根岸三丁目的煎餅店。在美食杂志编辑长的节目第104集中表现出色，这家店已经有70年的历史，因此备受瞩目。它位于一个非常独特的街道角落，很容易找到。店主与节目中的印象完全不同，年龄已经78岁，但非常亲切。我点了节目介绍的招牌菜"亀煎（10片）"，价格860日元。还点了"辣椒煎（一味）2片"，价格230日元，以及最受欢迎的"京美人"，价格800日元。店主把它们装进了免费提供的购物袋里，然后我付了现金，顺便寻找了一下消毒液。之后乘坐日比谷线回家，把煎饼带回家，准备作为晚餐的甜点逐一品尝。辣椒煎也是龟形状的，但非常辣，吃一片需要两杯烧酒配水。而据说用尼克罗姆电热器制作的龟煎非常脆，而京美人则类似海苔卷干吃的感觉，一吃就停不下来。

初次访问2023年4月（No.4388） 1.访店目的和当日情况 - 我前往鶯谷地区寻找素材，以制作相关的笑话。 - 我参观了一家名为"手児奈霊神堂"的老字号和菓子店，该店位于千葉市，是该店名的由来。 - 营业时间：上午09:30至下午19:30。 - 定休日：无休。 - 这是一家专门提供外卖的店铺。 2.当天的拥挤情况和店铺氛围 - 我在工作日的上午10:45左右参观，前后都没有其他客人。 - 这是一家位于昭和时代风格的街头小店，专门制作煎饼。 3.接待和服务 - 服务员按照店铺的操作手册进行服务，态度非常友好。 4.购买的商品 - 我购买了10片装的亀煎饼，售价860日元。 - 亀煎饼是六边形形状，模仿了龟壳，口感既不太硬也不太软，很好吃，而且酱油味道浸透了整个煎饼。 - 这是一款简单但美味的产品，非常感谢店家的款待！

我无意中路过，就像被吸引一样走进了这家店(^^)在这一天，我经过了许多家煎饼店，但没有想去其他店里尝试。不知道为什么)^o^(柜台里面摆满了各种小煎饼。嗯，我想要圆圆的煎饼。它们在柜台上。有普通的圆煎饼，像沙拉的煎饼，涂了两遍酱油的煎饼，上面撒满了芥末的煎饼。哦，还有很多黑芝麻的煎饼！我要这个！10片890日元。煎饼袋上有标记胶带和没有标记的。因为这个没有多余的，所以880日元就可以了^ ^黑芝麻在表面和内部都很密集！酱油味有点浓。很美味。

给我来一份拳头煎饼（(((ง •̀_•́)-o)`з΄）真好吃‼︎………○○○………2021年11月21日，我在酉时下车到达鶯谷站，前往"鷲神社"=3=3=3。我发现了一家名叫"手児奈煎饼"的小店。这家店似乎不是昨天或今天才开业的，很久以前就在做生意了。即使去年和前年我也走过同样的路，但我只注意到了"花見煎饼"。难道我的眼睛有问题吗？回神社的路上也考虑要不要去这家店，但可能会卖光了或者提前关门。所以我还是决定买一些。我透过老旧的玻璃柜台，喊道："请给我煎饼！" ｡｢很硬的煎饼！！｣(｀・ω・´)b｡"也许煎饼......拳头煎饼最好吧！"于是我买了"拳头煎饼"，"辛子煎饼"和"亀煎饼"。然后我参拜了"酉の市"，回家。我品尝了热腾腾的茶和煎饼。"亀煎饼"，"辛子煎饼"为什么要叫"亀"呢？事实上，"手児奈"是来自"万葉集"的诗句（千葉県市川市真間的传说女性手児奈的故事）。手児奈霊神堂（手児奈神社）位于千葉县市川市真間，是供奉传说中的女性手児奈的神社。与此相关的内容就不多说了www因此，"手児奈煎饼"和"亀煎饼"似乎有关联。总之，"拳头煎饼"真的很硬，浸泡在酱油中，非常美味♡我真想再吃一些这种硬度的煎饼，不太甜，但有点酱油辣味。"辛子煎饼"真的超级辣！！一开始直接辣得我喘不过气来，但慢慢地变得越来越好吃。"亀煎饼"比"拳头煎饼"要软一些，唯一可惜的就是不够硬。酱油味道还行，但没有那种咬下去会让下巴咔嚓作响的硬度。谢谢美味的食物，我很可能会再次光临"酉の市"。下次我可能会买两袋"拳头煎饼"www

