这家餐厅是烤鸟百名店“どろまみれ”的分店。我是因为朋友预订才前来的。位置位于新宿3丁目站，步行大约10分钟。可能是我选错出口，但C5或C6(EV)出口可以更快地走到，大约3.4分钟。从路面看，只能看到厨房和小吧台。我有点担心是否能进去，但吧台看起来似乎是虚拟的？一旦进去，就有一扇门，再往前是宽敞的空间。烧烤区被隔开，所以没有烟雾，也没有衣服上的烧烤味。这个舒适的环境适合约会或小型聚餐。 点的菜包括鸟白汤、烤鸟（葱串、白肝、肚子、鸟肉丸）、芝士味噌腌制、招牌胡萝卜沙拉、九条葱沙拉、烧卖、酱油炙烤的红薯、金桃雪莉冰淇淋。 果然，烤鸟非常美味！九条葱的葱串可能是我吃过的最喜欢的，皮脆肉嫩多汁，与葱的平衡非常好！我个人最喜欢的是"胡萝卜沙拉"和"金桃雪莉冰淇淋"。胡萝卜沙拉加了明太子，真的很入味。我以后也想在家里尝试做！金桃雪莉冰淇淋像是将桃子直接冷冻而成，充满了桃子的口感。酒水种类也很多，包括烧酒、清酒、威士忌和各种酒类混合饮料。他们还有用自制番茄酱制作的盐番茄酒，非常美味。我非常满意，可以在这里悠闲地享用美味的食物，虽然价格稍高，但我一定会再来的！

亲近的邻居，Doroyama先生！这是第二次光临。店内很时尚，适合约会。开胃菜的鸡汤豆腐就像茶碗蒸一样美味。第一次尝试的辩丸面也很好吃，令人印象深刻。这是一家值得再次光临的稳定好店。谢谢款待。

大约一周前预订并前往这家餐厅。有吧台座位和包厢，它们被分隔开，可以保护隐私。因为座位总是满的，所以预订是必须的。烤架被隔离，因此烟雾不会进入室内，这让用餐环境保持清新。这是一个适合喜欢安静享受美食的人的时尚餐厅。菜单上主要是烤鸡串和一些小菜，种类并不是很多。酒水包括啤酒、烧酒等基本都有，但最值得一提的是他们各种各样的威士忌，尤其是三得利的威士忌种类齐全。我们点了烤鸡串拼盘、沙拉、煎饺、牛尾炖等。最出色的是用鸡汤温热的豆腐，虽然不像拉面汤那么浓，但鸡肉的风味非常出色。它温暖了胃，增进了食欲。烤鸡串有葱串、内脏串、鸡腿肉串、鸡皮串等等。我们还额外点了鸡翅和鸟肉丸子。烤鸡串制作得非常细致，根据烤架的要求，将前部烤大，后部烤小，食材也被精心处理。沙拉使用了不常见的食材，调味汁也很用心。这家餐厅适合想要享受高品质美食、酒水和氛围的人。

在四谷有一家名为"どろまみれ"系列的烤鸡串居酒屋，主打烤鸡串，厨房旁边有一个楼层，每张桌子都有隔间，私密感很好，环境舒适。酒单种类丰富，开胃小吃以鸡白汤豆腐开始，然后是精心烤制的串烧和充满风味的新鲜蔬菜小吃。美味的酒款使得整个晚上更加愉快，也适合一些商务用途。非常美味，感谢款待！

二次聚会选择了这里。由于这家店非常受欢迎，里面座无虚席，所以我们在吧台前点了高球和小吃。我们点了煮熟的花生、下仁田葱和胡萝卜沙拉。这道明太子调味的小吃味道绝佳，不仅如此，它的外观也很不错。谢谢美味的餐点！

