星期日上午11:30，我预约后久违地造访了这家1965年开业的小型牛排专门店。店内装潢典雅，充满了艺术新风格的氛围。我点了他们周末限定的午餐套餐——和牛牛排套餐（5500日元，不含税）。牛排非常美味，但个人最喜欢的部分是高档新鲜的沙拉吧。这里的牛排烤得嫩滑多汁，是我吃过的最好的中熟牛排之一，再加上店家一直保持的秘制"东方酱汁"，味道更是美味绝伦。套餐还包括面包或米饭、洋葱汤、甜点雪葩以及科尔比奶酪或红茶。

平日限定的女士午餐我已经品尝过了。这里的沙拉吧真是太棒了！作为开胃菜，搭配酒品非常合适。从自制的康宝蓝牛肉开始，所有食材都非常美味。就连一根黄瓜都很多汁，不由自主地多夹了一些。洋葱炒得香气四溢的浓汤也非常美味。我还可以选择比世上索华茨。主菜的牛排看起来虽然小巧，但份量相当足，吃得饱饱的。非常嫩滑。甜点是另一回事。在这里能品尝到新大谷提供的蛋糕等，感觉非常划算。服务员在适当的时候为我们上菜，让我们能够慢慢享受。非常感谢。

这家位于New Otani酒店内的牛排餐厅，乍看之下可能门槛较高，但工作日对女士们来说是划算的！女士牛排午餐4200日元，包括洋葱汤、和牛牛排和时令烤蔬菜、SATSUKI甜点拼盘（附沙拉吧、米饭或面包、咖啡），沙拉吧供应吃到饱，有许多沙拉配料和配料，对女性来说是个令人高兴的亮点。牛排当然也非常美味，与附带的酱料搭配得非常好。能够稍微品尝到价格普通情况下较高的SATSUKI草莓蛋糕也令人感激！最重要的是，工作人员非常体贴入微。我的朋友的孩子哭了起来，但他们询问：“需要抱吗？还能继续享用餐点吗？”正如预料中的一样，New Otani的服务非常出色！我的朋友们都感到非常惊讶，并对工作人员的好客之道赞不绝口。尽管我们带了三辆婴儿车，占用了不少空间，但工作人员关心周到，我们非常感激。带着孩子来吃牛排的人通常会有所顾虑，但我想再次光顾这家餐厅，因为不仅味道好，而且服务贴心。因为餐厅位于酒店内，所以带着父母或年长的家人来也会感到安心和愉快。我们从永田町来，但沿着Kioi坂爬坡的过程中感到很热，下次我想从Garden Court那一侧进入，以便在凉爽的情况下到达餐厅。

在位于新大谷酒店的斯特基豪斯Rib Room Kioicho享用了午餐。如果从赤坂见附那一边前往，由于在酒店的反方向，所以有点距离。在外面可见的展示柜里陈列着宫崎牛、神户牛、黑毛和牛和尾崎牛等名牌牛肉。 ■US沙朗牛排200克 这次点的不是那么昂贵的和牛，而是200克的US沙朗牛排。尽管如此，价格还是超过了5000日元，不愧是如此。午餐还附带了沙拉自助餐。蔬菜种类繁多，还有自制的康比夫等。而且在最后点餐后，他们还会继续补充，真的很热情。这么多种类的沙拉摆在那里，让人不禁想要尝试全部，结果可能吃得太多了。都盛在大盘子里。吃完沙拉后，等待了一会儿，然后上来了肉。肉很厚实。因为撒有盐和胡椒，所以首先吃原味。然后再尝试日式咖喱风味的和风酱汁和芥末等。肉质有嚼劲。这是一道可以感受到肉的美味的牛排。餐后还附带了咖啡。偶尔去上班的时候，享受一下酒店午餐也不错。

我在午餐时光顾了这家餐厅。我点了150克的黑毛和牛菲力牛排。菲力牛排非常嫩，几乎不需要刀子！味道非常美味。沙拉有很多健康的食材可以在自助餐中选择，非常有趣！洋葱汤也非常美味。这家餐厅的氛围也很高雅，强烈推荐！

