在寿司店吃完后，我还想再喝点东西，所以我们去了第二家店。这家位于银座的酒吧与Rockfish有联系，听说可以喝到Rockfish风格的威士忌苏打水，所以我很兴奋。简单来说，Rockfish的威士忌苏打水是一种奇怪的威士忌苏打水，没有冰块。我们的第一站是一家日本的露天酒吧，我点了一份厚切培根，但它不只是简单地烤出来，还搭配了一些像意大利料理一样的无花果和其他精致的菜肴，味道非常棒。最近我主要是喝威士忌苏打水，而这里的山崎威士忌有从无年份的到12年的各种选择，价格也很合理，我想再来这家店。听说从10月开始还会有炖煮食品，我非常期待！如果你想在露天酒吧喝酒的话，我强烈建议打电话先预约一下，因为这里真的很值得一试。由于我忘记拍菜肴的照片，希望你能理解。

这也是我久违的一次访问。这是一家由第二代经营的博多少见的“屋台酒吧”，提供稀有的鸡尾酒和洋酒。鸡尾酒种类多，食物也很丰富。在第一家餐厅“かじしか”的后续聚会中前来。小吃是枝豆和玉米。从菜单上点了带水果的鸡尾酒。因为是大杯，份量很足。外观也很丰富多彩，时尚，非常适合女性口味的时髦鸡尾酒。这里也升级了！！！

这是一家有名的小吃摊酒吧，虽然只是一个小吃摊，但可以喝到鸡尾酒。大约30年前，它位于冷泉公园旁边，我经常去那里。那时，现在的老板的父母经营着这家店，我和他们一起愉快地聊天，听他们讲豪迈的故事。后来，我搬到横滨工作，老板的阿姨和父亲相继去世了。但是，他们搬到了天神，现在是老板的儿子和儿媳在经营。顺便说一下，在过去的小吃摊上，必须点的是Salty Dog和关东煮，没有它们就无法开始。所以，首先来一杯怀旧的Salty Dog。杯子变高了呢。啊，但是酒杯垫还是一样的！这个酒杯垫是漫画家上山徒弟先生画的，是为了纪念已故的老板。我向他敬酒。另外，据说因为天气炎热，他们现在不再提供过去的招牌关东煮了。在福冈与恩人一起喝酒，人生无憾。另外，以前他们可能会对我拍照感到不解，但现在他们也不再多言。我想他们肯定知道我在这里发帖子，哈哈。

我去了《烹饪之父（27）》的圣地，梦寐以求的小摊酒吧"虾小姐"。我品尝了三种水果鸡尾酒，无论是味道还是外观都非常棒。从小摊狭窄的空间里迅速调制出来的鸡尾酒令人印象深刻。再次来博多时，我一定会再次光顾这里。

年轻时我来福冈已经近10次了，但实际上我从来没有去过屋台。原本计划去的屋台在工作日却一直没有空位，所以我又选了一个备胎——"いきなりBAR"！在众多博多的屋台中，这家是最长也是最有名的，当我看到只有一个空位时，我向老板表示了一下，他非常热情地欢迎我加入。不过，我可能有点插队了，因为那个空位两边都坐着一位中年男士和一位年轻女士在聊天。 从清理到搬迁，屋台生意非常辛苦，尤其是在博多。但这是一家酒吧，他们不仅供应无数瓶酒，而且屋台内的布置非常别致，仿佛天花板上悬挂着锅和水果一样。这里的氛围非常热闹，虽然我本来打算在晚上结束前来，但他们的菜单实在太多了，所以我还是决定中间喝杯酒。不过，这已经是我来的第三家，所以我吃得不多，有点遗憾。 在这么多美味的菜单选择面前，只喝酒而不品尝食物真是太可惜了。因此，在这家屋台，我选择了两杯标准饮品，还点了一杯令人惊讶的不同类型的饮料，叫做"ブルーハワイ"，尽管饮料的种类不同，但由大根、洋葱和牛筋组成的搭配让烤肉和饮料的爱好者都感到非常惊讶。特别是洋葱，似乎不常见，但这是一种不可或缺的烤肉配菜，口感非常嫩滑。牛筋也非常美味，既不过于浓烈，又有弹性。 虽然客人们不是非常健谈，但也不是完全沉默，当客人问一些小问题时，老板总是会不假思索地用一些幽默的话回答，而在一旁帮忙做菜和清理的女士也是这样。今晚的话题是博多最古老的木造佛像，即使是第一次来的游客也不会觉得不好意思进来。 酒水菜单上没有复杂的饮品，只有"スタンダードカクテル"（标准鸡尾酒）这几个字，但老顾客们可以告诉老板他们的口味，老板会为他们调制独特的鸡尾酒，他们的要求总是会被满足的。这家屋台不需要太多奇怪的知识，他们只想纯粹地享受鸡尾酒和美食。

