美味！便宜！服务亲切！店主的个性和对料理的热情溢于言表！店内氛围让人想成为常客。虽然这是一家很难预订的热门餐厅，但如果你来福冈，一定要去吃！听说他们拒绝了米其林星级，但如果他们获得了星级，预订将更加困难。

现在只提供两个菜单，一个是6串3000日元，另一个是10串3500日元。我选择了10串的菜单。串烧非常美味。最后还有细切肉饭，可惜我忘记拍照了，哈哈。总之，所有的食物都非常美味。

这家餐厅位于福冈市中央区大名1-8-33，名为大名八号楼，位于一楼。我终于有机会前去了。往常总是错过时机，很难预订到位置。这家店的氛围充满着昭和复古的感觉，让人感到怀旧。有吧台座位和一张桌子，规模适中。菜单上有烤鸡串套餐（10串）和半套餐（6串）两种选择！似乎可以另外单点。这次我点了烤鸡串套餐（鸡胸肉、鸡肝、鸡心、鹌鹑蛋、葱卷、丸子、鸡皮、鸡腿肉、尾端、鸡翅膀）。首先上的是开胃菜，鸡胸肉和黄瓜配芝麻酱吧？然后串串自动送上！串的肉质选用鸡肉质地细腻、脂肪较少的，吃到饱也不会沉闷，一直吃到最后都很美味。特别是丸子，肉质饱满，份量也足够。店主对每串都非常细心烤制，似乎在每次撒盐后都会拍手，祈愿串串都能美味可口！店主对日本酒很了解，能详细解释哪种日本酒搭配最合适这些串！最后我们还额外加了鸡糖酱饭。调味恰到好处，我个人很喜欢。用餐愉快。

我去了福冈的一家烤鸡肉餐厅，因为以前从未去过。我点了11道菜，包括最后的鸡肉碎饭。每道菜都是精心制作的，所以和平常吃的烤鸡不同，让我有了很好的感觉。价格合理，味道也很好。

福冈出差半年后，我终于再次前往。这一天是我难得的烤鸡串晚餐。这家餐厅位于赤坂站步行8分钟，位于一座食品建筑的一楼深处。由于紧急事态宣言，他们似乎曾经停业，但我碰巧在他们重新开业的时候预订到了位置。这家烤鸡串餐厅的主厨曾在东京新桥的著名店铺“益子”里长期受训，后来独立开了这家店。这家人气餐厅已经在我家乡福冈经营了10多年。他们的烤鸡串风格源自益子和伊势广，是江户前风格的。 <烤鸡串套餐> - 开胃小菜（蒟蒻和牛蒡煮） - 鸡胸肉串 - 鸡肝串 - 鸡心串 - 鸡屁股味噌烤串 - 沙拉 - 鹌鹑蛋串 - 葱卷丸子 - 鸡皮串 - 鸡翅尖串 - 鸡汤 - 早上捕捉的新鲜鸡 每串鸡肉都精心烧烤，串的大小在新桥地区是标准的，但与福冈周边相比稍微大一些。火候略强。个人认为，鸡肉如此新鲜，鸡胸肉、鹌鹑、鸡肝等稍微再生一些会更好。此外，主厨推荐的日本清酒和烧酒与串相得益彰，进一步提升了串的美味。主厨关于酒的谈话非常有趣，让我稍微多喝了一点。因此，肚子吃饱了，没能品尝最后的杂碎饭，非常遗憾（>_<）。饭后，我和主厨聊起了我20多年前去新桥益子店的经历，让我回味无穷。不久的将来，我想再次前往新桥。非常美味，谢谢你！❣️

新橋不接受预订，也不允许单人用餐，但这里可以预订并允许单人用餐！提前一周预订，但刺身数量有限，所以必须在预订时点上点刺身。但遗憾的是，提前一周预订时，刺身已经售罄。餐厅内有约8个座位的吧台，只提供一种固定套餐，无需额外点菜，食物会自动上桌。他们只供应限定款日本酒，因为提供顾客熟悉的酒不足以吸引他们的兴趣，据说店主是日本酒爱好者，会跟你聊很多有关日本酒的事情。在撒盐后，他们会像新橋一样拍手。你可以追加串烧，但我们选择了小份的终结菜“そぼろ丼”。账单包括套餐和小份そぼろ丼，以及品尝了4种不同种类的日本酒，总共10600日元。与新橋相比，因为更注重日本酒，所以价格会略高一些。和新橋一样，如果你常来这里，会更享受这家餐厅。以下是菜单内容：开胃小菜、鸡腿肉、母鸡肝脏、砂肝、沙拉、鹌鹑蛋、葱卷、饺子、面皮、鸡腿肉、鸡臀部、鸡翅膀、小份そぼろ丼、各种日本酒。