新大谷酒店东京自开业以来，我首次光顾了这家位于同一地点的专门经营牛排的餐厅。由于我个人认为美味的肉应该是煎得焦黄的，所以说实话，我并没有抱太大期望，但事实却让我大吃一惊！太好吃了！我可能是第一次如此直接地感受到牛肉的鲜美和甜美。即使在喝了相当多的酒之后，这种味道也让我清醒了起来，我真的是这么想的。这次我点了Quality Course（价格从18,500日元起），肉是A4级别的和牛菲力，但它非常美味！您还可以选择额外付费享用佐贺牛、宫崎牛、尾崎牛等。香槟和葡萄酒的选择也非常丰富。我根据肉品让侍酒师为我挑选了一款红葡萄酒，它对初学者来说也非常友好，口感柔和，同时也能突显出肉的鲜美。我比预期中更加享受这顿美食！最后，我要说的是，沙拉吧的品质也非常高，以至于我觉得有点抱歉。蔬菜当然很好吃，而且可以选择多种种类的沙拉酱，每一种都非常美味。太美味了！我已经确定会再次光顾这家餐厅了！

2022年4月，我前往一家位于老字号酒店地下的餐厅用餐，整个店内散发着浓厚的传统氛围。我预订了女士午餐套餐。午餐包括沙拉自助餐，有很多新鲜的蔬菜可供享用，让人感到幸福满满。沙拉酱料也有各种各样的选择。要注意不要吃太多沙拉，否则可能会在美味的主菜上桌之前就吃饱了。笑。主菜的肉类即使不加酱料也很美味，但如果加上姜汁酱，味道会更加美味。可以品味不同口味的组合，非常有趣。最后的甜点包括船桥屋的葛饼等，使午餐套餐变得非常豪华。非常美味，谢谢款待。

【营业重新开张】【长篇评论】我们一家四代都受到了Rib Room的照顾。在过去的两年里，它几乎一直关门。我们无法抓住它开放的时机。今天是孩子的学期结束典礼。父亲说：“带上你喜欢的东西，我们去吃！”但妻子提到Rib Room并嘟囔着。从3月18日重新开业开始，未来不再有长时间的休业。虽然我定期打电话确认，但终于恢复了。从明天开始，周日将会很拥挤。似乎还没有人知道。食客评论网站也没有发布。它悄悄地重新开业。许多常客都在等待着。Rib Room自1965年开业以来，几乎与酒店同样悠久的历史。不管别人怎么说，对我来说它是最好的牛排餐厅。也许有更美味的牛排餐厅，“可能”是主观的。但我认为无论未来去哪家餐厅，都不会超越它给我留下的回忆。直到20岁，这是我生活中最重要的餐厅。从我小时候开始，我一直和父母、祖父母一起在这里吃饭。有时是我、祖父母和祖父母的三个人。有时是我和父母兄弟。还有各种各样的家庭场合，如亲戚聚会。现在是我、妻子和孩子一起来。奇怪的是，我从来没有和朋友或恋人一起来过。只有妻子是恋人时，我们两个一起来过。妻子也是Rib Room的忠实粉丝。这里适合儿童。而同样位于新大谷酒店的Tour d'Argent则禁止16岁以下的孩子。还有一点和前面的评论重复，当我中学考试合格时，父亲问我想吃什么？我请求去Rib Room！他带我去了，那是我第一次被告知“今天想吃多少都可以！”这个回忆让我永生难忘。在我们外出吃饭之前，我经常被迫吃两个酱汁包。这成了我们家的固定程序，我一边吃一边抱怨“吝啬！”。现在想来，即使吃了两个酱汁包，我也吃了别人的两倍，所以当然会这样。即使被告知“你可以吃多少都可以！”我当时只吃了500克的神户牛肉，回家路上还后悔不已。今天，我和妻子、孩子一起来参加学期结束典礼纪念晚餐，提前四天预订。我点了一份单点菜单。我点了Volcano牛排340克，还有洋葱奶酪汤，牛排附带名菜沙拉吧，以及米饭或面包和咖啡。妻子和孩子分享了Quality套餐，将和牛菲力肉150克升级到250克。我想要额外点的部分给了孩子，他们特意为我们单独烤了150克和100克的牛排，这让我们非常感激。额外点了双份高汤和大碗蒜蓉米饭，还有薯条和蒜蓉薯片，饮料有啤酒和两杯Old Parr威士忌以及一瓶苏打水，妻子点了冷茶，孩子点了橙汁。哦，对了，重要的是，这里的牛排是配米饭的！！！这里的一大特点是你可以搭配米饭享用牛排，而且米饭味道也很好。对于那些不喜欢面包的人来说，这里满足了你的需求！当然也提供面包，但在这里你可以享受到高档牛排与米饭的完美搭配。午餐也非常划算，米饭明显更配牛排！！！三个人的账单大约是71000日元。今天又是最美好的一天。我将一辈子继续来这里。也许儿子以后也会带着孩子来。。。哦，还有，他们提供尾崎牛、神户牛、隐岐牛等品牌的牛肉。他们的葡萄酒选择也非常丰富。他们可以满足各种需求。感想请看照片。【请注意，这家餐厅可能已经关闭或发生变化，建议您在前往之前确认经营情况。】

