白金高輪車站附近有一家知名的麵包店，原本關閉了一段時間，後來在附近重新開業。我正好在麵包剛出爐的時候去了一趟，選了幾個新鮮出爐的麵包： - 芝士麵包 ★ 新鮮出爐 - 有無花果的麵包 ★ 新鮮出爐 - 羅納香腸和奶油芝士三明治 這些麵包都有點大，我能吃完嗎？我馬上帶回家吃了，果然新鮮出爐的麵包很美味。芝士麵包裡滿滿的芝士！裡面鬆軟又美味。有無花果的麵包還燙手，有無花果是很好的點綴。雖然都挺大的，但太好吃了，我全都一口氣吃完了。三明治也挺大的，和像羅布諾這樣的麵包店的麵包相比，價格相對便宜一些。香腸的形狀我原本以為會很長，但實際上像火腿一樣。芝士有點酸味。後來才聽說可頌麵包也很受歡迎，下次我要去買可頌。

"メゾンカイザー白金高輪本店位于白金高輪站出口附近，非常方便，适合需要迅速购买的时候。我久违地前去寻找早餐面包。虽然是晚上，但店里还有简单的面包，令人感到欣慰。店员（男性）笑容满面，真的很友善。在一天的疲惫中，感到舒缓，我购买了1/4的松糕。从外观看，皮层烤得酥脆，表面留有很多面粉，非常可爱。仿佛置身于法国的乡村小镇。这就是在面包店购买面包的乐趣所在。轻轻烤一下，蘸橄榄油、盐和佩克里诺奶酪，享受美味。皮层坚硬而野性，内部松软。口感柔和的酸味和轻微的苦味。这个味道与橄榄油和佩克里诺奶酪非常搭配。香气也很好。尽管本来没有食欲，但一下子就吃光了。也许有点奢侈，但食材优质的面包确实让人放心，满足感很高。虽然可以自己做，但挑战留在退休后的乐趣中吧。"

白金高輪站前的这家店铺。因为我挺喜欢Mezon Kaizer，所以特地去了一趟。买了苹果派回家。好像是四个派大约1400日元左右。里面不是大块的苹果，而是像果酱一样的苹果馅。建议稍微放在烤箱中烤一下再吃ლ(＾ω＾ლ)。

周日下午13:50前往，这是第二次光临。这次的目标是点菜单上的"兹曼托可颂"。上次来的时候比较晚，但这次人气相当高。遗憾的是，这次依然没有找到目标的面包，但买了其他吸引人的面包：- 果仁挞 462日元- 布列桑甜面包 296日元- 甜橙丹麦面包 324日元- 巧克力面包 287日元总计1,479日元。果仁挞的蓝莓酸味浓郁，奶油与之相得益彰，非常美味，是我这次购买的面包中最好的。布列桑甜面包是用糖和黄油制成的简单面包，尽管很美味，但相对于其他面包，我个人觉得有点不够。甜橙丹麦面包的橙子酸味和内部的奶油非常搭配，但个人感觉果仁挞更美味一些。巧克力面包的面团并不是很酥脆，淡淡的黄油香气，稍微有点不够。谢谢美味的享受。

寺门ジモン先生的YouTube视频介绍的店铺。店主讲述了面包的烘焙工艺和独特之处。虽然在2021年曾关门，但于2022年12月以"白金高轮本店"的名义重新开业。我在周六18:50左右前去参观。虽然有些面包已售罄，但仍有许多选择。我选择了以下几种面包： - 奶油泡芙 333日元×2=666日元 - 牛角包 259日元×2=518日元 - 柠檬派 324日元 - 高纤维素面包 250日元 总计1,758日元（含税1,899日元）。第二天早上品尝了这些面包： 奶油泡芙的充满了美味的奶油，尽管不沉重，但味道浓郁，里面有丰富的奶油。 牛角包有浓郁的黄油味道，而且很大。 柠檬派的酥皮酥脆，内部的柠檬充满了美味！在我购买的这些面包中，它是NO.1。 高纤维素面包因富含膳食纤维而引起了我的兴趣，虽然是普通口味，但仍然是美味的面包。其他种类也引起了我的兴趣。所有的面包都非常美味。谢谢款待。

德利斯布兰的甘薯面包是全麦面包，甘薯味不是很浓郁，但有淡淡的甘薯香和甜味，面团很有嚼劲，非常美味。德利斯布兰的白巧克力面包，巧克力味不会太浓，尺寸很大但很容易吃，整体面团比较甜。加热后，外皮酥脆，内部有嚼劲，非常美味。

