福冈市中央区长滨・福冈市海鲜市场的13层办公楼《市场会馆》的一楼，是一家海鲜料理专门店，不仅限于市场相关人员，一般客人也可以前来享用。店名《鱼寿》正如其名，位于“鱼河岸”即“鱼市场”。早上7点开门，下午2点30分关门，主要提供“早午餐”服务。这家店由井上辰马先生经营，他也在福冈市内从事海鲜批发和零售业务，并且是福冈县足球协会的会长。同一市场内还有回转寿司店《市场寿司 鱼辰》和《鱼寿 西侧食堂街》，都是由井上辰马先生经营的店铺。目前，这家店铺由井上辰马先生的儿子武先生担任第二代店主和主厨。 《市场会馆》内有7家餐厅，但这家店铺的海鲜菜单最为丰富。默认的“海鲜丼”售价为650日元，而最贵的正餐菜单“鱼寿定食”也仅为1,760日元，价格非常合理。店内有吧台座位以及大厅和大庭堂等多种座位选择，最多可容纳100人。这家店在一般顾客中非常受欢迎，包括外国游客在内。 我推荐的菜单是“海鲜丼650日元”排名第一！价格会根据采购情况而变动，但“鰺的活造定食约1,200日元起（价格按时价计算）”排名第二。还有每日更替的新鲜生鱼片堆满的“旬丼”搭配每日更替的煮鱼的套餐“旬丼+一道菜1,350日元”排名第三。值得一提的是，这家店的招牌菜“海鲜丼”曾在“全国丼联盟”举办的第一届全国丼大奖赛（2014年）中从1300碗丼饭中脱颖而出，荣获“金奖”。 如果在市场会馆享用刺身和海鲜丼，这家《博多鱼寿》是您唯一的选择！☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡. 。 这次，我在福冈市中央区赤坂附近的医疗机构接受了一年一度的“人体检查”。由于是早上第一个接受检查的患者，检查在上午9点半前就结束了。由于前一天晚上需要禁食，我非常饿了，想吃美味的饭菜！然而，我在赤坂和大名附近找不到早上营业的餐厅。因此，我决定前往长滨的鱼市场食堂，那里主要以早餐经营为主。从赤坂地铁站步行大约10分钟，我来到了一楼设有美食广场的“市场会馆”。我经常来这里，但目前在这个地方有7家餐厅，我总是很纠结该选择哪家餐厅，但根据当天的心情，如果想吃生鱼片和海鲜丼，我会选择《博多鱼寿》。如果想要定食和鱼类菜肴，我会选择《おきよ食堂》。如果想要烤鱼，我会选择《福鱼食堂》。如果想要腌制的海鲜丼，我会选择《まさ味》。如果想要天丼，我会选择《一鱼一荣》。如果想要寿司，我会选择《鱼辰》。如果想要中餐，我会选择《万里》。这是我的选择标准。这次，我想吃“海鲜丼”，所以我决定前往《博多鱼寿》。 当我进入市场会馆的正门时，我看到了一个通风的大厅。正对着大厅是电梯厅，而《鱼寿》则位于电梯厅的深处。由于现在是“空闲时间”即早餐和午餐之间，加上疫情的原因，店内显得冷清。在蓝色的门帘下进入，前面有一个收银台，设有平板热敏温度计，进行体温测量并用酒精消毒手部。收银台后面是桌子座位的大厅，左侧有吧台和桌子座位，更深处是地埋火炬式的大厅。在餐桌和吧台座位之间有丙烯

早上去了。海胆海鲜丼价格不定，但今天只需1500日元就吃到了！味道很美味。海鲜很好吃，但米饭本身也很Q弹和甜味十足，所以全部都吃得很开心。唯一令人遗憾的是味噌汤只有一些普通的炸物。

好久不见，我去了长滨市场的鱼先生餐厅。虽然有一组人排队，但后面的座位还有很多空着，所以我以为很快会轮到我。但是，过了30分钟也没有人叫我。虽然有客人结账，工作人员应该知道我们在等待，但他们竟然一句话都没有说。不过，食物还是很美味的。

福冈旅行的第一天早上或中午吃的第二顿饭。食材新鲜，寿司的鱼片比较厚，味道很好，但份量相当少。如果下次再来的话，可能会尝试其他菜单。由于等待上菜的时间也比较长，所以再次光顾还在考虑中。