再次光临。这是第二次。位于鶯谷站附近的一家米饼店。这次购买了“沙拉”（500日元）和“大拳头”（900日元）。哇，味道真好。米的味道很正宗。尽管调味很浓郁，但米的味道仍然清晰可辨。 "沙拉" 味道咸，咀嚼时能感受到米的香味。咀嚼时，能感觉到米在后颚的存在。一袋很快就吃完了。（但是，吃完一袋后会有过多的盐分...） "大拳头" 是酱油味，咀嚼时也能感受到米的味道。这个也很快就吃完了。 "大拳头" 的硬度刚刚好，不会太硬，整体烘烤均匀。没有空洞的部分，制作非常仔细。价格适中，但质量绝对没错。

出门之前没有计划，但晚上临时决定在入谷的一家鳗鱼餐厅用餐。我提早到达入谷站，所以四处逛逛。我参拜了小野照崎神社，然后往鶯谷方向走，发现了这家煎饼店。事实上，这已经是我来这家店的第二次了，也是我第二次写评论。正好四年前，樱花季节我来过这里。当时鶯谷举办了一个由りんご先生主持的线下聚会，我早早到达，所以在这附近散步并购买了煎饼。实际上，我不太记得我来过这里，但评论记录还在。今天我点了一个“沙拉”。回家后尝到了朴实的味道。烤得很好，盐的味道也很适中。只是，600日元有点贵，不知道是不是这个价位的标准？不过，这家店的氛围和存在感真的很强。氛围和店铺本身非常令人印象深刻。

根岸的三叉路角落里有一家怀旧的煎饼店。看起来他们在电视采访中也相当有名。'20/8煎饼的种类相当多。这次我买了简单的手烤煎饼、芝麻煎饼和元气拳。煎饼的表面光泽看起来非常美味！元气拳也看起来很坚硬。煎饼不是圆形的，而是六边形的，据说是以龟为形象。它们用清淡的酱油调味，简单而传统。现在煎饼的口味通常很复杂，但这里的煎饼就是传统的味道。我一直在寻找这种煎饼，味道真不错。芝麻煎饼……芝麻数量惊人！！一口嘬下，口中充满了芝麻的香气！！太好吃了！！这种芝麻煎饼我是第一次尝试。元气拳……在我吃过的元气拳中，这款无疑是最硬的！！而且味道也很简单！！优质的酱油香气充斥着鼻子。太好吃了！！哎呀，我找到了一家很不错的煎饼店。我一定会再去买的！！

从鶯谷站步行一小段路程。这家传统的米饼店一直引起我的兴趣。这次购买了一份各种口味的米饼混合装，在家里品尝了一下。总结一下，每种口味的米饼都展现出独特的个性，非常令人愉快。在同一家米饼店，能够提供如此不同口味的米饼非常罕见。酱油口味的米饼味道正宗，抹茶口味的米饼味道也非常地道。带有砂糖颗粒的米饼味道如同砂糖颗粒一样清晰可辨，而带有芝麻的米饼则能够充分展现出芝麻的香味。而最大的惊喜是味噌口味的米饼，味道浓郁地道。我以前从未尝过如此浓郁的味噌口味的米饼。米饼保留了清晰的大米风味，因此酱油、抹茶、砂糖、芝麻和味噌的味道都得以充分展现。口味稍微浓烈，可能不适合每个人的口味，但这正是其独特之处。强烈推荐味噌口味的“味噌米饼”。