我有一天下午突然有了空闲时间。原本计划去钓鱼，但因天气不好而取消了，所以我突然有了空闲时间。这一天恰好是我小女儿玛玛（化名）的幼儿教室休息日，所以我们决定一起外出吃午餐。当然，我没有告诉正在努力学习的大女儿玛子（化名）。玛子，对不起。 我们选择了去新大谷酒店的"利布鲁姆"（Liblume）餐厅。哎呀，好久没来了，大概有三年了吧。玛子（化名）喜欢吃烤肉，但不太喜欢吃牛排，或者说她吃的量不多。另一方面，玛玛（化名）相对来说更能吃牛排。所以我觉得她可能会吃得很多，所以我带她来了这里。 虽然她的脸部被打码了，但实际上她的脸非常漂亮。大而可爱的眼睛、明亮的双眼皮、稍微下垂的眼角给人一种柔和的女性印象，扁平而可爱的鼻子，还有白皙的皮肤。无论在哪里，都不会感到羞耻。这简直就是把我的基因经过混合大帝的处理，只留下了最好的部分。她的脸部足以让人养活，但如果只注重外表，可能会成为一个看似漂亮但内心空洞的产量化的女孩，这就要看我的教育了。 哎呀，话题跑偏了。这天因为是工作日，所以客人相对较少，对于带孩子来说，这让我感到稍微轻松一些。 这天我是 designated driver，虽然我告诉妻子她可以喝酒，但她还是选择了无酒精饮料。太好了，这样家庭支出就会减少（笑）。 这家餐厅是一家牛排屋，提供各种美味的牛肉，包括宫崎牛、佐贺牛、黑毛和牛、红牛等。但毫无疑问，这里的招牌菜是"VOLCANO"。它将热腾腾的肉块上的大蒜黄油比作熔岩，然后将肉切成小块，一口口吃下去。服务员问我要多大的份量，我毫不犹豫地点了16盎司。我是言出必行的人。玛玛（化名），请看看爸爸吃得多猛。 虽然利布鲁姆是一家牛排屋，但沙拉吧也非常美味。这点着实不愧是新大谷。他们提供了大约20种来自合约农场的蔬菜，而且还有季节水果制成的六种不同口味的沙拉酱。当然，你可以吃到饱。那天季节的沙拉酱是桃子味的，带有一丝酸味和清新的甜味，使蔬菜更加美味。 我是个喜欢甜食的人，所以当玛玛（化名）说她想吃薯条时，我点了一份。 至于汤，他们提供了“高级洋葱奶酪汤”。我不太清楚它为什么被称为“高级”，但总之很美味。这种汤不只是冬季才应该点的。它是全年供应的。 终于，"VOLCANO 16盎司"来了，一块大块的肉！看起来好美味。玛玛（化名）说：“爸爸，好大块啊。”所以我说：“是不是很大？我会全部吃完的！”。 首先，我把肉分成了四份，每份都均匀涂抹了大蒜黄油。一旦它们开始融化并散发出香味，我就迫不及待地吃了起来。嗯，太美味了。一直到最后都很美味。在烤盘上发出的噼啪声甚至成为了愉悦的背景音乐。我感到非常幸福。 至于玛玛（化名），她吃了我肉的四分之一，甚至只有三分之一左右，但她吃得很满足。她还从妻子那里得到了一些菲力牛排，所以她也吃得很饱。这是一个美好的午餐时光。 至于账单，我是新大谷俱乐部会员，所以服务费打了半折。而且还有一个限时的10%折扣。我的积分也增加了，非常感谢。【链接】