我去吃午餐了〜。价格比以前涨了，但也没办法...我点了A套餐，1350日元，有泰国烤鱼和海鲜丼，还有汤，分量相当足！烤鱼的味道非常好！刺身也很美味，我真想尝尝鲳鱼的生鱼片啊〜孩子点了炸鱼套餐，850日元，有点小贵，但非常脆！孩子在这里总是吃得很开心！

有带薪休假的日子，提前三天考虑了一下，决定去博多远足。如果要吃午餐，我考虑在长滨市场吃，所以经过深思熟虑选择了这家餐厅。去了之后的感受是，鱼非常新鲜！当然没有异味！而且桌子上的酱汁也很好吃！下次去的时候，我想尝试一下丼饭系列。

周三是工作日，但我在出差的酒店出发去吃早餐了。我很喜欢出差和旅行的时候享受美食，所以在酒店或便利店解决早餐对我来说有点遗憾。我在博多找到了一家可以在早上早早享用美味早餐的店，但是实际上可选择的店铺并不多。这家店设在市场旁边，从早上7点开始营业。我在7:30左右到达，因为台风正在逼近，风很大。这几天天气很恶劣，我担心鱼类供应是否正常，但是店铺照常开门。店内有两组客人，我被引导到柜台座位上。我点了目标菜单上的“香菜鲭鱼定食：1300日元”，不一会就端上了料理。量依旧很足，香菜鲭鱼的份量也相当大。另外还有炖煮过的鱼头（鱼头一半身×2，相当于一整条鱼）、白米饭和味噌汤。我搅拌着香菜鲭鱼，让酱料均匀分布。把一片鱼和一口饭一起吃下去，没有腥味，鲭鱼的鲜美在口中展开。在享用生鲜鱼类时，我觉得香菜鲭鱼是最棒的料理。鱼头炖煮中，鱼肉充满了鱼头上方和眼睛周围，咀嚼起来足够有口感。这种以生鱼为主的定食，再加上炖煮熟的菜品，味道更有特色。味噌汤里也有一片鱼，让人觉得物超所值。这家店的不满之处就是米饭的量有点少，如果想要大份或续饭需要加钱。虽然香菜鲭鱼和鱼头炖煮搭配白饭最美味，但是米饭太少了！不过这种小小的不满暂且不提，早餐非常满意。

大胡麻定食1000日元。大胡麻很美味。泰卡玛的烧煮也很美味，但吃起来有点难。芽苦很美味。味噌汤的鱼汤味道很浓郁，很美味。这栋楼里无论在哪里吃都很好吃，而且价格也便宜。这里是鱼的乐园。

布里炖饭定食 650日元。这家位于长滨福冈市鲜鱼市场的13层办公楼〈市场会馆〉一楼，不仅限于市场相关人员，一般客人也可以使用的美食广场内的鲜鱼料理专门店。抵达时，大名物的海鲜丼已售罄，所以我点了布里炖饭定食。等了一会儿，食物上桌了。这份量真的太多了……有两块布里的鱼头。皮部分柔软有嚼劲，肉质饱满且滑嫩，非常新鲜。尤其是布里的眼睛弹牙可口。调味是甜辣煮汁，略微甜一点。果然是西日本的调味。

福冈鲜鱼馆内的店铺。中午12点左右到访。店内相当拥挤。有活鲜鱿鱼的告示，点了鱿鱼料理套餐1800日元，还点了刺身拼盘、鲷鱼籽、啤酒等等。鱿鱼很甜美，非常美味。茄子、青椒和鱼下足的天妇罗也十分美味。刺身类也相当不错，吃得相当饱足。美味可口，谢谢款待！

博多旅行的第二天，我从清晨开始前往市场会馆享用早餐。上次我大约在10点左右到达，但有几种我想吃的胡麻鲭已经售罄，所以这次我决定在开门时间早上7点左右到达。我住在天神南附近的酒店，但骑自行车（租借自行车）只用了不到10分钟就到了。博多市内有很多自行车租赁站，非常方便。市场会馆也有自行车租赁站，从酒店到这里的租赁费用大约为70日元。 然而，尽管我在7点到达，但门口仍然挂着“営業中”（营业中）的牌子，但并没有立刻开门。我等了一会儿，最终店铺晚了5分钟才开门。虽然我有一种不好的预感，但我还是进去了。店员解释说他们还没有准备好生鱼片等食物。综合考虑其他客人的情况，我猜想可能是因为我是星期一早上来的，前一天是休市日，所以他们还没有准备好生鱼。因此，如果你打算星期一早上来，最好避开早上的时间（也许早上来的话会有前一天的鱼？）。 虽然我感到有些失望，但我还是点了煮物和揚げ物等其他食物。我点了"イワシの天ぷら定食:900円"，店员问我要多少米饭，但要注意，大盛需要额外付费。天妇罗上面的面衣非常酥脆，鱼肉上有一层美味的脂肪，虽然无法品尝到刺身，但我感到稍微好一些。汤里有大量的海带，不过我记得以前还会加入鱼骨，所以有点觉得亏了。不知道是菜单变了还是早上来的原因。尽管如此，我还是觉得满意，准备离开餐馆时，店员在菜单附近翻找着什么，看起来胡麻鲭已经准备好了，但我已经吃得太饱了，所以只好离开了。事后我想，也许星期一早上可以晚一点开门会更好... 这是除了食物以外的一些感想。

