东京美食探索！中央区，银座篇，寻找东京的拉面店！初夏，冷面之旅，第三弹！冷面！夏季限定的冷担担面！排队等候的受欢迎店铺，以辣味为特色的名店，招牌菜有麻辣豆腐面、酸辣汤面，受欢迎的店铺“SHIBIRE NOODLES 蠟燭屋”再次光临！难得再次光临，我前往了充满期待的日比谷Midtown，在路上先来到了银座三丁目，这是一个位于一等地的小巷，虽然入口狭窄，但却有着口碑。这家店于2017年10月开业！他们注重的是酱汁，将四川产的花椒和和歌山产的其他多种香料混合，制作出香气浓郁且刺激的花椒面。他们提供两种类型的面条，一种是“三河屋製麺”的中粗面条，另一种是细面条。他们提供4种口味，包括麻辣豆腐面、担担面、酸辣汤面和无汤的担担面。这是一家以辣味为特色的人气店，招牌菜有麻辣豆腐面和酸辣汤面，这次是“SHIBIRE NOODLES 蠟燭屋”受欢迎的店铺再次光临！我在下午1点30分到达！店内几乎坐满了！吧台上还有空位。我毫不犹豫地点了夏季限定的冷担担面，价格为1300日元，我的伴侣纠结了一下，最终点了酸辣汤面，价格也是1300日元。我们被告知这两种口味不能太辣，这让我有点失望，于是我点了一瓶啤酒来解渴。然后等待了大约10分钟，我的冷担担面上桌了，上面有大量的粗碎猪肉酱，旁边还有炸洋葱，顶上有切成细丝的生洋葱，所有这些浸在浓郁的白芝麻酱汤中，冷担担面出炉！接下来，上来的是浑浊的茶褐色酸辣汤面。第一口冷担担面的汤汁进入口中，浓郁的白芝麻味道充满了整个口腔，花椒的香气和轻微的麻木感相得益彰，美味无比。汤汁非常凉爽，面条有嚼劲，非常美味。桌上有辣椒粉、葡萄山椒油，增加了辣味和风味，使白芝麻味道更加浓郁。我尝了一口我的伴侣的酸辣汤面，味道醇厚，酸味略微不足，里面还有黄豆芽、金针菇、香菇和竹笋的小块，口感很好，味道很不错，但我个人更喜欢有更多酸味的口味。总的来说，冷担担面非常美味，清凉的夏季限定佳品！我会再来的！美味绝品！

银座站和银座一丁目站之间的SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋银座本店，我们决定在星期六去，所以我们在开门前10分钟到达并排队，第一轮就进去了，回去的时候已经排了很长的队，这是一家很受欢迎的店。这家店的隔壁是一家西餐厅叫做煉瓦亭，也是从开门前就排队，两家都很受欢迎，真是令人印象深刻。在这家店旁边，虽然是白天，但在一个漆黑的窄巷深处，有一个眼镜店的招牌，也让人很好奇。 门一打开，就有一个售票机，所以在排队的时候可以提前选择菜单，这样很方便。我点了麻婆混合面，面条少一点，还有汤面坦坦面，普通份。店内有一排吧台，感觉像是一家简单的拉面店。麻婆混合面虽然点了少一点，但份量仍然很大，让我吃惊。我不停地搅拌，直到变得通红才开始吃，但大约在第三口开始，突然感到一股刺激！一开始享受着辣味和美味，但在下半场吃得很费劲！桌上还有葡萄花椒油，可以额外增加辣味，真是太棒了。葡萄花椒油稍微有点柑橘的清新辣味，真的能感受到辣味。 只收现金。这是我的备忘录博客。【链接】：https://zan3tho.com

