新井药师前站步行3分钟，位于哲学堂通旁的荞麦面店。由年长的夫妇经营，深受当地居民喜爱，内部装修舒适宜人。提供丼饭和小菜等多样的套餐，也可在中午喝酒。从中野站附近的交叉路口开始，经过亲情路和友情路，继续向西步行到新井药师前站附近的商店街。在铁路两侧有同名的荞麦面店。由于我还没有吃午饭，所以决定进去尝试一下。店内比外观要深。已经有几位顾客了。年长的女老板带我坐下，旁边已经有一位欢快地喝着酒的大叔了。(*￣ー￣) 让我们来应对一下吧♪我点了一瓶啤酒，还加了些毛豆和煎猪排。啤酒上还附带了柿子种子。・毛豆 370日元新鲜煮熟的毛豆，热乎乎的。口感稍微有点嫩，但盐的味道适中。・猪排盘 570日元猪里脊肉裹着蛋和汤汁烹制而成。汤汁稍微浓郁。单独吃有点咸，但猪肉很嫩，与啤酒一起吃还算舒适。・冷荞麦面 650日元颜色和香味没有太明显的特点。可能是荞麦面比较新鲜，口感稍微有点嚼劲。富有鲣鱼味的浓汤很搭配。虽然没有明显的特点，但可以轻松享受美食和啤酒。因为有很多年长的常客，所以可以说是一个深受当地居民喜爱的荞麦面店。

星期六的11点半，我前往吃午餐。店内相当宽敞，垂直排列，只有一位顾客在前，后面没有其他客人，但电话不断响起，接受外卖订单，给人一种深受当地人喜爱的传统日式荞麦面店的感觉。 我点了一份卡茨丼套餐（950日元）。柔软的猪排和煎蛋搭配浓郁的汤汁和洋葱，充满了昭和时代卡茨丼的风味，非常合我口味。附带味噌汤。套餐里的小份荞麦面可选择是盛着的（もり）还是淋在上面的（かけ）。这次我选择了盛着的荞麦面，份量相当于正常的中等份。荞麦面有适中的弹性和QQ的口感，搭配浓郁的面汤，非常美味。

【2018年11月30日访问】位于新井药师前站步行约2分钟的地方。在平日下午2点左右访问。有一组客人在前，一组客人在后。店内只有桌子座位。电视也在播放。浏览了菜单，点了580日元的担担面，加大份需要额外支付100日元。菜单种类非常丰富。还有套餐可选。正如标题所示，每周五是感恩日，可以享受50日元的折扣。酒水种类也相对丰富，所以午间饮酒也很有可能。大约等了10分钟才上菜。相比其他荞麦面店来说，等待时间稍微长了些。面条被煮得有点硬。里面有海苔和煎面。面条和汤一起吃很美味，汤里有煎面的味道。温暖的荞麦面在美味的季节变得更加美味。其他评论中提到了吸烟问题，但在这个时间段里没有人吸烟。离车站也很近，使用方便，给我的印象不错。谢谢款待。