平日午间进店。店内几乎满座。但幸运地迅速入座。价格没有写在外面！今天我非常想吃鳕鱼汤饭。所以在这家店里点了最便宜的鳕鱼汤饭（650日元）。真的太便宜了！！也可以选择鲷鱼汤饭，但我认为鳕鱼更有冲击力，所以选择了鳕鱼。下单后大约5分钟就上菜了！！周转率看起来也不错...然后上来的时候很惊讶。鳕鱼头竟然有4个。太大了～！！！而且，还附带着福冈特产的糯米饭！！再次惊讶的是，味噌汤里也有大块的鱼肉！！这650日元可以吃这些吗～！！味噌汤→最让人高兴的是里面有鱼肉。味噌汤里的大块鱼肉清爽的调味把鳕鱼汤饭的浓郁味道重置了。糯米饭→我之前对它的印象不太好，但真的很好吃！鳕鱼汤饭非常美味！不是甜味也不是辣味。调味刚刚好！！！在长滨会馆的两家不同的鳕鱼汤饭店尝试过，一家很辣，一家很甜。如果要选择的话，我更喜欢甜味的，但综合考虑，我认为这家是最美味且性价比最高的。上菜时，我立刻想要再点一碗饭（100日元）！但是鳕鱼汤饭的味道并没有那么浓烈，所以令人意外地一碗足够了。这就是说，你可以大口吃鳕鱼汤饭。吃完后，我已经饱得不行了。非常满足！！下次想吃鳗鱼或银鳕鱼～～一定会再去！！

性价比太高了。从中午开始，随心所欲地点了天妇罗、混合饭+一道小菜套餐、3杯酒、4种刺身等等，一人只花了4,000日元，感到非常满足。我想再来。

今天早餐在福冈市长滨地区。我去了我最喜欢的地方，"博多鱼市场会馆店"。虽然价格相对以前有所上涨，但我认为福冈最物有所值的海鲜定食仍然是这里。从天神走一段路也是一个亮点。今天我点了我最喜欢的芝麻鲭鱼定食（¥1,300）。这里有吧台座位，还有桌子座位，后面还有榻榻米座位。尽管如此，这个总是人气爆棚的店铺。如果你在福冈吃海鲜，这里是首选。这就是芝麻鲭鱼定食。份量真的很大。不仅有丰富的芝麻鲭鱼，还有鱼头煮、鱼头味噌汤、海藻醋等。米饭可能看起来有点少，但以¥1,300的价格来说，性价比还是很高的。福冈的芝麻鲭鱼，只有在福冈才能吃到。在关西地区是见不到的。真是太美味了。福冈果然是海鲜的天堂！吃得好满足。今天早餐花费 ¥1,300。

时间：周六上午9:30左右 人数：3名 预订：无 结账：1,500日元 + 一份烤生蚝300日元 我和两位友人在福冈回乡游玩，首次来到长滨海鲜市场。我们凭直觉进入了这家店。我们点了银鳕鱼照烧定食和烤生蚝套餐（3个生蚝，与朋友分享），定食价格为800日元。我特别喜欢银鳕鱼照烧，而这家店的银鳕鱼有一种干鱼的口感，非常适合搭配酒。烤生蚝又大又鲜美。

我久违地光顾了福冈的长滨市场。午餐时间停车场挤满了人，可能是为了午餐。我点了海鲜丼。里面有五种不同的海鲜，果然海鲜丼总是很令人愉快的。鱼子酱和生鱼片都非常新鲜美味。虽然灯光有点暗，但我们还是享受了美食。谢谢款待！

