烧烤店里有一些米饭菜品。新菜单包括黄瓜泡菜、鸡南蛮和薩摩炸鸡。博多特色的鸡串是10根1980日元，性价比较高。葱香烤鸡串的肉块很大，吃起来很有口感。猪颈肉有一点点味噌味。

在等待约会之前，我有一些疑问。很遗憾，名菜的鸡皮只能选择五根，口味只有酱汁和盐。个人觉得，其他串烧的味道更好。服务员的态度很好。

鸟川，第一次尝试，肉串很少油脂，非常好吃。我们一共五个人去，点了80串。其他烤串，如猪肉五花肉、培根、辣椒、都很美味！现在还支持吸烟。

19:30左右到访☺️，这个星期五的时间几乎全满。因为我在这一天下午3点左右预订了，所以只要预订了，感觉应该能进去，但店内非常狭小，不管是吧台还是桌子，都相当狭窄，所以去的人可能需要斟酌一下。♥️博多鸟皮（盐和酱汁）♥️煮鹌鹑♥️香菇♥️梅水晶开胃菜是卷心菜。如果有的话我会吃，但并没有特别好吃。酒上来得很快，但食物要等一段时间。梅水晶很小！虽然只要380日元，但可能会觉得有点贵，不像评论中所说的那么物有所值。博多鸟皮使用了少脂肪的鸟颈皮，经过了去掉多余脂肪的处理，所以据说健康。确实给人印象脂肪很少。吃起来相当脆，如果只吃一根的话，吃完后感觉不是很饱，但健康度很高。有点像小吃的感觉。比煮鹌鹑更美味的是香菇。我觉得香菇最有嚼劲。如果是在一家酒吧喝了一些酒后，轻松地吃点小吃，似乎不错。

2022年7月的四谷之行的第二家餐厅。被餐厅名字吸引进去了。点了几道以鸡皮为主的菜。有两种不同的鸡皮，都尝试了一下。由于制作比较繁琐，5根鸡皮大约1000日元，价格还挺高的。吃了鸡皮感到满足，所以提前结账离开了。

渋谷附近的美食专业帐户可以从这里关注：@adaringurume.shibuya..【爱美食评论】。酥脆的鸡皮，这个味道确实令人上瘾。...【店铺详细信息】店名：博多鸡皮 长政之家地址：〒160-0004 东京都新宿区四谷1丁目3-14 紫色大厦1楼。【营业时间】星期日 16:00 - 22:00星期一 17:00 - 00:00星期二 17:00 - 00:00星期三 17:00 - 00:00星期四 17:00 - 00:00星期五 17:00 - 00:00星期六 休息日。【#店铺氛围】▷类型：以白领居多▷客户群：30-40岁▷价格范围：2500-3000日元。=========================性价比居酒屋也可根据地名和地区进行搜索#爱美食 #涩谷美食 #新宿美食 #原宿美食 #四谷美食 #池袋美食 #山手线美食 #涩谷区美食 #涩谷烤鸡 #居酒屋 #性价比居酒屋 #爱美食==========================#美食账号互关 #美食女子 #性价比居酒屋 #性价比美食 #表参道美食 #涩谷居酒屋 #新宿居酒屋 #涩谷午餐 #四谷午餐 #新宿午餐 #上智美食

我之前常在"たけだや政吉"吃午餐时，路过这家"博多とりかわ"餐厅，一直觉得很好奇。有一天看到写着"可以外卖"的标志，就尝试着买了。15根串只要2948日元。他们用鸡脖子上的皮下脂肪较少的部分，分成五天烤制七次。回到家再次炙烤，有一种脆脆的口感，甜咸的味道，柚子酱清爽可口。虽然考虑到食材是鸡皮，一根差不多要200日元，觉得有点贵，但如果考虑到制作过程，也算合理吧。下次还有外卖限定折扣券，也许还会再去尝试（笑）。

在福冈第一次尝到鸡皮烧时，感到非常惊讶。一串串长长的鸡皮密密麻麻地包裹在一起，我们点了5串、10串，一下子就吃个干净。地方美食真是有趣，不久前它们进驻了四谷。现在他们扩展到了不同地方，生意肯定红火。这是一家以烤鸡皮为特色的烤鸟店，在东京都内有几家分店。首先确定鸡皮串的数量，然后考虑其他菜品。我们首先点了3串鸡皮，然后再品尝了烤鸟和煮込菜，整整待了一个小时左右，然后离开。这样的时刻真是让人心情愉快的换换心情。

福冈的这家店以制作鸡皮料理而闻名。据说要烤七次，历时五天，手工十分繁琐。而且，在福冈，制作鸡皮的价格只有东京的一半。一份有五片，价格略高于千日元。虽然我个人经验不多，无法在鸡皮界评出这家店的排名，但味道确实不错。表面略微酥脆，内里鲜嫩多汁。我也点了一份带有柚子酱和辣椒粉的辅助餐。生菜拌酱也可以当作调味品。虽然我也尝试了柚子酱和出汁酱油等，但个人更喜欢原味的。第一杯搭配了鸡皮的咸味，我选择了一杯角瓶。第二杯则是店家自制的咖啡烧酒，加冰。味道相当不错。还有炸猪肚肉，用味噌腌制后烤制而成。这味噌猪肚肉也可能是福冈的特色菜之一吧。另外还有脆皮，脂肪渗透其中，与一般的脆皮不同口感。火候把握得相当到位。最后来了一杯柠檬酒，因为约好的朋友已经在前往我预订的餐厅的路上联系我了。差不多该动身了。不过鸡皮富含胶原蛋白，对肌肤有益。至少在我去的时候，几乎没有女性客人（笑）。或许这也是一种独特的清爽感吧。店员也是相当帅气的。也许有些方法可以吸引更多女性客人。加油吧！

