西麻布的意大利餐厅"FORNO（烤箱）"，这家米其林一星的意大利名店TACUBO的前主厨开设的餐厅。我之前分别去过一次晚餐和一次午餐，是我喜欢的餐厅。这次我选择了桌子座位。从座位上可以看到厨房，非常有趣。 FORNO套餐 - 130克橡木烤黑毛和牛菲力套餐 - 主要以鳥取縣產的黑毛和牛前田牛和田村牛為主，以當天最佳狀態的菲力為主要的特別套餐。这是我第一次尝试这个套餐。 - 大山鸡肝酱，橄榄腌制，附带可爱牛形状的吐司。鸡肝酱非常顺滑和浓郁。 - 鲈鱼薄片，配有鱼子酱和香草。脂肪多的鲈鱼搭配新鲜的番茄酱的酸味和香草香气非常美味。鱼子酱的咸味也很搭。 - 自制面包两种，分别是印度薄饼和迷迭香和土豆的法卡夏面包。 - 皮蛋烤在烤箱里，上面盖着柠檬泡沫。里面有皮蛋和蘑菇。口感类似于西班牙蒜香虾。柠檬泡沫微微清爽。 - 胶原蛋白炸猪排，外面有脆皮，里面鲜嫩，正如其名，能感受到胶原蛋白的质地。番茄肉酱使整体不会过于沉重。 - 鳥取縣産的黑毛和牛菲力，首先在烤之前展示了肉！拍照时间。令人兴奋！然后烤出来！橡木烤（130克），配有生胡椒和西式芥末。外皮酥脆香浓，里面非常嫩。肉的甜味也很明显。我很喜欢生胡椒，所以又额外要了一点。搭配的南瓜软糯而甜。 - 特制肉酱，可以根据胃口选择面条的量。类似红酒汁的酱汁，肉的香味浓郁。我选择了稍微少一点的量，但实际上想吃更多（笑）。在意面上撒上花椒油，香气更浓郁美味！ - 意大利蛋白酥，黑无花果。这是一道冷甜点，由意大利蛋白酥和坚果制成。配以甜酸的浆果酱。黑无花果被糖化，甜而酥脆。 - 草本茶。之前他们是用壶倒的，但这次只有杯子。这次的套餐价格为15,000日元。还有12,000日元的套餐以及单点菜品可供选择。预订也很容易，所以非常方便！

3天前，朋友要求吃牛排。我抱怨说，这个时候想去的餐厅肯定是爆满的。最后，我们临时决定来到这家餐厅。之前听说这家餐厅的午餐由TACUBO监修，但一直没有机会来尝试。到现在我还不清楚是监修还是资本合作哈哈。我们预订了130克的菲力牛排套餐，包括前菜5道和沙拉。朋友只吃了大约100克的牛排就觉得饱了，所以最好是有点像短套餐那样的分量。在TACUBO的餐厅里，我在吃到肉和面之前就已经吃撑了。以前从未吃完过...从自制牛肉干和橄榄开始。番茄和布拉塔奶酪。白鱼子布鲁斯凯塔。土豆焦锅饼、蛋白饼。烤松茸。绿色沙拉。鸟取产和牛菲力。肉酱意大利面。牛奶冰淇淋、红茶。从牛肉干开始就很美味哈哈。我喜欢布拉塔奶酪，感到很兴奋，自制面包也很有品味！尤其是蛋白饼，我和朋友都喜欢。感受到了菲力牛肉的纤维质地。牛排的烹饪度也完美，外酥内嫩。这就是我要的...这种肉质刚刚好的年龄哈哈。我们两个人吃了30克的肉酱意大利面。在TACUBO的餐厅里，我们吃不了多少意大利面，但这家餐厅的肉酱意大利面确实稳定的美味，我们觉得50克甚至80克都可以哈哈。而且价格也很合理，每人不到1.5万日元！我点了香槟，而朋友因为刚病愈所以没有喝酒，但这家餐厅比其他牛排店更方便，分量和口味都刚刚好。虽然位置有点偏，但在广尾的话其他餐厅也一样不方便。反正我们坐出租车来的，哈哈。如果不是大胃王，这家餐厅足够满足你的胃口。今后我还会偶尔光顾的。谢谢款待。