我来到了福冈市长滨的市场会馆。早上有几家餐厅开门营业。在这些选择中，今天我选择了这家来享用早餐。他们的菜单以海鲜为主。晚上来这里，点上一杯配鱼的小酒也是不错的选择。早上来的话，海鲜丼看起来很美味。我点了一个A套餐，里面包括了迷你海鲜丼和鳗鱼烧。A套餐价格为1350日元。迷你海鲜丼上来了，里面有鲭鱼煮、芥末菜。鳗鱼烧是和胡萝卜、藕一起上的。切得比较厚的鳗鱼份量挺足的，味道也刚刚好，很好吃。海鲜丼里有鲣鱼、金枪鱼和鲷鱼这三种鱼。因为是迷你份，米饭的分量确实不多，但是鱼的分量比我想象中多。而且因为这是市场里的店铺，鱼非常新鲜，肥美可口。考虑到价格，我觉得这个套餐的内容相当令人满意。另外，小菜的芥末菜也很好吃。吃得很满足，谢谢。

今天来到了这里～ 在长滩市场会馆吃早餐。由于我想去的店还没有营业，所以我就随意找了一家。在平日早上8点左右，有4-5组顾客，没有太多时间来仔细选择，所以我点了一份名为"特上海鲜丼"的菜。价格为1,670日元/不含税，大约10分钟后上菜。嗯... 这个... 笑容貌看起来有点朴素，不太像特上的感觉。食材包括中腩、车海老、三文鱼、鲷鱼、鳗鱼、鱿鱼、鰤鱼？共七种。饭是白饭，可以搭配九州酱油或芝麻酱汁。小碟上还有魔芋醋味噌和鱼汤。首先，食材的新鲜度还不错。中腩的质量很好，车海老有弹性和鲜美的味道。总体来说，味道还不错，没有太大问题。只是由于之前对"市场内的特上海鲜丼"有点期待，所以内容可能不太符合期望。中腩和车海老是好的，但其他食材是否达到特上的水准... 笑 总之，这是一份让人没有太多期待的海鲜丼。谢谢款待。也许不推荐点特上海鲜丼... 今天的特色菜或定食看起来份量更多，可能更好。如果多做点功课就好了。※访问时评分3.51。

这家餐厅是我们夫妇2016年首次来福冈时尝试海鲜料理的地方。当时，我和妻子都来自关东地区（尤其是妻子来自静冈），所以对于海鲜来说，主要是吃金枪鱼或鲣鱼等红肉鱼，但这家餐厅打破了这个传统观念。不仅海鲜丼没有红肉鱼，而且米饭不是寿司醋饭，而是温热的白米，这两点让我们感到惊讶。更让我们惊讶的是，这家餐厅竟然如此受欢迎。因此，这家餐厅对我们夫妇来说是一种创伤，尽管我们已经在福冈学习和适应了海鲜丼，但这家餐厅的门槛一直很高。所以，最后我们选择了在长滨鲜鱼市场访问这家餐厅。今天，当我们进入餐厅后看到菜单时，我仍然坚持要点红肉鱼。我选择了"金枪鱼丼+一道菜"，售价1,250日元。妻子点了"时令海鲜丼+一道菜"，售价1,000日元。虽然我们不太明白什么是"一道菜"，但上来的菜感觉"一道菜"更像主菜。我的餐点是金枪鱼丼，盛在一个大盘子里，里面有金枪鱼和鲷鱼的烧烤。妻子的餐点是白肉类海鲜丼，配有炸鱿鱼仔作为"一道菜"。米饭都是温热的白米，如我们所期望的那样。金枪鱼和鲷鱼的烧烤虽然份量足够，但这么多烧烤有点过于油腻。而且味道很浓，导致吃金枪鱼丼时无法品味到金枪鱼的细腻口感。平衡很重要。有点油腻，让我感到不舒服。也许以后不会再来了，但其他客人点的"鲷鱼炸定食"，售价1,000日元，份量更大，我个人觉得更符合口味。

福冈旅行的早餐，去市场里的餐馆吧。我儿子们已经多次去过福冈，真是熟悉各种地方啊。市场里的餐馆一定很美味。可惜我有点宿醉，不能吃得太多。他们有坐垫，也欢迎带孩子来。一定要去试试看吧！

福冈出差的第二天有个市场，早上很早就能吃到饭，所以我们俩坐火车然后步行去了。虽然想吃胡麻鯵，但并没有太多，不过附带的鳕鱼炸得很好吃。米饭感觉一般般。有很多外国人在工作，但服务态度很好。我点了海鲜饭，价格可能是给游客的价格吧？吃得很满足。谢谢款待。