曾经常去Dreamer's Diner，我最喜欢的是“培根鸡蛋蔬菜+菠菜+番茄”，经常点这个。但这家餐厅采用平板电脑点餐方式，只能选择一种配料。那天，我一直在犹豫要点“培根鸡蛋蔬菜+番茄”还是“培根鸡蛋蔬菜+菠菜”。但当我走到店里，看到点餐屏幕时，新加了一个“菠菜和番茄”的选项！太好了！＼(^o^)／所以我点了“培根鸡蛋蔬菜+菠菜和番茄”的37号辣度，普通份量的米饭。可能因为选择了两种配料，辣度似乎比上次稍微弱了一点，但我还是享受到了Dreamer's Diner咖喱的传统味道。我想点“奶酪印度布丁”作为甜点，但不幸的是在点餐屏幕上显示为“售罄”...旁边的兄弟在享受着，真是险些错过了。下次我一定会再来尝试。谢谢款待！我会再次光顾的！★我也附上了照片，但是从盂兰盆节后开始，工作日的营业时间有变化，15:30-17:30是中间休息时间。我已经向食客点评提出了更改此页面的营业时间，所以我认为它将被修正，但在您访问时，请注意这一点。

平日晚上8点过后。没有排队。不熟悉西早稻田时代的初梦民。这家店的汤带有一种香料味和美味的口感，虽然我没有额外添加辣椒，但默认的辣度已经足够了。配有卷心菜、鸡蛋、培根和菠菜，再加上咖喱酱，非常美味。店内装修精致，没有提供纸围裙或纸巾。由于氛围很时尚，女性也容易进入。唯一的一点是，在旁边的桌子上开始关闭操作可能理解员工的心情，但可能不会给人留下太好的印象。谢谢款待。

复活！听说以前的店已经复活了，但我之前从未去过，所以这是我第一次来梦民。与我想象的不同，那里有很多年轻女孩在工作。我点了"20种蔬菜咖喱"，价格是1700日元（含10％税），辣度选了1，但实际上还挺辣的，但口味很不错。我还点了额外的"虾咖喱"，加了200日元（含10％税）。咖喱里有一只大虾，非常美味！里面确实有20种蔬菜，我列举一下：西兰花、莲藕、青椒、甜椒、黄色胡萝卜、甘薯、牛蒡、小番茄、迷你玉米、杏鲍菇、蘑菇、南瓜、茄子、金针菇、马铃薯、西葫芦、秋葵、小辣椒、洋葱圈。总之，这是一顿美味的午餐，一点罪恶感都没有！

お台場にあったカレー店「夢民」が2023年7月に移転復活。フジサンケイグループ・フジランドが運営。お台場前にあった元祖の店では一度しか食べてないのですが、好きなタイプのカレー屋さんです。新橋駅から徒歩10分ほど歩いて到着。夜の訪問19時半お店は空いています。タッチパネルでの注文。規格外の野菜を有効利用したと言うベジタブルカレーなる新商品も良さそうでしたが、まずは基本からと言う感じで以下を注文。ベーコンエッグ野菜カレー1180円五辛30円メニューやトッピングの自由度が大分低下していました。程なくしてカレー提供。炒めた野菜がライスに載り、これだよねって感じでキャベツが大好きな私にはたまらない。野菜はキャベツの芯が多いのが気になりましたが、全体的に美味しいと思う。カレーの程よいスパイス感も嬉しい。晒し玉ねぎが美味しい。辛さの感じが同系統のチャオカリーと違い、辛さが強めで私は五辛で十分。多分CoCo壱3〜4くらいの辛さですが、刺すような辛さの性質を感じる。お台場店閉店前は大分味が落ちていた印象でしたが、また持ち直して美味しくなったようです。（作ってる人が変わってるようコーヒーキャンディはレジ前にあります。夢民再臨はめでたいと思いました。

