这家人气颇高的鳥町食道街上的鳗鱼店位于小仓。我在平日的午餐时间，因为一次短途出差而造访了这家店铺。一楼只有吧台座位，但因为这天只有两个人，所以我们选择了二楼的桌子。这里有着典型的鳥町食道街氛围，昭和年代的感觉。鳗鱼饭分为普通、上、特上、梅、竹、松，我点了特上（含税2,700日元），并要求米饭稍微少一些。套餐还包括汤和泡菜。鳗鱼烤得外酥内嫩，虽然不像博多的吉塚鳗鱼店一样有柔软的内部口感，但这里以亲民的氛围和价格为特点，可以随意品尝到老字号的鳗鱼，这也是它高分的原因。对于旅行者和出差族来说，这是一个不可或缺的鳥町食道街的选择。

上次我找不到，似乎休息了一下，这次找到了。我点了一份丼定食，普通大小。它的特点是肉质有弹性，可能是因为烹饪方法不同吧，可能没有蒸。此外，这种口感在天然鳗鱼中很常见。我不确定是哪一个，但这种鳗鱼的弹性相当独特。鳝鱼肝也非常美味，这些泡菜也很好吃。虽然价格较高，所以不能总是吃，但我会再来的。谢谢款待！

工作日的11点多，如果你赶在前面有一个顾客的时候坐在吧台，我也会迅速点一杯啤酒，这家店通常有约3种不同的品牌。用折扇扇着，吊扇嗡嗡地转，因为这里人挤人，所以排烟口肯定被安在很高的地方吧？大约20分钟后，点的食物就会上桌，因为是炸得脆脆的，所以用筷子切起来有点困难。但可以感受到相当的厚度，而且有一种炸鳗鱼的风味。说起来，自从上田的若菜馆以来，我好像没有吃过这种口感的鳗鱼了。皮肤也有点滑嫩的感觉，有点上瘾。酱汁有点甜，但量不多，所以可以品味到米饭的美味。价格虽然有点高，但考虑到食物的份量和口感，也许也算不贵。肝吸也可以试试一点。还有一份小菜，有萝卜、胡萝卜、黄瓜和昆布，这个搭配很平衡。唯一的问题是，在吧台上，与店员的距离有点太近了，或者说店铺太狭小了，这个问题无法解决。

星期六中午拜访，无需等待。进店后，有几组客人进来，似乎也可以不预约。路过田舎庵时，排队等候。点了竹鰻饭。据说根据价格鰻鱼的大小会有所不同。可能是因为习惯了蒸笼蒸的口感，所以觉得鰻鱼没有那种饱满的感觉，有点遗憾。相比之下，田舎庵、宗像的六骑和古贺的釜辰更符合我的口味。店员们彼此之间都很友好，开心地聊天。并没有让人感到不愉快，只是口味可能因人而异。

我一定会在回去的那天光临这家餐厅。昨天在下午1点多经过店前时，由于丑之日即将到来，今天的份额已经售罄。嗯？下午1点？尽管这家餐厅从11:30开始一直营业，我还是感到惊讶，并预订了第二天的座位。我在这里只点过鳗鱼定食和白烧竹，但是米饭和一切都刚刚好。老板娘总是微笑着说让我多吃点，但我总是吃不了。虽然店内空间狭小，但装饰有趣，老板一心一意地工作，对我来说是日本最好的鳗鱼餐厅。自从来这里以后，我就再也没有吃过蒸鳗鱼。老板娘，请一直保持健康。我一定会再来的。非常感谢，美味可口。

这家餐厅散发出传统老店的氛围。点了3100日元的特上鳗鱼，经过慢慢烤制的鳗鱼与稍微辛辣的酱汁相结合，味道非常美味。他们的秘密菜单中的糯米糍鳗鱼也只要800日元，完全没有腥味，非常美味。这个地方有很多好吃的鳗鱼店，让人难以决定，但请考虑把这家也列入候选名单。

在一个晴朗的工作日午餐时间，我到达了这家餐厅。幸运地找到了座位。我点了一瓶酔心和鳗鱼切片，然后与女店主讨论了套餐的选择。最终我选择了鳗鱼饭团定食。听说，大份的是一根大鳗鱼，而小份的是一根较小的鳗鱼。我一边品味着酔心和鳗鱼切片，一边欣赏女店主和工作人员之间的交流。从语言上看，他们似乎是越南人。我感到非常欣慰，看着那位越南小伙子在关心女店主的同时，认真地完成工作。如果没有他，这家餐厅可能会很困难。很快，一碗装满了美味的鳗鱼的饭团被端上桌。外皮酥脆，内里湿润。调味汁也有着美好的甜味。虽然在口腔中留下了一丝江草的气息，但因为味道实在太美味，我迅速吃光了。正好，酔心也喝完了，我点了一杯冷茶来结账。真是美味。