工作日的午餐。这家老店位于新大谷的拱廊街一隅。餐厅前摆放着诱人的肉类，给人一种高档的感觉，客人几乎没有，所以非常宁静。我们预订了午餐套餐。 - 沙拉自助餐：有各种各样的蔬菜，还有丰富多样的调味汁，非常有趣。 - 汤：丰富的蔬菜浓汤。 - 肉类：牛排和烤蔬菜。刚刚好的份量，非常可爱。 - 甜点：萨克雷、朗姆葡萄干冰淇淋、船桥屋的糯米糍三种组合。 沙拉有各种各样的蔬菜可供选择，非常有趣！桃子调味汁很甜，非常美味。牛排当然也很好吃，但如果能询问烹饪程度会更好。然而，最美味的要数甜点！它们甜度和份量都刚刚好，让人感到非常惊喜，我迅速吃光了。虽然价格不菲，但这是一家值得在庆祝或奖励自己时再次光顾的餐厅。

果然美国牛肉不太适合我。这家餐厅的友善侍酒师提供了出色的服务。虽然这是一家历史悠久的酒店，但在街头购物区，它的高档感并不突出，同样价位下有很多更有氛围和更美味的选择。如果选择和牛，价格会大幅上涨，而美国牛肉则由像沃尔夫冈这样的源自本土的餐厅提供，味道迥然不同。我想知道为什么这里提供美国牛肉。在各种改进的熟成牛肉等新技术风靡的时候，这里的美国牛肉可能不适合年轻人，他们更喜欢尝试新鲜事物。如果这家老牌餐厅只针对高收入人群并不关注新技术，那么恶评可能会出现，而这家名店可能会走向衰退。虽然这是一家酒店，美国牛肉可能是为外国人提供的，但我认为对于日本人来说，不太适合品尝需要费力切割的肉。

1964年东京奥运会创办的Hotel New Otani，与典型的外资连锁酒店有着不同的特色，经过多年发展，给人一种坚定的安心感和独特的繁华感。在New Otani内，特别显露出昭和时代的氛围的是The Main位于一楼的拱廊层。自酒店开业的第二年起，就有着的传统的扒房，入口的展示柜里陈列着精选的顶级和牛的完美截面。这些精选的高级牛肉，经过厚重的铁板精心烧烤，成为高级扒房的招牌菜。然而，即使在这样的高级扒房，午餐时间也有一些经济实惠的选择。 从一休预订的午餐套餐包括【可选饮料+咖啡】和招牌沙拉吧自助餐！Fillet Steak Lunch 5,400日元（含税），而正常价格为4,300日元（不含税），还包括一杯饮料。饮料可以选择起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、软饮料等。另一个The Rib Room的招牌是健康蔬菜沙拉吧！菜单包括西兰花、洋葱、小番茄、豆苗、红心萝卜、甜椒、苦瓜、玉米、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、生菜、香菜、菊苣、白菜腌制芒果、鳄梨、干酪，这些菜可以搭配6种不同的调味酱，随心所欲地享用。 当您享用第二份沙拉时，会上菜面包和黄油，外皮酥脆内部柔软的面包也很美味（如果选择米饭，将与肉一同上菜）。主菜是130克的Fillet Steak（美国牛肉），牛排表面烧得脆脆的，内部多汁，火候非常恰到好处（介于五分熟和六分熟之间）。搭配的"东方酱汁"由酱油、酒、橄榄油、芥末等10种原料制成，是自开业以来一直保持不变的秘制牛排酱汁。这款酱汁可以使略显淡白的美国牛肉更加美味。搭配的配菜有烤土豆、水芹牛油、酸奶油、浅葱，味道鲜美，烤土豆外酥内软，皮香肉嫩，我反复要了三次沙拉自助餐。腌制白菜是一个不错的口味缓解，而芒果、鳄梨和干酪则成为了甜点的替代品，最后喝了杯咖啡，美味可口！您也可以选择红茶（柠檬或牛奶）。在这个充满历史感的豪华餐厅里，女性可以选择像黑毛和牛夏多布里安高级套餐（两人份，46,700日元，不含税）或者包含汤品和甜点的和牛午餐（3,500日元，不含税），也可以根据口袋状况选择搭配溶岩烧的大蒜黄油的原创牛排“VOLCANO ～火山”（价格从5,400日元起，不含税），无论如何，这里总能提供令人满意的服务和美味的牛排，确实是一家不容错过的牛排餐厅。 The Rib Room官方网站菜单链接：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ribroom/ 博客文章链接：https://orb0707.blogspot.com/2019/01/rib-room.html

