一蘭是我第一次去餐馆吃，以前只在家里做过。我对980日元的价格感到惊讶，但我喜欢可以选择面条的软度、浓度、辣度以及葱的种类。我在中途加点了半份的替代面和半熟蛋。味道还不错。

每天从早上玩到晚上，还不够，甚至从早上回家，然后在深夜出去玩的年龄，我经常在渋谷的狭小楼梯上排队吃一蘭的拉面。老实说，我已经忘记了这个地方，已经有好几十年了，大概已经有15年没有想起一蘭了。不知怎么的，突然想起了它，然后正好看到了一蘭的招牌。不是在渋谷，而是在下北沢。没有排队的迹象。这只能吃！！于是我决定进去！ 过去，一蘭的拉面大概是780日元吧。现在是980日元。因为已经好久不吃了，所以我决定简单点，选择了中间那款。坐在熟悉的座位上，有个圆形的竹帘子。看不见脸的服务员。点餐方式是写在纸上递过去。什么都没有变。点完餐后，等了4-5分钟。端上来的东西有一种不可思议的氛围！我想要回忆一些东西，但似乎没有什么特别的回忆哈哈。我迫不及待地尝了一口汤。嗯，好吃！嗯？好吃！什么？好吃！不可能吧！好吃！！！超出了我记忆中的味道，充满了鲜美和甜味！太美味了。。。我把细面吃了个精光，止不住地啜饮。汤也只剩一口了，我本以为不会喝光的，但最后还是全喝了！人的记忆真是模糊不清。为什么我15年都没有吃过呢，这让我感到困惑。在炎热的夜晚，享受着滚烫美味的汤和绵绵不绝的细面，真是太美妙了！我一定会再吃的！肯定会再想吃的！！

傍晚时分前来，想着可能不会太拥挤。没想到居然座无虚席，等了几分钟。之前看评论说下北沢的这家店通常不太拥挤，所以以为可以迅速就餐，感到有点意外。店内空间不太大，我选择了常见的吧台座位等待。不管在哪里吃，口味都差不多吧，我通常点替换面，但今天尝试了一下点米饭，发现一蘭的拉面与米饭不太搭配。还是觉得替换面更好吃。店里有不少外国客人，或许因此才这么拥挤吧。希望大家可以吃得快点，这种类型的餐馆都是如此。虽然我久违地品尝了一下，但无论何时吃都感觉一样，对我来说，有水龙头真是太方便了。偶尔会想吃一蘭的拉面，但不管什么时候去，总是觉得“嗯，还是这个味道”，这家奇特的店铺。

因为我熬夜，决定去吃拉面作为夜宵！能按照自己的口味定制真是太好了！必点硬面和双倍葱，其他随心情笑哈哈。稳定的汤让身体感到舒适。谢谢款待♪

香港人很喜欢一蘭的拉面，香港也有分店，但是相比之下，日本的更好吃。不过，最近我注意到这家拉面店表现得太好了，没有太多进步，严格来说，与其他店相比似乎有所退步！特别是猪肉的质量有所下降，希望未来会有改进！

【各地的拉面之美】久违地来到一蘭。这家每个人都尝试过的拉面餐厅有一种独特的可靠感。与涉谷分店相比，下北泽分店人相对较少，所以我们很快入座，等待着碗面的时间大约只有5分钟左右。一如既往，一蘭的拉面美味无比。感谢这顿美味的餐点！

不管在哪里吃，都能享受到稳定的拉面店，放心品尝。但如果不要再加面的话，即使是女性也可能感觉吃得不够。在这里吃饱是有点难度的吧？抹茶甜点也很好吃。

星期天中午，下北沢非常拥挤，我正在苦恼于我想去的店铺前排长龙。就在那时，我注意到了一家一蘭，于是走了进去。真是很久没有吃一蘭了，实际上我想了想，这可能是我人生中第二次吃。一蘭的口味集中系统从疫情前就没有变化，虽然以前觉得有点奇怪，但现在来看，严格的隔离感觉很舒适。虽然只有一种拉面，但从汤的浓度到是否要葱和大蒜，甚至到面条的硬度，都可以轻松点选，这真的很棒。中间的秘制酱汁有点辣，所以一开始以为不适合带孩子来，但原来也可以选择不加酱汁！这太好了。除了不加大蒜和不加葱以外，我几乎点了所有的配料。即使不喜欢葱，完全没有葱的话会感觉太简单，可能略微少量加一点也不错。如果要挑剔一点的话，我希望支付方式不仅限于现金，还可以使用电子货币或信用卡。也许他们在筷子袋上宣传的那个应用程序就是解决这个问题的，如果有下次机会的话，我会查看一下这个应用程序。