MAISON KAYSER @ 白金高輪麦麦可萨有很多分店，这家店离车站很近。⚫︎ 杏仁牛角面包@ 398日元杏仁味的真的太棒了。甜度和口感都是我的最爱。每次看到这种我都会买，但这个是我最喜欢的类型。⚫︎ 烟熏鸡和柚子@ 277日元鸡肉和柚子的香气非常浓，但实际配料很少笑。我以为会有很多烟熏鸡的笑。我以为什么都没有，然后发现了一块小鸡肉笑。但口感很好，风味很浓郁，所以我加热后加了一些黄油，非常美味◎⚫︎ 烘焙点心@ 160日元像迷你迷你的费南什和巧克力马德琳吧？我记得是按重量卖的。小小的费南什很可爱，很好吃。我找到了最爱的面包，感到非常高兴♪下次我要尝试其他的东西〜

白金高輪的一家面包店。于2022年12月开业的新店。我在工作日的午餐时光顺道买了点外卖。2022年白金高輪的原店关闭后，不到一年就在附近重新开业。他们给我拿了【德利斯布朗】（330日元），刚出炉的时候。外表有点像《风之谷的纳乌西卡》里的王虫。面包松软且有弹性。微微的糖味。还有【可颂面包】（280日元），超大块的可颂。还有【酥皮巴黎千层饼】（360日元），外皮松软，撒满了坚果。内部充满浓密的卡士达奶油。质量一如既往的稳定。

在Kaiser，今天主要购买了蛋糕而不是面包。今天品尝的有： - 法式奶油泡芙，里面有混合了生奶油和卡仕达奶油的迪普洛马奶油。泡芙外脆内软，奶油浓郁。 - 焦糖闪电泡芙，有浓郁的焦糖味道。 - 全麦面包，用全麦面粉制成，既保留了小麦的味道，又有松软口感，非常美味。

梅松凯撒（Maison Kayser）位于白金高輪的分店已经移転到道路对面重新开业，虽然作为连锁店其品质还是相当高的，但与一些新兴连锁店相比，包括法棍的品质似乎稍显不足。我认为他们可以更好地以日本的竞争对手为榜样，而不是依赖法国的标准。

我很高兴！自从隔壁的烧烤酒吧关闭后，我有更多的机会尝试各种面包，但无论何时，无论选择哪一种，我都感到满足。这里似乎总是很稳定。我特别喜欢奶油酥皮和坚果的平衡感。我会一直支持这家店，期待着烧烤酒吧的回归，由衷地期待。

"梅松凯撒的羊角面包。CROISSANT羊角面包¥280（含8%消费税）以发酵黄油制成，引以为傲的羊角面包。卡路里：每100克444千卡路里。含有：鸡蛋、乳制品、小麦。 面包通常都是如此，如果不在购买当天食用，就不再美味。如果吃不完，我喜欢将其切成两半，轻轻烤一下，然后涂上果酱，或者夹上火腿、奶酪和生菜也很喜欢。 MAISON KAYSER 白金高輪本店 电话：03-6409-6566 地址：东京都港区高輪1-3-20 MANOA 白金高輪1楼" 链接：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13279708/