博多的屋台酒吧中，有一家叫做"えびちゃん"的地方。我离开了川端商店街的拉面店，前往冷泉公园附近，这个地方是我在前任老板时经常去的。现在已经是第二代的老板，是老板的儿子和儿媳在日本银行前经营。从很早以前开始，他们的水果鸡尾酒就非常丰富。今天我点了草莓鸡尾酒和金酒鸡尾酒...他们会加入切碎的酸橙并摇匀...在这个美味的屋台氛围中享受一杯，我打算再来。 屋台酒吧 えびちゃん 福岡市中央区天神4-2-1 营业时间：晚上9点至凌晨2点 不定休 联系电话：090-3735-4939 有付费停车位。

这家博多小摊位酒吧提供当天推荐的水果鸡尾酒，由第二代业主海老名刚先生和海老名亚希子女士夫妇经营。这是一家创立于1986年，拥有36年历史的老字号店铺。海老名昭夫先生创建了这家店铺，目前由他的儿子刚先生和夫人亚希子女士经营。店铺位于福冈中央邮局东侧，沿着昭和通前行大约140米，店铺就在左手边。最近的车站是天神站，距离店铺步行仅6分钟。营业时间是周一至周四和周日19:00至24:00（最后点餐时间为23:30），周五和周六19:00至25:00（最后点餐时间为24:30），不定期休息，可能会因天气不好而休息。共有13个座位，只提供吧台座位。不能预订，但在前来店铺前的一小段时间内似乎可以与店铺联系以确保座位。点的菜单是猕猴桃鸡尾酒。这里的鸡尾酒种类丰富，大多数顾客都是为了品尝美味的水果鸡尾酒而来的常客，可以在充满柔和昏暗氛围的店内享受美味的水果鸡尾酒。日替换的小吃是硬脆的薯片，非常美味。虽然不是传统的博多小摊位料理，但对于想要游览各种小摊位并享受美味鸡尾酒等美酒的人来说，这是一家不错的选择！【订单】◇日替换小吃 400日元 - 黑豆 - 薯片◇猕猴桃鸡尾酒 1,300日元

这大约是10年来的第一次访问。地方已经改变了。而且我要找的人也不在了（ ; ; ）这个规模，竟然有3种我想要的威士忌，真是令人惊讶。最重要的是，它们的口感非常美味。我一定会再来的。

这次回到博多的基地，前一天没去成的摊位是目标，因此没有决定要去哪个摊位，根据顾客的入场情况，选择了大约四家摊位排队。然后进入了一个摊位酒吧，但只是因为那时候比较容易入场，后来变成了满是女性客人......（事后想：“哦，原来女性很喜欢这个地方。”） 这是我久违的博多摊位，也是我第一次来到冬季的摊位。虽然外面下着小雨，但这个地方有一种被环绕的感觉，季节与户外融为一体，看起来也很不错。 摊位不仅在功能上经过精心设计，而且很时尚。第一杯是以金柑为主，加入了金柑，与金柑的味道相得益彰。第二杯比较浓郁，这是我点的，我还要求加入了肉桂棒，它带来了一种香气和宁静。在冬天的小雨中，我在第二代海老小屋酒吧度过了一个满意的时光。

当然，饭菜非常美味，而鸡尾酒让我感到非常惊喜。特别是香蕉鸡尾酒，它的味道让我终身难忘。如果你喜欢香蕉，那简直是一种享受。我喝醉了，完全记不得用了什么酒，这真是太遗憾了...它还有气泡，非常爽口，总之，太棒了。我真的很感动。这可能会让我迷上鸡尾酒。