新井药师前站有南口和北口都有一家名为"辰巳庵"的荞麦面馆。虽然在食评网站上，南口的店铺评价普通，但北口的店铺评价不太好。出于好奇心，我决定亲自去北口的店尝尝。虽然我本想点一杯啤酒和肉炖土豆，但因为前一晚喝了酒，还有点酒意，所以我决定不喝酒，而是点了一份套餐（950日元）。嗯，反正晚上还会再喝的。 在点菜时，我被问到是要点菜肴配荞麦汤还是荞麦盖浇饭。我有自己的理论，即"如果套餐的主角是炸猪排饭，那么荞麦面就是代替汤的，所以我选择了荞麦盖浇饭"。但这次我选择了荞麦汤。原因是这家店的套餐里包含了味噌汤。如果我点了荞麦盖浇饭，味噌汤和荞麦面一起吃会太多汤汁了。 等了一会儿，首先上来的是炸猪排饭。酱汁带有一定的咸味，酱油味浓郁，饭菜浸泡在汤汁中。猪排炸得酥脆，差点衣物都脱落。如果世界上有炸猪排饭这个东西，这大概就是它的味道吧。后来上来的荞麦面也是足够一人份量的。吃这个套餐的感觉更像是坐在国道旁的路边快餐店里，一个司机吃一份拉面和炒饭的感觉。 荞麦面的汤汁和炸猪排饭的酱汁一样都带有浓厚的酱油味。荞麦面稍微有点过于湿润，但考虑到这个价位，我觉得还可以接受。就我点的炸猪排饭套餐而言，虽然不至于美味到让人惊叹，但并没有像其他评论中描述的那么差。那么为什么其他评论者对这家店不满意呢？首先，全店允许吸烟，可能有吸烟者比较多。其次，白天就有不少人饮酒，所以可能不太适合家庭带小孩来。最重要的是，店内电视的位置放在角落，离地非常低。因此，如果有人坐在电视前面，其他人就看不到电视了，只能听声音。这家店被批评的人可能是因为想看电视而不满意。

※更正错字并添加内容。我前往妻子的老家探亲，于是前来了新井药师，将我们家的猫咪寄养在附近的宠物旅馆。将车停在宠物旅馆附近的停车场，首先将猫咪寄放好。然后，我朝着似乎在铁路对面的一家大众西餐厅前进。虽然我完全不知道那里的情况，但还是决定去试试看… 到达时，不知是我还是妻子，我们都突然说：“这次跳过这家吧？”就像是一个信号一样（笑）。于是我们重新返回了车站附近。尽管如此，这个月每天都是这样炎热的天气。(^-^; 但说实话，在这样炎热的天气里，确实会想要一些凉爽的东西。(^-^; 最终，我们又返回停车的地方，看到了这家店，决定进去。个人的决定因素是“尽管是家荞麦面店，但这里有冷面” （笑）。而在我妻子看来，“当然还是冷面啦……” 这就是她的意思。也就是说，我们两个都不是去荞麦面店吃荞麦面的心情（笑）。嗯，差不多就这样，你们能理解顾客也不是什么好鸟了吧（笑）。至于这家店，外观非常干净，或者说很酷，总之给人感觉很好。这也是我进去的契机。由于我们进店的时候几乎是刚开门，店里只有一名顾客。随便找了个有空的桌子坐下。我首先点了一杯啤酒（笑）。说到这杯啤酒的价格，小瓶520日元，大瓶600日元。价差只有80日元。是不是谁都会选择大瓶呢？（苦笑）我毫不犹豫地选了大瓶。还附赠了一大碗柿子籽。我一边吃着柿子籽一边在想接下来吃什么… 嗯，果然还是冷面吧！（笑）我记得我妻子点了冷的辣味乌冬面，是吧？（笑）所以，在等冷面的时候，逐渐有了一两位客人进来。大部分都是所谓的工人阶级。这完全没关系，但说实话，我注意到吸烟率非常高。原来如此。也许大家都会聚集在能抽烟的店里吧？（苦笑）其中一个相当酷的老爷爷吸着“ECHO”。这是个回响吸烟器，也许正在阅读这篇评论的年轻人不知道吧？说着这种话，冷面端上来了。嗯，确实是冷面呢（笑）。毫不夸张，从任何角度看都是冷面。然后，我开始吃了。我明白了，确实是用了中式面条，而且煮面的手法也非常擅长，像是荞麦面店的水准。但我该怎么形容呢？到底用了什么汤底，调了什么味道，我完全搞不清楚，也传达不了。虽然也不算差，但是就算是荞麦面店的冷面，也会期待有一定的水准。配料里有大量的鱼板。 （笑）这个鱼板也很美味，但其他方面的创意就少了。面条很美味，所以我吃得很认真，但离满意还有一段距离，我想。似乎也不太值得期待荞麦面。另外，服务员的精神状态也让我有些在意，有些无精打采的感觉。有许多改进的地方，我想。但是在这一带，这家店的外观是最漂亮的，希望他们能继续努力下去。新井药师，我来过不少次，但除了拉面，目前还没有太多美好的回忆。