肉的质量和烹饪程度都与价格相符，感觉很不错。餐厅还提供了与肉搭配的好酒选择，让人可以享受美食。我在生日庆祝时来过这家店，还有惊喜，非常开心。

利布鲁姆是我好久没有光顾的地方，在疫情期间很多次都没有来过，所以我感到非常高兴！我点了神户牛菲力，非常嫩，而且伴有一种带有孜然风味的酱汁，增添了一些独特的味道。

12/10至周末（星期五、星期六、星期日）似乎一直开放，直到年末年初。1/5以后的营业时间尚未确定。这种限定期间，由于不知道何时会再次关闭，所以得到了忠实的顾客支持。上次也有忠实顾客说：“如果要吃大口的肉，这里是最好的选择”，而这次，从昨天重新开业以来，似乎顾客们都迫不及待地等待着。这里的服务员确实是专业中的专业，真的很擅长观察客人的动作和读懂他们的心思。实际上，我去过很多餐厅，但还没有见过这样的服务。这次点了VOLCANO 280盎司、洋葱奶酪汤、沙拉吧、咖啡和香草冰淇淋，这是经典中的经典点单。沙拉吧的蔬菜质量以及像面包屑和葡萄干这样的配料都非常出色。洋葱奶酪汤的奶酪和酱料质量也无可挑剔。忠实顾客们也都点了这些。然后VOLCANO上桌了。在旁边的桌子上，人们对这种令人怀念的牛排香味感到非常激动。口味也没有改变，这真的让我明白这家餐厅受到了忠实和常客的热爱。香草冰淇淋、咖啡的搭配牛奶也非常用心。感觉一切都是真正的食物。家具和店内氛围也非常出色，如果要大口吃肉，我觉得这里是最好的选择。

这家餐厅比Wolfgang Steak House更具氛围和美味。这家店供应神户牛的顶级品牌川岸牧场和尾崎牛，是一家非常棒的店。我点了神户牛牛排餐。午餐套餐含汤、沙拉吧和咖啡。你可以额外付费将洋葱汤更换为洋葱奶酪汤。沙拉吧非常新鲜，配料也一应俱全。黄瓜很爽脆。洋葱奶酪汤可以加奶酪，味道非常棒。牛排虽然只有100克，但味道十分享受。经常光顾的客人说，如果想吃大口的肉，这里是个不错的选择。比这家更好吃的牛排店，我只知道纽约布鲁克林的Peter Luger。如果在日本有比这里更好吃的牛排店，请告诉我。品质很好，员工的服务也很好，服务员能根据顾客的进展恰当地提供服务，像模范般地服务顾客。

在选择振袖时，我吃了一顿中熟的牛排。

午餐时享用的火山牛排。烤制程度、肉质、味道，都是最棒的！

经典的牛排搭配蒜香米饭是最适合纪念日的美味。

好久不见的Rib Room，今天点了牛排。沙拉吧有很多种类，调味汁也多种多样，都很美味。洋葱汤和意式蔬菜汤也非常好吃。午餐的价格不像晚餐那么高，但可以享受同样的肉质，非常满意。

好久没去的店。牛排还好，但是葡萄酒太贵了❗️ 突然推荐的香槟是Dom Pérignon或者Louis Roederer的玫瑰，要价超过¥4,000。我反射性地说不需要，但酒单上最便宜的是一杯约¥2,400的白葡萄酒来自波尔多。其他瓶子也很贵。只好点了一瓶澳大利亚的黑皮诺，要价¥13,000。在网上查到售价只有¥3,850的酒。嗯，也许新大谷的租金很高，但这也太过分了吧？