我特地来到博多，想尝一尝屋台美食，选择了这家屋台酒吧“えびちゃん”。我发现他们不仅有屋台，还有酒吧，这对于我来说很方便，因为我正好饿得不行。我在晚上9点左右到达，恰好有客人离开，所以我可以直接进去，不用等待。那天我选择了从水果列表中点了葡萄，他们为我调制成了一杯鸡尾酒。这是一杯口感冰脆的冷冻鸡尾酒，上面放了两颗葡萄。第二杯我选择了橙子，里面有丰富的橙果肉，非常美味。我一共喝了两杯酒，还点了巧克力，非常满足地离开了。这里有大约10种不同的水果选择，还提供威士忌和烧酒，你可以在屋台上享受到正宗的酒吧氛围。这里有很多外国客人，第二天晚上路过时，还看到有排队等候的人，显然非常受欢迎。谢谢美食！☺︎

博多是我一直想去的地方之一，但总是错过了机会。最终，我来到了福冈，其中一家我绝对想去的地方是博多屋台酒吧“えびちゃん”。虽然等位了一段时间，但在大约30分钟后我终于入座了。真是幸运！在这个屋台上可以品尝到正宗的酒吧鸡尾酒，这正是吸引我的原因。第一杯...我想尝试的金酒利基酒“ウンダーベルグフロート”，我本来觉得应该很好喝，果然没有让我失望。第二杯...季节水果鸡尾酒当然是新鲜的。果肉的口感让我舌尖轻轻受到刺激。第三杯...莫吉托，搭配了新鲜的闪亮马斯卡特葡萄，让我感到愉悦。清爽而优雅的甜度。我一定会再次光临的。感谢你们给我美好的夜晚。3022年10月访问。

2022年10月20日星期四晚上8点前到访。在天神的昭和通前的小摊酒吧。前一天去了大名的酒吧，得到了酒保的推荐。在小摊酒吧里，酒瓶众多，每天的准备工作肯定不容易。首先点了一杯冰块威士忌。小吃是煮落花生和玉米。虽然有点陌生，但氛围温馨。每个人都是独自一人，但感觉很轻松。也许这就是小摊酒吧的魅力所在。接下来点了一杯冰块威士忌，感到满足后离开。

美味的"とりかわ"吃得饱饱的后，我前往天神，去了多年未曾造访的"バー えびちゃん"。第一次去时是前任老板，上次去时是前任老板和现任老板一起，现在已经在不同的地方营业了。在日银附近有一个摊位，客人们热闹非凡。坐到摊位上已经好久没来的位置，心情非常激动，不禁四处张望。摊位上摆满了食材和餐具，排列得整整齐齐。点餐是通过扫描桌子上的QR码来完成的。虽然这是一家酒吧，酒种类非常多，但在摊位上看到的先进系统让我感到惊讶。我点了杰姆森（加苏打水，550日元）和卡门贝尔奶酪的马玛莉烤（880日元）。奶酪上抹上果酱，然后烤制而成的甜点，甜度刚刚好，是搭配威士忌的绝佳选择。真的很美味。还点了一个服务费（400日元）。在吃了太多烤鸡串之后，虽然还有其他诱人的甜点，但我还是放弃了。久违的光顾，氛围温馨，非常愉快！

搬迁后终于来到了这里。我通常在山笠的时候来博多，但那时候海鲜小吃摊都关门，所以一直没机会来。现在在日银那边才有机会来了。他们用丰富的水果制作的鸡尾酒真好喝。好怀念啊。

这家摊位的菜单非常丰富，不像一般的摊位。他们可以按照你的要求制作任何菜品。在一个炎炎夏夜，我想要来一杯清凉的西瓜鸡尾酒，所以我前来拜访。第二杯我点了莫吉托。我的朋友点了一杯无酒精的梨子鸡尾酒。