小倉的巷子里有一家鳗鱼店。听说这是当地非常受欢迎的店铺，曾被选为百名店之一。我点了一份鳗鱼定食，搭配梅子和啤酒。他们只是将鳗鱼烤而不是蒸，就在吧台旁边烤制，散发着美味的香气。鳗鱼似乎是高温烤制的，略显坚实。感谢美味的一餐！

平和通站步行3-5分钟的地方有家老字号鳗鱼餐厅，名为鳗鱼川淀。成立于1952年，位于一条狭窄的小巷内，以一栋独立的房屋经营。自2018年以来，连续三次被选为百家鳗鱼餐厅之一。由于偶尔会临时休业，建议提前预订以确保入场。一楼有吧台座位，二楼有餐桌座位，因空间有限，建议小团体前来用餐。这次我点了鳗鱼饭梅。鳗鱼饭的菜单分为普通、上等、特上、梅、竹、松，我建议点梅、竹、松以上的品种，因为梅以上的鳗鱼饭上面有六片蒲烧，非常豪华。鳗鱼饭的鱼肉经过充分烧烤，没有异味，具有芳香的口感，搭配甜辣酱汁的味道非常美味，与白饭搭配得天衣无缝。鳗鱼肝也非常美味，具有弹力和浓郁的风味。你可以品尝到这家坚持多年的鳗鱼美食，强烈建议前来一试。谢谢款待！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万关注者！）

当我访问小仓时，查找了一些信息后，我决定去这家引起我兴趣的店。它位于商店街的一个小巷子里，非常安静。店里的氛围特别好！这是一个有特色的鳗鱼店，店主会在你面前为你烤鳗鱼。我点了最小份的普通套餐，味道非常好！如果有机会，我还想再去。

我非常想吃鳗鱼，所以去了川淀先生的鳥町食道街。这家餐厅有着昭和时代的氛围，令人难以抗拒。我点了丼定食松，价格为5200日元，可以在点餐后选择鳗鱼，然后可以在面前看到它被处理的过程，感觉像是一场现场表演。这家餐厅只有5个座位，所以能近距离观看，非常棒。当然，他们的鳗鱼是地烤的，烤得恰到好处，保留了肉质的弹性。甜甜的酱汁浇在饭上，非常美味。清淡的古漬け、味道浓郁的肝吸也都和浓郁的鳗鱼丼搭配得很好。嗯，在北九州，想吃鳗鱼的话，当然要来这里了吧！下次我还想尝试配酒的白烤鳗鱼之类的。谢谢美味的一餐！

这家餐厅位于小仓站步行5分钟的繁华街区的小巷内，再往更窄的小巷深处就能找到。爬上狭窄的楼梯，坐在二楼的桌子上，仿佛回到了昭和时代！点了蒲焼定食，鳗鱼有着竹子般的弹性和嚼劲，有点像大津的金与。米饭盛在碗里，如果你说的话，他们会再给你一份。肝吸的肝非常新鲜，汤也很好，非常美味。此外，浅漬け的黄瓜、胡萝卜和大根也非常美味。

