◆ 拉面店注册数第6104家 • 2023年第574碗◆ 福来軒（东京都立川市柴崎町）◆ 半碗拉面¥550● Instagram用戶tsukasan777● Twitter用户tsukasan2010

◆东京市内拉面之旅⚫︎福来轩（立川市柴崎町）拉面：680日元S套餐饺子：170日元◾︎食兽玛罗http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

我一直很好奇福来軒，这是一家创立于1912年的非常老牌的餐厅，目前已经传到了第四代。餐厅内只有餐桌，非常宽敞。我印象深刻的是，附近的阿姨们正在享受午餐，看起来非常开心。除了拉面和担担面之外，还有饺子套餐和炒饭套餐等其他选择，但因为已经很久没有吃了，所以我点了单品。茶和水很快就上桌了，但点的食物要等大约20分钟才上来……虽然餐厅并不太拥挤，但不知道为什么会这样？不过这茶非常好喝，所以也算是值得的。 我点了一份鲜美的一碗担担面，售价800日元。哇，实在是一碗美丽而有嚼劲的面条。烤猪肉、笋片、青菜、煮蛋、紫菜和鱼饼的搭配非常完美。汤汁混合了浓郁的味道和甜味，非常和谐。在口中，可以感受到一丝丝鸡油和干货等味道逐渐浸透开来。但最引人注目的是自制的手擀面，它的存在简直令人印象深刻。面条有嚼劲，但与汤汁非常搭配。这样的面条是否已经提供了很多年了呢？厚实多汁的饺子也很多，份量十足。笋片和烤猪肉的味道清淡，起到了衬托面条和汤汁的作用。脆脆的青菜是最佳的间隔享用。整个用餐过程都在现代化的氛围中进行，非常宽松。感谢美味的一餐！

四月的第二周我去了这家店。听说它创立于大正元年，引起了我的兴趣，所以我决定去一趟。客厅有着略带复古风格的咖啡馆氛围，非常迷人。由于与厨房分开，因此看起来格外整洁。我在12点稍过的时候进店。刚开始没有其他客人。但在我点餐的时候，突然涌入了四组后来的客人，一共12人。可能是因为氛围好的缘故，女性顾客的比例明显较高。点菜的人大多数选择了坦坦面。我点了迷你套餐（半碗面，半碗饭）850日元（升级到普通面需要额外支付100日元），一共950日元。一位年轻男性和一位年长男性负责前台。可能因为是第一个客人，等待上菜大概花了10分钟左右。不过，这段时间我有足够的时间慢慢拍照。从厨房传来烧烤叉烧的香气，刺激了我的食欲。首先上桌的是面条。配料有叉烧，稍微厚一点的两片，鸡蛋丸1个，萝卜丝少许，笋片少许，菠菜少许，切碎的葱少许。每一种配料都非常美味。特别是那个酱汁味的竹笋，比起笋干更受欢迎。叉烧非常美味，肩肉被烹饪得很嫩，酱油味道恰到好处。汤头上面浮着鸡油，味道是酱油味，汤头清淡，像是古早味，非常不错！面条看起来像是手工制作的中等粗面，更接近乌冬面，有嚼劲，口感独特。有点像是粗面条。过去大家都吃这种样式的面条吗？这家店的复古氛围真的很棒。（与青梅的三玉家、箱根之崎周边的手工中华面不同）盛在托盘上的有面条、半份炒饭和泡菜。泡菜有姜的香味，非常美味。半份炒饭的顶部有7颗毛豆，看起来很可爱，非常时髦。炒饭的配料包括叉烧片、鸡蛋丸、炒蛋和葱，味道相当美味，比我预期的要好。这家老店吸引了老少男女，提供了美味的菜肴，坐在时尚的客厅里，真是一家不错的店。

～店铺介绍～ ・创建于大正元年（1912年）！据我所知是“日本最古老”的拉面店✨ ・提供各种面条、饭菜、定食、饺子等各种菜单。 ・店内氛围像是昔日的咖啡店，建筑风格令人感受到“大正浪漫”，充满怀旧之情。 ・BGM是爵士音乐，营造出宁静的氛围。 ※店内共有32个座位，全部为桌子座位 【点餐】 拉面（¥620） ～内容～ 汤底：鸡骨、香味蔬菜、煮干鱼介 酱汁：酱油 香味油：表面有适量浮沉 粘度：清淡！ 咸度：稍微强烈？ 面条：自制的卷曲手工面条 附加配料：叉烧、葱、海苔、竹笋、鱼糕 《感想》 ・能明显感受到醇厚的酱油味，但也有鸡骨等的出汁感，味道温和。 ・感受到胡椒的辛辣，是不错的点缀。 ・面条非常美味✨韧性十足，口感很好！ ・叉烧肉不多油腻，质地饱满，但也嫩滑多汁。

