看起来很好！装盘漂亮，但味道可能稍微淡了一点，我点了一碗油多的中华拉面。面条很滑嫩，可能是因为与多余的油不太搭配，所以味道有点淡。但味道还是很不错的，半熟的鸡蛋也煮得非常好，总之，外观让食欲大增！！

立川大胜轩没有特别长队，想吃的时候随时可以去吃，这让我有时会忽略了一年左右。可能是因为随时都能去吃所以会这样。我点了叉烧面，很久没吃了。味道还是很不错的。汤、面、叉烧、竹笋都没有问题。这其实很厉害，因为没有差点。想什么时候吃都可以，想吃了就可以随时去吃。在散步的路上可以放心地吃中华拉面。我觉得这样的拉面店很不错。谢谢款待。

这家店我第一次来，听说挺有名的。这天午饭时间比较难找，最后决定来了这家有名的店。点了一份盛りそば（900日元），面条的光泽看起来很好！吃起来滑嫩，口感很好，感觉就像是一种完美的汤面。味道很美味，谢谢款待！

云吞面点。里面有4个？5个？大云吞，满足了我想吃云吞的愿望♡另外，面条的份量也很多，相当丰盛。味道普通但好吃。丈夫点了盛满面的荞麦面。

立川大胜轩是一家提供东池袋风格（以拌面为主）和永福町风格（以传统中华面和大份菜肴为主）的连锁店。在各地都有很多分店。我第一次来到这家立川大胜轩。他们以基本的拌面和拌饭为主打菜品，汤汁不是很浓郁，有点清爽。汤汁中充满了鱼介风味，带有甜味、酸味和辣味，味道很平衡。个人觉得汤汁可以再浓一些会更好。可惜的是，面条在后半段可能无法将汤汁完全托起。但可以在桌上的胡椒、醋和辣椒油中适度调味，也很有趣。最后可以尝试一下最近我最喜欢的吃法，将剩余的汤汁和米饭混合成类似杂炊的风味。我个人觉得大胜轩的汤汁和米饭搭配非常美味。今天也吃得很愉快，谢谢招待！

◼️前情報食べログ点数：3.32（2023/04）类型：◼️猪油中华拉面（860日元）⚫︎总评想吃猪油多一点的，但没能满足这个愿望。这是一碗相对清淡的猪油拉面，但还是挺好吃的！面条和汤都很多，适合追求份量的人。因为其他人都点盛放面，所以这家的招牌可能是那个吧哈哈⚫︎面条有点嚼劲，质感很顺滑，稍微有点粘性。⚫︎汤很烫！虽然有一些油浮在上面，但一点也不觉得油腻。可能是为了保温效果吧。我更喜欢汤稍微咸一些，但这个汤正好适合一大口一大口地喝！有点像鲣鱼節的海鲜汤味道！⚫︎叉烧有点嫩，有一点点肥肉。口感清淡，虽然不是我特别喜欢的类型，但还是很好吃的。◼️店内吧台！◼️拥挤程度不太拥挤。◼️服务超级好，有位很亲切的女士。◼️一个女生独自前来应该没问题。

■店名：立川大胜轩 ■地点：立川站 ■预算：最多1000日元 ■点的菜单：盛满的荞麦面 出差回来的休息日，星期六。不知不觉中来到了立川站。因为不常来这个城市，所以在调查了很多之后，最终选择了信赖的大胜轩。店内有一个吧台，可以坐15人。深处有两张四人桌。尽管是星期六的下午2:30左右，但几乎客满。在售卖机的左上角是中华拉面，所以我有点猜测是不是应该点那个，但最终还是选择了盛满的荞麦面。我点的菜单如上所述。 首先，外观和所有的大胜轩一样。面条略微软一点？不过可能会因个人口味而异。这是中等粗的直面，非常顺滑，喉咙感觉很好。汤汁一如既往地美味。稍微有点甜味，略带煮干鱼的味道，基础是猪骨汤吧。中途加了一点一味和醋，更美味了，更显中华拉面的风味。汤汁浓度足够，即使不加高汤也可以。叉烧2片，非常美味！有适度的光泽和调味，入口后慢慢融化。下次一定要点叉烧面。餐桌上的调味料有醋、辣椒油、大蒜、一味辣椒、胡椒。以上就是全部了。对我来说，比横滨大胜轩要好吃，比青梅街道大胜轩也要好吃。而且，我觉得比中野大胜轩还要好吃。我吃过很多地方的大胜轩，这家绝对是前几名。据说目前只在白天营业，晚上会以另一个招牌开设一家拉面店。这个也让我很感兴趣。谢谢款待，我会再来的。