曾经因为担任彩票和老虎机制造商的工作，不得不去那些我不想去的老虎机和彩票店，被掏空钱包。那时候我常常依赖一本名为《彩票必胜指南》的杂志，由一家名叫白夜书房的出版社发行。我还会亲自送稿到高田马场，用于新产品的宣传等。不过我最近查了一下，发现出版社已经更名为Guide Works，但在我那个时候是由白夜书房出版的。 说到白夜，我会想起芬兰，尽管芬兰以诺基亚、马里梅科和伊塔拉等品牌而闻名，但也不要忘记托夫·延松（Tove Jansson）原著的作品。所以今天的午餐是 #夢民 #ムーミン。曾经我常去的Pedi汐留，已经改名为 #チャオカリー，所以很久没有见面了。 根据网上的信息，这家餐馆最初成立于1975年，靠近西早稲田站，后来搬到了台场，并成为一家连锁店，名叫 #炒伽哩。后来，台场的分店也搬到了虎之门。 我点了我经常点的 #ベーコンエッグ野菜カレー。我觉得用触摸屏点餐等现代化方式挺不错的，等了大约5分钟，就上菜了。 福神漬、干葡萄和洋葱片似乎不是无限供应的，但作为成年人，我忍了。这份丰富的 #咖喱饭 味道依然不变。 卷心菜的甜味和温和的香料味，再加上汤一样的 #咖喱，很适合淋在米饭上享用。 培根的咸味和鸡蛋的温和味道让这道菜变得美味可口。一开始我会先把调料均匀地撒在材料上，但后来觉得有点麻烦，就直接倒了一大波。 混合这种汤汁状的咖喱和米饭是一种极致的享受。切丝的胡萝卜和青椒等蔬菜也提升了美味。 以前我会要大碗或加辣，但现在原味也足够美味了。 回家时，我还收到了 #ライオネスコーヒーキャンディ，感到非常亲切，然后回到了办公室。因为已经很久没去汐留了，所以非常感激。

以前在新宿野村大厦的时候，我偶尔会光顾梦民。然而，后来店名变了，分店也遍布各地，但总觉得有点摇摆不定，不知不觉间就消失了。如今，在虎之门山附近以旧名重新开业了！哎呀，太高兴了，竟然能再次品尝到那个味道。餐厅还很新，装修时尚。长长的吧台座位和后面排列的桌子座位让人想起新宿店。点餐是通过平板电脑发送的系统。菜单精简，可以选择米饭的分量和辛辣程度。今天点了原味的“培根蔬菜饭（1,180日元）”，朋友点了“大力水手咖喱（1,100日元）”。米饭现在普通份量是200克。以前普通份量是300克，盘子都盛得满满的，想着这些回忆，菜很快就上来了！煮得恰到好处的鸡蛋和咸香的培根相得益彰。切成丝的卷心菜也很甜美...但最重要的是那汤里微微带点颗粒感的香料味道！多年未尝的梦民老味道，让我感到非常愉快。收银台旁边摆放的咖啡糖果也让我感到怀旧，不禁拿了起来。

听说有关早稻田传奇咖喱的传闻在虎门也有流传。某一天，在虎门享受午餐时，我听说了这个传闻。我在12点过后走进餐厅，虽然外面排了一长队，但可能因为是咖喱，或者因为餐厅容量相对大，我们还是相对快地进入了餐厅。除了传说中的蔬菜丰富的咖喱之外，他们还有菠菜咖喱、青咖喱、培根蛋咖喱等等。而且，传说中蔬菜丰富的咖喱可以选择虾、猪肉、鸡肉或豆浆作为基底。我选择了虾基底。咖喱中有20种不同种类的炸素菜，个人印象最深的是金针菇。此外，浓郁的咖喱汁里还有相当大块的虾，吃起来很有嚼劲。因为餐厅的转台很快，而且位置方便，我很容易被吸引想要尝试他们的全菜单。