新年伊始，我去了当地的諏訪神社进行了新年祈愿。虽然有关分散初詣以应对疫情的公告，但由于我本来就有点懒散，通常都会稍晚一些才去初詣。今年感觉人少了很多。位于立川的諏訪神社已有1200年历史，真是一家古老的神社（笑）。至于抽签嘛... 大吉！或许是因为疫情让大吉的机率增加了三成左右吧（笑）。初詣后，附近也有射的摊位，但是距离神社很近，有着吉祥的名字“福来軒”的老字号中华餐厅，创立于大正元年，于是我们在下午3点多，晚餐时光到访了这家店。从立川站南口走的话，稍微有点距离，大约需要步行10分钟左右。店内装潢更像是咖啡厅，音乐是爵士乐（^^♪）。因为是新年，所以菜单有些简化，于是我点了“云吞面（800日元）”，我的伴侣点了“拉面+6个饺子（980日元）”。单点拉面的价格是含税620日元。汤底是鸡骨蔬菜味道的，味道温和，叉烧有着浓郁的味道。而面条是特点，宽面且有嚼劲，我喜欢这种类型的面条♪饺子的皮有点嚼劲，馅料丰富，还有香菇，非常美味♪虽然它被称为城市中华餐厅，但我却没有这种感觉。也许是因为店内的氛围不像典型的中华餐厅？结账时用现金支付，吃得非常满足。在店内对面，还有立川第一小学，据说是东京都内最古老的小学之一，创办于明治三年，真是老字号的小学（笑）。下次我会在正常菜单的日子再来。愿瘟疫迅速退散！（o▽n）

在立川的"福来軒"餐厅，我点了炒饭饺子980日元。这家餐厅位于諏訪神社附近，是一家城市中华餐馆。炒饭上面不是绿豆而是毛豆。主要配料包括鳗鱼、洋葱、叉烧肉和鸡蛋，少油翻炒。调味略淡，但配菜有泡菜和辣椒油拌的春卷，所以综合口味还可以。饺子有3个，有点大。馅料鲜美多汁，像肉包子一样有弹性。皮稍微软了点，有点可惜，但不会因为过多的油而变得沾乎乎，整体质量还算不错。

下班后顺路来到了之前一直想去的福来轩。它安静地矗立在稍微远离热闹的立川车站附近的諏訪神社附近。因为靠近神社，这里的空气清新宜人。步行大约10分钟吧。【品尝！！】我点了一份拉面和半炒饭套餐。拉面是传统的中华饭店风格，汤头柔和而美味。面条似乎是手工制作的，粗细各异。从极粗到普通的平面，随机有趣。炒饭里的小虾干成了点睛之笔，非常美味！口感松软，基础是常见的中华餐馆炒饭，但有无这些小虾干会让氛围大不相同。非常美味。【草食男子视角的数据】拉面和半炒饭套餐850日元◆份量：普通◆面条：粗细不一的平面◆汤头：中华饭店风格的柔和汤◆叉烧：虽小但两片像红烧肉一样◆配料：葱、鱼板、冻豆腐◆炒饭：松软，小虾的冲击很不错◆服务：一位老爷爷在接待。一开始有点担心...但他不停地给我倒水，非常照顾。非常感谢您。◆性价比：普通◆品质：普通◆总评：没有特别出众的印象或性价比，但氛围舒适，可以悠闲地享受餐点。炒饭非常美味，强烈推荐。｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜就算只有两条评论，也会有让人咂摸不完的美味店。就算只有三颗星，也可能超越知名店的一碗美味。评论数量虽然少，星级虽然低，但却有可能遇见让人感动的美味。这家店，就隐藏在某个角落。不品尝一下，你就不会知道。发现并品尝那些被忽视的名店，是一件有趣的事情。为了追寻只有自己知道的让人感动的味道，今天也将打开未知的门。｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜

看到有人写了关于日本最古老的拉面店的评论，所以我来品尝了一下。味道非常简单但非常好。

不引人注意的地方。

卷曲面和饺子都很美味。

老字号拉面店

・炸炒面 860日元含税，位于JR中央线立川站南口，步行超过10分钟，远离繁华街，是一家以满足附近居民为主要客户的和风中华料理店。店内装修采用木纹调的咖啡厅风格，不太像传统的中华料理店。虽然店面不新，但很干净，设计比较休闲。可能是家庭经营，因为年长的员工也在努力端菜。然而，工作日的午餐时间客人入座率只有7成左右，点菜后等待了25分钟以上......建议在心情比较轻松的时候前来用餐。菜单上有拉面、炒饭、饺子和家常中华料理店的各种经典菜品，但由于标榜是“自创以来的畅销口味”，所以我点了炸炒面。[炸炒面]是用极粗的面条炒制至香脆，上面浇着丰富的酱汁和各种配料，包括鸡蛋、卷心菜、猪肉、胡萝卜等......份量相当大。面条嚼起来非常有嚼劲，必须认真咀嚼才能吃下，吃完后相当饱足，胃都快撑爆了。不过，这种脆脆的坚硬面条非常独特，需要咀嚼很久，这种体验非常少见。总的来说，由于等待时间较长，我差点来不及吃午饭，匆忙吃完后不能好好品味，但总体口感还是不错的。这是份量很大的盛大乌冬面。谢谢款待。

☆炒饭第349顿☆追随者adap先生发布了“JR南武线咖喱之旅”的企划。我一直在看，突然想到可以用炒饭来做...仿制的企划<(__)>从立川到川崎的JR南武线有26个站，我要尝试在每个站点吃炒饭。请注意，并不是每个站点都有最好吃的炒饭。首先是立川站。我在立川吃过的餐馆有45家，通过食评筛选中华美食，还有一些我还没有去过的地方。我决定去“福来軒”先生的店。从南口走了一小段路。这是靠近立川中央医院的地方，可能过去是商店街。但现在已经远离繁华地段。时间是14点前。基于位置和时间，我认为应该不会太拥挤，但当我进店时...只有一个空桌^^;没有吧台座位，所以我坐在那里。大多数客人都是家庭或几人一组，单人客很少。在这个地区，这家餐馆可能是家庭一起来的地方。如果是这样，可能会有期望＾＾我点了一瓶小瓶啤酒420日元（哈特兰特）和一份炒饭820日元。从性价比来看，这个菜单价格相对较高，比其他地方贵100到200日元。啤酒附有小吃。哈特兰特是什么味道？如果被问到，我不太好回答，但我挺喜欢的啤酒＾＾大约10分钟后，上菜了。绿豆的装饰看起来很不错。分量正常。炒制得相当湿润，盐的味道适中。炒饭的口感很松软，味道也不错。但仅仅是这样的话，这只是一份普通的炒饭，但它的特色是美味的叉烧(^^)它做得非常出色，使这份炒饭变得令人印象深刻。不仅有单点和汤，还有泡菜和小碟配菜，我觉得820日元的价格还不错。即使在这种地方的餐馆，也能在周六下午2点左右有一些客人，我认为这一定有它的原因，也许在这份炒饭中，我也能感受到这一点。在这个企划的第一个站点立川站，我选择了这家餐馆，它的炒饭非常美味。接下来是西国立站。如果有关每个站点的美食信息，请随时告诉我<(__)>

在入学典礼结束后，我想起以前一直说要买“书包形状的护身符”，所以顺便在入学典礼之后，前往了諏訪神社。因为肚子饿得不行，所以也顺便去了一个小吃店。一切都很巧合，似乎我和伴侣总是能找到这种好地方。这家店有着悠久的历史，即使进入店内，也能感受到那种传统的氛围。甚至还有漫画可以看，看起来这里的常客一定很亲切。从点餐单上看（含税），炸炒面（大份）860日元+200日元。炒饭（大份）+饺子（3个）980日元+200日元。总计2,240日元。由于我比较吝啬，总是希望吃得饱饱的。因为要和儿子一起吃，所以我们都点了大份，份量刚刚好。加了200日元的费用后，我们吃得饱饱的，觉得非常值。这样的评论可以在事前了解，可以提前预测到标志性的产品，这真的很方便。我选择了“炸炒面”。它有厚实的面条和香脆的炸料，料很多，非常美味。炒饭味道朴实而温和。最后结账时，厨房里出来的厨师是一个年轻人，他将店里的味道传承下来，坚持以现代的方式继续受到赞赏，这让我印象深刻。虽然这次只是顺便来諏訪神社，但如果离得近，我真的想特地来品尝这里的美食！毕竟长期经营的餐馆通常都有着不会被时代淘汰的美味，我再次深刻感受到了这一点。谢谢款待。