以前虽然知道它的存在，但从未去过。我买了正午前特制的蘸面券，进入了几乎座无虚席的店内。稍等片刻后，食物端上来了。白色的圆滑中粗面条搭配简单的蘸汁，外观很传统。我先尝了一口面条，口感有点嚼劲，带着小麦的香气，非常不错。但可惜的是，蘸汁有点太甜，出汁的味道不够浓郁。特制的份量可能比较多，因为竹笋的量非常多，下面还藏着烤猪肉。不过，口味相对单调，吃到后半段开始觉得有点腻，所以我加了桌上的调味料来改变口味。总的来说，我吃得很饱，但并没有太多满足感...吃过饭了，谢谢。

我想吃东池袋风格的森拉面，所以我顺便去试了一下。我很久没吃到甜辣酸汤了，这家的汤比较平衡，但咸味稍微弱了一点。个人更喜欢咸一点的口味，但总体来说还可以。谢谢美味的一餐！

在ウィンズ立川购买了赛马票后，这是我第一次来到这家店。在开店后不久的11点多钟，我顺道进去了。我点了盛满荞麦面的菜单。真的，大胜轩的拌面又美味又丰盛。我享受了一碗极致的美味。我一定会再来的。

这里是我的首次光临～我点了一份山笠拉面，价格为830日元，面条QQ弹，味道很美味！关于汤，我以为大胜轩的汤底会更浓郁一些，但实际上并没有那么浓，也不是特别浓郁的猪骨汤，感觉差不多就是这样。吃得很满足，谢谢～

小金井大胜轩系列，我以前通勤时常去总店，不过搭电车的话就会来这家。口味一样，只是这里的泡菜比总店少。我通常会点碟泡菜作为啤酒小吃，吃完再加一份刚刚好。

今天在立川参加培训，所以午餐选择了“立川大胜轩”。点了推荐的特制盖浇面，因为是午餐时间等了一段时间才上桌。中粗直面口感滑嫩，分量十足。面上铺满了青葱。蘸汤清淡但带有动物风味，有一定的浓郁和甜味，传统的味道。里面有两片叉烧肉，青葱，竹笋，味付蛋（半熟惊喜！），海苔，鱼糕。这里的竹笋口感鲜脆，我很喜欢，我还将醋加入蘸汤中，最后吃得一干二净。

在立川，我计划吃乌冬面，但却遭遇了临时休业，感到有些失望。于是，我决定走进了大胜轩。他们的特制沾面有着软软的面条和简单的味道，很快就被我吃光了。果然，这是正宗的沾面味道。

在立川的"大勝軒"餐厅。当我走进店里看到点餐机时，最上面是中华拉面。这家店是永福町风格吗？但他们也有盛面。总之，选择还挺多的。随着天气逐渐变暖，我点了盛面。店员的服务也很热情，背景音乐是怀旧的柚子、季节不合时令的globe以及90年代的JPOP，稍微提升了一下情绪。 - 盛面 780日元 碗很烫，差点被烫伤。不过这很好，提供热的东西理应如此，但实际上很多地方都做不到。满满一碗的中粗直面口感柔软但有嚼劲。这里的"嚼劲"不是指硬度，而是指有一定的韧性。面条充满了小麦的风味，清新怡人。汤是典型的大勝軒风味，清爽而略带甜味的动物汤底，带有煮干鱼的风味。盐分适中，但作为拌面来说稍显不足。叉烧不会太硬也不会太薄，非常热。这是经典的味道，即使有些变化，山岸先生的风味也在立川得以传承。吃得很愉快。