博多屋台的第二家店，这家屋台店与其他屋台不同，我大约在晚上10点30分左右来到时，被告知店内已满座，需要等一段时间。但因为我决定在这家店结束当天的行程，所以我决定在附近的便利店等待。在去便利店的路上，有人叫住我说：“现在顾客有些离开了，请稍等一下。”因此我也在这家店几乎没有等待时间就找了个座位。我知道这家店也是通过 "Cooking Papa" 的漫画认识的，店内还挂着鼓励的签名，真的觉得他们之间关系很亲密（甚至还上过漫画的封面）。尽管感慨万分，但因为我在第一家店吃得太多了，所以觉得有些不好意思。不过在这家店里，我只点了一杯鸡尾酒，没有点菜。虽然看到店内的菜单上有些令人好奇的东西，根据字面上的描述就可以确定是美味的，但我觉得如果点了又浪费了，就显得有些无礼（所以我没有拍店内的菜单照片）。这家店的菜单可以通过手机扫描QR码来查看。至于鸡尾酒，即使手机上或店内菜单上没有列出来，只要向店主提出要求，他就可以根据你的要求制作出对应的鸡尾酒。我就是根据店内的 "季节水果" 菜单挑选了我喜欢的水果，并告诉店主我想要什么样的鸡尾酒，并得到了符合要求的鸡尾酒，名字叫做 "清爽西瓜鸡尾酒"（因为这是根据我的要求制作的鸡尾酒，所以没有名字）。因为我非常喜欢夏天的西瓜，这个季节我会选择与西瓜相关的食物，比如冰淇淋、果汁、冰沙等等，所以当我看到菜单上有西瓜这个词时，毫不犹豫地选择了西瓜鸡尾酒。当我点餐时，店主问我：“甜一点还是清爽一点？”我说：“请做得清爽一点。”上来的鸡尾酒呈鲜艳的粉红色，杯子的边缘有盐和黑色的颗粒（我应该问一下是什么...）。上面还放了一块切好的西瓜。底部的酒基本上没法分辨，但根据气氛来看，像是盐水犬（Salty Dog）。我从有盐的一边喝起，接着我又品尝了 "梨的冻鸡尾酒"，这是一个适合炎热夜晚的夏季令人沁凉的鸡尾酒（同样没有名字）。顶部放了切厚的梨片。梨的脆爽口感和甜味，口感清脆，喉咙被收紧，喝后口感清爽。最后我品尝了用健康水果 "猕猴桃" 做的清爽鸡尾酒（同样没有名字）。我也要求做得清爽一点。猕猴桃独特的香气和甜味与酒相得益彰，在像甜点一样享受这款鸡尾酒时没有太甜，这真是太好了。一开始提供的 "煮花生" 和 "薯片" 成为间隔时很好的点睛之笔，结果我不知不觉就喝了三杯。因为都是水果调制的鸡尾酒，所以可以像吃甜点一样轻松地喝，真的非常好喝。此外，顺带一提，现在正在经营这家店的是第二代的店主夫妇。店主看起来很强悍，但只要和他交谈，他就会展现出温柔的一面，而他的妻子则笑容满面地帮助他。即使是酒吧初学者，在这里也可以放松身心，以轻松的氛围享受喝酒的乐趣。

我喝了一杯名叫“梦幻”的原创白兰地基酒，相当烈。这个名字真酷。本来想再来一杯，但因为客人多和火车时间的关系，不得不遗憾地离开。我会再来的！

了解屋台文化的深厚。我参观了一些酒吧，每家酒吧的调酒师都强烈推荐，他们给我介绍了这些店铺。真是有这样的地方啊... 酒很好喝，食物看起来都很美味（还偷看了旁边桌的食物），这就是屋台。氛围也很好，度过了一个美妙的夜晚。绝对值得一去的店铺，福冈的名店。每种鸡尾酒都有独特的特色。尝试了尼古拉斯卡和莫吉托，回程路上的中洲之风令人心情愉悦。

GW时期我去了福冈玩，吃完饭后顺便来了这家小摊酒吧。虽然座位满了，但等了一会儿很快就有位置了。菜单是用手机浏览URL点单的方式。首先点了我喜欢的酒，让老板来调鸡尾酒。小食有两种零食。看到有咖喱就试着点了一下。点的是牛筋咖喱，附带面包。另外还点了一些以葡萄酒为基础的鸡尾酒。菜单上还有煮豆腐、厚揚げ等。老板是个光头，很幽默。用餐愉快。谢谢款待。