鳗鱼饭我点了5200日元。上来的鳗鱼份量非常多。我喜欢鳗鱼身肉饱满的口感，但川淀先生的鳗鱼没有蒸过，所以肉质感觉比较紧实。与我预想的鳗鱼有很大的不同感觉。

在GW的最后一天，本来计划在博多游览，但由于雨势太大，我们提前返回了酒店。在中途下车的小仓吃了午餐。虽然我想吃些提供能量的东西，但已经吃了太多肉，所以寻找了川淀的鳗鱼。它位于小仓站南边，步行大约5分钟。它位于一个小巷子里。我们在开店的时候进去了。一楼的吧台座位已经被一些似乎是常客的人占满了，所以我们去了二楼。二楼有大约四张桌子。我们点了一份鳗鱼饭（竹）（4600日元），虽然觉得有点贵，但看食客点评上一年是4000日元，所以可能是最近食材价格上涨导致的涨价。他们会在点餐后切鳗鱼，所以等了大约20分钟。鳗鱼饭是用浅底碗端上来的，附带有泡菜和鳗鱼肝。鳗鱼有点小，但吃起来肉质鲜嫩而有弹性。这应该是关西风格的，没有蒸过。好在我不喜欢蒸过的关东风格，更喜欢烤的。然而，由于我在名古屋吃惯了甜辣酱的鳗鱼，所以觉得这里的酱汁稍微淡了些。这只是个人口味问题。烤得也稍微有点浅。可能是为了保持鱼肉的口感，烤得不太香脆。习惯了名古屋浓郁的调味，所以感觉有点不够满足，但如果你想享受鳗鱼的质感，这里还是不错的。哈哈。

这个地方虽然有点难找，但没问题。在开店前大约等了10分钟，结果是煎饺王子。一进店，只有我一个人。我点了套餐（松）5,200日元。新鲜出锅，炭烤，充满期待地尝了一口。哎呀，真是失望（一般水平）。不好意思说得这么直接，但味道像橡胶一样。或许福冈的人们喜欢这种口味吧？

这是一个名为「鰻 川淀」的餐厅，位于福岡县北九州市小倉北区魚町1-4-16。他们提供各种价格档次的鰻鱼丼定食，从普通到特上，价格分别为1700日元到5200日元不等。如果你想了解更多信息，可以拨打他们的电话号码：093-521-2764。你也可以在这里找到更多信息：https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40012535/。

来访鸟町美食街是因为后辈的推荐。这家餐厅位于狭窄而古老的建筑内。我点了竹饭定食。听说白焼也很美味，但我是第一次来，所以我选择了鳗鱼饭。鳗鱼肉厚而外皮酥脆，味道很平衡。酱汁也很浓郁，不输给鱼的油脂。非常美味。另外，套餐附送的汤也是鳗鱼肝汤，非常不错。

在寻找餐厅入口时有些迷路，绕了一圈。这家位于狭窄巷道的小店，内部有一楼吧台和二楼的桌子。楼梯狭窄而陡峭，所以年长的人可能更适合坐在一楼。点了一个竹筒鳗鱼饭和一个普通份的。区别只在于鳗鱼的数量，但有照片参考，很容易理解。等了一会儿，上菜的鳗鱼饭与照片一致，没有虚假。用炭火烤制的鳗鱼香脆可口。配菜有鳗鱼肝和鳗鱼肠，尤其是鳗鱼肠特别好吃。这是今天的亮点。不过，鳗鱼稍显粗糙。个人觉得从口味和分量来看，性价比不是很高，有点令人失望。谢谢款待。

我吃了蒲焼定食的松。虽然我是个外行，但感到非常惊叹，熟练的厨师烹饪出如此美味的食物。因为我坐在一楼的吧台，所以可以亲眼看到店主在烹饪的过程中。而且，烹饪时的香气也非常美妙。虽然我也想去田舍庵尝试一下，但如果我去小仓的话，我还会选择这家餐厅。由于是晚上开门的时候，所以店内并不拥挤。

在北九州市小仓北区鱼町的鸟町食堂街，我在鳥町食堂街的達爾馬堂(Darumado)吃了炒乌冬面，然后竟然还去了另一家餐厅。真是让人难以置信。在北九州的鳗鱼餐厅中，有一家极具知名度和人气的店铺，叫做鰻川淀本店，但有点容易混淆。正如我之前提到的，这家店位于被称为鸟町食堂街的餐饮街区内。请不要搞错。店内有着岁月痕迹的传统风格，我非常喜欢。我点了丼饭定食（普通份量），因为我刚刚吃了炒乌冬面，所以普通份量足够了。鰻鱼外酥内嫩，盖在热腾腾的米饭上，米饭使用了山形米“つや姫”。还有一道搭配鳗鱼肝的热汤。一尝之下，我有点惊讶。其中有柚子皮，带来了令人陶醉的柑橘香气，但汤还相当烫。非常美味，店主和女将的氛围也很好，我认为这是一家很棒的店。我会再去的！

最近我吃了很多鳗鱼。这家店的阿姨的服务非常好，看起来也有很多常客。不过很遗憾，可能是他们的蒸鳗鱼方式不太对，所以鳗鱼没有变得松软多汁，但这可能是个人口味不同吧。总之，我还是觉得很好吃(^^)