辣味煎饼在散步时发现的新开店，老板娘热情地和我们聊了很多。不知不觉中已经在那里待了10分钟以上，听说他们每次只卖一张煎饼，而且价格可能会因面皮的厚薄和天气而有所不同。我尝试了一张，煎饼的形状像乌龟的壳一样，而面皮的厚度也因天气而异。

台东区根岸保留着古老的街景，而手児奈煎饼店坐落其中。店里摆满了各种煎饼，展示柜上还有更多的煎饼。这家店的招牌产品是味噌煎饼，煎饼口感酥脆，味道甜甜的味噌浆。另外还有柿子种子等其他口味的煎饼，都充满了怀旧的美味。根岸地区人流稀少，宁静而充满古朴的氛围，就像煎饼一样散发着这座城市的味道。

这家传统的煎饼店的芝麻煎饼非常香浓，性价比非常高。

从小就在墓地参拜时与父母一起光顾的米饼店。现在，孩子们非常喜欢，全家一起前往。

这卷海苔为了这种味道，决定了它的宽度，带有松脆的高质海苔香气，调味得当，一切都太棒了。我一生中第一次吃到如此美味的炸糕。绝品就是这个意思。虽然我很早就知道附近有另一家炸糕店，但没想到这家店如此出色。

鶯谷～入谷之间有许多保留着时光印记的古老店铺。像"手児奈煎餅"这样的店铺也有着古老的风格。虽然有着风格，但并不是那种门槛高、价格昂贵的地方，而是深受当地人喜爱的小店。不过，实际购买后发现价格还是相当高的。每天从早上9:30到晚上19:00都开门。煎餅摆放在店铺橱窗前，站在门口女将会走出来招待你。虽然看起来像是一家住宅店铺，但是店里面肯定有地方在烘焙吧？尽管如此，他们的包装十分精美。店铺旁边还有小板凳，附近的阿姨们常常在这里聊天，阳光明媚的时候，或者下雨的时候，店铺的遮阳篷会拉出来，人们在等红绿灯的时候也会互相交谈几句。附近也有DEN咖啡厅和西式餐厅，不过这里的邻里社交似乎很活跃，或者说，来去匆匆的人不多，年轻人也不常见，这在东京来说相当不寻常。（或许年轻人也有，只是我不知道？嗯）总之，感觉有点复古，虽然价格有点高，但是第一次来，我选择了混合口味的套装，10块煎餅870日元。价格不算便宜，但品尝后发现每块煎餅都如外表所示，满足了期望，而且口感酥脆，非常满足。特色的酱油味煎餅因为味道浓郁，一天吃一块就足够了。还有期待已久的醋糖煎餅，充满了幸福的甜咸滋味！咬一口，让我享受一下。虽然我也喜欢歌舞伎炸物和薯片，但偶尔品尝这种只能在特定店铺买到的煎餅也不错。※话虽如此，照片颜色都不太好看，店家的食物拍得不够诱人，真的很抱歉。

在鶯谷參加了一次聚會，之後四處逛逛。在那個時候，我發現了一家賣煎餅的店，它有著非常獨特的氛圍，我想這家店應該已經經營很長時間了。附近有一座叫做永稱寺的寺廟，寺內有一棵櫻花樹，雖然很可惜，寺門已經關閉，無法進入，但我還是能看到一些美麗的櫻花。這也增添了一份特殊的氛圍。 在這家店裡，我買了一款被標榜為人氣商品的「柿揚辛子」，價格為470日元。第二天回家後，我品嚐了一下，這款煎餅非常美味。它有一點點辣味，並且稍微帶點油膩，這正是它的特色。雖然份量相當大，但一開始品嚐後，就停不下來了。這確實是一款做得很好的煎餅。店門口飄著醬油的香氣，也營造了一種特殊的氛圍。如果有機會的話，我還想再來光顧這家店。