焼起司麻辣面（倍辣）1,500日元是我常去的最爱餐厅。平日13点过一点去的话，可以毫不费力地进入店里，不需要排队。点餐机更新了，菜单也增加了。代表菜单麻辣面卖1300日元。去年三月左右还是1000日元，涨价了不少。但是我还是喜欢来这里吃。这次我点了焼起司麻辣面，附带午餐米饭。点餐后大约5分钟就上菜了。正如我预料的，就是在麻辣面上放上起司然后烤过的那种。从厨房端上来的时候，就有着香喷喷的味道。不过，一旦开始吃，起司的味道就被麻辣面掩盖了。面条Q弹有嚼劲，浓郁的麻辣汤，清爽的花椒油。味道依然美味。这次我注意到的是汤本身的美味。原来是汤在支撑麻辣和辛辣的味道，这家店的汤真的很好吃。花椒油的味道也与花椒不同，所以值得来这家店品尝！最后，把剩下的汤倒在米饭上，做成了一道粥状的菜。哦，对了，如果再加个半熟蛋会更好。个人觉得，不加焼起司，吃1300日元的麻辣面性价比更高吧？下次我想尝试一下令人好奇的麻辣拌面。

独自的面条活动在银座的探险中，超过11:30，当我考虑在店前放弃排队时，我发现隔壁的煉瓦亭☺️。店内没有传统拉面店的氛围，只有面向墙壁的柜台，提供担担面¥1,300，辣度适中，芝麻风味，非常传统，有花椒的汤头。中途可以添加葡萄山椒油来改变口味。细面的口感很好，下次我想尝试麻辣面。

我之前一直对这家蜡烛店很感兴趣，这次我把午餐时间推迟到下午2点左右前去，等了大约10分钟就入座了！由于当天天气炎热，我点了夏季限定的冷担担面。我点了加量的面和免费的米饭。首先尝了一口汤……辛辣和麻辣感觉即将袭来，但口中充满了浓郁的芝麻味。再次品尝了一口里面的猪肉末和汤，辛辣和麻辣的味道勾起了我的食欲。面条有嚼劲，QQ的口感。喉咙感觉很好，即使是加量的，也很快就吃完了！突然想尝试一下不同的口味，于是我试了一下最引人注目的"葡萄花椒油"。对于喜欢花椒的我来说，简直是绝佳的选择！就算只加了一点点，麻辣感瞬间倍增！接下来我加了一些醋，让口味更加柔和，最后把剩下的猪肉末和汤倒入米饭里混合，大获成功。下次我一定要品尝一下隔壁桌的麻辣豆腐面，绝对值得再来！我已经确定要成为回头客了。

周日13点过后突击。外面等待3人。我以为稍微等一下就能进去，但从这里等了20分钟...进店，用食券机点餐。交食券时被问到辣度（麻辣）的程度，所以我选择了普通。桌上有辣椒粉、葡萄花椒油和混合醋。不久后上菜。麻辣豆腐饭。又热又辣，非常美味。浓稠的酱汁里有豆腐和大块的绞肉，还有切碎的葱。面条是圆中粗直面。混合在酱汁里搅拌着吃。有纸围裙，所以感觉很放心。吃了几口后，辣椒的麻感迅速出现。比辣更多的是麻感。这真的很上瘾。我不由自主地喝水，结果因为麻感效果，感觉像是喝了碳酸水。这真的很厉害。午餐时间有免费提供米饭，所以我适量地吃了米饭，还加了桌上的葡萄花椒油。意想不到的是花椒的味道很浓烈，麻感进一步增加。味道也更好。我不知不觉地流了很多汗。从下巴滴到桌子上。汗水量让我想起了中本的北极。吃完了。还喝光了碳酸水。非常美味。排队等待是值得的。其他菜单也引起了我的兴趣。谢谢招待。

麻辣面 1300日元，麻辣程度适中，一点也不辣，但舌头一直麻痹，感觉复杂哈哈。麻辣豆腐的味道有点淡，更喜欢有更多的味道。周六下午2点多去，等了大约30分钟...也许是女性特别喜欢吧？排队的人都是女性。

