在四谷附近漫步时，看到一间陈旧的木造建筑上挂着帘子，写着"稻荷寿司"。感受到了情感，于是决定走进店里尝试购买。店内的氛围像是以前的荞麦店，工作台、收银台等有些凌乱。店里售卖的东西只有稻荷寿司和干瓢卷寿司。告诉店员点了稻荷寿司4个和干瓢卷寿司4个。稻荷寿司是稍微小一点的稻荷寿司，外观是普通的油炸豆腐皮颜色。尝试一口，松软的油炸豆腐皮里面充满了丰富的汤汁，多汁。这种汤汁的味道与里面的米饭相融合，带来柔软的口感，非常美味。干瓢卷寿司是黑色的干瓢卷寿司。尝试一口，海苔柔软，米饭松软，甜咸的干瓢味道微辣。这也非常美味。两种寿司我都喜欢，所以会想再尝试。

我提前30分钟到达四谷，所以我在商店街上漫步，寻找稻荷神社。在三谷的斜对面附近……有一座看起来很古老的建筑，名为“四谷志乃多寿司”，看起来好像还保留着当时的风格？我打开拉门，发现有一位阿姨正在忙着打包。店内似乎也有用餐区域，但他们正在那里包装外卖订单。我点了5个稻荷寿司和4个干贝卷，大约770日元。然后我坐在柜台内，开始包装。我可以看到后面有一个锅里正在用酱油煮稻荷的皮。与其他志乃多寿司相比，他们的酱油味较弱，甜味较重。我觉得如果蘸点山葵吃会更美味。在等待包装的时候，我注意到店门口附近有一个水槽……里面有一只大绿龟，我们的目光相交了。我凑近一看，它竟然转过身靠近我（^^; 龟是不是对人亲近的动物？之后，实际上我还去了若叶饼店，但那里排了近30人的队，所以不得不放弃。今天是什么特殊的饼日吗？

这一天，我得知我常去的香蕉汁专卖店“超级香蕉FC新宿荒木町分店”将在年底关闭，为了怀念它，我最后一次去了那里。顺便买了四谷志乃多寿司的外卖午餐。这已经大约一年半没有来了。早上8点多，在开店时间前通过电话预订，然后像上次一样先去了旁边的宽永堂。进入店内，氛围仍然充满了传统老店的感觉。这次依然是一位年轻女将独自在店里，服务非常周到。虽然提前了一点到达，但已经准备好放在右边的桌子上，装在手提袋里。我点的依然是和上次一样，6个稻荷寿司和5个干贝卷的食品包装，价格仍然是960日元（含税）。带回家后立刻打开享用，虽然包装的方式有所改变，但味道依然如故。特别是这次干贝卷的味道很甜，印象深刻。虽然我只去过两次，但店的氛围、稻荷寿司和干贝卷的味道都让我感到非常怀念。如果厌倦了便利店食物，我还会再次光顾这家店。

在神田、人形町、浅草和四谷都有一家名叫「志乃多寿司」的店铺。说说四谷店的稻荷寿司和干瓢卷吧～从四谷车站往新宿方向前进一段距离，店铺就在一条大街旁边。我在四谷游览时偶然发现了这家店！我觉得如果错过了这次购买机会，下次再买可能就错过了。听说四谷店已经有100年的历史了。由于门口是磨砂玻璃，有点不太好进？！但是我还是走了进去！这种感觉很不错～在进店之前，我先在店面的样品展示柜里预习了一下。听说一次买多了价格会有所不同，所以我打算买一个装盒的吧！看起来一份稻荷寿司3个和干瓢卷3个是最小份的，就选这个吧！走进店内，里面的装饰很传统，没有花哨，营造了一种安静的和式氛围。女老板（应该吧？）从里面走出来，我点了订单，她就静静地在面前的料理台上切干瓢卷，然后把稻荷寿司和干瓢卷一起装入盒子里，最后在台子上包装好。然后我付了款。总觉得自己像是在做成年人的购物！（笑）包装也有着传统的氛围，非常漂亮。 "干瓢卷3个 稻荷寿司3个" 520日元。稻荷寿司和干瓢卷之间用塑料仔细分隔着，但为了拍照，我把它们拿掉了。稻荷寿司的汤汁渗透到干瓢卷里，非常多汁。甜味十足但不过分，我喜欢稍微甜一点的稻荷寿司。醋饭的醋味并不是很强烈，甜美的汤汁和酸味的搭配非常适宜。 干瓢卷干瓢卷里的干瓢软软地煮得很糖蜜，甜味十足。醋饭也很好地融入了海苔和干瓢，非常美味。姜片有着明显的辣味，与甜美的稻荷寿司和干瓢卷相得益彰。我只在神田和人形町的店里吃过，神田的味道相当浓烈，人形町则更为优雅。四谷的味道感觉是两者之间的。我还没有尝试过浅草的店，所以我想品尝一下它们之间的区别。店铺的氛围也很好，稻荷寿司和干瓢卷也非常美味。它们只提供这两样菜品，这也很不错。真的，店里的氛围非常美好，令人难以言喻。