天然豚骨拉面专门店『一蘭』在拉面饭方面从不辜负期待‼︎ @ichiran_jp • ◇拉面+加饭◇ • 下北沢/拉面 • 食べログ(美食日志) • 东京美食 • 下北沢美食 • 拉面 • 豚骨拉面 • 天然豚骨拉面专门店一蘭 • 一蘭下北沢店 • 美食 • Instagram美食 • Instagram美食奖2023 • 美味的店铺 • 想再次光顾的店铺

我尝试了各种不同的拉面，但终究还是一蘭的拉面最喜欢！虽然我不太能吃辣的东西，但那红色的酱汁太美味了，每次都会加进去。尽管是豚骨汤底，但我能一直吃到最后都不会腻。我简直想每天都吃！

因为拥挤，我购买了食券后等待。真希望我拍了照片！他们可以选择面条的硬度、辛辣程度、油的量、葱的种类和蒜的数量等等。我不太喜欢辣的食物，所以选择了比普通的辣度低一点。当然，蒜要多放！面条有嚼劲！汤很浓！太美味了！面条的硬度也刚刚好，很久没有吃到细面了！蒜的味道也很浓，太棒了。尽管我不太喜欢辣的食物，但我还是想要更辣一点，这真是矛盾！下次我想尝试普通辣度！

星期六，大约下午4点我去了那家餐厅。在入口购买了食券。点了一碗拉面加替换玉（1190日元），还加了葱（130日元），香菇（130日元），奥斯卡兰的酸味（130日元），和脂解美茶（250日元）。虽然我还想买其他的东西，但已经够了…每次都这么想，但想吃得饱就要花2000日元，性价比不高，这是难点(^_^;)坐下后，填写了点餐纸。味道浓度→基本浓郁程度→超级浓郁大蒜→基本葱→青葱叉烧→有红色的秘制酱汁→基本面条硬度→稍硬5分钟左右上桌。久违的一蘭，我没有期望太高，但一吃就觉得还是很美味！它之所以如此受欢迎，理由显而易见。虽然稍微甜一点，但有浓郁的猪骨汤底。面条口感也很好，小麦的味道也很浓郁。但是份量真的太少了，转眼就吃完了。加上奥斯卡兰的酸味（黑醋），汤底一口也没剩（笑）。我觉得我还能吃两碗…偶尔来一蘭也不错，但这绝对是奢侈品牌的拉面！吃得很满足，谢谢！

今天中午，我一个人前往了我一直关注的下北沢附近的一蘭拉面店。正午的时候，我幸运地没有排队就入店了。在下北沢这个竞争激烈的地区，大家都选择哪家拉面店呢？我尝试了点半份的替换面，但我觉得他们可能送了一整份给我，因为看照片似乎...我又一次吃得太饱了。今天也美味地享用了一蘭拉面，谢谢！#一蘭 #一蘭下北沢店 #下北沢 #下北沢午餐 #下北沢美食 #下北 #午餐 #中午 #午餐 #午餐巡回 #拉面 #拉面巡回 #拉面店 #拉面中毒 #拉面部 #拉面俱乐部 #猪骨拉面 #猪骨酱油 #猪骨酱油 #拉面大爱 #面条照片 #面条摄影师 #爱吃拉面的人联系我 #美食博客高评价 #美食 #想与喜欢美食的人联系 #我的一蘭收藏... 请查看我的拉面推荐餐厅列表，暂时不能戒掉拉面的话。

久违的一蘭。果然好吃。女儿平常总是点免费的儿童拉面，但这次她第一次点了成人的普通拉面！两个人还叫了加面，看起来汤也喝得一干二净！我自己通常不会把整碗汤都喝光，所以我不知道底下隐藏着这样的消息。