【恭喜复活的梦民@虎门】在90年代，我还没有真正开始品味咖喱之前，我经常去早稻田大学附近非常受欢迎的梦民咖喱店。从那时起，经历了一些波折，但终于在7月20日在虎门以“#SpiceandVegetable梦民”的名义重新开业。老一辈的梦民粉丝们都感到非常高兴。虽然有些晚了，我还是去品尝了一下。店面设计简洁，内部整洁。餐桌上坐着虎门的办公室工作人员，享受着咖喱午餐。他们使用桌上的触摸屏来点餐，可以选择咖喱的口味、米饭的分量、辣度和配料。这真是个时髦的点餐方式。那时候，这种每次点餐都使用小锅烹制咖喱的方式还很新颖，可以根据个人口味来定制。我很犹豫，不知道是要点人气的波帕伊咖喱还是培根蛋蔬菜咖喱，但我最喜欢的梦民款式是培根蛋蔬菜咖喱。很久没有见面了，好怀念。米饭上铺满了包括卷心菜在内的蔬菜，咖喱锅里有培根和蛋的咖喱酱汁。这就是梦民的风格。我选择了辣度6，享受了蔬菜的甜味和培根蛋的美味，感受到了辛辣口味的对比。太美味了！同时，我也勾起了30年前年轻时的回忆，沉浸在怀旧之中。感谢梦民先生回来了。下次我要尝尝波帕伊咖喱。#SpiceandVegetable梦民 #培根蛋蔬菜咖喱 #波帕伊咖喱 #虎门之丘午餐

我吃了20种蔬菜咖喱，其中一种是虾咖喱。蔬菜非常美味。当我第一次尝试这家咖喱时，我感到新奇。我觉得蔬菜不是隐藏在咖喱中，而是在口感上发挥了重要作用。咖喱、配料和米饭之间的平衡非常好，每个部分都有自己的特点，但又完美地融为一体。这才是梦中的咖喱。汤的浓稠度突出了蔬菜的口感，使米饭更加松软。这次似乎是新菜单？上面堆满了炸蔬菜，蔬菜在这道咖喱中更加突出。同样，作为梦中的咖喱，它也很成功。非常美味。梦想还在继续！下次我要去尝试菠菜咖喱。另外，有点小问题，盘子和木勺的搭配不太合适，咖喱不容易舀起来。

有坚定支持者的支持，尽管遗憾地在疫情期间关闭，但上个月，波派咖喱的“梦民”在虎门以“香料和蔬菜梦民”的名义幸运地复活了，所以我很幸运地得知了这个消息，并立刻在今晚的晚餐时间前往。我点了传说中的波派咖喱（1100日元）。味道超级美味！这是一个时髦的小餐馆，只有年轻的员工。这是一道每天都可以吃的菠菜和番茄咖喱。菜单以蔬菜为主，种类相当多。

我经营着一个以东京23区为中心的咖喱博客。夢民咖喱（https://tokyocurrymagazine.com/）自1975年在西早稻田开业，一直在咖喱爱好者中传颂不衰。我也曾经住在高田马场，所以经常光顾这家店。令人惊讶的是，夢民在台场DiverCity的美食广场复活了！但后来不知不觉地又撤退了。如今，夢民又在西新桥开设了实体店！离新桥站、内幸町站和虎之门地区都很近，步行可达。我在大约12:30来到店前，发现已经有4位顾客在店内等候，店内也有数名等待中。在骄阳下等待了大约20分钟后，我终于进入了店内。店内装饰得很时尚，绿色植物很多，开放式厨房也很漂亮！坐到吧台席位上，使用桌上提供的平板电脑点餐。因为很久没来了，所以毫不犹豫地点了"波希卡里"，辣度增加了一档。米饭的分量可以选择，还可以选择配料，可以根据个人口味点餐，这点非常令人高兴。那份蛋饼的松软让我感到亲切，这种松软的口感真美味。而且蔬菜很多，有番茄、菠菜，充满了美味。尝了一口咖喱，感觉它的质地滑爽，带着浓郁的辣味，瞬间勾起了我的回忆！这家店一定会成为我的回头客！这种味道实在独一无二。这就是为什么夢民有如此多的粉丝的原因吧。听说芝士奶酪布丁也很推荐，所以我在餐后尝试了一下。它由柔滑的奶茶和奶酪布丁构成，然后浇上了丰富浓郁的肉桂奶油。最后加上辣味焦糖，成品就完成了。每一种都吃起来都很美味，但是将辣味焦糖与三种一起用勺子一起吃，这种搭配实在太容易入口了。真的非常美味。在咖喱店里能吃到这么高品质的甜点真的让我感到惊讶。每次去夢民，我都会想要品尝这些甜点！