伊势广流新桥的名店『益子』在这里修行了，并在福博待了20年。他是推广了关东风格的烤鸡串套餐的第一人。益子和丸本的店进行了翻新，所以我来拜访了一下。烤鸡 益子 福冈市中央区大名1-8-3 3092-713-1239，周日休息，18:00-23:00最后点餐，附近有硬币停车场。更多详情请电话咨询。他们不是使用供应商提供的食材，而是自己处理，火候掌握得非常精细，炭火是每天炒制的。烤鸡串套餐包括10根串，价格为3500日元，还有10种其他串烧、开胃菜、沙拉汤，还可以追加肉末饭。我和另一位朋友分享了这份套餐。他们提供各种酒水（从900日元起），你可以听店主的建议和解释来享受。这是一份明确的套餐，串烧完美无缺，盐的用量恰到好处，火候适中，这就是益子的烤鸡串套餐，我一定还会再来的。#烤鸡益子 #益子 #福冈烤鸡 #大名烤鸡 #烤鸡 #德寿烤鸡 #tetsuya720

在有个性的店主的引领下，益子的世界展开了！这里是一个日本酒爱好者不能轻易发表多余言论的地方，要听从店主的建议，他有详细的知识和解释，你会满意的。我从一瓶啤酒开始，选择了3500日元的套餐，后来加点了刺身拼盘和牛杂煮。后来我才知道，这家店在开业前5小时就开始剁鸡，并取出内脏，不像其他店只采购内脏，所以刺身拼盘数量有限，大约只供应给4桌客人。即使你点了刺身拼盘，如果没有提前预约，有时也会卖完。胸肉、心脏、砂腺和肝脏的刺身拼盘，其中砂腺（砂肝）的刺身以前在目黑的"Sasaya"也有提供，我经常吃，但后来由于各种原因停止提供了。心脏和砂腺切得非常薄，口感很脆，比烤的时候更柔软，非常喜欢。胸肉口感鲜嫩，心脏也不错，肝脏稍微有点肥厚，带有一点点脂肪，入口滑嫩，调味酱是以汤汁酱油为基础，加入鹌鹑蛋黄，非常美味。牛杂煮里有萝卜和厚豆腐，调味浓郁，非常美味。开胃菜是小松菜和蘑菇，刺身拼盘和牛杂煮需要额外点单，价格为3500日元的套餐。烧烤包括鸡胸肉、芥末心脏、小沙拉，砂腺，鹌鹑蛋，葱卷，伊势广式丸子，鸡肉丸子，鸡皮，鸡脖子，鸡翅膀等4个部位的皮串，以及鸡腿肉，葱和青椒的卷烤串，最后加了鸡皮。博多很少见的专门卖鸡肉的烧鸟店，店主在新桥经受了严格的训练，可以理解开业前的朝会（虽然不是早上）的严格，这里不建议和店主多说废话，我曾经吃过苦头，因此建议不要在这里多嘴哈哈哈哈哈。餐费包括饮料，价格在东京水平，每人超过1万日元。点了一瓶啤酒，店主推荐的三杯日本酒，一杯红葡萄酒。Instagram账号是****，请关注！

福冈市中央区大名1丁目，步行10分钟到达天神站！距离赤坂站大约8分钟路程。这家餐厅是东京新桥的"益子"分店，经过师傅的培训后开设的。虽然已经开业了10多年，但这是我第一次来访。首先从电话预订开始，我在下午6点到达时看到他们正在进行开业前的"朝礼"！这种紧张的氛围让人感到非常振奋。当我进入餐厅时，被热情的声音迎接，感觉非常愉快。外观是一个杂居建筑的一楼，入口处有一个白色的提灯作为标志。餐厅内有吧台座位和桌子座位。坐在吧台内的"大将"看起来非常有魅力！我在犹豫不决要点什么时，吧台对面的"大将"大声说道："我相信您会非常满意的，"然后简要介绍了鸡肉的特点。首先是鸡刺身，"内脏、脖子、心脏、鸡胸肉"都非常新鲜美味，推荐理由是充分有道理的。特别是内脏类食材一点异味都没有，非常出色。接下来是烤鸡套餐，包括10种不同的烤鸡，每一种都有独特的盐巴和烤制程度，非常美味！"鸡肉内脏、鸡腿肉、鸡腿卷、鸡翅、丸子"等等，每一种都做得非常完美。我试着询问了推荐的冷酒...店主会有条不紊地为您介绍每一款，都是非常讲究的冷酒。特别是"奥夏天雾纯米吟酿"微微有些浑浊，微微有气泡，非常美味。如果不知道选择什么，不妨试试推荐的冷酒！最后，点了"绞肉饭"作为收尾！店员介绍绞肉饭的方式也非常清晰，不仅仅是说"有大碗和小碗"，而是实际拿着碗问您想要哪种。这种贴心的服务真是太棒了！"绞肉饭"和"鸡肉汤"都非常美味，非常令人满意。在福冈的"烤鸡排名"中位居前列！美食、服务、招待都非常出色。这是一家我偶尔会光顾的烤鸡店，谢谢招待。享受美食生活☆