在电视上看到介绍，所以预约前往。白肝串非常美味。没有异味，容易入口。开胃菜的鸡汤味道也很美味，我希望他们可以用它做拉面。猪肉和九条葱的柠檬酱有点辣。

去年在新宿御苑开业的高档烤鸟餐厅。这家餐厅是四谷的食客之选“どろまみれ”的姐妹店。距离新宿御苑前站步行3-4分钟，内部装修精美，宽敞明亮，营造出宁静的和风氛围。串烧菜单可单点或选择3串（2鸟1牛）、5串（3鸟2牛）和7串（5鸟2牛），鸟肉选用比内地鸡，牛肉选用爱知高原牛。这次我点了7串，包括比内地鸡的正肉、中腹肉、爱知高原牛的牛排、白肝、皮、爱知高原牛的里脊肉和鸟肉丸子。还点了九条葱和白鱼的梅拍、玉米炸鱼、布拉塔芝士和白桃以及无花果、白桃冰淇淋。个人觉得鸟肉都很美味，下次也考虑点全部鸟肉的单点。玉米炸鱼和布拉塔芝士和白桃以及无花果非常美味。还有很多其他菜单可选，下次想尝尝没点过的菜。酒中的火烈鸟橙汁非常果香，喝起来非常顺口，后味带有一丝酒精感。非常美味，谢谢款待♪

内装非常漂亮，食物也非常美味，让我感到非常惊讶的是这里的盐柠檬番茄杯，简直美味到我想再喝好几杯，真的太美味了。我真的很想知道他们是怎么做的，希望他们能大量销售这个美味的菜品。其他菜肴也很喜欢，鸡肉烧卖让我想再吃10个，最近我迷上了烧卖，无论去哪里都会品尝，但这次是半年以来最美味的，味道浓郁多汁，真的太美味了！

上次非常满意，所以再次光顾。今天人很多。确实，美味和氛围好的餐厅总是很拥挤。今天我又饿了，所以来了。首先是我最喜欢的玄米绿茶割，干杯。果然，开胃菜还是上次的同款，味道温和，山药沙拉是我的最爱，我又点了一份。绿色非常美丽，蔬菜真的很美味，几乎没有经过处理，但调味汁也很好，不像一般的调味汁，这个沙拉真的很美味，感觉对身体有益，量也刚刚好，分享的话很合适。接下来是烤鸡串，这个也是食材本身非常好，再加上烧烤很好，味道无可挑剔。然后是清酒響的威士忌苏打，也许只是偶然的，但我觉得上次更美味一点，威士忌苏打的味道非常微妙，用好酒调制会有所不同。接着是烧卖，很美味，肉汁丰富，口感松软，不加调味汁也很美味，这是这家餐厅的招牌菜，很值得。接下来是番茄和马苏里拉奶酪沙拉，番茄很甜，简直像水果一样，马苏里拉奶酪也很好，这个沙拉也是搭配非常好的食材，腌制的汁不会打扰，真的很美味。酒是梅子酒，酒本身也很好，因为可以品味到用了正宗的梅子，所以和一般居酒屋的梅子酒完全不同，非常美味。最爱的还有当季的玉米炸物，又脆又甜，非常美味，不油腻，炸得很好。还点了青苗烤玉米，上次也点过，食材的好处得到了很好的发挥，烤得很适中，非常美味。今天点的比上次多了一些，因为蔬菜多，所以感觉不会太沉重，哈哈。然后是盐猪肉饼，依然美味，一点也不沉重，即使已经吃饱了，也能吃下，清爽多汁，我喜欢。最后是柠檬酒，和梅子酒一样，和一般居酒屋的柠檬酒不同，非常美味。最后是芹菜荞麦面，可以享受到芹菜的苦味和口感，汤底也很美味，非常适合收尾。无论吃什么都很美味，因为我能感受到他们使用了优质食材，所以感觉吃得很健康，服务员也很细致，餐厅也很干净，今天也非常满意。谢谢招待。这家餐厅真的很好，口碑高了以后可能会变得难以预订，所以我觉得还是趁现在容易光顾，这家美味的餐厅我还会再来的。

原本我经常光顾泥泞满身，但这次是因为听说他们有新店铺而来的。店内刚刚开业，非常干净整洁！沙拉的蔬菜很美味，烤鸡串和生肉也非常美味！开胃菜是豆腐白切鸡汤！味道也很浓郁！非常满意！我想再次光顾。