特别课程！非常感谢您详细询问我不擅长的食材⭐︎除了课程之外，我们还尝试了意大利肉酱面、时令鱼的薄片生鱼片、自制面包～!! 每一道菜都非常美味◎汉堡肉是我吃过的最好的！谢谢款待～♡

很好吃但稍微有点贵。地理位置也难免吧。用精致的调味品提供高质量的食材。店员懂得葡萄酒，可以信任他们的推荐。虽然我去吃肉，但除了肉以外的菜肴也都很美味。真的只有性价比有点差。

我预订了并去了这家餐厅。这是一家非常时尚的店铺，店员也很友好，是一家很不错的餐厅。他们的菲力牛肉在套餐中是绝品。它在口中融化，一不留神就消失了。每道菜都很美味，非常满意。我又想去吃一次了。

首次访问该餐厅时，我首先点了两道开胃菜和一份炭火烤牛扒，总体来说，菜品既不好味也不难吃，但调味和温度都不太符合我的口味，无法感受到吃美食时的愉悦感。服务也很一般，在收取相对较高的价格时，我希望能得到更专业水平的服务技能。如果声称有现场厨房，就应该让一些技术更高超的厨师来烹饪，因为能够看出菜的制作人是实习员工的人会对此有所感慨。因此，我没有再点其他菜品就离开了。

多亏了做出了巨大的成就，我又一次得到了公司总裁的带领，作为奖励。自从上次也是因为取得了成果而被公司高层带去后，这已经是第二次了。上次去的时候真是太美味了，所以几天前我就开始期待这次了。哇，太好吃了。真的太好吃了。还是很好吃。肉品是最棒的。绝对是最棒的。其他方面也是最棒的。这一次我还首次品尝了肉类之后还有意大利面和咖喱，这也是非常特别的。非常非常美味的肉店里的非常美味的肉酱，再加上非常非常美味的牛肉咖喱。太厉害了。太过分了。再努力一次，争取再次被带去这家店。为了来这家店再次努力。下次我也会加油的，为了第三次。

田窪先生的监修确实有一套，我已经多次光顾了！白鱼和鱼子酱的脆面包，土豆汤，我第一次尝试，非常美味。意面我应该点更多的，现在有点后悔，下次我打算点指定克数的！😄😄

初次访问价格为25000日元/人，菜单包括： - 橄榄和牛肉干 - 香草红虾沙拉 - 面包 - 鳀鱼炸鱼块 - 墨鱼和山菜的凤尾鱼汁 - 沙拉 - 木炭烤牛柳 - 汉堡肉（可单点） - 牛肉意大利面 30克或60克 - 提拉米苏 菜品种类多，份量足够，男性也能吃饱。主菜牛柳以木炭烤制，表面酥脆，但中心部分很嫩。虽然没有搭配菜单，但根据菜品点了葡萄酒，虽然不算完美的搭配，但每一款葡萄酒都很美味。价格和质量方面，这家餐厅的满意度很高。

我去了FORNO西麻布。这家餐厅有一个迷人的烤炉，木质暖炉和木柴的氛围，让人感觉温馨舒适。外观可能有点难以辨认，但一旦进入，就感到非常舒适。我选择了点菜的方式。"薪焼き白芦笋配黑松露和鹅肝酱"非常奢华，融合了黑松露和鹅肝酱，口感令人陶醉。"布拉塔芝士的卡普雷塞配亚美拉番茄、罗勒和时令果酱"也很值得推荐。番茄的甜味与芝士的浓郁完美融合。鸟取县产的黑毛和牛牛排焦香鲜嫩。甜点也非常美味。所有菜品都很美味，氛围独特而迷人。这是一个很适合用作隐秘的牛排餐厅。