清洁程度好，普通的接待，氛围愉快，对于第一次来店的基本套餐，分量和价格都令人满意。从寿司开始，串状的食物也不错，当然有甜辣酱。最后的拌饭也很特别，容易上瘾。食材的原味得以保留，而且在一些地方添加了味道的亮点，令人愉快。我会再次光顾。

我在18:00预订了三人的座位，我们提前5分钟到达，但发现在开门前已经有一对夫妇在排队了。他们大约80多岁。我询问了点菜方式，他们都点了套餐，总共点了10道菜。后来又来了两组人，都是60多岁左右。在福冈的餐厅通常都是年轻人，所以久违地感受到了一种沉稳的氛围。我们点的菜有： - 益子鸡胸肉：外脆里嫩，是正宗的烤鸡串象征。 - 鸡肝：同样外脆里嫩，中间还带点儿生。 - 鸡心：咬劲十足，但相对来说还是挺嫩的。 - 沙肝：咬劲十足，但和大小相比还是比较软的。 - 沙拉 - 鹌鹑蛋：更嫩一些可能更好。 - 葱卷：很有嚼劲，是套餐的亮点。 - 鸡丸：盐味，非常适合搭配酒。 - 鸡皮：脆脆的，我个人更喜欢这种博多风味的皮。 - 鸡腿肉：虽然普通但却能展示烤鸡串店的真正实力，非常美味。 - 鸡肝炖汤：鸡的鲜味浓缩在其中。 - 手羽先：同样去了一部分脂肪，非常容易吃，非常美味。 一个人来也很不错，可以随时光临。虽然这么多菜已经足够，但还是觉得不够。现在我们要去二次聚餐地点，是“赤のれん せっちゃん”。

我被朋友带到了一家名为"益子"的烤鸡餐厅，因为听说那里可以品尝到正宗的福冈烤鸡。然而，尽管我们试图在开店时立刻进入，但餐厅内已经座无虚席，而且都已经预订满了，只好作罢。之后，在附近寻找美味的烤鸡餐厅，朋友带我来到了这家位于小巷深处的隐秘之地，名为"益子"的烤鸡店。 这家店的烤鸡菜单主要有两种选择，即10串和6串的套餐，如果还想点其他的，就需要单独点菜。由于我们非常饥饿，所以我们首先点了10串套餐，还点了一份鸟刺身。 鸟刺身一上桌，颜色看起来非常可爱，吃之前就能感受到它的弹牙口感。这种新鲜的刺身带有非常出色的新鲜度，味道令人难以忘怀。在九州，有许多以水炖和鸡料理为特色的美食，这里的鸟刺身展现了九州特有的柔嫩肉质和嚼劲十足的美味。 当然，串烤也非常美味，但无论如何，鸟刺身都令人难以忘怀，这家店以其独特的美味而著称，我强烈建议在访问时不要忘记品尝一下他们的"鸟刺身"。 有关餐厅的详细信息和菜单等信息，请参考以下文章链接：https://wp.me/p7shd1-1Co。

～独特的烤鸟～赤坂：益子 我去了一家在韩国赫赫有名的烤鸟餐厅，它现在在博多也很受欢迎。在第二轮时，我成功预订到了这家名为“益子”的餐厅。首先，让我们干一杯，这家店注重日本清酒，他们向我推荐了第一杯日本清酒“初のしぼり”。这是一个“前菜”的套餐。前菜里有沙拉。菜单上有6根和10根的烤鸟套餐。"鸡胸肉串"烤得很好。接下来是"鸡肝"和"鸡砂肝"。下一杯是"王禄"和"鹌鹑蛋"，它们煮得半熟，非常美味。还点了"葱卷"和"鸡丸"。再来一杯"王禄"，但这次是清澈的版本。然后是"鸡皮"，但他们告诉我卖光了，所以点了"鸡软骨"、"鸡腿肉"、"鸡尾巴"、"鸡汤"和"鸡翅膀"。在这里，点了大家都喜欢的"碎肉饭"来结束。还点了泡菜。和清酒一起，非常美味。这里还有自己的独特之处，很高兴来这里用餐。

好吃！新橋的餐厅，你的儿子在那里努力修行，继续加油！

细腻的烤制程度，能够同时品尝到生肝的口感。丸子也非常美味！唯一的缺点是可以吸烟。希望下次去的时候是无烟的店。

吃到了美味的烤鸡串，对于不太喜欢肝脏的人来说，建议将6串烤肝改成其他口味更适合的串烤。至于价格，虽然菜单上没有写明烤肉的价格，但不会太贵，可以放心享受美食！

只点了菜单上的套餐，虽然刺身分量不多，但串烧都很棒！日本酒种类多，我最爱的小左卫门也有，太感动了！非常美味和愉快的用餐经历。

确实很美味。美食爱好者的朋友也非常喜欢。店内有点杂乱，但烤鸡串的质量非常好，无论是预处理、食材、调味还是烹饪时机都非常完美。酒水种类不太多，但真的非常好吃。这家店不适合长时间停留，大家吃完了就可以离开。总是客满的。