我一直对这家餐厅充满好奇，终于有机会来了。从外面看不知道里面是什么样子的，所以当我进来后看到这么宽敞的空间时感到非常惊讶。有吧台和桌子，餐厅非常干净，氛围非常好。这是一家成熟而宁静的餐厅。首先，我点了玄米绿茶剪，用这种玄米绿茶干杯。这玄米绿茶真的太美味了，这家餐厅的酒应该也会很好。他们使用了很好的茶叶，可以一口气喝好几杯。开胃菜是牛骨高汤豆腐，味道温和，非常美味。山药沙拉，绿色非常新鲜，蔬菜的新鲜度非常高，蔬菜本身也非常美味。调味酱也清爽，不会掩盖蔬菜的味道，真的非常美味。我忘记拍照片烤三种鸡肉串，很遗憾，但鸡肉串的份量很足，软骨酥脆，酱汁甜咸适中，非常美味。蛋黄看起来很漂亮。这里的菜肴和酒都明显使用了优质的食材。鸡腿肉串，鸡肉非常美味，嫩滑多汁，明显是品牌鸡肉。牛肉串，我点了盐烤的，肉的甜味浓郁，多汁美味。带皮的幼嫩玉米非常美味，第一次吃到这么美味的幼嫩玉米，甜而美味，下次再来一定还要吃。鸡盐炸猪排，清爽而柔软多汁，非常美味。海藻和海蜇的醋拌菜，这里的海藻也很好吃，非常美味。麦焦酒苏打水，也很好喝。制作得很好，接下来我要点“響”的威士忌苏打水，因为像酒吧一样，苏打水非常美味，当然了，“響”的威士忌本身也非常美味。酒水质量非常高。梅干作为小吃，非常酸，但出奇地好吃，真的是好梅干，非常适合小酌。虽然咸但令人上瘾。烤饭团，相当大，烤得很香，非常美味。我还带了一份外卖回家。服务员也非常干净，非常细心，很懂得照顾客人，所有人都非常有礼貌，不会过于亲近，提供非常周到的服务，非常让人喜欢。这家店非常整洁，环境非常舒适，我一定会再来的。真的找到了一家很好的店。像酒吧一样的吧台设置也很不错。

四谷三丁目的"どろまみれ"系列最新店。外观只能看到厨房和吧台，但业务用门后有一个隐藏的和风摩登风格空间，约有10个吧台和一些4人桌子，非常时尚。 "どろまみれ"的店名源自店主的执着，他是农民出身，致力于充分发挥蔬菜的原材料特性。这家店集中在新宿西南部，如笹塚、代々木上原和浜田山等地。而这家新店"どろ山"则以"どろ=蔬菜 山=山菜"为命名主题。这家店的概念高于以前的"どろまみれ"店，更具高档感。由于这是一家知名的烤鸡串店，我点了一份五串烤鸡套餐，还有九条葱的和食和烧卖。五串套餐大约2000日元，价格适中。烤鸡串包括三串比内地鸡和两串牛肉，交替提供。依次为鸡肉块、縦肉、砂肝、胸脯和丸鸡块。鸡肉仅使用比内地鸡，具有类似鲷鱼的弹力和多汁的美味，炭火的脆感和盐的味道非常美妙。两串牛肉都是带有肋骨周围肉的，即烤肉。它们都因为炭火的香气而更美味，肉质适中，同时带有脂肪，所以很嫩。第一次尝试用调味汁蘸九条葱，发现葱非常甜。不愧是"どろまみれ"系列，对蔬菜的关注毫不假。烤鸡包裹着肉汁的烧卖也非常美味。吧台后面的架子上陈列着日本威士忌，如響、山崎和白州的瓶子，威士忌菜单也提供了角、だるま等三得利威士忌。食物美味，氛围舒适。如果现在去，可以引以为傲地说你知道这家店。非常感谢。

我去过这家餐厅4-5次，位置在新宿御苑附近，步行3-4分钟直线距离。餐厅的入口处有一些外面的座位，内部宽敞，让人感到舒适和放松。适合2-3人用餐，感觉非常不错。这家餐厅和四谷三丁目的"どろまみれ"一样，烧卖和烤鸡串都非常精心制作，味道很美味。虽然这是一家新店，但它有着高水准的实力，肯定会获得高评分。如果能提供一些精酿啤酒的选择就更好了。