我来到了立川。这是东京西部的一个大城市，拥有自然风光，大型商业设施，以及一些有趣的酒吧街区。新旧元素在这里共存，氛围很好。今天是午餐时间，大约在15点左右。开放的餐馆有限，我四处寻找，最后找到了立川大胜轩。已经很久没有来大胜轩了。大胜轩以拉面而闻名，但我选择了盛满荞麦面的菜品。我点了盛满荞麦面和味玉。需要一段时间来准备，因为他们会先冷却面条。将面条浸入汤中，第一口品尝。和风的汤底香气扑鼻而来，让我想起了大胜轩独特的味道。老实说，它并不是非常美味，但偶尔吃一次也不错。

初次光临，我点了一份背脂中华拉面。与外观相比，它更清淡一些。我点的面条比较硬，符合我的口味。叉烧有嚼劲，但不会太硬，而且多汁。竹笋味道还可以。如果有机会的话，我想再次光临。谢谢美味！

今天我在立川办完了结算，然后在南口四处逛，希望能有新的相遇。我大约走了20分钟，但最终并没有遇到新的朋友，于是我决定去"立川大胜軒"用餐。看起来他们推荐盛满蘑菇的拉面，难道是仿效东池袋大胜軒的吗？餐厅主要以吧台座位为主，还有两张桌子。总共有20多个座位，吧台座位之间都有隔板。当我看向入口旁边的售票机时，除了"盛满蘑菇的拉面"之外，似乎还提供"中华拉面"，所以这次我点了【特制中华拉面】，价格是950日元。吧台座位之间的距离相当狭窄。我是左撇子，所以得特别注意坐在最左边的位置（如果不在意的话，可能会碰到旁边客人的手肘）。不久后，我的面出来了。我迫不及待地尝了一口汤，汤里有猪骨、鸡骨、枫叶等动物成分，还有鱼的味道，就像其他大胜軒分店一样。由于汤不够浓郁，我用桌上的调味料如辣椒和醋来调味。面条是光滑的中粗面条。配料有两片薄猪肉叉烧，很嫩。其他配料包括葱和鱼糕，还有一个半熟的溏心蛋，中间是流动的。最近都是吃味增蛋，很久没有吃到溏心蛋了（笑）。还有很多竹笋，我很高兴。虽然是特制中华拉面，但我并没有感受到特制的味道。吃得很愉快。

JR中央线的立川站步行3分钟。今年1月和2月，我去了3次不同系列的"大胜轩"，另外两家分别是"河边大胜轩"和"綾瀬大胜轩"。据说这家店开业不到一年，店内非常新，干净整洁。有餐桌座位和带有亚克力板隔板的吧台座位。厨房里有一个用于煮汤的大锅，但当我进店的时候，没有闻到鱼干等和出汤的味道。店里有一名看起来很友善的年轻男女服务员。店里播放着相川七瀬、尾崎豊、中森明菜、globe等怀旧的歌曲。 【盛面】780日元，是"大胜轩"的标志碗。我点了硬一点的面条。面条是多加水系的直面，口感适中，味道还不错。热腾腾的蘸汤。表面稍微有点油腻。鱼干味道不太浓，动物出汤为主。适度的酸味，酱油的香浓味道。配有鱼卵、海苔和竹笋。质地扎实的红烧肉叉烧。一边吸面一边蘸汤，交替进行。筷子不停地动...。份量都很足，吃得饱饱的。最后加了一些辣椒粉。美味如期。 ※博客文章在这里。↓↓https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12727837343.html

绝大多数的客人都点的是担担面，但我从来没有尝试过，我总是点拉面！这次我在自动售卖机上购买了叉烧面。(ﾟ∀ﾟ)感觉像是(ﾟ∀ﾟ)阿啦━━(･д･)ゞ━━哦!!他们在柜台座位上安装了防疫屏风，我把餐券交给了店员。就个人而言，即使疫情结束，我希望他们保留这些防疫屏风。汤！这是一碗慢慢熬制的鲣鱼等鱼介汤底和动物鱼介双汤的酱油拉面，充满了美味和浓郁的味道！虽然很浓郁，但一点也不腻，真的很赞！叉烧也很嫩，肉的味道十足，非常满意！店员的服务也很好(o^ω^)。真的是一碗美味的拉面♪。.:＊感谢款待。我会再来的。+*:ﾟ+｡.✩肯定会再来的！