工作日的星期五，大约在中午12点前拜访了这家面包店。它位于地铁白金高轮站2号出口附近，几乎就在出口前。这家面包店是由Eric Kaiser先生于1996年在巴黎的第五区开设的第一家店。在这家第一家店里，面包师傅木村周一郎先生接受了培训，他来自以红豆面包而闻名的木村屋总店的创始家族。2001年，他在国内开设了第一家高轮本店，但由于建筑老化，于2022年1月关闭。2022年年底，它在创始地附近重新开业。以前，它位于泉岳寺站和白金高轮站之间，但现在位于白金高轮站前，交通更加便利。目前，他们在首都圈以及仙台、名古屋、京都、大阪、福冈和熊本等地共有30家门店，另有一个名为“法式传统面包”的分支品牌，在札幌和关东地区有6家门店。曾经有一段时间，San Germain也以“Maison Kaiser”品牌进行特许经营，但目前似乎全部关闭。他们致力于提供以法国硬面包为主的产品系列。这家总店相对较小，因此产品种类稍少。他们提供大约40种面包、7种烘焙点心、5种三明治和6种蛋糕。当我去的时候，有大约4到5位顾客，店里显得相当繁忙。我购买了法棍面包（¥350）和牛角包（¥280）。法棍面包使用了独特的小麦粉“Maison Kaiser Traditional”，这是与日清面粉共同开发的。它使用了包括乳酸菌在内的自然发酵剂和少量酵母，发酵时间约为17到18小时。减少酵母的使用是为了保留小麦的原始风味。名称“Monju”来自于位于巴黎的Monju街，这是第一家店的所在地。它的外皮较薄，但并不难切。虽然不算难以咬断，但口感很好。内部松软、蓬松且湿润。由于盐的用量较少，整体味道较轻，可以品味到小麦的风味和淡淡的甜味。不过，味道和风味会比较快地消失，切开后会更加明显，所以建议尽早食用。牛角包是Maison Kaiser的招牌产品，其中混合了法国发酵黄油。据说在法国《费加罗报》上曾获得巴黎第一的评价。尺寸相对较大，但拿起来非常轻。坚实的外皮有着金黄的颜色，非常薄，内部松软且稍微湿润。黄油的香气也浓郁。整体味道也比较清淡。最近我喜欢这种简单的面包。

"梅松·凯撒 白金高輪本店"。 一時期停业，令人惋惜，但幸运地在附近再次开业。 从马路上可以看到正在烘焙面包的情景～～ｗ白金夫人的指定店。 以红豆面包闻名的银座木村屋的长子是这里的木村总裁。 他的座右铭是“享受有面包的幸福餐桌”。 据说这家店的目的是增加食用面包的人数。 不是销售，而是服务。 从面包师到所有员工，都充满了让人品尝美味面包的热情。 新鲜出炉的面包。 就像在法国卖的那样硬的面包。 它是真正的法式面包，没有按日本人的口味调整。 员工最想大家品尝的是这种硬面包。 购买了各种面包ｗ回到家尝试时间♪ ・爱克梅克398日元，加入了蜂蜜和橄榄油的土耳其面包。 风格硬一些，但不太硬，面团湿润而松软。 ・栗子丹麦面包324日元秋季限定的丹麦面包。 栗子排成一排，美丽的景色。 ・库格洛夫370日元用布里奥西面团在库格洛夫模具中烘烤的发酵糕点。 在法国阿尔萨斯地区，这种糕点会在星期日早晨、圣诞节、婚礼等时候烤制。 ・布雷萨南什尔克296日元将布里奥西面团表面撒上糖和黄油烘烤而成的简单甜点。 意思是“布雷斯地区的乌饼”。 好了( ´∀｀ )／嗨！

初次访问 2022012（No.4077） 1. 访店目的：根据新的选店标准选择 2. 店铺信息： - 食评类型：面包、三明治、西点（其他） - 开业日期：2022年12月2日 - 由被誉为一世纪一遇的面包师傅埃里克·凯泽先生在1996年创立的世界著名面包店，在日本国内有多家分店 - 日本代表木村周一郎先生是木村安兵衛先生明治时代的传人（孙辈？曾孙辈？） - 由于所在建筑的重建，该店于2022年1月31日关闭 - 营业时间：10:00～19:00 3. 当天拥挤情况：周末的11:10左右到达店门口时，店内已经满座（比以前更拥挤，3-4人挤成一团），购买商品花了大约20分钟 4. 购买的商品： - 牛角面包 280日元：这家店在电视和杂志上多次推荐，据说一年卖出超过100万个，它的特点是切开后呈现出蜂巢状的结构，小麦的甜味十分浓郁，非常美味。这是我第一次购买，真的是份量很足的大号牛角面包（微笑） - 食用面包 390日元：这是使用新鲜奶油制作的原创食用面包，非常美味。感谢款待。［Pre. 00］

白金高輪的地方，Maison Kaiser 回来了。 Maison Kaiser 白金高輪本店于12月2日开业。与以前的高輪本店相对，位置在国道1号線对面斜对面。离白金高輪站非常近，位置优越。虽然似乎还在试运营阶段，但可颂面包的味道与以前一样。很高兴看到白金高輪的本店回来了。

果然在哪家店都很好吃，梅松凯撒是一家不错的选择☺️

梅松凯撒在白金高輪开业了！这是一家受欢迎的熟食店。面包的质地类似于香甜的馒头，非常美味♪