周一晚上大约7:30来到了这家餐厅，选择了吧台座位。进店时没有听到“欢迎光临”的招呼，让我有点不确定是否可以入内，但当我的目光与工作人员相遇时，她们说了一句“吧台座位请随意”。餐厅内有两张餐桌，已经有两位客人，吧台上坐着一位客人。 点餐是通过触摸屏进行的，选择菜单后可以进行自定义选择。菜单上有详细的介绍，非常易于理解。咖喱的种类包括：普通咖喱，加200日元可以选择虾、鸡肉或猪肉，再加100日元可以选择豆浆，辣度可以从0到8选择。不加米饭减100日元，少量米饭（120克）减20日元，普通份量为200克，增加份量则需额外付费（具体细节我忘记了）。 因为是第一次来，我点了14种蔬菜咖喱，普通咖喱酱，辣度0，普通份量。不久后，咖喱上桌了。它盛在木制托盘上，配有筷子和勺子，摆盘也非常漂亮！首先尝了一口咖喱酱，它的质地比较稀，但香料味道浓郁，即使辣度为0，也有足够的辛香味（可能因为我不太喜欢吃很辣的食物）。由于咖喱是新做的，所以很烫。蔬菜炸得很脆，非常美味！在家里很少会做炸蔬菜（笑）。个人特别喜欢茄子，因为据说他们使用了特别大小的蔬菜，所以不能抱怨大小，但如果南瓜再大一点就更好了（笑），因为它又甜又好吃。普通份量的米饭和咖喱酱的搭配非常合适。 付款可以使用信用卡，这点很方便。收银台上还提供了咖啡糖果，我拿了一个。非常美味，谢谢款待。

梦民是一家著名的咖喱店。之前在台场的店关门后，让人感到非常伤心。但现在在虎门又重新开业了！我点了培根蔬菜咖喱，加了菠菜和番茄作为配料。辣度选了5级。我一边喝着啤酒，一边等待。与这款咖喱的久违重逢，上面已经有洒在饭上的洋葱等配料，非常丰富。咖喱汁很稀，蛋很松软，蔬菜很爽脆，米饭有点硬。吃着吃着就开始流汗了，辣度适中，真是太好了！我喜欢！这简直是让人上瘾的咖喱。我一定要再去一次。

由于Moomin的复活，我立刻前往新橋站，步行大约10分钟。大约在中午12点左右，没有等待，我坐在了吧台上。大厅里有三个人，这让我有点担心人力成本。我在各个座位上都看到了有设备的平板电脑，可以用来点餐。起初，我点了菠菜咖喱，不到5分钟就上菜了。哇，这真的很美味，不仅有怀旧的感觉，而且味道也非常好。我也对新推出的蔬菜咖喱系列很感兴趣，下次我会尝试那个。谢谢美食！

新橋附近新开张的梦民先生。这家店总是有一位老先生在开店前排队等候，位于干爷爷附近再次开业，实在很有信心哈哈。后来查了一下，虽然开业不到一个月，但已经两次被食べログMagazine报道了。 我们尝试了菠菜咖喱，据说辣度没有上限，额外的辣度每-2加10日元。没有上限的意思是，3辣或5辣可能还不够？总之，我们试了7辣，额外加了50日元。咖喱里有鸡蛋、菠菜和番茄块，味道非常独特。果然名副其实的传奇梦民先生。个人而言，我比干爷爷更喜欢这里。至于7辣，比我预期的更辣一些。听说还有人点30辣或40辣，但对我来说可能有点难度哈哈。 菠菜咖喱 1,100日元 7辣 +50日元