八月份的评论我本以为已经结束了，但我忘记了这一点（＾＾；）在回到出云老家前一天，我去了附近的宠物旅馆送猫，回来的路上顺便寄了这里。新药师前车站周围没有太多吃的地方，有点困难。实际上，我原本打算去另一家店，过了铁路，但那家店好像和我想象的不一样，所以我回到北口来了。我进了这家事先检查过的店。外观很新，很干净，而且确认了这家荞麦面店也有乌冬面，所以进去了。店内不是很大，但几乎座无虚席。让我困扰的是吸烟率很高。虽然不至于无法忍受，但如果女儿在一起的话，我就不能进去了。因为没有其他选择，所以决定在这里吃饭。因为当时天气很热，所以我注意到了冷菜单。我点了"冷狐狸乌冬面" 700日元。丈夫好像点了担担面？我记不太清了。冷狐狸乌冬面是一份丰盛的菜，700日元的价格也很值得。不过，油炸豆腐有点咸，让人感到遗憾。乌冬面本身是我喜欢的光滑口感，很好吃。绿豆和煮玉葱作为配料是很特别有趣的。由于各种原因，我决定不再使用附近的宠物旅馆，所以可能不会再来这家店了。

我一直很想来，终于来了。这家店进行了翻新或重建，非常干净。客人只有3组。M点了拌凉面，我点了天妇罗拌蕎麦。首先是蕎麦。嗯……不好吃。加了蘸酱……。酱汁也有点太甜。接下来是天妇罗。外皮很脆。里面的虾肉太多了，感觉不到虾的味道。很遗憾！！！！M说：“蕎麦不好吃的地方，反而不常见吧？”我应该去松扇吃就好了。

通常来说，有些事情确实很复杂。我喜欢荞麦面店，但老式的荞麦面店实际上并不太美味。我不太了解辰巳庵的运营方式，但我记得东京都立家政学校和野方都有这家店（现在可能已经关闭了）。新井薬師有两家分店，我不确定它们是否有血缘关系。我尝试了他们的親子丼和迷你荞麦面，价格为950日元。它们看起来制作精细，给人留下了好印象，虽然味道并不特别美味，但吃起来令人放心。親子丼可能稍微缺少一些甜味，汤稍微有点多。荞麦面没有特别的特色。我在店里看到一群老人们在白天喝酒，虽然吵闹，但感觉很好，像个假日。唯一让我不太舒服的是烟味，但这不是店家的错。

这家餐厅位于新井药师前北口，步行大约2分钟，所以很容易找到。我之前去过，但这是相当早的信息。作为一个喜欢吃荞麦面和沾面的人，我对这次光顾充满期待！但是...我感到非常失望。是不是期望太高了？这家店很干净，氛围也不错，但服务员的态度......还有最重要的是味道...非常遗憾。希望至少可以更友善一些。

这家餐厅历史悠久，最近经过翻新，在上个月重新开业。主要提供外卖服务，但餐厅也焕然一新，我和家人经常来光顾。单点菜品与其他荞麦面店差不多，口味普通，但还算好吃。套餐种类多样，令人高兴，例如"小荞麦和天丼"或者"咖喱饭和荞麦面"等等。但我有一个建议，作为喜欢在荞麦面店享受一杯的人，我觉得小吃的种类还不够丰富。至少应该提供些樱桃小辣椒之类的小吃，我还想多品味些日本酒，也希望有一些单点的天妇罗，或者鸡肉串、味噌炖等等。希望这个建议能被采纳，期待更多的选择！