说实话，这家分店的服务相比其他分店来说有点慢。虽然也算快，但是要明确是相对其他分店而言的。点替换面要尽早，而且老实说，菜单不太好看。其他店的话，如果是这个时间上菜，点替换面的时机也大致可知，但这家店不太可靠。

这家餐厅似乎仍然使用可以拆卸的吧台板。过去，大家好像都是这样的。呼叫按钮等也让我感到历史的沉淀。令人怀念。虽然它位于一个有点偏僻的地方，但离车站很近，所以很方便。

夏天的炎热天气时，我常常在这家拉面店大汗淋漓地享用他们的拉面，但随着气温的降低，我又常常在食欲不振的日子光顾这家店。他们的豚骨拉面上有一种秘制的辣酱，所以味道浓郁且容易下咽。这次我没有点海苔，只点了拉面。口味普通，秘制酱选择半份，没有蒜，用青葱代替，加烤猪肉片。面条硬度选择普通。通常我都不加大蒜。我认为在九州的拉面中，青葱是原汁原味的。虽然有些人喜欢硬面条，但这家的面条即使选择普通也稍微有点硬，所以我通常点普通。很快就上菜了。即使食欲不振，我也不知不觉地享受美味。谢谢款待。

这次是因为午餐时间较晚而来的。本来计划去壱鵠堂，但听说由于紧急事态宣言，他们似乎会临时休业直到8月22日。前面的"頭"也很拥挤，所以我突然决定改去一蘭。我走进店里，在售卖机上购买了餐券。拉面930日元，加上海苔120日元，总共1050日元。当我试图走向店内左侧时，发现很多人，包括吵闹的年轻人。无奈之下，我去了右侧。这里没有人。我迅速坐下，填写了点餐单，交了餐券。对面的桌子上有人在大声交谈。看起来是年轻人，但我希望他们能考虑一下感染预防。然后，等了一会儿，饭碗端上来了。像往常一样，我点了不加蒜的、加青葱的，其他都是普通口味。特制酱汁也要了普通分量。这家店的红酱汁里有辣椒，可以增加食欲。首先，我喝了一口汤，然后吃了细面条。嗯，相当好吃。然后，我用海苔包裹了叉烧肉和青葱。但是，这家店的海苔只有两片。真抠门！！！嗯，也许在炎热的天气里吃热面条的人是个怪人。享受美食！

这是我四年来的第一次回访。正值新冠紧急事态宣言，现在正是时候来到这家像社交距离的鼻祖一样的餐厅。我在稍晚的午餐时间到达，门口稍微有点犹豫，但最后还是点了他们最基本的拉面，价格是930日元。店内的灯光依然有点昏暗。我选择坐在柜台右侧，靠近入口的位置。我填写了点餐单（口味、是否要蒜蓉、秘制酱汁的数量等），然后将它和食券一起交给了工作人员。不久后，我的碗就送到了。外观上很经典，我选了葱，颜色看起来很不错。叉烧有两片，秘制酱汁稍微少了一点。其他的都是普通设置。面条也不是太硬，而是普通口感。首先品尝了一口汤。味道依然带有博多的风味。虽然没有普通的拉面店那种木耳和红姜，但在进食过程中，可以将秘制酱汁逐渐搅拌进去，改变口味。这个过程也非常有趣。哦，真是满足。我吃得很开心。虽然依然像图书馆的小隔间里用餐，但目前来说，这算是相当安全的午餐方式了。谢谢招待！

我有一次在下北有事情，所以在回家之前光顾了一兰。这是我在下北的一次初次尝试。拉面只有一种选择，就是标准的"拉面"，一碗930日元，价格有点出乎意料。走进店里，发现店内意外地热闹。虽然听不到人们的对话声，但店员们的声音和风笛声在店内回荡。我买了食券，坐下后在一个类似订单的纸上填写了面条的硬度和味道浓淡。按下按钮召唤服务员，一位看不见脸的员工接过了我的订单。每个座位都有一个水龙头，可以随意喝水（笑）。几分钟后就上菜了。我点的味道是"普通"，辣度也是"普通"，但有点不够。叉烧有点硬。份量也不是很大，所以我很快就吃完了。味道比我想象中要温和一些。如果下次有机会再来，我打算点更浓郁的口味。这种点餐系统很轻松，很不错。下次我想一个人去！