是挺繁忙的。总的来说，这家店位于千岁烏山北口附近，酒的性价比还可以，寿司也相当美味，而且是寿司居酒屋的概念，因此非常受欢迎！谢谢美食(´^ω^)

"千歳烏山站附近的中華料理店 '千秋楽' 结业后，新开设了一家属于寿司系列的鮨居酒屋 '鮨酒肴杉玉'。首次光顾！首先上桌的是开业服务的大拖，肉厚还不错。日本酒的品种也符合口味。价格基本统一，所以可能会在类似鶏皮这样的小菜、湯碗面、拉面以及日本酒上获取利润。上桌的还有鮭魚籽海苔包、极上醃漬手握壽司、炙り手卷、鉄火炙り、鰻肝、海膽牛油炙り、煙熏鰻、海膽醬汁等。可惜海膽卖完了。 '王道三貫' 中可以选择鰤、鮭魚、帆立。 '贪心三貫' 里有鯵、しめ鯖、鰯。小菜有鰻皮、韓式辣白菜、芥末茄子、炸串五种、鶏皮泡醋、海鮮牛油蘸醋等。最后是鯛湯蛤蜊拉面（为什么是中粗面）。总的来说，环境宽敞干净，上菜迅速，是个轻松的居酒屋。如果多点菜品和酒，性价比就不太划算。醋飯稍微偏小，炸物也炸得脆。价格适中的三貫套餐可以选择，适合一个人。但总体来说，各方面都一般，没有贝类和白子。考虑到店铺的规模，两间厕所会更好。由于未体验过原店的寿司助，无法进行比较。"

【2020年12月2日】在乌山的“千秋楽”剧场地（之前是摩斯汉堡！）开设了一家名为“杉玉”的寿司居酒屋。看起来像是寿司转台餐厅Sushiro的新业态店铺，以“几乎所有菜品都是299日元（不含税），可用作居酒屋”的形象。由于今天是开业日，我决定前去一探究竟。我比开业时间早到了大约20分钟，所以先返回了卡尔迪（一家连锁咖啡店）检查商品，然后再提前约10分钟返回了餐厅。好的，现在是11:30，开业时间到了。店员出来并询问：“我将按顺序引导。第一位客人是？”我排在第二位，所以我指着前面的两位客人，但实际上这两位客人并没有排队，只是站在店门口聊天而已，所以我成了第一位入店的客人。（@@；）店内设有吧台、桌子和座敷。座位容量似乎比我想象的要大。午餐时间当然有优惠的午餐菜单，但也可以点单从全菜单中选择。我决定尝试一些我感兴趣的寿司。但是，我最感兴趣的“海胆和鱼子酱蓄满的军舰寿司”因为“最近没有海胆供应了……”而无法点单。首先点了“贪心三贯”中的“贪心，吞拿鱼。”和“贪心，炙烤。”。从“精选两贯”中选择了中大拖、赤虾、鲷鱼和赤贝。“贪心，吞拿鱼。”包括了金枪鱼、军舰金枪鱼鞠克、军舰葱金枪鱼的三贯套餐。“贪心，炙烤。”包括了三文鱼、扇贝柱、拖拉斑鱼的三贯套餐。吞拿鱼的那一款相当不错，金枪鱼鞠克非常美味。炙烤的那一款只有扇贝柱还不错。在“精选两贯”中，有7种寿司可以选择2贯。在我选择的中大拖和鲷鱼中，我认为中大拖和鲷鱼最好吃。此外，由于开业庆典，从今天开始的三天内，可以享受一贯大拖免费的特别优惠。虽然称为大拖，但并没有很多脂肪，感觉单点的中大拖更好。总之，寿司都用了红醋，醋饭口感醇厚，非常美味。既然来了，就继续点了一些。从“贪心三贯”点了“贪心，葱海苔寿司。”，从“精选两贯”点了生三文鱼和角贝，还有从“极致寿司”点了海藻包炙烤鳗鱼。“贪心三贯”包括了鯵鱼、扁鲣鱼、沙丁鱼的组合。沙丁鱼一般，鯵鱼有点嫩，扁鲣鱼很美味。生三文鱼和角贝，我觉得角贝更好吃。角贝没有异味，口感很好。在“极致寿司”中，有一贯的和两贯的商品可供选择，而海藻包炙烤鳗鱼是两贯的商品。总体而言，我觉得并没有很明显的海藻包感觉，有点令人失望。换句话说，这个几乎没有炙烤过，对吗？？？（@@；）总共18贯。我是那种不吃40贯寿司就不觉得吃饱的人。如果不用工作，我想喝点啤酒，试试小吃，但现在我正在工作，所以我去结账了。由于刚刚开业（从几天前开始试运营），店员们似乎还在摸索中。商品提供需要一些时间，但是我相信以后会更加顺利。（“居酒屋寿司转台！？”）