首次访问。位于四谷的寿司店。虽然说是寿司，但不是传统的握寿司，而是专门做稻荷寿司和海苔卷的店。只提供外卖服务。外观……相当低调。而且，店名是什么？？看起来与神田的志乃多寿司一样。稻荷寿司和干瓢卷都是主打菜品，这也是共通点。因为我喜欢神田志乃多寿司的稻荷寿司，所以我打算在这里也尝试一下。店内也很低调。仿佛我穿越时空一样。店员是一位年轻的女性。当我告诉她我的订单后，她开始卷海苔卷，所以需要稍等一下才能取得商品。据说也可以通过电话等方式预订，所以如果要大量订购的话，最好提前预订，这样就不用等太久了。商品种类非常简单，只有干瓢卷和稻荷寿司两种。没有神田志乃多寿司那种大卷或抹茶巾寿司。我点了四个干瓢卷和四个稻荷寿司的套餐（690日元）。不过，也可以选择单独包装，但那样价格会稍微高一些。四个四个（690日元）。稻荷寿司是一种关东风味的稻荷寿司，从油炸豆腐中渗出甜汤汁。虽然寿司饭稍微有点酸，但更突出的是油炸豆腐的甜味。对于关西人来说，可能觉得“这是糖果吗！”而不喜欢这种味道，但对我这个土生土长的关东人来说，这就是稻荷寿司的味道。不同之处在于没有加入酢莲根。干瓢也非常美味。干瓢煮得非常好，我非常喜欢这种味道。淡淡的寿司饭更突显出干瓢的美味。这个干瓢卷，我可能想一口吃掉一根。稻荷寿司也不错，但我个人更喜欢干瓢卷。这家店是来四谷时买手信的好地方。