在広尾的一家位置相对复杂的餐厅，除了点了套餐外，还点了各种各样的菜品。总体而言，味道很好。由于我专注于“薪焼き”（柴火烧烤）主题的店铺巡游，我认为如果能更多地从五感方面享受就更好了。

瓦卡罗萨去年关闭后，我感到有点伤感...但这家餐厅已经完全复活了哈哈。关于沙拉和意面，可能不如上周吃的梅拉奇，但在肉类的烹饪方面可能超越了瓦卡罗萨哈哈。可能是因为我没有去尝试其他地方的原因吧。这里可以点菜也容易预订，是一家非常方便的餐厅呢。

这家餐厅有许多美味的烤肉，但特别注重使用柴火炉烤制的牛排只有这里有。他们对烹饪方式和时间掌握得非常精湛，让我享受了厚切的黑毛和牛牛排。听说午餐时段有田窪先生监制的汉堡午餐，下次我也想来尝试一下。感谢大家一直看到最后。我在东北地区，以"宫城县"为中心，坚持以最真实的感受更新。欢迎大家关注、点赞、保存和评论！如果能与各位分享共鸣，我将非常高兴，通过美食来建立联系~☆

这家餐厅评论内容大致如下：这家餐厅位于东京，以其合理的价格和美味的肉菜闻名。与其他高档牛肉餐厅不同，这家餐厅提供了亲民的价格和单人用餐的便利性。菜单包括多道菜，如汤、前菜、面包、沙拉、薪火烤制的两种肉类、甜点等。此外，还可以根据需要点单。食物质量非常高，肉类精心制作，烧烤得恰到好处，非常美味。评论者还赞扬了餐厅的服务质量和价格合理性。总之，他对这家餐厅非常满意。

这家高级餐厅虽然价格不菲，但在生日庆祝时只需提前预订，到达后发现它位于麻布！尽管价格昂贵，但餐厅内的氛围并不过于拘谨，而是有一种自然的感觉。整个餐厅弥漫着美味的木柴烧烤香气，令人印象深刻。没有令人紧张的氛围，我非常喜欢这里。正因为这种氛围，才能更好地品味到美味的牛排。我点了100克的牛柳，第一口吃下去的美味令人惊叹，肉质非常多汁。我一定会再次光顾的。

食べログ★3.73・2022年 西麻布的烧烤百强店【FORNO】我来拜访了这家餐厅，它位于一个角落巷子的附近，外观是一个漂亮的三层建筑。内部布置有吧台座位和餐桌座位，相对宽敞。入口处放置了木柴，厨房是玻璃制的可以看见。非常时尚的感觉。这家店是被选为烧烤百强店的实力店。由于附近有事情，我提前到访了这家店。♦️前菜·水果番茄、托盘奶酪的意大利凉菜♦️冷菜·鲷鱼蔬菜沙拉♦️自制意式法棍面包♦️热菜·花枝炸、无花果、生火腿♦️香草园的绿色沙拉♦️烧烤·公鸡、小羊排·拌生胡椒♦️甜点·大山白花牛奶冰淇淋♦️咖啡肉类还是最喜欢薪火烧烤，外表的脆皮、内里的稀烂，味道只加了盐和胡椒...太美味了！这种味道与肉和红酒完美融合，简直是享受。这家位于西麻布一个隐藏的角落巷子里的店铺进一步彰显了美味。这是一家不错的店铺，对吧？

店里的氛围、舒适度、员工的服务以及当然美食和葡萄酒……一切都很棒。我是鳥取出身的，但我并没有因此受到特别优待，这让我感到很愉快。特别是肉类……我从未想过家乡会有如此美味的和牛，这让我感到非常惊讶！肉质、烹饪程度和味道都非常美味！！！我一定会再次光临的。