2023年8月17日（星期四）大约下午2点30分来过。（实际上，前一天也来过）我已经是这家店的忠实粉丝将近40年了。过去，它位于明治通（靠近諏訪町交叉口）上。后来搬到了諏訪通。它还在明治通（南池袋）有分店。还有一个位于新宿的野村大厦地下。还有一个在ダイバシティ内。但是，现在这家店已经关闭了。（在汐留的那家店...我不能提供详细信息）每周3到5次。几乎每天，超过10年了，我都去吃。我想我可能已经吃了千百次了。每次我必点的是培根蔬菜咖喱5号，不过，它的復刻版本加上了鸡蛋，辣味会明显减轻。啊啊啊~好想吃。想吃很多次。

银座线虎之门站周边的区块一下子全部撤离，一个公司在虎之门山坡对面的小巷里经营着一家令人意想不到的梦民先生餐厅，所以我首次独自前来。植物园般的室内环境充满宁静的氛围，比台场的美食广场时代感觉好得多，店员们都有着模特般的风采。使用平板电脑点餐，我选择了一份辣度1的菠菜咖喱，价格为1,100日元，培根加价250日元，然后就等了一会儿。明显可以看到店内有很多嗜好咖喱的客人。然后，一位像広瀬○リス（日本知名女演员）那样的店员端来了咖喱，我开始品尝。菠菜咖喱的咖喱汁中含有菠菜和整个番茄，味道鲜明而复杂的香料在口中逐渐涌上，渐渐流汗，但番茄的酸味中和了一切，使味道达到了绝妙的平衡，非常美味。米饭默认是200克，但即使加大到300克也完全没有问题。上面有黄色的幸运神酱和洋葱，还有葡萄干。辣度1以下的辣度是免费的，非常适合初学者。我默默地不停地吃着咖喱，最后大功告成，美味可口。在这个地区，我之前一直在南迪尼（咖喱店）和老爷（咖喱店）之间循环，但出乎意料地，梦民先生重新开业，可能会改变我的餐厅常规。他们注重蔬菜和大米，餐后还有莱恩妮咖啡糖果。可以使用信用卡和交通卡，但不能使用某某pay（可能是指特定支付方式）。2023年8月，我迅速再次光临。我选择了价格为1,180日元的培根蛋咖喱，辣度为1。与菠菜咖喱不同，培根蛋咖喱的特点是卷心菜的脆爽口感。菠菜更适合搭配那种涌动的咖喱汁，但在那一天，我想根据心情来选择。

梦民。曾经位于西早稻田的传说中的咖喱店。当时，我还未对咖喱产生浓厚兴趣，经过排队时却错过了它，而我正上大学。后来，我对吃咖喱和制作咖喱产生了浓厚兴趣，但很遗憾梦民在那时已经关门（在2012年），所以无法尝试。我曾经吃过三田的哥伦布和2017年关闭的新宿的Chao Curry店，但心里总在想："原来梦民是什么味道？如果当时尝试了就好了。我真是太可惜了"。 在这个期间，突然之间，2015年传来了一个令人震惊的消息，梦民在台场的美食广场复活了。当时我住在大阪，无法经常前往台场，但在一次出差时，我专程去了那里，几乎跪在店前，像是在朝圣一样。我终于品尝到了心仪的波派培根。此后，我大概去了两次，然后又传来了疫情的消息，再次让我悲痛欲绝，因为梦民再次关闭了。但是，这一次它在虎门再次复活了。这家餐厅的重生真是像美空ひばり（日本著名歌手）或梦民一样不死鸟般。今天，我在西新桥有一个商务会议。这个项目本来可以在网上解决，但我坚持要进行面对面商务会议（当然，后来的预约并没有成行，如果成行的话，可能会是与梦民的重逢）。虽然现在它的点餐方式类似于流行的拉面店，但它仍然散发着梦民特有的香气。我点了培根蛋，辣度1，大碗米饭（300克）。他们会在每次点餐时精心翻炒食材，然后上菜。平盘子里有洋葱、葡萄干、米饭，锅里则是大量的培根和卷心菜，搭配着汤汁。这款以番茄为基础的复杂香料咖喱非常美味，即使是辣度1也相当辣。这款咖喱自1975年诞生以来，依然令人惊叹。300克的份量远远不够，我甚至额外再点了100克，因为实在太好吃了。不知怎么的，我觉得比在台场吃的时候还要好吃。这里不像是嘈杂的美食广场，是一个宁静的店内，让你更能专注于品味。平时我不点甜点，但我也点了他们的招牌"茶芝士布丁"，也一样美味。最后，我享用了标志性的狮子咖啡糖果，然后充满梦幻感地离开了店铺。我觉得我可能会更频繁地拜访西新桥的客户了。如果你还没尝试过，一定要去尝试一下！