自从吃了分店后，到了晚上七点半，我已经很饿了。虽然排队等位，但大约十分钟就入座了。我点了一杯黑鸟9%的高球，因为它很浓郁，所以味道还可以。仍然是炎热的九月上旬。我在犹豫是点冷担担面还是汤不沾的担担面。如果店内空调太冷的话，冷担担面会让我感到寒冷，尽管我喝了高球。但我无法确认店内的温度，因为是先买券后入座的制度。最终，我选择了汤不沾的担担面。因为店内空调效果还可以，所以我觉得这是正确的选择。我非常喜欢辛辣的食物，尤其是带麻辣感的，所以我点了普通辣加激辣的100日元汁不沾担担面，味道非常棒！

在参观完银座三越的艺术水族馆后，前往了一家餐厅。我大约在18:15到达，没有排队，餐厅内大约有60%的座位被占用。我在自动售货机上购买了冷担担面和米饭。等待了大约7到8分钟，端上了担担面。首先品尝了汤，非常美味。汤非常凉爽，芝麻味、麻辣和麻木感觉的平衡非常出色。面条很细，也非常凉爽，有很好的嚼劲。真的很美味。这家餐厅我之前尝试过麻辣面、担担面，以及这次的冷担担面，都非常美味。它们都拥有绝妙的味道平衡，符合我的口味。银座总店经常很拥挤，所以我最近更多地去了京桥的分店，晚上的话似乎可以不用排队入座。

我因为想吃辣而前往了这家蜡烛店，名字有一种妖艳的氛围！我点了麻辣面，辣度有点害怕，所以我选择了普通辣。上菜后，从外观看起就很美味，而且份量很足(o^^o)我被麻辣的魅力所吸引！味道很好^ - ^而且我很高兴选择了普通辣度^ - ^辣味刺激，辛辣，美味，三位一体！桌上的辣椒和花椒油也很吸引人（＾ν＾）我会再来的(ﾟ∀ﾟ)

前不久我去了川菜馆，麻婆豆腐的味道有点不够辣（苦笑，我常常光顾这家蜡烛店。这次我点了香菜麻辣面，但我希望能多放一些香菜。另外，最近我注意到店内有点脏乱？不仅是桌子，还有调味料容器。上面粘着油和灰尘，使用时感到有些犹豫... 味道不错，但有点小遗憾。

约在下午1点左右来到餐厅。虽然不用排队等候，但餐厅几乎客满。我点了麻辣面，价格是1200日元，因为是午餐时间，还附赠了米饭，感觉非常划算。这是我很少尝试过的味道，非常新鲜，辣味适中，麻辣感强烈，非常好吃。我觉得麻辣的感觉比辣味更突出。

这家餐厅是因为King軒的无汤担担面周六休息才来的。尽管是周六晚上，但我们立刻入座，不用排队。印象中有很多女性单独客人。我点了麻婆混合面。辣度和麻味不能选择。挽肉的味道有点像麻婆豆腐，搭配着厚实的咖哩面条非常美味！但是，调味有点浓，最后有点吃不消。我有个朋友不太喜欢辣的，点了更低辣度的，但仍然觉得辣得受不了。

我最喜欢的麻辣面店。我已经去吃了大约10次了。除了麻辣面之外，其他菜单也很美味，但最终我还是回到了麻辣面，一直重复点这个菜。辣度可以免费调整，甚至可以加倍辣。第一次尝试时，推荐选择普通辣度，但习惯后，加倍辣的辣味会让人欲罢不能。这次点的是1300日元的麻辣面。从上菜的瞬间开始，麻辣的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。入口的时候，花椒的辣味刺激而愉悦，又香又辣。桌上的调味料也都很用心，建议一定要尝试加一些来改变口味。首先是葡萄柚花椒油，有一种清新的香气，加入后舌头和嘴唇会微微发麻，很舒适。他们也有提供外带的销售。炒制的辣椒非常辣，香气也浓郁，适合喜欢辣的人。我认为这样愉悦的辣度在蜡烛店的麻辣面以外找不到。吃之前准备好出汗吧。午餐时会附送白饭，所以你也可以点成麻辣饭来享受。内部装潢是大正时代的木制建筑。播放着复古音乐。只有吧台，因此非常受欢迎，很快就会座无虚席，所以我建议在工作日的白天前来。这个地方不适合大团体，所以建议和辣食爱好者的伴侣一起前来。但要注意会大量出汗。根据不同情况的推荐程度：和女孩子一起约会 ☆☆ 大家一起热闹 ☆