店内弥漫着木柴的香气，几乎忘记自己正在都内。可能是因为我最近在河口湖嗅到了木柴的香味。番薯的冷汤加上橄榄油非常好吃。布拉塔奶酪的卡普雷塞配上泡沫状的罗勒腌制番茄非常美味。鱼子酱和干番茄的布鲁斯喀喀声非常大。半干番茄和盐分以及鱼子酱的咸味调配十分绝妙。烧得不过火的墨鱼非常有口感。木柴的香气让人胃口大开。鸟取县产的黑毛和牛烧得不错，胡萝卜用木柴烧制出的口感令人惊喜。周围酥脆的部分能够封住鲜美的味道。（虽然不了解原理）肉质周围酥脆，内部偏生，有柔软的口感。能够真正品尝到肉的味道。肉酱肉质粗糙有力，酱的味道浓郁。（木炭烧制的食材味道特殊，酱汁浓郁，有很好的口感）甜点的冰淇淋用清爽的牛奶制成，口感清新。太好吃了，感到非常幸福。

西麻布交差点附近的隐秘建筑的三楼...使用自家薪木烤制的厚切和牛扒...为了一口咬下时既保持薪木香气又表皮酥脆，肉汁在口中涌出...可从多种部位中自由选择，搭配精选的香槟和以法国和意大利为主的天然葡萄酒，直到满足...用薪火温柔烤制的鳥取黑毛和牛绝对美味...独特的薪火烤制方式使表皮酥脆，内部保持湿润，让美味的肉质尽情享受...【饮品】❶矿泉水【价格】22000日元（含税）【特色套餐】■ 欢迎饮品：乌龙茶■ 开胃菜：冷汤，辣椒秋葵，水果番茄，南瓜，酸奶奶油■ 冷菜1：十胜香草牛肉塔塔，夏季松露奶酪片■ 冷菜2：鲍鱼子鱼子酱卡普里尼配山葵■ 热菜1：鹿儿岛车海老薪火烤，香草柠檬和蒜味葡萄■ 热菜2：章鱼烤，凤尾鱼酱，茄子泥■ 自制面包2款：法棍面包和意式薄饼■ 沙拉：上野原香草花园的绿色沙拉■ 主菜：鳥取县产黑毛和牛菲力110克，柬埔寨生胡椒，西式芥末，英国盐，蕪菜薪火烤■ 名菜：黑毛和牛汉堡，田中农场煎蛋■ 甜点：季节甜点，百香果派，菠萝蛋白酥■ 餐后饮品：红茶，新鲜草药茶。

代官山的TACUBO出品的烧烤餐厅。厨师峰尾先生是TACUBO出身。这里有多种套餐选择，也提供点菜选项，非常方便。可以按克数点鸟取产的黑毛和牛，还可以根据口味建议不同的部位。葡萄酒种类丰富，搭配也很出色。餐具是由卡马奇瓷器店提供的，可以感受到TACUBO的氛围。听说汉堡很受欢迎，很多客人在吃完牛排后点汉堡作为收尾❗️下次一定要尝试一下...炭烤的王子蘑菇搭配"旨味酱"。真的非常美味。根据口味调整价格相当划算。毫无疑问，这是一家令人满意的餐厅。能够通过食之评订位真的很方便。谢谢招待。一定会再来的❗️

"接待、烹饪、葡萄酒，一切都非常出色。尽管是当天临时预订，但他们热情地安排了座位，而且还坐在了可以近距离看到厨房的主厨桌旁。肉类烹饪的火候非常棒，确实是一家很出色的餐厅，我对TACUBO先生的团队印象深刻。真的非常美味。"

那天我渴望吃预订的特大T骨牛排（800克），其他前菜点了一些（都很诱人），还有新珠沙拉和蛤蜊汤，以及鱼子酱意大利面。所有的食物都非常美味，特大T骨牛排尤其美味，尽管他们说这份量无法被两个人吃完，但我们却把它全部吃光了。太好吃了！我们一定会再去的。谢谢款待！