这是一家曾被选为烤鸟百强的餐厅，它属于Doromamire系列的新店。它的概念是成为Doromamire的顶级店。入口设计得有点成熟，外部看起来是一个只有4个吧台桌的小店，但当你走进深处时，你会发现内部装修非常时尚和漂亮，充满了趣味性。与Doromamire系列的其他店相比，这里的内部装修花费似乎是最高的，这种外部和内部的反差设计很有吸引力。这家餐厅适合约会等场合。 口味方面，它保持了Doromamire系列的稳定口味。他们的欢迎菜不是传统的烧卖，而是自制豆腐和鸡肉汤串。他们的七种串烧组合包括牛肉和鸡肉，非常高品质。其中包括鸡肉串（正肉、肝脏、腹肉、鸡翅膀、鸟肉丸）和牛肉串（外腹肉、香肠）。他们还提供了一道有趣的胡萝卜明太子拉贝式沙拉，以胡萝卜的形状呈现。 他们的涮鸡也非常美味，鸡腿肉非常嫩。虽然我没有点，但他们的鸭火锅也在菜单上，听起来很不错。 饮品种类也很丰富，尤其是日本酒。虽然没有列出品牌菜单，但据说选择还是挺多的。这家餐厅位于新宿三丁目和新宿御苑前，适合稍微晚些时候的成年人场合，非常值得推荐！谢谢美味的晚餐！

这是四谷三丁目的烤鸡串店，属于"Doromamire"系列的全新店铺。我非常喜欢"Doromamire"系列，所以一直在期待他们在新宿地区开设全新店铺。听说这家新店铺改变了菜单，以迎合"Doromamire"系列的独特风格，因此我提前预订并前来品尝。一进店，深入内部，发现它的内部比外观更加宽敞，具有时尚的隐秘感，吧台座位也很精致，摆放着精美的盆景和生花，非常漂亮。由于这是我第一次来这家店，我点了招牌的可爱胡萝卜沙拉和串烧拼盘，里面包括了比内地鸡和爱知牛，还点了一些小菜如鸡肝等，以及盐炸肉丸等。果然，"Doromamire"的新业态没有让我失望。串烧拼盘里的比内地鸡和爱知牛串烧都火候和盐味都恰到好处，非常多汁，味道超级美味！此外，虽然"Doromamire"系列店铺都拥有自家农场，蔬菜非常美味，但这家店的胡萝卜沙拉也是新鲜而甜美，使用明太子调味，味道一如所料非常美味。不过，我是"Doromamire"系列店的绿色沙拉的超级粉丝，可能对这个胡萝卜沙拉的味道没有那么着迷……（抱歉）另外，我点的盐炸肉丸也非常多汁美味，还有精致的开胃小菜也非常好吃。值得一提的是，"Doromamire"系列店的开胃小菜通常是自制的烧卖，但这家店将自制的烧卖作为一道菜单项目提供，而开胃小菜则是一份类似精致的鸡白汤蒸蛋的东西。此外，"Doromamire"系列店的员工服务一直非常出色，包括这家店的店长和员工，他们总是带着微笑，服务非常出色。不过，由于这家店在整体上给人一种高级感，菜单的价格相对于"Doromamire"系列店稍微有点高，对我这样经常去"Doromamire"的人来说，整体上有一些昂贵的感觉。所以，反过来说，这家店在"Doromamire"系列店中具有相当的高级感和时尚感，可能非常适合作为约会等的第二个地方。在轻松享受美味的串烧的同时，喝点酒，这种感觉非常合适。另外，相对于"Doromamire"，我感觉这家店的一道菜单少了一些，希望今后能够增加更多独特的招牌菜。

一切都很美味。氛围也很好，我会再次光顾。

这家餐厅不仅菜品美味，而且服务周到，员工细心体贴，整体非常棒。

泥泞系列店。曾多次光顾四谷分店，但这是第一次尝试系列店，作为第二家使用。与同系列店相符，对喜欢蔬菜的人来说是个不错的选择。烤鸡没有特别的特点，但是作为一个可靠的餐厅而言，是一家宝贵的选择。