在我以前在駒込工作的时候，我会快速地从现场回家，然后在上野下高速公路，进入昭和通，然后进入小巷，直到达到一个三叉路口，那里有一个手児奈煎饼的招牌，我总是横眼瞥见它，觉得它一定有着悠久的历史。大约过了10年，我开始在鶯谷常常去喝酒，逛到根岸一带，突然意识到，哦，这是我以前常走的路，然后我就感到很高兴，因为我认出了那家煎饼店。我吃了一碗路面，买了一些面包，然后买了一些煎饼。我喜欢煎饼，但是我最近好像很少吃烤煎饼，更多地吃炸煎饼，但是我想尝试一下老字号的煎饼。我走进店里，四处看看我想买什么，然后我看到了一个篮子里的人气商品味噌煎饼，10片850日元，但是我突然想，我需要一下子买10片吗？于是我问了店里的女老板，她微笑着说，也可以买单片。她希望如果可以的话最好是买偶数，于是我点了4片。然后在柜台里我发现了一种带有辣椒的炸面片，因为我喜欢炸面片和辛辣食品，所以我也买了一些（笑）。这位女老板非常健谈，感觉非常好。她像附近的浜田屋女老板一样，充满了邻里之间的热情和清爽的善意。这让我觉得地域特色真的存在，这是一个有趣的发现。回到家后，我喝了一杯Takara烧酒的茶水，发现味噌煎饼的甜味和茶水搭配得很好。柿辣椒炸面片的辛辣味也留在口中，偶然的再次相遇让我觉得非常愉快。

在探索下町的过程中，拍摄照片的爱好者经常在博客中提到手児奈煎餅店。它的发音是“てこな”，但大多数博客都写成了“てごな”。这家店的特点是醒目的招牌和浓厚的传统氛围。自店主去世后，似乎是儿子负责烘煎餅，而前店主的妻子负责销售。煎餅主要以袋装包装，大约有7片左右，只有少数商品可以单独购买。我喜欢自己挑选各种各样的煎餅，所以感到遗憾，而且套餐没有单独包装，担心会受潮。因此，我只购买了唯一的单独包装和分开销售的新品。新品是将大量芝麻混入生面团中，然后撒满了食糖，还加入了辣椒味道，是一种相当大胆的口味。我个人喜欢这种奇特口味的食品，所以充满期待。我将煎餅从单独包装中取出，然后咬了一口。太好吃了！辣椒和食糖的味道相当搭配！芝麻的风味也浓郁，味道非常奢侈，虽然每片100日元有点犹豫，但我喜欢这个味道♪我也买了不加辣椒的版本，但毫无疑问，我更推荐辣椒味的。

在鶯谷和入谷之间的小路上，有一家古老的煎饼店，静静地坐落在交叉口。由于它位于交叉口的角落，显得格外有趣。我稍感兴趣，于是顺道而访。在店里的柜台上，摆放着各种口味的煎饼，从普通的到辛辣的，还有海苔煎饼等等。店里的深处，门紧闭，但可以感受到那里一定在烤煎饼。在橱窗里，摆放着一些装有煎饼的袋子，种类繁多。当我询问老奶奶时，她亲切地将普通煎饼和海苔煎饼单独包装给了我。她的善意让我感到非常温暖和感激。煎饼的味道也十分温和美味。下次我想尝尝现做的煎饼。希望这样的店铺能一直存在下去。

手児奈煎餅是指てごな煎餅。虽然我一开始以为是てじな煎餅，但事实并非如此。通常我认为煎餅的味道在各家店铺差不多，但这里的煎餅的味道有些令人惊讶。我尝试了砂糖煎餅，当我咬下去时，砂糖的甜味与明显的酱油味在口中交织，就像它们在口腔中展开一场激烈的较量。有这样的调味吗？这种令人眼前一亮的味道让我有些惊讶。店主看起来人很好，但他们的煎餅实在令人印象深刻。