位于白金台的意大利餐厅。周末晚餐造访。周六休息，周日开业，这在罕见之中。以炖煮内脏菜肴如牛胃为主打。意大利葡萄酒种类繁多。座位分为一楼吧台和二楼餐桌。 【菜单】 ■今日法式煎蛋 非常厚实的鸡蛋！夹杂着土豆和豌豆。土豆保留皮肤，增加了风味。伴有番茄酱。 ■兰普雷多特羹 餐厅的特色菜。意大利锡耶纳的本土内脏炖煮。内脏极为鲜嫩，味道醇厚。最好搭配法棍一起享用。 ■法棍 经过充分加热。 ■人吉辣椒意面 使用自家品牌制作，首次采用国产意大利辣椒。少量即可尽显辛辣。 ■鸭肉和生山椒肠 超级粗大。山椒的独特风味非常突出。 【葡萄酒】 ■白葡萄酒 ■经典基安蒂 菜肴味道精致，平衡度考究。咸味稍显浓烈，与葡萄酒搭配相得益彰。可使用各种电子支付方式。

这家餐厅以招牌菜"自豪的牛胃"而自豪，牛胃质地鲜嫩，浸满美味的番茄酱，非常美味。搭配葡萄酒尤为出色。厨师非常友善，氛围愉快，适合欢聚一堂。一楼提供吧台座位，二楼则有餐桌，适合大团体。这是一家充满本地特色的意大利酒吧，随时都可以光顾。强烈推荐尝试他们的招牌菜"牛胃"！

我喜欢牛的胃袋，但不太喜欢番茄煮。虽然我知道它很美味，但总结起来，用番茄烹饪会让味道变得可预测，无法让我享受胃袋料理的感觉。因此，在法国，我会选择坎颂（用苹果酒或卡尔瓦多斯烹饪的诺曼底特色菜肴）或者裹面炸制，而在意大利，我会选择兰普雷多特（佛罗伦萨特色的白葡萄酒炖菜）。不过，提供坎颂的餐厅很少，而且提供兰普雷多特的地方也不太多。但是，当我坐上出租车时，突然看到了一个标牌，上面写着"佛罗伦萨的肚子菜"。由于食评网站上还没有评论，我猜这家店应该是新开的，而且好像经营到深夜。我鼓起勇气前去尝试，一楼只有约4个座位，上一个客人在10分钟内离开，所以我独自一人。主要菜单有番茄煮和兰普雷多特，我当然选择了后者。他们的屋子葡萄酒也很合理。兰普雷多特炖得很软，味道浸透在胃袋里，深夜的禁忌感也让我感到满足。和厨师聊天时，他告诉我他曾在佛罗伦萨的肚子店学徒。原来如此。看了菜单，从前菜到主菜都有，所以不仅可以享受肚子菜，也可以普通地当作意大利餐厅来品味。而且，这家餐厅已经开业3年了。

店铺宽敞，能容纳数人，氛围很好。强烈推荐这家有美味牛肚的餐厅。还可以品尝美味的葡萄酒。