从东京地铁南北线四谷站的2号出口出来，不要立刻穿越前面的十字路口，而是沿着新宿大街向右走。在第一个小巷口右转，大约走10米就会看到这家店。虽然这家店主要以烤鸡肉串为主，但他们的特色是博多名菜的"鸟皮串"，将薄薄的鸟皮卷绕在串上，烤至表面酥脆。因为酥脆的口感，皮肉中的脂肪较少，但由于涂抹了酱汁，所以味道浓郁，适合搭配柠檬酒等清爽的酒类。串通常是5根或10根一套，但也可以点少量。不过要注意，这些串并不是特别多，如果点5根的话，很快就会吃完，所以有些人会一开始就点10根。个人而言，我更喜欢尝试各种不同的串，所以我倾向于点少一点，然后再尝试其他种类的串。如果你想尝试不同于传统烤鸡串的串烧，我推荐这家店。

四谷有一家特点明显的餐厅，离长政车站也比较近，交通便利。首先来这里的话，推荐点定番的鸡串烧十根套餐，他们会慢慢烤，所以可以品尝到口感鲜美的鸡串烧。酒水种类和小吃也非常丰富，所以对于想要好好喝酒的人来说是个不错的选择。

最近听说了一家可以品尝到“とりかわ”的店，于是决定前去一探究竟。平日晚上店内生意兴隆，几乎座无虚席。也有一些喝醉的顾客光顾，可能因为地理位置的原因，氛围相当混乱。好了，现在点菜来到了重点——“とりかわ”五根套餐。据说“とりかわ”是通过多次浸泡于特制酱汁后反复烤制而成的美味佳肴，与一般的烤鸡皮等完全不同。外酥内嫩，带着独特的酱汁，实在是一种全新的风味体验。此外，明太子炒蛋和小菜的卷心菜可以无限供应。服务态度也非常好，甚至在卷心菜快吃完之前就会提醒是否需要再添。价格略高，但品尝起来确实非常美味。谢谢款待。

虽然我不擅长吃辣，但听说这家特色菜不错，点了一份，结果太辣了，味道不好，真是不合我口味。开胃菜300日元，烤鸡串8根，烤猪蹄，拍黄瓜，生啤酒，浓郁威士忌苏打，总共花了大约4,000日元！性价比太低了，虽然价格高一点无所谓，但味道不好，不值这个价钱。这家餐厅给我的印象很差，味道不符合价格。

位于四谷的博多名物“とりかわ”非常美味，现在东京已经有大约6家分店。最近，他们在四谷开了一家新店“はなれ”。它位于JR中央线和东京地铁丸之内线的四谷站，步行2分钟即可到达新宫街道，然后左转进入“バンビ”西餐厅就能找到。我和我的后辈在晚上7:30左右光顾了这家店。店内有7个座位的吧台和18个座位的桌子，总共25个座位。由于桌子已经满座，我们被引导到吧台。我们点了……当然是招牌的“とりかわ”套餐，5根只需930日元。博多的招牌“とりかわ”是一道精心制作的美食，只使用了少量皮下脂肪的颈部皮肤，经过博多特有的制作方法，经过三天的烤制，总共翻烤了7次，确实需要很多工序。此外，我们还点了……2根“ぼんじり”（190日元）、2根味噌烤肉（280日元）、2根“つくね”（250日元）、2根猪五花肉（200日元）、1根“ねぎま”（280日元）、1份肉馅蘑菇（320日元）和1份土豆沙拉。关于味道……招牌的“とりかわ”确实非常美味！经过刚才提到的制作方法，外皮酥脆内部多汁，不油腻，可以吃很多根。我更喜欢稍微多点脂肪，有点肉质感的串烧。肉馅蘑菇虽然价格有点高，但味道非常好。猪五花肉和其他串烧也不错，但价格和份量之间的性价比……有点(^_^;)不过，服务也很好，如果你喜欢“とりかわ”，我推荐这家店。美味的享受！

曾经在博多吃过一道美味的甜辣烤鳗鱼，一直记忆犹新，所以在会议结束后，我们三个人特地来到这家餐厅。最近我们一直点的是套餐烤鸡，这次尝试点了单点菜，感觉新鲜有趣。我们点了啤酒、20根甜辣烤鳗鱼、10根盐烤鳗鱼，还有大约10串其他烤串。我们还点了土豆沙拉和酸菜等几道小菜，都非常美味。鳗鱼的酱料不太甜，符合我的口味，但一般人可能更喜欢稍微甜一点的口味。周六晚上客人大约占了餐厅的70%，感觉还不错。虽然我们吃得比较多，所以账单也比较高，但感觉如果能在5000日元以内就更开心了。如果有机会的话，我们还会再来的。

在四谷站附近，我进入了一家餐厅，可以听到上智大学教堂的钟声。感觉这是一个时髦的地方，喝了啤酒，吃了鸟皮，两者都非常美味。

口味还可以，但感觉结账有点贵。点了3串鸡皮，但结账时算成了5串的价格。虽然可能是店员的错误，但希望他们能提醒我说即使点少了也是一样的价格。打个⭐︎少一颗。

芝麻鲭鱼和取川的美味！特别是后者比我在博多站吃的还要更美味，有更多的鲜味。虽然时间有限，没能尝试很多种食物，但下次我想坐下来好好品尝。

在鸟川，我品尝到了博多的美味！鸡皮又脆又多汁！芝麻鲭鱼有新鲜的鲭鱼味道，猪肉花是博多风格，里面有洋葱，非常美味。还有烤鸡串也很好吃，包括鸟肉丸和煎鸡心等。

芝麻鲭鱼很厚实，味道很好。只是酒水和菜单价格有点高。