首次访问202110（No.3141）。由于各种原因，我从东日本桥开始寻找素材，这是我的第二站(^^)/这家店成立于1938年（昭和13年）作为纪文煎饼店，它是1890年（明治23年）在両国创立的纪文堂总店（现在的店铺在浅草）。店里有一位比我年长的男性独自经营，所以我购买了以下商品。人偶烧饼 90日元×2，这些烧饼颜色相当黑。如果您看一下切面照片，就会知道，馅料很少，面团也很硬，与我喜欢的重盛永信堂的人偶烧饼完全不同。价格也不一样，所以可能不能与“重盛永信堂”相比... (>_<) 饭菜好吃。

人形烧，好久没吃了，还是很好吃啊。

东日本桥站前的纪文堂前，有一家古老的店铺，充满了各种各样的感觉。浅草的纪文堂很有名，这里是分店吗？这里的人偶烧看起来很朴实，仿佛在这里亲手制作，七福神的样式，但似乎只有一种面孔。可以单独购买。在背后写着“自认为有点丑的人偶烧”。我喜欢瓦仙贝，瓦仙贝上有木槌的图案。店里的大叔说，瓦仙贝是学校或其他场合的礼物，上面可能有学校的徽章之类的烙印，会大量制作。这是地方特产，味道很朴实，就像小麦粉的烘焙点心。可能一直保持着传统的味道。

这家店位于通往浅草桥的东日本桥沿街。据说这是一家在浅草桥拥有总店的和菓子店。他们这里也有人形烧，所以我特地前来一探究竟。我迫不及待地走进了店里。店内相对昏暗，只有一位女主人在柜台后坐着。透过玻璃柜台，我看到了各种各样的点心，还有人形烧！我选择了三种华夫饼和五个人形烧。带回家后，晚上马上品尝了一下。 **人形烧**：每个都包装得很好。七福神的面孔具有深刻的雕刻，非常独特。味道方面，红豆馅料非常丰富！当然，它是甜的，但并不沉重。我以为只有人形町的三大人形烧才如此美味，但这家店也绝对不逊色。 **这家店的华夫饼** 似乎也很受欢迎。他们有大约五种不同口味，我选择了卡仕达、栗子和抹茶口味。我尝了卡仕达口味，味道相对普通，但份量适中，是一款美味的小吃。 总的来说，人形烧是一个很好的人形町特产礼物选项。如果有机会的话，我一定会考虑把它当作礼物送给别人。感谢美味的品尝！

母亲喜爱的瓦煎饼。其中她最喜欢的是玉子煎饼和花生煎饼，我们一直选择在这家纪文堂或巣鴨购买。从前代起，这里的玻璃柜台一直陈列着，给人一种怀旧的感觉。人形烧也很受欢迎，但我们总是不禁拿起瓦煎饼。这次我买了一盒270日元的花生煎饼，它们有一种松脆的轻盈口感，融化在嘴里，有适中的硬度和适度的甜味，我很喜欢。老板似乎是一位独自经营的，如果门口挂着"正在送货中"的牌子，他可能不在，所以在这些时候，我们会再回来。这是一种传统的工匠技艺，让人感受到手工制作的温暖，是一种美味的点心。现在它已经成为了珍贵的存在。就像我们一代代都喜欢它一样，我想也有很多其他家庭也会一直支持着这样的小店，所以请继续保持。

外观虽然是一家普通的古老店铺，但一进去就会看到摆满复古玻璃容器和天花板上的彩色玻璃，给人一种情感和风情。店里的老爷爷在后面烤华夫饼。这里的华夫饼以折叠皮的形式，与东海地区相同。我选择了栗子口味，价格155日元。它的口感不是像西式那种松软，而是略带坚实，有点紧实的弹性，很好吃。同样的弹性也适用于75日元的人形饼。当地和尚说，紀文堂的人形饼是最好吃的。嗯，当然了，因为是本地的，所以会有点偏袒，但被当地人喜爱绝对是一件好事。

今天妻子的朋友给我们买了一份华夫饼。华夫饼的外皮确实很美味。内馅有点太甜了，让人觉得有点过分，更加强烈地想只吃外皮。这个印象更加深刻了。 这家和果子店位于东日本桥交叉路附近，出售人形饼和煎饼等和式点心。尽管店内空间不大，但一进去就能闻到煎饼的香气。虽然我想买煎饼，但当时渴望吃甜食，所以我购买了一个人形饼（75日元）和一个卡仕达华夫饼（105日元）。人形饼的外皮有点干燥，不太好吃。但是华夫饼的外皮湿润可口，非常美味。里面的卡仕达奶油味道相对便宜，我觉得只吃外皮更好。华夫饼有栗子口味和草莓果酱口味等各种口味，让人想尝试其他种类的点心。

除了人形烧，还有华夫饼。奶黄与面糊很搭配^ ^

这家店有人形烧、煎饼和华夫饼。一开始进店时，我觉得它是否缺乏一致性，但后来发现它确实有一致性。外皮不太甜。我知道人形烧和华夫饼的外皮有点相似，但说到煎饼，通常会联想到辣或酱油味道。但这里的煎饼稍微甜一些。里面有花生，还有一点点甜咸的味道。非常美味。华夫饼的外皮松软，我尝试了草莓口味的，一点都不太甜，让人忍不住一次又一次夹取。店员非常有礼貌。他们的服务员像工匠的妻子一样温柔。其他工作人员也给人留下了这样的印象。

这家位于日本桥的老字号和果子店。我收到了一份瓦仙贝的混合装，其中包括抹茶口味的，我第一次尝试了一些新口味，非常喜欢。保质期也比我想象的要长，适合作为送给暂时见不到的人的礼物。吃瓦仙贝已经有一段时间了，但它让我感到非常怀念。