在紧急事态宣言刚刚宣布的4月初，我首次访问了神田淡路町的志乃多寿司。尽管口味不错，但我对他们的服务感到相当不适应，因此认为可能不会再去了。然而，偶然在食べログ上搜索时，我发现志乃多寿司在东京都内有4家分店，而且其中一家就在我日常活动范围内的四谷地区，因此我决定再次关注这家餐厅。查找志乃多寿司的历史后，我了解到，初代在西南战争爆发的1877年，他是广岛藩的武士，开始在人形町制作和销售他最喜欢的稻荷寿司，这就是现在的人形町志乃多寿司总本店。然后，在1902年，他们进行了分店扩张，创建了神田志乃多寿司。进一步了解后，我发现四谷志乃多寿司是从神田志乃多寿司分店分出来的，可以说是总本店的孙暖簾。这家餐厅位于我喜欢的和菓子店寛永堂四谷店旁边。不过，它不是面向新宿通的一侧，而是面向三栄通的背街一侧，因此我以前并没有注意到它的存在。根据口碑，这家餐厅是根据订单制作并装入容器的，中午时分可能会有其他客人等待时间较长，因此我提前在当天早上打电话告知了订单数量和取货时间。在寛永堂购物后，我按照惯例购买了黑豆茶和点心（今天是寛永傳），并在店外进行了一些闲聊。几乎按时，我穿过白色的门帘进入了志乃多寿司的店内。店内给人一种相当悠久的感觉，与外观相符，最初可能也用作用餐区的地方，现在似乎被用作工作区，桌子上堆放着各种物品，显得有些杂乱。当我进店时，看不到任何人，但当我打开入口门时，后面的门铃响了，然后一个大约40多岁的女性出来了。据说这家餐厅今年创立已经100年了，所以她可能是第四代女主人？因为我提前在电话中告知了订单，所以我立刻拿到了装在塑料食品包装盒里、用纸包裹并放在手提塑料袋中的商品，无需等待。我点了6个稻荷寿司和5个干瓢卷，总共960日元（含税）。虽然只有两种品种，即稻荷寿司和干瓢卷，但一张千元钞票就可以得到这么多，性价比相当高。而且，他们的客户服务非常谦逊和细致。在这方面，他们比其他地方受到了很高的评价。在离开餐厅之前，我与年轻女主人交流了一会。我：“听说这家餐厅今年已经创立了100年了，一直在这个地方经营吗？”年轻女主人：“是的，除了战时因战火被迫撤离的时候以外。”这么说来，他们似乎经历了很多困难。现在，我带回家并立刻享用了四谷志乃多寿司的稻荷寿司和干瓢卷。稻荷寿司比神田志乃多寿司的要大一号，而且里面的醋饭较多，感觉更饱满。口味方面，油炸豆腐的味道很甜，浸泡在汤汁中，而里面的醋饭几乎没有醋的酸味。另一方面，干瓢卷的特点是卷在中间的干瓢呈浓郁的酱油色，而且是透明的。此外，干瓢卷中的醋饭酸味非常强烈，几乎不输给干瓢的浓郁味道。我记不太清楚还有哪家干瓢卷的味道会这么浓烈。另外一个与众不同的是，搭配的生姜。

四谷志乃寿司。虽然经常路过这家店，但由于看不清内部情况，一直错过了进店的机会。这次是第一次光顾。在店门口犹豫不决时，看到另一位顾客进去，于是紧随其后。我后面立刻来了一名客人，看来这家店是饭馆行家里手。店内的装潢保留了古老的风格。店里有很多煮油豆腐，看起来很美味。这次点了四个稻荷寿司和五个干瓢卷的九件套。干瓢卷是点菜后现场制作的。趁着赏花的机会，我们在附近的公园享用了这顿美食，真的太好吃了！因为味道比较淡，感觉可以一直吃下去。稻荷寿司和干瓢卷都非常美味，我成了他们的粉丝！而且真的很感激他们也在星期日营业。我一定会再来的！真的很美味。谢谢你们的款待。

这家老店位于东京，从四谷站沿新宿大街前进，进入小巷就在附近，低调而古老。购买了稻荷寿司和干瓢卷。稻荷寿司味道甜而浓郁，汤汁也很多。干瓢卷口感也浓郁，但不知怎么回事，干瓢很脆。这是一家充满怀旧和美味的稻荷寿司和干瓢卷店。

四谷有一家历史悠久的稻荷寿司和干贝卷专门店，适合周日稍晚的午餐或轻松的晚餐。

昭和时代的氛围非常好。寿司卷和稻荷寿司都非常美味！希望这样的店能一直存在下去。

作为东京人，稻荷寿司是这家店！它是众所周知的外卖基本口味。我父亲喜欢这里的干瓢卷，有一次我们甚至买了这里的便当。在东京站的商店里也有卖，价格竟然是三位数！真是太棒了！

神田的食物相比稻荷来说更甜更大，而干瓢则更辣更酸。酱汁有相当咸的味道。对于喜欢稻荷和甜食的人来说，这种搭配不是单一口味，而是通过三种不同口味的平衡来呈现的。

这是一家专门提供稻荷寿司和腐竹卷的外卖店。

浅草的志乃寿司是我喜欢的类型。

稻荷和干瓢卷的专门店不太常见。那里有一位女性独自经营。如果没有网络信息的话，很难找到。我用它们作为礼物买了一些。稻荷和干瓢卷都有点甜。我习惯了在寿司店吃到的刺激味道，所以这种味道让我感到很舒适。希望这家店能继续存在下去。嗯，很好吃。谢谢款待。

