这家餐厅位于平日，从品川步行到蒲田的旧东海道上。在起点北品川吃了和风拉面后，我前往位于新马场站步行7-8分钟路程的大和食品工业工厂直销店。创立于昭和32年的这家公司以Kaiser Ham品牌在百货商场地下销售火腿和香肠。用于三明治的带骨火腿，我一直喜欢使用这家公司或Dalmayer的产品。我一直对这家总部工厂感兴趣，因为从京急电车上也能看到，但因为位置不是很方便，所以一直未曾造访。这次恰好经过附近，我认为这是一个千载难逢的机会，于是第一次前来。这家店位于一栋红色的六层建筑的一楼北角，其中还有必胜客。销售区域展示了各种各样的肉类和食肉加工品，但似乎没有带骨火腿的定制切割。在观察柜台内的产品时，我还品尝了培根和汉堡肉，味道相当不错。最终我选择了伊比利亚猪的培根切片，400克，价格为600日元，带回家。虽然是切片，但培根的一片相当大。厚度有所不同，但没有问题。薄的部分我制作成脆皮培根，而厚的部分我只是稍微烤一下，以保留伊比利亚猪脂肪的美味。两者都非常美味。由于量很大，我可以将其用于培根蛋、培根、芦笋炒菜、沙拉等各种菜肴中，非常美味。不过不得不说，这种口味、这种分量和这个价格真是物超所值。即使乘坐电车前来，也非常值得。