位于西早稻田的传说中的名店“夢民”一直以来都深受咖喱爱好者的喜爱。他们曾经尝试过扩展连锁店，然后又取消，最后完全关闭，然后在台场重新开业，但如今台场店也已关闭。夢民的粉丝感到非常遗憾，但最近在虎之門成功重启，再次引来欢呼声。而且，这次的复兴还伴随着全新的菜单。店名中加入"蔬菜"一词，表明他们的菜单不仅包括以前的招牌菜，还增加了丰富的蔬菜咖喱系列。其中最多蔬菜种类的是20种。此外，你可以为咖喱加入猪肉等额外的配料。他们积极使用非传统形状的蔬菜，坚持将这些多少略显怪异的蔬菜纳入菜单，这种态度与现代的需求相符，非常好。咖喱仍然保持了夢民的辛辣传统风格，尽管与以前的夢民咖喱有一些不同的口感。与此同时，我的伴侣点了以前的夢民标志性的波派咖喱，品尝后感觉这个咖喱的味道还是如从前一样。这种差异让人感到有趣。他们采用了触摸屏点餐方式，而且还可以自由选择米饭的分量，这也是一大亮点。店内环境也很干净，还提供甜点等其他食品。夢民在保持传统的同时，也勇于尝试新事物的老牌餐厅。虎之門地区本来就有很多咖喱店，而现在又增加了这家夢民，进一步丰富了选择。

位于西早稻田明治大道旁的梦民“初号店”。当时与附近高中的朋友一起来过这里。吃清爽而辛辣的咖喱在那个时候对我们来说是一种小小的乐趣。不久前，一个当时的朋友发了一条推文：“我做的咖喱是梦民的记忆再现。”而我最终找到了这家店的开业日期（2023年7月20日），已经在日历上标记了探访的日子。 ◆菠萝咖喱 1,100日元 5级辣＋30日元 小份饭-20日元 ■拉西 500日元 总计 1,610日元 咖喱里有一颗爽脆的番茄，这将辣味完美地转化为美味。洋葱不仅被切成了细碎的末，还有稍微大一些的切法。虽然还有香料的调配，但我觉得菠萝咖喱的秘密也隐藏在洋葱的切法中。距离上次来梦民已经有大约半个世纪了。尽管味道的记忆早已遗忘，但香料的芬芳唤起了记忆。谢谢美味。

1975年在西早稲田开业。尽管在2012年曾经关闭，但随后在迪卫斯汀东京重新开业，并最近迁至虎之门的“Spice&Vegetable 夢民”。由于于7月20日刚刚开业，所以店内非常干净，具有时尚的咖喱店氛围。这个地方曾经是由Yazawa Meat经营的“肉汤 ごん”的位置。点餐采用了平板电脑形式，我点了“培根蔬菜咖喱 1,180日元”，还加了“5辛 30日元”和“300克米饭 50日元”，总计1,260日元。由于是刚开业，所以没有很拥挤，服务很顺利。他们将炒过的卷心菜和培根直接放在咖喱上，蔬菜的份量很大。咖喱本身有一些辛辣的味道，但是缺乏浓郁和深度。由于蔬菜的量很大，所以整体感觉有点像咖喱味的炒蔬菜汤。“夢民”的咖喱是我第一次尝试，所以没有什么怀旧之情等等... 对我个人来说并没有特别吸引人。