我无缘无故地想吃东西...尤其是在压力很大的时候。也许是因为辛辣的食物可以让我的情绪平静下来（笑）。这家麻辣面不仅仅是辛辣和麻辣的味道，还有美味的麻辣豆腐和Q弹的面条相互交织在一起，真的很好吃！可以选择微辣、普通或者超辣，我通常选择超辣。柜台上有自制的辣椒和花椒油，可以让辣度翻倍并改变风味。旁边的一个男士一边呛着嗓子一边狂喝水，但我绝对不会在吃的过程中喝水。哇，真的太美味了！

平日晚上18点左右前来用餐。餐厅有大约20%的空座位，但很快就坐满了。由于地理位置的原因，游客中有很多外国人，他们常常用餐时间较长。与其他分店相比，可能略显人流转率较低。以前，我因为对辣的不太耐受，通常选择普通辣度的菜品，但最近我觉得普通辣度已经不够了。我会在桌上的花椒油中加一点辣度。这种油更多的是增加了香气，而不是辣味。也许是因为我对辣度的耐受性增加了吧。下次我想尝试双倍辣度的菜品！

蜡烛屋的冷担担面。不加洋葱。因为实在太想吃了，在烈日下排队等了一会儿。这时候真需要遮阳伞呢。虽然排队动作很快。今天成功地把不喜欢的洋葱拿掉了，所以用带孔勺子把肉都吃到了最后。真好吃啊，喜欢！#东京美食 #银座美食 #银座午餐 #担担面 #麻辣 #蜡烛屋银座 #银座蜡烛屋

【再次光临】参考以下信息。终于听说了晚上开业的消息，好久没来了。价格涨了。虽然夏季限定的凉拌坦坦面很诱人，但因为很久没吃，所以我点了大辣的麻辣面。一如既往的美味。谢谢招待。

午餐时感到口渴(*´Д｀*)♡ 汗流浃背地到达了... 真夏天呢... 没排队就进去了♡ 麻辣拌面（附饭）¥1,300，辣度选了普通！ 尽管是普通辣，但我还是被辣到了... 纸巾放在下面的架子上！ 真贴心~。 麻婆豆腐当然好吃，但面条也非常美味。 不太细也不太粗，虽然没有过多的味道，但与麻婆豆腐非常搭配。 在配料区有葡萄花椒油。 不知道是什么味道？ 但它真的是一种带有葡萄风味的时尚调味品(๑˃̵ᴗ˂̵) 花椒也很深奥。 美味的一餐！

特点：距离有乐町站步行5分钟。这家拉面店以麻辣担担面而闻名。除了银座总店外，还在表参道、京桥、大阪等地拥有分店。于2017年10月11日开业。 菜单内容：麻辣担担面（1,300日元）。这家店在假日也会排长队。我经常路过它，一直很想尝试，所以找到了一个不太拥挤的时机来光顾。我点的是店里的招牌菜单——麻辣担担面。辣度有淡辣（1级）、普通辣（2级）和超辣（4级）可选。我不太擅长吃辣的食物，所以选择了淡辣。但即便如此，我仍然感到舌头微微发麻。尽管很辣，但筷子却停不下来。我几乎着了魔一样，沉迷于吃面（笑）。配有米饭，可以选择最后加入麻辣酱，享受两个层次的美味变化，还可以在桌上的调味料上调味，非常令人愉快。吃得好满足♫

13:00到达餐厅。有大约2人排队，但等待时间不到5分钟就入座了。首先，保冷杯里的冷水非常棒。担担面也很快上桌，味道美味！吃了一半的时候，加入了追加的辣椒油，让整道菜从头到尾都很好吃。★ 担担面 1300日元。辛辣程度为2辛，但实际上并不辣。如果喜欢辣的话，建议尝试4辛级别。