今天是全日本稻荷寿司协会定的初午稻荷寿司日。本来是根据2月的第一个午时来定的，今年是2月7日，但每年更改日期太麻烦，所以选择了这一天。这个活动源自一个关于伏见稻荷神降临到京都稻荷山的农业神的故事，我几年前才第一次听说。当我在涩谷的公园街走路时，看到了来自长野的豆腐产品公司Mizuzu Corporation正在免费派发稻荷寿司，我感到非常感激。我支持协会的宗旨，即推广我喜欢的稻荷寿司，但目前还没有像一个星期前的恵方巻那样引起疯狂的热潮，这反而令人高兴。我在早上出门时去了一家7-Eleven，只看到了一小张贴在稻荷寿司上的贴纸，而在蒲田车站内的"mameda"则完全没有相关的标志。设定在立春和情人节之间的这个日期感觉不太合适，我认为现在是时候停止商家主导的流行事件行为了。希望日本社会具备这种常识和成熟度。我希望兵库县的超市山田商店可以效仿。 不过，现在让我们进入正题。我这次去的是最近着重开发的四谷车站周边，位于新道街尽头左转的一家专门提供外带稻荷寿司的店铺。我经常去神田的志乃多寿司，也曾去过浅草和人形町，但我最近才知道四谷有一家志乃多寿司的分店。这家店的名字中的“多”是用平假名写的。既然知道了，我立刻利用午休时间前去参观。这座木结构的两层建筑店面给人一种传统个人商店的感觉。打开滑门进入店内，确实有一种初始的氛围。一位女士独自在那里，她为我提供了服务。据说这里可以选择将稻荷寿司和干瓢卷包在一起，可以自己选择数量。那天我已经在别处吃过午餐，所以我只点了最小份的稻荷寿司和干瓢卷的组合，价格是490日元，放在塑料盒里。就像浅草的一家同样小的店一样，他们不会现场制作，而是将已经做好的东西包装好交给我，然后我带回公司。到了傍晚尝试食用时，稻荷寿司非常多汁。不过，调味料非常甜。虽然甜味也不错，但更多的咸味平衡可能会更好。此外，饭也比较软。我以为可能是因为酱汁渗透进去了，但接下来尝试的干瓢卷也是一样软。也许这并不是一直都这样，但那一天的稻荷寿司让我有点失望。在我吃过的志乃多系列中，我认为早上早早制作的神田和有着下町风味的浅草是最好的两家。

志乃田寿司的七件套（折箱）售价615日元。包括4个干瓢卷（相当于1根细卷）和3个稻荷寿司。精美包装的折箱整齐地装着美观的稻荷寿司和干瓢卷，它们的颜色对比非常漂亮。略带扁平的稻荷寿司甜辣适中，烹饪得恰到好处，与淡淡的醋酸味相融合。非常美味。干瓢卷外观相对较薄，但口感略带韧劲，色泽深褐，味道浓郁而不辣，与海苔的海藻香味相得益彰。也非常美味。尺寸紧凑但足够满足，提供足够的营养。即使凉了也不失美味。这是一款绝佳的美食。

我的评论者朋友们的口碑一直让我好奇的这家店。当我在Salvatore外带披萨时，发现它就在对面。原来是这家店啊。尽管是本地人，我竟然一直没注意到！既然来了，就决定在那里吃个午餐，搭配着披萨。这家店看上去相当有年头，一开始进门时我有些犹豫，因为我不知道里面是什么样子的。但是一进去，一个非常友好的姐姐迎接了我。他们这里只做稻荷寿司和干贝卷。店内贴着各种数量和价格组合的标签，我根据标签点了订单。我点了一份装有6个的套餐，价格是980日元。回到家后和家人一起享用。稻荷寿司和干贝卷都非常甜美，味道很不错！确实，只做这两道菜的确有它的道理。这种甜味吸引了我，而且不经意间与披萨的咸味相得益彰（笑）。四谷附近有很多注重一道菜的老店，比如“わかば”和“坂本屋”。我真的很高兴能够发现四谷的魅力之一。我一定会再来的。