这家餐厅属于寿司酒吧的系列店。与那些不转台的寿司店不同，这家店几乎所有的菜单都是299日元（不含税），价格非常实惠。我们提前一天预订了，于17:30入座，当时已有大约3组客人。我们是2人，被安排在里面的小桌子上。无论是寿司还是其他菜品，都非常美味。我个人特别推荐天妇罗，炸得很酥软（请注意，我在提到寿司时是与转台寿司店作比较的）。不过，每道菜的份量并不是很大，所以如果想吃得饱，可能需要点很多不同的菜。反过来说，这也意味着你可以尝试多种不同的料理。不到19:00我们就离开了，那时候几乎客满了。账单上有两杯饮料和8道菜，总计3,837日元（含税）。另外，因为是开业纪念，还赠送了中鳟鱼1片，足够每个人吃一片。

普通好吃，感觉像是由学生们经营的。

菜单上的特色菜很有趣。尤其是鳗鱼烧卖，非常美味。

我家庭已经来过三次。在白天或出门前带着孩子的时候，享受一顿午餐和一些特色天妇罗等，感受到与普通寿司店不同的高级感觉，略感奢侈。但是...饮料和酒精相当昂贵...可能是的。我是一个相当会喝酒的人，所以我经常在和朋友去居酒屋等地时点一瓶烧酒，除了第一杯以外。在居酒屋，一瓶酒的价格通常在2,000到3,000日元之间，套餐额外加200到300日元左右，我认为这是大致的价格范围。但是，在杉玉，一瓶酒价格是2,000日元，套餐费用是600日元...如果按每杯计算，最终还是会变得很贵。我可以理解为了降低食物的价格而提高饮料的价格，但...对我来说，这是一个难以接受的问题。因此，当我和家人一起去时，我不点酒精饮料。

纪土的餐厅，寿司和拉面套餐。我喜欢咸味的拉面汤。

初次访问。宽敞的店内有吧台座位和榻榻米等多种座位，感觉不错。菜单种类繁多，令人犹豫不决。饮料中有299日元的选择，性价比很高。但因为拥挤，有时会等待饮料，桌上的盘子也需要主动提醒工作人员才会清理。而且感觉不同的工作人员倒饮料时份量明显不同。至于寿司，蛤蜊很厚，很美味。金枪鱼味道还不错。鲭鱼质地紧致，带有一些脂肪。小菜有各种各样，鹅肝果冻很美味。烧卖创新但可能不是必点。海鲜焗饭份量少，没有面包，一般般。鳗鱼皮炒韭菜一般。鲑鱼鱼子饭有蛋黄，卷在海苔里吃。这个非常美味。茶碗蒸看起来不错，但可能在寿司店吃更好笑。总的来说，这家店一般般。比寿司店便宜，但味道不如正宗的寿司店。听说这是寿司店的居酒屋版本，所以期望很高，但实际上是一家性价比较高的店。

"すしろう" 推出的居酒屋寿司套餐，3片只需299日元等，大约有丰富的120种菜单？酒水种类也很丰富，包括日本清酒等。与 "すしろう" 相比，寿司做得更专业！采用了流行的茶系寿司醋，手工握寿司非常认真。寿司的鱼片也比 "すしろう" 厚实，显示出对细节的重视。与城里的独立店相比可能不太公平，但从居酒屋和寿司店的角度来看，性价比相当不错！几乎所有的菜单都是299日元。像是鳥貴族的寿司店版？如果能在保持这个品质的同时再提升一下，将会是最棒的！我一定还会再来的。